Bu, 1961-ci ildə Seleksiya Nailiyyətləri Dövlət Reyestrinə təqdim edilmiş yaxşı, köhnə və sübut olunmuş bir növ kələmdir. Müxtəlif çeşidlərinin müasir bolluğu arasında heyrətamiz keyfiyyətlərinə görə dəqiq itirilmədi. Rusiyanın kənd təsərrüfatına yararlı bütün bölgələrində becərilməsi tövsiyə olunur, eyni zamanda Moldova, Belarusiya və Ukraynada yaxşı böyüyür.
Kələm növlərinin təsviri Hədiyyə
Bir hədiyyə, fidandan kələmin ilk başının görünüşünə qədər yetişmə dövrü olan orta gec gecikən çeşiddir - 100-115 gün, kütləvi yetişmədən əvvəl - 115-135 gün. Buna görə çeşid yalnız fidanlarda deyil, aprelin sonlarında - mayın əvvəlində əkilməsi ilə birbaşa torpağa toxum yetişdirməyi bacarır (yalnız iqlimin imkan verdiyi bölgələrdə). Aşağı temperaturda (+ 5-12 ° C) yetişə bilər - Rusiyanın mərkəzi bölgələrində, bu başlanğıc və ya oktyabrın ortalarında.
Hədiyyə - 135 günədək bir müddəti olan müxtəlif kələm
Bəzən onlar ilk asan dondurulduqdan sonra təmizlənir, sonra kələm daha şirin olur. Güclü donma qəbuledilməzdir, çünki bu, raf ömrünü kəskin azaldır. Bu çeşiddən vaxtında yığılmış kələm 5 aya qədər saxlanılır.
İstifadəsi və zövqü
Çeşit universaldır, çoxlu reseptlərə əsasən salat, kələm şorbası, hər hansı bir qabda təzə istifadə olunur. Həm də hədiyyə qoruma, alma və alma üçün uygundur. İntrakokum bitkiləri nazik və incə, şirəli, bəzi sortlarla müqayisədə yarpaqdan kiçik bir kobud bazaya malikdir və böyüməsi zamanı möhkəm bir şəkildə birləşir. Çeşid, yaxşı ifadə olunan kələm ləzzətinə görə qiymətləndirilir. Şirin bir dadı olduğu üçün çox miqdarda fruktoza və saxaroza qazanır.
Hədiyyə kələm turşu üçün yaxşıdır
Görünüş
Yarpaq oval, açıq yaşıl, kötük kiçikdir. Hədiyyə digər növlərdən bir mum örtüklü, bəzən güclü, təbəqənin rəngini boz rəngə dəyişir. Orta ölçülü, yuvarlaq və sıx başlar, ağırlığı 3 ilə 5 kq arasında, orta hesabla 4 kq böyüyürlər. Yaxşı şəraitdə 10 kvadrat metrə təxminən 100 kq məhsul verir. m, orta - təxminən 80 kq. Çeşid, iddiasız, sərtdir, buna görə də əlverişsiz şəraitdə 2-3 kq ağırlığında kələm başlarını təşkil edərək əhəmiyyətli bir məhsul verə bilər.
Hədiyyə kələmi hələ tam yetişməmişdir, ancaq onsuz da yemək üçün istifadə edə bilərsiniz
Müxtəlif çatışmazlıqlar
Yuxarıda göstərilən bütün keyfiyyətlər - dad, məhsuldarlıq, təqdimat, alma üçün uyğunluq, iddiasızlıq - çeşidin şübhəsiz üstünlükləri sayıla bilər. Çatışmazlıqlardan, bəzi bağbanlar nəm və torpağın münbitliyinə yüksək tələbləri qeyd edirlər, bu da bu çeşidin iddiasızlığı ilə bağlı çoxsaylı rəylərə ziddir. Lakin bu ziddiyyət, hər növ kələmin nəm və torpağın münbitliyi ilə bağlı olması ilə izah olunur. Buna görə yalnız bu müxtəlifliyə xas olan açıq qüsurları müəyyən etmək olmur.
Böyüyən kələmin xüsusiyyətləri
Daha asan bir yol toxumları birbaşa yerə əkməkdir. Bölgədən və ilin şərtlərindən asılı olaraq aprel ayının sonlarında - mayın əvvəlində əkilmişdir. Əkin etmədən əvvəl toxumları dezinfeksiya etmək, cücərməni sürətləndirmək və ilkin sarğı vermək tövsiyə olunur.
Toxum hazırlığı
Bağdakı toxumlarla birbaşa əkin və aşağıda təsvir olunan fidan üsulu ilə eyni şəkildə həyata keçirilir. Prosedur aşağıdakı kimidir:
- Üç mixək sarımsaq əzilir və 50 q qaynar su tökün.
- Toxumlar temperaturu +50 ° C-ə düşdükdə (bir termometr və ya barmağın dərhal toxunuşu ilə müəyyən edilir: +50 ° C - çətin, lakin tolerantdır) 1 saat ərzində bu infuziyaya batırılır.
Kələm toxumları temperaturu +50 ° C-ə çatdıqda sarımsaq infuziyasına batırılır
- Təmizlənmiş toxum parça və ya kağız üzərində qurudulur.
Bu sübut olunmuş bir xalq yolu. Digərlərindən istifadə edə bilərsiniz, məsələn, potasyum permanganatın zəif çəhrayı bir həllində geyinmək.
Toxum əkilməsi
Bağda əkin üçün torpaq payızdan bəri bütün növ kələm növləri üçün ümumi qaydalara əsasən hazırlanır. Torpaq quruduğu anda toxum əkmək mümkündür, işləmək mümkün olacaq və temperatur + 3-12 ° C arasında qurulacaq.
Torpaq yaxşı hazırlanmış, kifayət qədər boş bir yerdədirsə, köpüklərdə əkə bilərsiniz. Ancaq torpaq becərilmirsə, əkin etmədən əvvəl çuxur edə bilərsiniz və torpağı süngü dərinliyi olan bir kürək və ya meydança ilə diqqətlə qazın və gevşetin.
Kələm toxumlarını çiyələklərə əkmək olar
Tipik olaraq, kələm toxumları və fidanlar 60 × 60 sm naxışa görə əkilir.Lakin əlverişli yağışlı bir ildə münbit torpaqda bir hədiyyə 80-100 sm-ə qədər bir rozet meydana gətirə bilər. Buna görə böyüməyə yaxşı baxan yağlı yerə, hədiyyə daha az əkilir: sxemə görə 70 × 70 və ya hətta 80 × 80 sm.
Fidan əkmək
Toxumla əkin daha sadədir, lakin bağbanların çoxillik təcrübəsi göstərdi ki, fidan metodu ilə Hədiyyə daha yaxşı böyüyür, məhsul daha çox verir və əvvəllər yetişir. Bunun səbəbi, böyümənin ilk, ən məsuliyyətli, "körpəlik" dövründə, erkən yazda bağda sərt şəraitdə səpilmiş toxumlardan daha yaxşı istixana şəraitində böyüyür. Və yay istiliyi və quru torpaq - kələm üçün əlverişsiz şərtlər, toxumla əkildikdən daha inkişaf etmiş bir kök sistemi olan onsuz da daha güclü olan fidanların yetişdirdiyi bir hədiyyə ilə qarşılanır.
Kələmdən güclü fidan yetişdirirsinizsə, bağdakı mənfi şərtlərə daha yaxşı dözəcəkdir
Fidan üçün toxum əkilməsi vaxtı bölgənin şəraitindən asılı olaraq hesablanır. 40-50 gün yaşlarında Hədiyyə fidanının əkilməsi vaxtı olduğundan başlamaq lazımdır və bu vaxt gecə şaxtasız küçədə + 8-15 ° C olmalıdır. Məsələn, fidanlar Mərkəzi Çernozem Bölgəsində may ayının ortalarında əkilmişdirsə, aprel ayının əvvəlində toxumlar fidanlara əkilir.
Hədiyyə fidanları, başqa hər cür ağ kələmin fidanları ilə eyni qaydalara uyğun olaraq böyüdülür və sərtləşir.
Buludlu havada yerə enmək daha yaxşıdır, günəşli olarsa, axşam da. Lazım gələrsə, tel və ya şüşə möhkəmləndirici bir qövsün tərəflərinə yapışsanız və toxunmamış örtüklü material atsanız, eniş daha rahat şərait yarada bilər.
Əkin zamanı hər quyu təxminən 0,5 l nisbətində su ilə tökülür. Bitki altındakı torpaq 5 sm bir malç təbəqəsi ilə örtülmüşsə, bir həftə sonra, hətta quru havada da növbəti suvarma tələb olunacaq.
Ən azı 5 sm malç təbəqəsi olan bir yataqda, əkilmiş kələm əkinlərini suvarma daha az tələb olunacaq
Qayğı
Xarici baxımın məqamları:
- alaq otları ilə gevşetmə. Yabanı otlar bütün böyümə dövrü olmamalıdır, amma əsas odur ki, alaq otlarının əvvəlində kiçik bir bitki bağlamasın;
- zəruri hallarda suvarma: günəşli və yağışlı havadan asılı olmayaraq, torpaq daim ən azı 70 sm dərinliyə qədər nəm olmalıdır;
- zərərvericilərə qarşı mübarizə. Bitki kiçik olduqda xüsusilə vacibdir. Quru, isti havalarda, bir həlledici bir milçək bir neçə saat ərzində zərif bitkiləri məhv edə bilər. Mübarizənin ən asan yolu 1: 1 nisbətində tütün tozu və odun qarışığı ilə tozlanmaqdır. Həm də çox sayda insektisid istifadə edə bilərsiniz, məsələn, Actaru, Actellik və ya Decis;
Kələmləri həlledici burundan emal etməsəniz, güclü yeyilmiş bir baş əldə edə bilərsiniz
- üst sarğı. Bir baş kələm bağlamaqdan əvvəl, hədiyyə bitkilər üçün azotlu üst sarğı tələb edir. Bundan əlavə, bir baş yaratmaq üçün fosfora ehtiyacı var.
Hədiyyə kələminin becərilməsi üçün tam qaydalar ağ kələmin digər növləri ilə eynidır.
Öz toxumlarınızı hazırlamaq
Müxtəlif hədiyyə bağlarda, toxumlar əsasən mağazalarda alınmadığı, ancaq özləri yetişdirildiyi zaman böyüdü. Bu çətin bir prosesdir və indi hazır toxum almaq daha asandır. Ancaq istəsəniz, sevdiyiniz müxtəlif hədiyyənin toxumlarını əldə edə bilərsiniz.
Toxumlar keçən il yazılmış kələm başından alınır. Testislərdə ən böyük və ən tipik kələm başlarını zərərsiz buraxın. Toxum almaq aşağıdakılardan ibarətdir.
- Başlar şaxta üçün payızda alınır, kəsilmir, ancaq kökləri ilə qazılırlar.
- İstənilən otaqda 0-5 ° C temperaturda dayandırılıb.
Tutulmuş kələmlər alt qatda 0-5 ° C temperaturda saxlanılır
- Əkin etmədən 14-21 gün əvvəl, yazda apikal qönçəyə toxunmadan bir kötük kəsilir.
Əkindən 2-3 həftə əvvəl apikal qönçəyə toxunmadan baş kraliçəsindən bir kötük kəsilir, sonra yatağa əkilir
- Bir bağ çarpayısına baş kraliçası qoydular və qida kələmi ilə eyni şəkildə qayğı göstərdilər.
- Toxum sapları kövrəkdir, diqqətlə işləməyi tələb edir, buna görə çiçək açmadan əvvəl, bir paya bağlanır. Yaxınlıqdakı çiçəkləmə zamanı eyni vaxtda çiçək açan qohumların olmaması vacibdir, əks halda çeşid toz halına gələ bilər və gözlənilməz bir hibrid ilə nəticələnəcəkdir.
- Toxum qabığı açıq sarıya çevrildikdə və toxum tünd qəhvəyi rəngdə olduqda, kələm başları yığılır, əks halda pods açılacaq və toxum çökəcək.
Çiçəkləndikdən sonra toxumları olan kələm podları meydana gəlir
- Saplar kəsilir, bir filmə və ya bir bezə qoyulur və qurudulur.
- Sonra, taxta bir blok və ya bir kürək köpüyü ilə toxumları döyərək döyün.
- Pulpadan olan toxumlar (bütün əzilmiş kütlə) uyğun bir hüceyrə olan bir ələk vasitəsilə ayrılır və ya güclü bir küləklə əsir.
- Bitmiş əkin materialını yaxşı qurudulmuş formada saxlamaq üçün qoyun.
Hazır kələm toxumları yaxşı qurudulur və sərin bir qaranlıq yerdə saxlanılır.
Bir uterus bitkisindən 100 qrama qədər toxum əldə etmək olar. Müxtəlif mənbələrə görə, kələm toxumları cücərməsini 5 ildən 10 ilə qədər saxlayır.
Kələmin müxtəlif hədiyyəsi haqqında rəylər
Bu çeşidin cücərməsi çox məmnun oldu - zərərvericilər və xəstəliklər tərəfindən zərər görmədən qalın bir fidan. Hədiyyəni çox erkən əkdim, payızda böyük kələm başlarını sevirəm. Kələm çox xırtıldayan, şirin, turşu və turşu şəklində çox dadlıdır. Bununla əlaqəli bütün problemlərdən yalnız çarmıxa bürünən qoruma var idi. Ağ kələm Hədiyyə hədiyyə zirzəmidə uzun müddət saxlanılmır, başın içərisində qaralmağa başlayır, ona görə dərhal emal etməyi məsləhət görürəm. Yaxşı bir araşdırma buraxıram, çünki 14 illik bağçılıq üçün özüm yoxladım.
Larisa 2012
//otzovik.com/review_1385560.html
Adı bu kələmin məhsulunu əsaslandırır. Həqiqətən, payızda üç-dörd kiloqram ağırlığında bir hədiyyə olaraq əla kələm başları meydana gəlir. Çox böyük və olduqca sıxdırlar. Bu kələm bahara qədər mükəmməl şəkildə saxlanılır. Həm təzə, həm də bişmiş yemək olar. Fermentasiya edilə bilər. Saxlandıqda öz xüsusiyyətlərini itirmir.
magadan 2011
//otzovik.com/review_878297.html
Kələm o qədər yaxşıdır ki, təcavüzkarlar bir dəfə bütün məhsulu kəsdilər. Bu müxtəlif kələm toxumlarını may ayında açıq yerə səpirəm - fidanlar stoklu, güclüdür. Qalıcı bir yerə köçürüldükdən sonra yaxşı kök alır və tez böyüyür, xəstələnmir. Adi qayğı: daha güclü bir kök sisteminin inkişafı üçün otlama, gevşetmək, suvarma, hilling. Kələm hədiyyə - turşu üçün ən yaxşı növlərdən biri, çox miqdarda şəkər və yüksək askorbin turşusuna malikdir. Bundan əlavə, bu çeşidli kələm qış saxlanması üçün uygundur, gələn ilin fevralına qədər təqdimat və xüsusiyyətlərini saxlayır.
chudachka
//otzovik.com/review_1907137.html
Bu gün hər kəs hər il satışda görünən yeni inkişaf etmiş sortlar əkməyə çalışır. Və bu təcrübələr haqlıdır - yetişdirmə hələ dayanmır, yeni növlər və hibridlər, xüsusən xarici yetişdirmə, əslində, bir çox cəhətdən sələflərini üstələyir. Ancaq köhnə rus sortları dözümlülüyü, yerli şəraitə uyğunlaşması və yaxşı zövqü ilə böyük populyarlıq qazandı. Buna görə köhnə müxtəlif hədiyyə hələ də çarpayılarımızdan silinmir və bir çox bağbanlar tərəfindən əkilir.
