Üzüm Əmirxan - erkən yetişmə üzümlərinin bir süfrəsi. Çeşid görkəmli deyil, ancaq sadəliyi və soyuqlara qarşı müqavimətinə görə, yalnız ölkəmizin Avropa hissəsində deyil, Sibirdə və Uzaq Şərqdə bölgələşdirilmişdir. Əmirxan, orta populyarlıqdan istifadə edərək yay istehlakı üçün adi bir şirin üzümdür.
Əmirxan üzüm sortlarının becərilməsi tarixi
Üzüm Əmirxan, Novoçerkassk şəhərində, Kuban'da Ya.I adına Ümumrusiya Elmi Tədqiqat Kənd Təsərrüfatı və Mədəniyyət İnstitutunda yetişdirildi. Uzun müddətdir üzüm yetişdirdikləri Potapenko. İnstitutun işi sərt iqlimi olan bölgələrdə böyüdə biləcək yeni hibrid formalar əldə etməyə yönəldilmişdir. Kuban'da çox sayda həvəskar şərabçı olduğundan, yeni çeşidlərin hərtərəfli öyrənilməsində problem yoxdur.
Ümumrusiya Üzümçülük və Şərabçılıq İnstitutu müharibədən əvvəlki illərdə təşkil edilmişdir. İnstitutda əldə olunan çeşidlər bir çox ölkədəki şərabçılarda olduğu kimi eyni yerdə gələcək heyvandarlıq işləri üçün istifadə olunur. Delight, Talisman, Victoria və digər görkəmli hibrid formalar kimi hələ də bir çox həvəskar yetişdiricilər tərəfindən ən son üzüm növlərini yetişdirmək üçün geniş istifadə olunur.
1958-ci ildə üzümün müxtəlif sınaqları dövlət səviyyəsində təşkil edildi. O vaxtdan bəri keçən müddət ərzində İnstitut test üçün 77 çeşid, o cümlədən 52 müxtəlif növ hibridləri təhvil verdi. İstifadəyə icazə verilən Seleksiya Nailiyyətlərinin Dövlət Reyestrinə VNIIViV 20 növ yetişdirilməsi daxildir. İnstitutun işçilərinin özləri ən yaxşı sortları Vostorg, Agat Donskoy, Northern Cabernet, Drujba, Platovsky, Finist və başqaları hesab edirlər. Çeşidli Əmirxan bu siyahıya daxil deyildi. Göründüyü kimi, digər çeşidlərlə müqayisədə yaradıcıların özləri Əmirxanda heç bir xüsusi üstünlük görmədilər.
Əmirxan, Yaqdon və Səba incilərinin növlərini hibridləşdirərək yaradıldı. Uğurlu hibridləşmənin bütün hallarda olduğu kimi, valideynlərdən ən yaxşı valideyn xüsusiyyətlərini götürdü. Amma Əmirxanın fəxr edə biləcəyi ən başlıcası, demək olar ki, hər hansı bir iqlim zonasında yetişdirilə bilməsidir. Hal-hazırda, Sibirdə və Uzaq Şərqdə uğurla yetişən, demək olar ki, bütün Rusiyada tanınır.
Üzüm inci Səba - Əmirxanın valideynlərindən biri
Sinif təsviri
Əmirxan kiçik və ya orta ölçülü kol şəklində böyüyür. Sürgünlərin yetişmə və məhsuldarlığı çox yüksəkdir. Yarpaqları oval, yüngül parçalanmış, möhkəm kənarları vardır. Açıq şaxta müqaviməti - -23 ... -25-ə qədər haqqındaC, xəstəliyə qarşı müqavimət orta səviyyədədir. Asanlıqla yaxşı düzülmüş şlamlarla yayılır, lakin Sibirdə və Altay diyarında daha çox şaxtaya davamlı növlərə paylanaraq böyüyür. Artıq məhsul zəif saxlanılır, normallaşdırılması zəruridir: onsuz giləmeyvə yetişmə gecikir və ölçüsü əhəmiyyətli dərəcədə azalır.
Çeşidin məhsuldarlığı azdır: koldan təxminən 3 kq giləmeyvə toplanır. Çeşid ən erkənlərdən biridir: ilk qönçələrin açıldığı andan biçinə qədər təxminən dörd ay davam edir. Beləliklə, Rusiyanın cənub bölgələrində, giləmeyvə avqustun ortalarında, orta bölgədə və ya Belarusiyanın cənub bölgələrində - payızın əvvəlinə yaxın olur. Sibirdə orta yetişən üzüm hesab olunur. Çeşid özünü bəxş edir, tozlandırıcı tələb etmir, buna görə təzə istehlak üçün yalnız bir kol əkilə bilər, ancaq böyük bir ailə üçün və üzüm yemək müddətini uzatmaq üçün, əlbəttə ki, başqa çeşiddən daha 1-2 kol almalısınız. Çeşid praktik olaraq soyulmaya məruz qalmır, yüksək nəmlik şəraitində də mükəmməl tozlanır.
Çoxluqlar əsasən silindrik formadadır, çəkisi 400 ilə 800 q-dır.Fərdi nümunələr 1 kq-a qədər çata bilər. Bütün giləmeyvə təxminən eyni ölçülüdür və bir-birinə möhkəm basılır. Çubuqlar daşınmaya yaxşı dözür.
Əmirxanın mükəmməl yetişmiş giləmeyvələri olduqca çəhrayı deyil; onlardan yalnız kiçik bir hissəsi çatlayır
Giləmeyvə bir qədər uzanır, nazik bir dəri və çox şirəli bir pulpa var. Toxumlar çox azdır. Giləmeyvə ölçüsü orta, kütləsi 4-dən 6 q-a qədərdir Üzümün əla təqdimatı var. Dadı sadə, şirin və muskat qozunun zərif bir kölgəsinə malikdir. Giləmeyvə şəkərinin miqdarı 17-19% -dir. Raf ömrü olduqca uzun, bir yarımdan iki aya qədərdir. Üzüm Əmirxan süfrə növlərinə aiddir: əsasən təzə yeyilir, eyni zamanda müxtəlif hazırlıqlar (şirələr, meyvə içkilər, konservlər, kişmiş kimi) üçün də istifadə edilə bilər.
Əmirxan üzümlərinin xüsusiyyətləri
Əmirxan üzümünün təsvirini araşdırdıqdan sonra ona ümumiləşdirilmiş bir tərif verməyə çalışacağıq. Əlbətdə ki, hər hansı bir işarə ilə ən yaxşı və ən pis sortları tapa bilərsiniz və Əmirxanı erkən yetişmə süfrəsi növləri ilə dəqiq müqayisə etsəniz, bu çeşid fərqlənmir. Aydın üstünlüklərə aşağıdakılar daxildir:
- dəstələrin yaxşı mal keyfiyyətləri və daşınma qabiliyyəti;
- şirin giləmeyvə böyük dadı;
- soyma olmaması;
- öz-özünə məhsuldarlıq (pollinator tələb etmir);
- həm kollarda, həm də soyuducuda yaxşı məhsul təhlükəsizliyi;
- sürətli böyümə və tumurcuqların yaxşı yetişməsi;
- şlamlarla yayılma rahatlığı;
- yüksək şaxta müqaviməti;
- qayğı asanlığı.
Müxtəlifliyin nisbi çatışmazlıqları, üzümçülük mütəxəssisləri hesab edirlər:
- əsas üzüm xəstəliklərinə orta müqavimət;
- məhsulun təcrübəli budama və rasiona ehtiyacı, onsuz giləmeyvə daha kiçikdir;
- nisbətən aşağı məhsuldarlıq.
Əkin və böyümək xüsusiyyətləri
Hətta təcrübəsiz yay sakinləri də öz yerlərində Əmirxanı əkə bilərlər, çünki bu üzümə qulluq çox sadədir. Nə əkin qaydaları, nə də ona qulluq texnologiyası digər cədvəl növləri baxımından fərqlənmir. Əmirxan qış üçün yüngül sığınacaq tələb edən klassik bir masa üzüm çeşididir. Üzüm yetişdirmək üçün ideal torpaq minerallarla zəngin olan chernozem olardı.
Hər hansı bir üzüm kimi, soyuq küləklərdən qorunan günəşli yerləri sevir. Evin divarlarının və ya yüksək boş bir çitin kolları şimal tərəfdən qoruyması məsləhət görülür. Bu mümkün deyilsə, bir çox bağbanlar doğaçlama vasitələrindən xüsusi qoruyucu ekranlar qururlar.
Şimal tərəfdəki divar üzümləri soyuq küləklərdən etibarlı şəkildə bağlayacaqdır
Əmirxan, sağ qalma dərəcəsi çox olan şlamlarla çox asanlıqla yayılır. Buna görə, fidanı özünüz yetişdirə bilərsiniz, əldə edilmiş kökü başqa, daha yabanı çeşiddə, məsələn, Amur üzümündə əkə bilərsiniz. Adətən Uzaq Şərqdə və Sibirdə bunu edirlər. Bir fidan seçərkən əsas şey yaxşı inkişaf etmiş köklərə sahib olmasıdır. Əkindən dərhal əvvəl, fidan bir gün suya endirilməlidir, nəmlə doymuş olması üçün köklərin uclarını bir az kəsdirin. Payızda üzüm əkə bilərsiniz, ancaq yazda, apreldə daha yaxşıdır.
Bahar əkilməsi üçün çuxur payızda hazır olmalıdır. Əvvəlcədən, yaz aylarında seçilmiş yer çoxillik alaq otlarını çıxararaq gübrə (kompost, kül, superfosfat) ilə qazılmalıdır. Payızda ən azı 70 santimetr dərinlikdə və diametrdə böyük bir çuxur qazmaq lazımdır. Dibindəki drenaj (üzüm üçün 15-20 sm çınqıl, çınqıl və ya qırılmış kərpic) lazımdır. Çuxurun dibində yaxşı torpaqla qarışdırılmış gübrə qatı qoyulmalıdır. Və yuxarıda, gənc köklərin olacağı yerlərdə yalnız təmiz münbit torpaq qoyulmalıdır. Çuxurun dibində qalın bir boru parçası çəkməlisiniz ki, ilk illərdə fidanı birbaşa köklərə sulayın.
İlk bir neçə il ərzində köklərə çəkilən bir boru suvarma asanlığını təmin edəcəkdir.
Üzüm dərin əkilməlidir ki, səthdə iki qönçədən çox olmasın. Fidanı yaxşı suvarma, ətrafındakı torpaqları mulch etmək məsləhətdir.
Əmirxanaya qulluq sadədir: suvarma, gübrələmə, qarter tumurcuqları, budama, profilaktik müalicə. Əkindən başqa hər şey xüsusi bilik tələb etmir. Kəsmə, ancaq öyrənilməlidir, bunsuz mümkün deyil: məhsul yalnız hər il daha da pisləşəcəkdir.
Həddindən artıq su tələb olunmur, lakin dövri suvarma xüsusilə quraq bölgələrdə lazımdır. Giləmeyvə yetişən zaman suya ehtiyac böyükdür, amma iyulun sonundan etibarən Əmirxanın suvarılması dayandırılmalıdır: giləmeyvə şəkər qazanıb dadlı olsun. Quru payız vəziyyətində, qış üçün kolları sığallamadan qısa müddət əvvəl qışda suvarma lazımdır. Bəslənmə ümumiyyətlə kül ilə tövsiyə olunur: hər il bir kol altında 1-2 litr basdırın. Hər iki ildən bir erkən yazda - kolun ətrafı boyunca dayaz çuxurlara basdıraraq iki kisə humus etmək. Yaz aylarında 2-3 dəfə, köklü üst sarğı, zəif gübrə məhlulları ilə yarpaqları püskürtməklə aparılmalıdır. Çiçəklənmədən əvvəl və ondan dərhal sonra mineral mürəkkəb komplekslərdən istifadə etmək rahatdır, qidalanma zamanı, başqa 2-3 həftədən sonra onlar yalnız potash və fosfor olanlarla məhdudlaşır.
Əmirxanın üzüm xəstəliklərinə qarşı orta müqaviməti var və profilaktik məqsədlər üçün erkən yazda dəmir sulfat həlli ilə çiləmə tələb olunur. Yaşıl konusa görə, yəni qönçələrdən yarpaqları uzatma başlanğıcında, 1% Bordo mayesini emal edə bilərsiniz. Sürgünlərdə bir neçə yarpaq görünsə, üzüm bağını Ridomil Gold dərmanı ilə səpmək lazımdır.
Mis ehtiva edən preparatları gündəlik istifadədən kənarlaşdırmağa çalışırlar, lakin hələ də Bordo qarışığından daha sadə və etibarlı olan fungisidlər çox deyil.
Erkən yazda, sap axını başlamazdan əvvəl, kolun yalnız kiçik bir məhsulu aparıla bilər. Üzümləri gec payızda, qış üçün sığınacaqdan əvvəl kəsmək daha rahatdır. Lakin kolun əlavə tumurcuqlardan normallaşdırılması, addımların qırılması və çox təəssüf ki, çoxluqların bir hissəsi yazda, hələ yaşıl və kiçik olduqda aparılmalıdır: çeşidin xüsusiyyətlərinə görə Əmirxanın hər vuruşunda iki dənə çoxluq qalmamalıdır. Yaz aylarında çox çalışsanız, payızda bu daha asan olacaq. Kolın ümumi yükü 40 gözdən çox olmamalıdır.
Üzümdə yaşıl əməliyyatlar asandır və zərər vermir.
Şaxta başlamazdan əvvəl (oktyabr ayının sonlarında), bütün üzümlər zanbaqdan çıxarılmalı, dəstə ilə bağlanmalı və yerdə hər hansı bir istiləşmə materialı ilə örtülməlidir. Çox sərt olmayan bölgələrdə, şirəli və ya şam çiçək filialları, ağacların quru yarpaqları buna uyğundur, sərt iqlimlərdə toxunmamış materiallardan və ya köhnə cırtdanlardan istifadə etməyə çalışırlar. Bəla ondadır ki, onların altında üzüm qabığını iyləyən yaxşı siçanlar var. Nəticədə kolun yerüstü hissəsi ölür. Buna görə güclü bir sığınacaq vəziyyətində, gəmiricilər üçün pestisidlər mütləq onun altında çürüməlidir.
Təəssüf ki, Amirkhan kimi əlçatmaz üzüm çeşidi haqqında keyfiyyətli videolar belə çəkilməmişdir və şəbəkədə təqdim olunanlar görünmək üçün o qədər də əlverişli deyildir. Onlarda təsvir mexaniki bir səslə gəlir.
Video: Əmirxan üzüm
Rəylər
18 ildir Əmirxan böyüyürəm. Men onu sevirem. Bu il çox yaxşı çıxdı. yaxşı, dəstə ən böyük 850 qr və əsasən 600-700 idi. Giləmeyvə 4-5, dəri incədir, ət ətli-şirəli, incədir. Demək olar ki, heç vaxt suvarma olmur, yağışlı havalarda da yaxşı tozlanır. Aşırı yükləməyi sevmir, sonra giləmeyvə daha kiçikdir (Keçən il, qaçmaq üçün 2 klaster buraxdığımda). Boz çürüklərə meyllidir, lakin olduqca nadirdir. Arplar ona pərəstiş edir və günəşdə yanır, mən bir spandbod asıram.
Vladimir Petrov//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=27425
Müxtəliflik həm klasterlərin, həm də tumurcuqların tənzimlənməsində çox tələbkardır. Kəsiklərin bir az çox yüklənməsi ilə giləmeyvə şəkər almır və üzüm zəif yetişir. Çoxluqlara diqqət yetirmək lazımdır. Çoxluqlar çox sıxdır və yetişmə zamanı giləmeyvə özü əzilir və şirəsi sizin üçün qaçdı və arı və boz çürük. Noxudun üzərindəki fırçanın içərisində bir dəstə saç düzümü ilə məşğul oldum, normal kiçik giləmeyvələrin hamısını və bir hissəsini sildim. Nəticədə, fırçalar daha yumşaq oldu, giləmeyvə bir az daha böyükdür və ən əsası giləmeyvə özünü itələmədi.
Vladimir//plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?t=260
Əmirxançik mənim ərazimə möhkəm oturdu. 4-cü meyvə. Hər yay yaxşı şəkərlə yetişir. Giləmeyvə deformasiyasından əvvəl çox sıx bir dəstə, lakin heç vaxt çatlamaz və çürüməz. Günəş doğmağı xoşlayır.
Viktor//vinforum.ru/index.php?topic=944.0
Əmirxan, xüsusi bir şey göstərməmiş, lakin ölkəmizin geniş bir ərazisində böyüyən üzüm çeşididir. Bu, iddiasızlığı, erkən məhsul və giləmeyvə yaxşı dadı ilə bağlıdır. Aşağı məhsuldarlıq səbəbindən bağban digər növlərdən daha bir neçə kol əkməli ola bilər, amma tozlandırıcıları olmayan Amirkhan da müntəzəm olaraq meyvə verir.
