Şüyüd: sevdiyiniz xalq yaşıllığının yetkin şəkildə əkilməsi

Şüyüd ən çox yayılmış ədviyyəli bitkidir. Ancaq göyərtilərin gözə xoş gəlməsi, ləzzət və ətirdən ləzzət alması üçün minimum aqrotexniki bilik lazımdır. Və hamısı bir bitki əkməkdən başlayır.

Bitki adının mənşəyi

Döş qəfəsli ailədən olan şüyüd 1753-cü ildə elmi təsnifatını aldı: ətirli, yanan deməkdir Anethum (lat). "Kopra", "çiləmə" sözünün köhnə rus sinonimləri. Köhnə sözlər çox keçdi, lakin onların yaratdığı "şüyüd" sözü qalır. Yeri gəlmişkən, Ukraynada Köhnə rus tələffüzünə çox yaxın olan "krip" adlanır.

Adın başqa bir versiyası var: istifadə edildikdə, şüyüd incə kəsilir, doğranır və əvvəllər səpilirdi, buna görə də "şüyüd". Müəllif ilk versiyanı bəyənir.

Əksər insanlar, "şüyüd suyunun" nədən qaynaqlandığını soruşduqda, şüyüd toxumundan cavab verməkdən çəkinmirlər. Xeyr, - çətir ailəsindən olan şüyüd bitkilərinə çox bənzəyən şüyüd yağı 1% həllindən.

Açıq Eniş sahəsi

Şüyüdün vətəni Aralıq dənizi və Hindistan olduğunu nəzərə alsaq, bağın ən çox işıqlandırılmış yerlərində şüyüd ilə çarpayı təşkil etmək istənir. Bitki neytral və ya bir az turşu torpağa üstünlük verir, şüyüd sağlam böyüyür və bitkilər doymuş yaşıl rəngə malikdir. Şüyüd nəmini də sevir.

Şüyüd yeşilliklərinin belə qarışıqlığını yalnız günəşli bir yerdə və yaxşı torpaqda əldə etmək olar.

Açıq zəminə yataqların hazırlanması

Şüyüd yoxsul torpaqlarda böyüyür, lakin bu bitkinin tam məhsulu yaxşı döllənmiş torpaqda əldə edilir. Payızda şüyüdün yaz əkilməsi üçün torpağın hazırlanması məsləhət görülür. Bunu etmək üçün, sümüyə humus və ya kompost səpdikdən sonra 1 m başına 1 çömçə nisbətində kürək süngüsünün dərinliyinə qədər qazırlar². Üzvi maddələr olmadıqda, mineral gübrələr ilə əvəz olunur: karbamid, kalium duzu, superfosfat (m başına 20-30 q)²).

Payızda şüyüd altında bir yataq hazırlamaq daha yaxşıdır

Şüyüd toxumlarının cücərməsi

Şüyüd toxumlarında çox sayda efir yağı vardır ki, bu da onların cücərmə prosesinə mane olur, buna görə əvvəlcədən hazırlanmadan torpaqda əkilən toxumlar 2-3 həftə ərzində çiçək açacaq, 3-7 gündən çox olmayan müddətdə isə xüsusi təmizlənmiş toxumlar çıxacaq.

Toxumların əvvəlcədən müalicəsi çox çətin deyil:

1. Toxumlar su ilə bir konteynerə dökülür və üzülmüş çıxarılır.
2. Qalan toxumlar ya da yaxşı nəmlənmiş bir parça üzərinə yayılır və ya nəmli bir dok torbasına qoyulur və isti yerə qoyulur. Məsələ quruduqca nəmlənir.
3. İlk cücərtilər görünəndə toxumlar 2-3 saat ərzində kalium permanganatın çəhrayı bir həllinə qoyulur. Bu əkin materialını dezinfeksiya edir.
4. Toxumlar isti su ilə yuyulur. Hamısı budur.

Əkin üçün toxum hazırlamaq - video

Şüyüd toxumlarının 3-4 il saxlanmasından sonra onların cücərmə dərəcəsinin azaldığı güman edilir. Ancaq mədədəki valideynlərimin qablarına daha uzun müddət qalan şüyüd toxumlarını atdığına görə peşman oldum və baharda təzə toxumların yanında bağda səpildi. Nəticə sonuncunun xeyrinə olmadı. Bəlkə də fakt budur ki, efir yağı köhnə toxumlardan çıxdı və bu, uzun müddətli saxlama zamanı cücərmənin təbii azalmasını kompensasiya etdi.

Şüyüd toxumlarının cücərməsini sürətləndirməyə ehtiyac varsa, əkin üçün ənənəvi toxum hazırlığı aşağıdakı üsullarla tamamlanır:

• toxumları isti suda islatmaq (əl əziyyət verir), soyutma zamanı su axıdılır və sair 2-3 dəfə,
• iz elementlərinin və ya böyümə stimullaşdırıcılarının, habelə kül infuziyasının həlli üçün istifadə edin;
• əriyən suyu isladarkən istifadə edin,
• şüyüd toxumu ilə su havası (akvariumdan bir nasos uyğun gəlir),
• araqla toxum müalicəsi, 10-15 dəqiqədən çox olmayan bir müddət, toxum çıxardıqdan sonra efir yağları olan araq, təyin olunmuş məqsəd üçün istifadə olunur.

Rahatlıq üçün toxum onlarla işləmədən əvvəl toxuma çantasına yerləşdirilir.

Nə vaxt, necə və hansı növ şüyüd növləri açıq yerə əkin

Məhsulun hansı məqsədlə becərildiyindən və şüyüd sortlarından və onun əkilmə vaxtından asılı olaraq seçilir.

Şüyüd növləri

• Şüyüdün erkən növləri bir ay sonra ilk göyərti əkdikdən bir az sonra verir, amma çox deyil. Sockets ilk duzlama üçün istifadə olunur. Bəzi boşluqları saplara qoyursan, onda gələn il üçün ilk göyərti barədə narahat ola bilməzsən: şüyüd özünü əkməklə çoxalır. Bu növlərə Gribovsky (çox ətirli), Umbrella, Uzaq, Redut, Grenadier (geniş çətir ilə) daxildir.
  

  Qribovski çeşidi ətirinə görə qiymətləndirilir

• Orta mövsüm çeşidləri Richelieu, Umbrella, Amazon, Hoarfrost erkənlərdən 2 həftə sonra yetişir, lakin artıq yaşıllıqlara, daha böyük çətirlərə malikdir və ümumiyyətlə erkənlərdən daha aromatikdir.. Richelieu çeşidi, xüsusilə də ətirinə görə təqdir olunur və bütün yarpaqlar ondan alınarsa, gövdə böyük qapaqları olan yanal proseslərdə olacaqdır.
  

  Şüyüddə Richelieu bütün yarpaqları götürərsə, çətir ilə yan əməliyyatlar gövdələrin sinuslarından inkişaf edəcəkdir

• Gec yetişən növlər Buket, Salute, Alligator, Hanok, Dill əkildikdən təxminən 2,5 ay sonra kök böyüməsinə keçir, bitki kiçik bir kola bənzəyir.. Çox yarpaqları var, ancaq açıq yerə əkərkən rozet meydana gəlməyə vaxtı olmaya bilər. Çətir çeşidinin ölçüsünə görə rekordçu Salut: qapaq diametri təxminən 100 g olan kütlə ilə 25 sm-ə çatır, lakin bu çeşid ləzzətdə fərqlənmir. Eyni zamanda, açıq yerə şüyüd əkmək və ona qulluq etmək çətin olmayacaqdır.
  

  Salut - kol şüyüdünün tipik bir nümayəndəsidir

Eniş vaxtı

Açıq yerə şüyüdün yaz-yay əkilməsi aprelin sonundan iyul ayına qədər aparılır, yaz əkilməsi yalnız göyərti yığmaq üçün uygundur. Belə şərtlər iki şərtlə bağlıdır:

• Şüyüd fidanları yazda, mənfi 5-dən aşağı olan temperaturda ciddi geri dönmə şaxtasına düşməməlidir⁰ bitki məhv edə bilər.
• Yaşıllıqların formalaşması üçün optimal gün işığı ən azı 9 saat, rozetkalar - 14-dir.
  

  Rusiyanın mərkəzində gündüz işığı saatı qrafiki şüyüdün əkinə biləcəyi vaxt aralığını açıq şəkildə göstərir

Erkən yaşıllıq əldə etmək üçün, oktyabrın sonundan etibarən, payızın sonlarında toxumların sabit şaxtalar başlamazdan əvvəl cücərməsinə vaxtı qalmayacaq şəkildə əkin edirlər.

Şüyüd əkməsinin ekzotik bir qış mənzərəsi də var ki, bu da erkən məhsul verir.

Şüyüd əkmək necə: yollar

Açılış ya oluklarda, ya da dağılmaqla edilə bilər. Hər halda, torpağın əvvəlcədən gübrələndiyi güman edilir. Yivlərdə əkin edərkən torpaq əvvəlcədən nəmləndirilir və toxum qoyulduqdan sonra torpaqla səpilir və bir qədər sıxılır. Təsadüfi əkildikdə, iş bitdikdən dərhal sonra yatağı suvarmaq daha əlverişlidir.

Cədvəl: müxtəlif vaxtlarda şüyüd əkmək üsulları

Bir çox bağbanlar şüyüd əkmir, lakin öz-özünə əkin bəxş etdikləri ilə kifayətlənir.

Öz-özünə əkin şüyüd - video

Xarici şüyüd baxımı

Təcrübəsiz şüyüd ümumiyyətlə ona qayğı göstərilməməsini ifadə etmir. Burada diqqət yetirmək lazım olan əsas məqamlar var.

• Suvarma və gevşetmə. Şüyüd yüngül və nəmli torpağı sevir. Buna görə mülayim suvarma, suyun durğunluğu olmadan və gevşetməyiniz əla mükafatlandırılacaqdır.
• Yabanı ot. Yabanı otlar şəklində şüyüd üçün "parazitlərin" görünməsinə icazə verməyin, onları vaxtında çıxarmaq lazımdır.
  

  İdeal olaraq, bu vəziyyətdə bir şüyüd yatağı qorunmalıdır.

• İncə. Bu, şüyüdün səpilmə və ya öz-özünə əkildikdən sonra böyüdüyü hallar üçün doğrudur. Şüyüdün qalın meşəsi keyfiyyətsiz zəif solğun bitkilərdən ibarətdir. Bitkilər arasındakı məsafə ən azı 5 sm olmalıdır.
• Üst sarğı. Ümumiyyətlə, yaxşı öyrədilmiş bir bağ yatağında şüyüd lazım deyil. Şüyüd azot tapmadığı təqdirdə nə etməli, bu da bitkilərin sararmasını göstərə bilər. Axı, şüyüd azot gübrələri, xüsusən ammiak və natrium nitrat istifadə edərkən nitratları aktiv şəkildə yığmaq qabiliyyətinə malikdir. Gicitkən infuziyası burada kömək edəcək, bu qidalanma ilə yanaşı şüyüddə aphidlərin olmamasını təmin edəcəkdir.
  

  Yaşıl gicitkən gübrəsi edilməsi mərhələləri
• Şüyüdün digər bitkilərlə uyğunluğu. Şüyüd bağ bitkilərinin böyük əksəriyyətinə kifayət qədər dostdur. Əsas odur ki, o, onlara çox yaxınlaşmır və yemək üçün rəqabət yaratmır. İstisna, çətir ailəsinin başqa bir nümayəndəsidir - şüyüd. Bu bitkilərin yaxınlığı ilə çarpaz tozlanma və hibridlərin əmələ gəlməsi mümkündür. Ayrıca, bəzi bağbanlar yerkökü və qarğıdalı toxumlarının yanında şüyüd əkmirlər.

Gicitkən infuziyası etmək asandır. Təzə gicitkənin sapı bir neçə hissəyə kəsilib su ilə doldurulur. 10 litr su üçün, 1 kq gicitkən. Kompozisiya isti günəşli bir yerə qoyuldu və proses başladı! Kütlə bir neçə gündən sonra qabarıqlaşmağa və xarakterik bir qoxu verməyə başlayır. Daimi qarışdırın. 1-2 həftədən sonra fermentasiya prosesi dayanır, kompozisiya istifadəyə hazırdır. İstifadədən əvvəl, 1:10 nisbətində su ilə süzülür və seyreltilir.

Bu yaşıl gübrə səbəbindən müəllif uzun müddət süjetdəki bir qonşu ilə münasibətləri korladı. Gübrəni 100 litrlik bir barelə bağladım və sahənin günəşli tərəfindəki hasarın yanında qoydum. Barel özündən və evlərimdən layiqli bir məsafədə yerləşirdi, ancaq barelə layiqli miqdarda nanə əlavə olunsa da, hamı xoşagəlməz ürəkbulandırıcı bir qoxu hiss etdi. Mənəvi ziyana görə kompensasiya olaraq, hazırlanmış infuziyanın yarısını qonşuma tökdüm, amma dərhal əfv almadım.

İstixanada şüyüd əkin

Yaz kottecləri üçün istixanaları təchiz etməkdə hüceyrəli polikarbonatın geniş yayılması bağbanlara demək olar ki, bütün il ərzində şüyüd yığmağa imkan verir. Bunun üçün onları əlavə istilik və işıqlandırma ilə təmin etmək lazımdır. Əgər bu edilmədikdə, yeşilliklərin ilk yeməyini aprel-may aylarında, açıq yerə əkildikdən iki ay əvvəl əldə etmək olar.

İşıqlandırma ilə qızdırılan istixanada şüyüd əkin

Belə bir istixana ümumiyyətlə kommersiya istifadəsi üçün qoyulur: onun avadanlıqları və istismar dəyəri, mağazada satın alacağınız ailənin ehtiyacları üçün yeşilliklərin dəyərindən xeyli çox olacaq.

Qızdırıcıların gücü və yerləşmələri istixanadakı temperaturu qışda ən az 15-20 saxlamalıdır⁰C, və işıqlandırma lampaları ən azı 10 saat bir gün işığı təmin etməlidir.

Bir seçim olaraq - infraqırmızı qızdırıcıları ilə qızdırmaq

Bu şərtlər yerinə yetirilsə, böyüyən şüyüd çətin olmayacaqdır. Əkin üçün Grenadier, Sevastopol, Kutuzovsky, Diamond, Amazon, Kibray kimi işıq çatışmazlığına daha az həssas sortlar əldə edirik.. Əkin üçün toxum hazırlamaq, açıq yerə əkmək üçün hazırlamaqdan heç bir fərqi yoxdur.

İstixananın istiləşməsinə baxmayaraq, yerə yataq düzəltməyə dəyməz: yerin səthi istixananın ən soyuq yeridir. Buna görə, torpaq ilə qutular üçün rəf bitkiyə qulluq üçün əlverişli bir yüksəklikdə təşkil edilir.

Belə rəflərdə şüyüdə qulluq etmək rahat olacaq

Şüyüd uzun bir kök var, buna görə qutuların hündürlüyü ən azı 30 sm olmalıdır və drenaj çuxurları məcburidir.

• Torpaq, münbit torpaq və torf qarışığı 3: 1 nisbətində əvvəlcədən hazırlanır. Mineral gübrə ilə ədviyyata verilir. Onların sayı açılış qutularının ölçüsündən asılıdır: 1 m² 15-20 q karbamid və kalium duzu və 20-30 q superfosfat əlavə edilməlidir.
• Enişdən dərhal əvvəl 1,5-2 sm dərinlikdə çekmecelerdə yivlər düzəldilir və yivlər arasındakı məsafə 15-20 sm-dir.
• Torpaq nəmlənir və toxumlar 2-3 sm addım ilə yivlərə əkilir və yuxarıdan torpaq ilə örtülür.

Bu eniş prosesini tamamlayır. Bundan sonra, temperatur və işıq şəraitini izləmək və torpağı nəm saxlamaq lazımdır. Şüyüd 3-5 sm hündürlüyə böyüdükdə, şüyüdün müxtəlifliyindən asılı olaraq bitkilər arasında 5 ilə 10 sm arasında məsafə qoyaraq incələşdirilməlidir.

Qızdırılmamış istixana içərisində şüyüd əkin

Bu seçim böyük maliyyə xərcləri tələb etmir (istixananın satın alınması istisna olmaqla, əlbəttə). Erkən yazda rahat iqlim şəraitinin yaranması səbəbindən şitil toxumlarının belə bir istixana içərisində payız əkilməsi aprel-may aylarının sonlarında artıq təzə göyərti əldə etməyə imkan verəcəkdir.

Nə qiymətlidir, istixananın əlavə avadanlığı ilə narahat olmayın və toxumlar yuxarıda göstərildiyi kimi birbaşa yerə əkilir (cədvələ bax). Qış qarlı olsaydı, torpağın kapilyar keçiriciliyi qarın istixanada olmasa belə əriyəndə inkişafın ilkin dövründə bitkini lazımi nəm ilə təmin edəcəkdir. Əgər deyilsə, o zaman istixanaya qar atmaq məsləhətdir.

Bahar şüyüdü isidilməmiş istixanada vurur - video

Belə bir istixanada şüyüd böyüdükdə, günəşli günlərdə torpağın nəmini daha diqqətlə izləmək və qurumasının qarşısını almaq lazımdır.

Evdə şüyüd əkin

Bütün il boyunca evdə şüyüd göyərti almaq üçün bir az ehtiyacınız var:

• mənzilin günəşli tərəfində pulsuz pəncərə sillası,
• drenaj çuxurları olan hündür çekmece,
• düzgün hazırlanmış torpaq
• düzgün seçilmiş toxum,
• qısa gündüz saatlarında əlavə işıqlandırma.

Təzə bir şüyüd ilə özünüzü ovuşdurun, boş bir ərazinin kiçik bir sahəsi varsa, çətin deyil. Toxumları düzgün seçmək, vaxtında əkmək və bir-iki ay sonra gec payıza qədər iyli göyərti ləzzətini almaq lazımdır.