Minlərdəki üzüm növlərinin sayı və bir-birlərindən fərqləri çox əhəmiyyətlidir. Bu müxtəliflik arasında xüsusi yer böyük giləmeyvə qruplarında meyvə verən, əla dadı olan, ardıcıl yüksək məhsul verən və üzüm xəstəliklərinə və zərərvericilərə qarşı durmağı bacaran elit sortlardır. Yetiştiricilər müntəzəm olaraq ən yaxşı üzüm reytinqlərinin liderlərini izləyən maraqlı yeni forma və çeşidlər çıxarırlar. Beləliklə, sirli, mistik, qəribə və mürəkkəb adlandırılan cadugərin barmaqlarını sıralamaqla baş verdi.
Üzüm növlərinin böyümək tarixi Cadılar barmaqları
Cadıların barmaqları təkcə əsrlərin deyil, minilliklərin qovşağında doğulmuş bir çeşiddir. 2002-ci ildə Kaliforniyalı alimlər dünya üzümçülük birliyinə yeni cadugər barmaqlarını təqdim etdi. Amerika üzümünün Aralıq dənizinin ən yaxşı çeşidləri ilə əl ilə tozlanması nəticəsində əldə edilmişdir. Alimlərin qarşısına qoyduğu əsas məqsədə - müəyyən bir görünüş və qeyri-adi zəngin dadı olan üzüm əldə etmək.
Diqqət yetirin! Alimlər seçim zamanı üzümün genetik modifikasiyaya məruz qalmadığını, təbii bir məhsul olduğuna görə sağlamlığa zərər vermədən yeyilə biləcəyini söyləyirlər.
Cadılar Fingers müxtəlifliyi Kaliforniyadakı tədqiqat bazasında Arkanzas Universitetinin bir qrup yetişdiricisi tərəfindən yetişdirildi.
Maraqlı məlumatlar! İndi ilkin olaraq ağ cadugərin barmaqları adlanan yeni çeşid üzərində iş gedir. Onun uzanan yüngül giləmeyvə və incə şirin bir dadı olacağı güman edilir.
Dərəcəli cadılar barmaqlarının təsviri və əsas xüsusiyyətləri
Çeşid əsas adını giləmeyvə qeyri-adi formasına görə aldı. Onlar qəribə əyri və uzanmış və əyri barmaqlara bənzəyirlər. Digərləri üzümdə isti bibərin kiçik qabığı ilə oxşarlığı gördülər və çeşidinə paralel bir ad verdilər - Çili. Çeşidi təsvir edərkən aşağıdakı xüsusiyyətləri qeyd etmək lazımdır:
- istehsalçı müxtəlifliyi kişmişin bir desert hibridi kimi elan edir;
- müxtəlifliyin adi üzüm yarpaqları var;
- üzüm böyük bir böyümə gücü ilə güclüdür, buna görə budama ehtiyacı olacaq;
- özünü tozlandırmağa qadir olan biseksual çiçəklər;
- giləmeyvə rəngi tünd mavi, qara-mavi və ya dərin bənövşəyi ola bilər;
- qabığı parıltısı olmayan, güclü, turşu olmayan dad;
- pulpa şirəli və xırtıldayan olur;
- giləmeyvə dadı spesifik, şirin, bir az gavalı xatırladır;
- alma və armud giləmeyvə ətri.
Diqqət yetirin! Çeşid təzə istehlak üçün nəzərdə tutulub. Uzun saxlama və istilik müalicəsi üzümün faydalı xüsusiyyətlərini pozur.Cadıların barmaqları.
ABŞ-da bir kiloqram cadugər barmaq üzümünün qiyməti 20 dollara başa gəlir.
Cədvəl: Üzüm çeşidinin cadugər barmaqlarının əsas xüsusiyyətləri
| Təyinat | Çeşit yemək otaqlarına aiddir, qırmızı |
| Yetişmə vaxtı | Orta mövsüm. Yetişmə yarpaqları çiçək açdıqdan təxminən 4 ay sonra başlayır |
| Məhsuldarlıq | Orta |
| Soyuq müqavimət | -23 dərəcəyə qədər donlara müqavimət göstərir |
| Zərərvericilərə və patogenlərə qarşı müqavimət | Yetər yüksəkdir |
| Fırçanın çəkisi | 0,6 ilə 1,5 kq |
| Giləmeyvə kütləsi | 7 - 15 qr |
| Turşuluq | Aşağı, 1 litr suyu üçün - 6-7 q turşu |
| Şəkər tərkibi | 19-21% |
Üzüm cadugərinin barmaqları konik formalı böyük qruplar əmələ gətirir
Diqqət yetirin! Cadugər barmaqlarının üzüm çeşidinin meyvələrində askorbin turşusunun, şəkərin, lifin və müxtəlif vitaminlərin miqdarı yüksəkdir. Kalori miqdarı 100 q məhsula 95 kkal təşkil edir.
Müxtəlif eksponatlar üzümün əksər xəstəliklərinə qarşı müqaviməti artırdı. İstehsalçılar, ən çox yayılmış göbələk xəstəliyi olan küflü kif və bakterial xərçəngə kifayət qədər müqavimət göstərirlər. Bu, şəkər və az turşunun yüksək faizi ilə əlaqədardır. Cadugər barmaqlarının giləmeyvələri sıx bir dəri olduğundan, arılar müxtəlifliyə təhlükə yaratmır. Əsas zərərvericilər, şərab yetişdiriciləri sınanmış və sınanmış vasitələrlə mübarizə aparan quşlar və gəmiricilərdir: quşlar üçün içki, siçanlar üçün tələ və maneələr yaradır və zəhər yemlərindən istifadə edirlər.
Üzüm sortlarını əkmək və böyümək Cadı barmaqları
Bir çox insanın cadugər barmaqlarından üzüm almaq istəyi var, amma bu gün yalnız Kaliforniya əyalətindəki Cairn mahalında yetişdirilir. Ev bağları üçün bu çeşidli fidan yalnız ABŞ-da satın alına bilər. Ümid edək ki, bir müddətdən sonra onlar daha əlçatan olacaq və bundan sonra Rusiyada və digər Avropa ölkələrində bu çeşidin yetişdirilməsi təcrübəsi olacaqdır.
Vacibdir! Bu gün əkinçilik kənd təsərrüfatı texnologiyası ilə bağlı dəqiq tövsiyələr və tövsiyələr vermək çətindir, çünki çeşidin qeyri-adi iqlim şəraitində necə davranacağı bilinmir.
Çeşid istehsalçısının məlumatlarına diqqət yetirsəniz, qeyd etmək olar ki, onun böyümək şəraiti tələbləri digər elit üzüm sortları ilə eyni dərəcədədir:
- müxtəlifliyi yaxşı hava dövranını tələb edən fotofildir. Kol çox böyüdüyü üçün, qışın sonunda və ya erkən yazda həyata keçirilən budama ehtiyacı var, ancaq üzüm yetişmədən əvvəl;
- becərilməsi üçün seçilən torpaq bir az turşudur;
- çiçəkləmə dövrü istisna olmaqla (ayda ən azı 1 dəfə) suvarma tələb olunur. Son (su dolduran) suvarma donun başlanmasından 2 həftə əvvəl həyata keçirilir. Bitkinin soyuq müqavimətini artırır;
- əkin nəmin buxarlanmasını yavaşlatan, alaq otlarının böyüməsini maneə törədən yosun və ya yonqar ilə mulch etmək tövsiyə olunur;
- qışlamadan əvvəl üzüm bağı kompost və ya humus ilə döllənir. Yazda azot gübrələri, yayda isə potasy və fosfor etmək tövsiyə olunur;
- qış üçün üzüm örtülməlidir;
- Artan mövsümdə, bir fungisid həlli ilə ən azı iki profilaktik müalicə aparmaq tövsiyə olunur. İlk çiləmə yarpaqları çiçəkləndikdən sonra, ikincisi - meyvələrin yetişmə dövründə aparılır.
Video: üzüm çeşidi Cadılar barmaqları
Rəylər
Mən belə bir dadlı yemək yedim! Üzümü çox sevməsəm də, ləzzətini çox bəyəndim, amma təəccüblüsü bu ləzzətli və ətirli.
Şir lena//forum.vinograd.info/blog.php?b=561
Bu möcüzəni sınamağı bacaran şanslıların hekayələrinə görə, ləzzətə dair rəylər ən müsbətdir. Labrusque'nin bir qədər incə olması hələ də mövcuddur, lakin çox zəifdir, bir alma - dheshessy aroması ilə kəsilir. Qabıq sərtdir, toxum yoxdur. Rusiyada və MDB ölkələrində bu üzümün fidanlarını tapmaq mümkün deyil - onları yalnız Amerika yetişdiricilərindən almaq olar. ABŞ-dan Witch Fingers üzüm toxumlarını ixrac etmək imkanı var, amma bunun nə qədər böyük olduğu bilinmir. Eh, mən də alacaqdım ...
Suxarik//www.forumhouse.ru/threads/307779/page-112
Bu bir növ qapalı klubdur, almaq demək olar ki, mümkün deyil.
Alexey Kosenko//www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=1297&page=60
Mən çoxdan axtarırdım. Heç kimdə yoxdur. Görünən budur ki, bu çeşidi təbliğatla aparacaqlar ... Patentli çeşid və heç kim onu pərakəndə satışda satmayacaq, yalnız kütləvi meyvə istehsalçısına satacaq. Vobschem kilid dərəcəsi, kütlələrə getməyəcək.
matievski//forum.homecitrus.ru/topic/9637-vinograd-na-dache/page-14
Şlamları almaq real deyil, hətta satışda çoxluqlar diametri 6 sm-ə qədər olan Qırmızı Qlobus kimi mümkün qədər kəsilir.
Yuri58//forum.vinograd.info/blog.php?b=561
Çeşit, əlbəttə ki, çox təsir edici, onu haradan əldə edəcəyini kim bilir?
Anufriy//forum.vinograd.info/blog.php?b=561
Ümid edək ki, tezliklə Cadılar barmaqlarının elit çeşidi daha da genişlənəcək və bundan sonra hamımız onun xüsusiyyətlərini qiymətləndirə və unikal, sirli dadından ləzzət alacağıq.
