Tarixi üzüm - Saperavi: ən qədim üzüm çeşidini necə əkmək və böyütmək

Yetişən üzüm sortları çoxdur. Bunların arasında zamanla sınanmış və müxtəlif ölkələrin şərabçıları tərəfindən sevilənlər var. Məsələn, tarixi on ildən çox davam edən Saperavi üzüm. Buna qayğı olduqca asandır və koldan məhsul yığmaq xoşdur. Yeni çeşidlərin yaradılması ilə sınaqdan keçirmək qərarına gəlsəniz, Saperavi sizi ruhdan salmayacaq.

Saperavi üzümünün tarixi

Gürcüstan üzümün yaranma yeri hesab olunur. Təbiətdə gözəl bir giləmeyvə yetişdirmək bu ölkədə. İnsanlar uzun müddətdir vəhşi bitki yetişdirir, buna görə ölkədə 500-dən çox üzüm növü vardır ki, bunların da çoxu məşhurdur.

Gürcüstan üzümün doğulduğu yer hesab olunur, bu giləmeyvənin bir çox şərab növünün burada yaranması təəccüblü deyil.

Saperavi haqlı olaraq gürcü qara üzümünün ən qədim və məşhur növü hesab olunur. Dövlət Reyestrinə daxil edilməsi tarixi 1959-cu ildə çoxdan görünür. Qəbul bölgələri Şimali Qafqaz və Aşağı Volqadır. Evdə Kaxeti Saperavi'nin böyüməsi üçün əsas mərkəz hesab olunur. Çeşit yetişdirmək üçün ən uyğun şərtlər Qara dəniz hövzəsinin əraziləridir. Lakin uzun tarix boyu çeşid bir çox şərab yetişdiricisini fəth etdi, buna görə Saperavi, Ukraynanın cənubunda Özbəkistan, Qazaxıstan, Ermənistan, Azərbaycan, Bolqarıstan, Moldovada yetişdirilir. Üzüm Krımda, Stavropol və Krasnodar ərazilərində və Dağıstanda yaxşıdır. Orta enliklərdə becərmək üçün bu üzüm gec yetişmə səbəbindən çox uyğun deyil.

Saperavi üzüm çeşidi Gürcüstanda ən qədim hesab olunur

Saperavi, vətəndə qırmızı şərabların hazırlanmasının əsas çeşidi sayılır. Bu üzümdən hazırlanan süfrə şərabı qaranlıq bir rəng, zəngin buket, yüksək ləzzət və böyük yaşlanma potensialı ilə xarakterizə olunur. Şərabın unikal dadı 4 il saxlandıqdan sonra ortaya çıxır. Yaşlı şərabda qəşəng bir buketin nə olacağını təsəvvür edə bilərsinizmi? Axı, 50 ilə qədər saxlanıla bilər. Saperavi adlanan çeşidli şərabdan əlavə çeşidin iştirakı ilə çox sayda tanınmış şərab istehsal olunur - Algeti, Kindzmarauli, Pirosmani (qırmızı), Mukuzani və s.

Saperavi, yeni sortların yetişdirilməsində fəal istifadə olunur. Məsələn, Novocherkasskda onun iştirakı ilə Saperavi Şimal əldə edildi. Krımda belə çıxarıldı:

• Yaqut Magaracha;
• Bastardo Magarach;
• Jalita
• Bolluq.

Yaqut Magaracha, Saperavi istifadə edərək yaradılan çox sayda növdən biridir

Təsvir

Fidan dallı və sürüşkəndir, gənc yarpaqlar bütöv, ovoid və ya ellipsoiddir, yiv boyunca əyri. Saperavi kolunun orta böyüməsi var. İllik tumurcuqlar boz rəngli açıq qəhvəyi, düyünlər tünd qəhvəyi rəngdədir. Böyüməkdə olan dövrdə tumurcuqlar yetkinliyin yaxşı faizini göstərir - 85%. Bu məbləğin demək olar ki, 70% -i meyvə verir.

Yarpaqlar orta ölçüdən artıqdır, yaşıl rəngə boyanmışdır. Forma yuvarlaq, bəzən ovoiddir, uzanmış orta loba görə. Yarpaq bıçağında 3 - 5 lob var, lakin parçalanma zəif və ya demək olar ki, yoxdur. Çarşafın kənarları bir az qaldırılır. Səthi hamar, lakin yanlış tərəfdə qalın küküklü, vebə bənzər bir yetkinlik var. Gənc yarpaqları yüngül bir çəhrayı rəngli açıq yaşıl rəngdədir. Ayrıca, hiss etmə meyvəsi ilə örtülmüşdür. Payızda yarpaqlar sarıya çevrilir və şərab rəngi ilə ləkələnir.

Saperavi yarpaqları payızda şərab rənginə çevrilir

Çiçəklər biseksualdır, buna görə də meyvələr pollinator olmadan da meydana gəlir. Çoxluqlar çox böyük deyil, ağırlığı 120 - 170 q., fırça boş, orta sıxlıqdadır. Forma konik və ya dallıdır. Qısa ayaq sərtləşmir.

Giləmeyvə oval, orta ölçülüdür. Çəkisi 0,9 ilə 1,4 q arasında, dəri nazik, lakin güclüdür. Tünd mavi rəngə boyanır və mum örtüklüdür. Pulpa dadına, təravətinə xoş gəlir. Şirəlilikdə fərqlənir - 10 kq-dan giləmeyvə 8,5 litrə qədər az rəngli suyu qəbul edir. Pulpa içərisində yalnız 1 və ya 2 toxum var. Saperavi sözün həqiqi mənasında "Dyer" deməkdir. Bu o deməkdir ki, tərkibində çox rəng verən maddələr var. Bu həqiqəti şərab dadarkən nəzərə almaq lazımdır - qırmızı rəng yalnız dodaqları deyil, dişləri də rəngləndirəcəkdir.

Saperavi çoxluqları kiçik, lakin sıxdır

Saperavi çeşidinin xüsusiyyətləri

Hər çeşidin öz xüsusiyyətləri var. Saperavi-də bunlar belədir:

• çiçək və yumurtalıqların yüksək çırpılması ilə fərqlənir, bu da əhəmiyyətli bir çatışmazlıqdır;
• giləmeyvə yumşaqlığı (kiçik toxumsuz giləmeyvə) müşahidə edilə bilər;
• çeşid fəal şəkildə şəkər toplayır, eyni zamanda yavaşca turşuluğu azaldır. Şəkər 17 ilə 20,1 q / 100 ml (bəzən 26 q-a qədər), turşuluq 7,8 - 12,6 q / l təşkil edəcək.

Xüsusiyyət

1. Saperavi, gec yetişmə növlərinə aiddir - təxminən 160 gün qönçələrin çiçəklənməsi başlanğıcından tam yetişməyə qədər keçir. İqlimin dəyişkənliyini nəzərə alaraq, giləmeyvə sentyabrın sonu-oktyabrın ortalarında yetişir.
2. Üzüm ilk məhsulunu 4 yaşında verir. Ən bəhrəsi 15 yaşına çatmış üzümlərdir. Bir yerdə Saperavi 25 il uğurla böyüyə bilər.
3. Məhsuldarlıq pis deyil - 90 kq / ha. Ən yaxşı meyvəsi 110 s / ha, vətəndə göstərir. Meyvəsi illikdir.
4. Şaxta müqaviməti orta səviyyədədir. Bitki 20 ° C şaxtalara dözür, ancaq temperaturun aşağı salınması qışlanmış gözlərə zərərli təsir göstərir.
5. Çox yaxşı quraqlığa dözümlülüyü qeyd olunur. Kifayət qədər güclü bir kök sistemi, yetkin bir kolu lazımi nəm ilə təmin edə bilər.
6. Çeşid xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı orta müqavimət göstərir. Üzümlər küf və iyiuma zəif dözümlü olur, nəm havalarda boz çürüklərdən təsirlənə bilər. Ancaq digər çeşidlər arasında Saperavi ən az bir dəstə üzümün istilasından təsirlənir.
7. Saperavi, şərab hazırlamaq üçün əla xammal olan texniki çeşidlərə aiddir. Ancaq yetişmiş bir üzüm ləzzət verir və tez-tez təbii istehlak üçün istifadə olunur.

Saperavi ən yaxşı texniki dərəcələrdən biri hesab olunur.

Üstünlüklər və çatışmazlıqlar - masa

Yetişəndən sonra Saperavi giləmeyvə bir müddət koldan çökmür.

Açılış xüsusiyyətləri

Yalnız əkin qaydalarına əməl etməklə sağlam və məhsuldar bir üzüm yetişdirmək mümkündür.

Sayt seçimi və uyğun torpaq

Üzümlər günəş giləmeyvə adlandırılsın, boş yerə deyil, çünki bütün bağ bitkiləri ən çox işığa bağlıdır. Bu xüsusiyyəti nəzərə alaraq, bitki üçün cənub üçün açıq bir yer seçməyə çalışın. Şimaldan və şimal-şərqdən üzümləri küləklərdən bağlamaq lazımdır. Bu tərəfdə binalar, yüksək çitler və ya ağac əkilməsi tövsiyə olunur. Ancaq yadda saxlamaq lazımdır ki, Saperavi əkinləri olan sayt mantar infeksiyası üçün əlverişli şərait yaratmamaq üçün yaxşı havalandırılmalıdır. Ancaq üzüm bir qarışıqda olmamalıdır.

Tamamlanmamış işıqlandırma yalnız gənc bir kol üçün icazə verilir. Yetkin bir bitkinin tacı mümkün qədər yanmalıdır. Saperavi üçün bu faktor çox vacibdir, çünki üzüm gec olur və onun yetişməsi gündüz saatlarının azaldığı dövrdə düşür.

Saperavi üçün, maksimum işıqlandırma çox vacibdir, çünki bu, gec siniflərə aiddir

Hər bir bağban, saytlarında meyvə ağacları və kolların böyük bir çeşidinə sahib olmaq istəyir. Lakin kiçik özəl məkanlar buna imkan vermir. Buna görə üzüm tez-tez evin özünə yaxın yerlər təyin olunur. Bunu etmək tamamilə mümkün deyil. Üzüm bol suvarmağı sevir və bu, təməlin çöküntülərinə səbəb ola bilər. Ağaclara yaxın əkmək də dəyməz. Kökləri quruyacaq və torpağı tükəndirəcəkdir.

Saperavi istənməyən torpaqlarına. Ancaq boş torpaqları tez istiləşməyə üstünlük verir. Bu tələblər yüngül qumlu, qumlu, qumlu qumlu torpaqlar və chernozemlər tərəfindən qarşılanır. Üzümün köklərini oksigen və nəmə asanlıqla təmin edir, köklərin torpağın daha dərin qatlarına nüfuz etməsinə mane olmurlar.

Saperavi, boş, yaxşı qurudulmuş torpağa üstünlük verir

Saperavi yetişdirmək üçün uyğun deyil:

• qumlu torpaqlar - çox tez quruyur və qida maddələrini itirir;
• ağır gil - uzun müddət istilənir, köklərin normal nəfəs almasına imkan verməyin, çox nəm tələb edir;
• turşu - bu kimi torpaqlarda üzüm xlorozla xəstələnir.

Yeraltı sularının yüksək olduğu ərazilərə, səthə 1 m-dən az dərinlikdəki qayalı qayalara, boşluqların və ya ev tövlələrinin yaxınlığında yerlərə, şoran torpaqlara əkilməməlidir.

Üzüm fidanı əkmək üçün ən yaxşı yer seçmək - video

Əkin etmədən əvvəl, seçilmiş ərazini bitki, daş, çoxillik köklərdən tamamilə təmizləyin. Səthi düzəltmək, təməl çuxurlarını doldurmaq arzu olunur.

Üzüm əkmədən əvvəl, çoxillik alaq otlarının köklərini çıxarmaqla sayt hazırlanmalıdır

Eniş çuxurunun hazırlanması

Bir meyvə məhsulu əkmədən əvvəl həyata keçirilən bu standart prosedur, üzüm üçün bəzi nüanslara malikdir.

1. Torpaq göstərilən tələblərə cavab verərsə, üzüm üçün əkin çuxuru adi haldan bir qədər dərindir - 80 - 100 sm.Eni eynidır. Bunun səbəbi, üzümün kök sisteminin sürətlə inkişaf etməsi və yer altına olduqca dərin - 2 - 3 m daxil olmasıdır.
2. Xüsusilə uyğun olmayan torpaqlarda fiziki tərkibi və məhsuldarlığı yaxşılaşdırmaq üçün əkin çuxuruna bir torpaq qarışığı daxil edilir:
   • münbit torpağın üst qatı;
   • yaxşı çürük üzvi orqanizmlər (2 - 3 çömçə);
   • superfosfat (200 - 300 q);
   • kalium duzu (100-200 q);
   • ammonium nitrat (30 - 40 q).
3. Nəm keçiriciliyini artırmaq üçün torpaq qarışığına qaba qum, çınqıl kərpic və ya çınqıl əlavə olunur. Torpaq gildirsə, o zaman çuxurun dibinə bir drenaj təbəqəsi qoyulur.
4. Torpaq qarışığı çuxura tökülür və bolca suvarılır ki, torpaq əkilmədən əvvəl yerləşsin və qida maddələri bərabər şəkildə həll olunsun.

Daha böyük ölçülü üzüm üçün əkin çuxuru qazırlar və qidalı bir qarışıq ilə doldururlar

Cənubda bəzən su ilə problemimiz olur. Üzüm, bildiyiniz kimi - içmək suyu sevən. Qiymətli mayeni boş yerə sərf etməmək, kök sistemini bəslədiyinə əmin olmaq üçün təcrübəli yetişdiricilər bir hiyləyə əl atırlar. Açılış çuxurunu hazırlayarkən, diametri ən azı 8 sm olan bir boru parçası qoyulur.Onun uzunluğunu özünüz təyin edin, ən başlıcası yerdən 10 - 20 sm yuxarı qalxmasıdır.Su boru vasitəsilə köklərə nüfuz edir və üzümlər susuzluqdan əziyyət çəkmir. Belə bir cihaz vasitəsilə maye üst sarğı da verilə bilər.

Açılış çuxurunu əvvəlcədən hazırlamaq məsləhətdir. Əkin payızdırsa - bir ay, bahar proseduru üçün, soyuq havaların başlanmasından əvvəl, payızda hazırlaşırlar.

Eniş vaxtı

Əsasən isti bölgələrdə yetişən Saperavi üçün payız əkilməsi daha uyğundur. Üstəlik, tumurcuqları bu vaxta qədər yetkinləşir və kök almış fidan asanlıqla yazır. Proses kolun yarpaqlarını azaldıqdan sonra həyata keçirilir. Bu dövrdə gündüz temperatur 15 ° C, gecə istiliyi 5 ° C-dən aşağı düşməməlidir. Belə hava şəraiti oktyabr ayında inkişaf edir.

Saperavi də yazda əkilə bilər. Bu müddət, kəsilmiş şlamlarla üzüm əkmək üçün əlverişlidir (qönçələr istirahət edərkən köklərin meydana gəlməsini stimullaşdıran bir üsul). Cənub sahilinə enmək 5 aprel - 10 may - 1 may tarixlərində, çöl bölgələrdə prosedur 10 gün sonra həyata keçirilir.

Fidan seçimi

Şübhəsiz ki, bu proses bütün eniş mərasimində əsas yer tutur. Yalnız sağlam bir fidan yaxşı yaşamağı göstərə bilər. Burada əsas göstəricilər hər hansı digər əkin materialını seçərkən eynidır.

1. Yaş. Ən canlısı bir ildən 2 yaşa qədər olan gənc fidanlardır.
2. Fidan hündürlüyü 40 sm-dən az olmamalıdır.
3. Kök sistemi bir udma kökü ilə örtülmüş qalın əsas filiallardan ibarət olmalıdır.
4. Magistral hamar, qalınlaşmadan, sarkma, mexaniki zədədir. Anbarda ən azı 1 üzüm olmalıdır.

Əkin materialını almaq üçün ən yaxın ixtisaslaşmış mərkəzə və ya körpələr evinə gedin. Keçirilən vaxt məyus olmayacaq sağlam bir rayonlaşmış bir fidan tərəfindən kompensasiya olunur. Bundan əlavə, ixtisaslı məsləhət ala bilərsiniz.

Üzüm fidanları: açıq və qapalı kök sistemi - video

Eniş prosesi

Fidanın kök sistemi açıqdırsa, suda bir neçə saat isladın. Bu kökləri yeniləməyə və əkməyə hazırlamağa kömək edəcəkdir.

Böyümə stimulyatorları suya əlavə edilə bilər. Kimya üçün yaxşı bir alternativ baldır - 1 osh qaşığı. l 10 litr suda şirin məhsul.

1. 50-60 sm çöküntü yaratmaq üçün torpağın bir hissəsini hazırlanmış çuxurdan çıxarın, qalan torpaqları slayd şəklində dibinə yığın.
2. Fidanı təpənin üstünə qoyun, kök filiallarını aşağıya doğru yayın və yayın. Qazılmış torpaqla səpin. Fidanın dabanının altında və bazasının ətrafında boşluqların yaranmadığından əmin olun.
3. Fidanı dəstəyə bağlayın.
4. Fidanın ətrafına yavaşca sürün və üstünə 2 kova su tökün.
5. Kök gövdəsinin yuxarı nodu əkin çuxurunun kənarından 8-10 santimetr aşağı olmalıdır.

Konteyner üsulu ilə yazda üzüm əkmək - video

Hansı qayğı tələb olunur

Saperavi, daimi qəyyumluq tələb etməsə də, ona qayğı göstərməyin ən sadə qaydalarına əməl edilməlidir.

Suvarma və qidalanma

Yetkin Saperavi kolu, yerdən 3-4 m dərinliyə gedən güclü kök sistemi səbəbindən quru dövrlərə dözə bilir.Lakin hələ də bitki suvarmaq lazımdır, xüsusən bunun üçün vacib olan dövrlərdə:

• qönçələnmə zamanı;
• çiçəkləndikdən sonra;
• giləmeyvə böyümə dövründə.

Çiçəkləmə əsnasında Saperavi'yə su verilməməlidir, çünki bu, çiçəklərin tökülməsinə səbəb olur.

Saperavi çiçəkləmə zamanı suvarmır, çiçəklərin düşməsinə səbəb olmamaq üçün

İlk suvarma bol olmalıdır. Bir meyvəli bitki altında yaşıl kütlənin sürətli böyüməsini aktivləşdirmək üçün 200 litr su tökmək lazımdır. Bu miqdarda suyu bir neçə tətbiq üzərində paylayın ki, nəm udmaq üçün vaxt tapsın. Aşağıdakı suvarma o qədər də su tələb etmir - kolun altına sadəcə 2 - 3 buxar su tökün.

Üzüm isti su tökməyi çox sevir. Nəmləndirmədən əvvəl günəşdə bir kova maye buraxa və ya 20 ° C-yə qədər istilənə bilərsiniz. Soyuq su göbələk infeksiyasına səbəb ola bilər.

Fidanlara daha çox diqqət yetirilir. Sürətli inkişaf üçün tez-tez suvarma lazımdır. Böyümək mövsümünün əvvəlində gənc bitkilər həftədə bir dəfə kolun altına 1 kova su tökərək suvarılır. Tədricən, suvarma tezliyi ayda 1 dəfə azaldılır və avqust ayında soyuq havaların başlamazdan əvvəl üzümün yetişməsinə icazə vermək üçün ıslatmağı tamamilə dayandırırlar.

Üzümün drenaj boruları vasitəsilə suvarılması çox rahatdır

Saperavi, vegetasiya dövründə bir neçə dəfə qidalanır. Gübrə tətbiqetmə tezliyi və miqdarı üzümün yaşından asılıdır.

Gənc bir bitki mövsümdə iki dəfə qidalanır:

• yazda, 15 sm uzunluğunda böyüdülmüş gənc tumurcuqları gücləndirmək üçün 10 l suya 15 g nitrophoska həllini tətbiq edin;
• iyul və ya avqustun əvvəlində 10 l suya 20 q superfosfat və 12 q kalium sulfat qarışığı istifadə olunur.

Meyvəli kol çox miqdarda qidaya ehtiyac duyur, buna görə mövsümdə üç dəfə qidalanmaq lazımdır.

Üst sarğı - masa

Peyin üzüm üçün ən yaxşı gübrə hesab olunur. Bu kolu azot, fosfor və kaliumla təmin etməklə yanaşı, torpağı bir sıra digər iz elementləri ilə zənginləşdirəcəkdir. Yazda orqanizmdən istifadə etmək daha yaxşıdır, qazmaq üçün 1 m² üçün 5 - 7 kq, ya da həll yolu:

• yetkin üzüm üçün - bir kol altında 5 - 10 l;
• gənc bir bitki üçün yalnız 1 - 5 litr.

Peyin Saperavi üçün əla bir gübrədir

Başqa hansı qulluq metodlarından istifadə edirsiniz?

1. Üzüm kolunun altındakı torpaq təmiz saxlanılmalıdır, buna görə müntəzəm alaq otları edilməlidir. Bu zərərvericilərə qarşı yaxşı bir profilaktikadır.
2. Erkən yazda və hər nəmlənmədən sonra gevşetilmə, torpağın kökləri üçün lazım olan oksigen ilə doymasına kömək edir.
3. Malçlama, gənc bitkilərin kök sistemini isti havalarda çox istidən qoruyur, torpaqdakı nəmin qorunmasına kömək edir və alaq otlarının böyüməsinə mane olur.

Bush formalaşdırılması və budama

Kolun formalaşması əkildikdən sonra ilk illərdə aparılır. Bu, yalnız mədəniyyətə müəyyən bir forma vermək üçün deyil, həm də meyvələrin ən erkən daxil olması üçün edilir.

Çöl bölgələrdə, aşağı köklü bir fan meydana gəlməsi ilə, Saperavi kolunda 50-60 göz yükünə icazə verilir. Budama 10 - 12 gözdə, Krımda - 6 - 8də aparılır.

Möhürləmə

Böyümək mövsümünün sonunda fidan tumurcuqları inkişaf etdirir. Bunlardan birini, ən inkişaf etmişini seçin. Başqalarının altında yerləşməsi arzu olunur. Başqa hər kəs kəsir. Seçilmiş tumurcuq gələcək kök hündürlüyünə kəsilir. Sürgünün başında 2 - 3 göz qalmalıdır. Kolun ətrafında, 20 sm dərinlikdə bir çuxur meydana gətirin və tumurcuqları və kökləri, əgər varsa çıxarın.

Növbəti böyümək mövsümünün sonunda sol gözlərdən tumurcuqlar inkişaf edəcək, onlardan çoxillik budaqlar və ya qollar əmələ gələcək.

Şərti olaraq gizlənən üzümçülük zonasında, Saperavi'nin 1,2 m yüksəklikdə bir sapıda qurulması tövsiyə olunur.

Başlayanlar üçün payız üzüm budama - video

Kol bitkisi yarandıqdan sonra məhsulun keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün aşağıdakı prosedurlar aparılır:

• yetkin bitkilərdə, qönçələnmə dövründə, qidalandırıcıları gecikdirməmələri üçün, kökünün altından sonsuz filialların bir parçası aparılır. Bir gözdən böyüyən əlavə tumurcuqlar da çıxarılır;
• fırçalar meydana gəlməyə başlayanda, meyvələr verən tumurcuqları sıxırlar ki, çoxluqlar daha çox qida alsınlar və daha yaxşı inkişaf etsinlər;
• ki, giləmeyvə daha böyük və şirəli böyüsün, rasion tətbiq edin. Qollar qısa olarsa, birinci dərəcəli inflorescences çıxarın, qalan hissədə - 3-4 sifariş.

Garter

Üzüm üzüm üçün çox vacibdir. Bu prosedur yalnız bitki baxımını və məhsul yığımını asanlaşdırmır. Bağlanan üzümün çovğunla daha yaxşı üfürülməsi və günəş işığının maksimum miqdarını alması səbəbindən bir çox xəstəliklərin qarşısı alınar və daha böyük və şirniyyatlı giləmeyvə əldə edilə bilər.

Həyatın ilk ilində bir gənc bitki üçün bir dirək dəstəyi kifayətdir. Ancaq bundan sonra daha möhkəm bir quruluş qurmalısınız. Bir xəndək yaratmaq üçün sizə dayaqlar (dəmir-beton, sinklənmiş və ya taxta dirəklər), güclü tel, çarpaz dayaqlar (ancaq bunlar olmadan edə bilərsiniz) və sement harçları lazımdır.

1. 3 m məsafədə ən azı 50 sm dərinlikdə 2 girintini qazın.
2. Dibində bir drenaj qatını qoyun, bir sütun qoyun və sement harçını doldurun.
3. Quruluşu daha sabit etmək üçün, yazıların yuxarı uclarını çarpaz çubuklarla möhkəmləndirin.
4. Solüsyon sərtləşdikdə, tel sətirlərini düzəldin, bunlardan birincisi torpaq səthindən 40 sm məsafədə sabitlənir. Sonrakılar arasındakı məsafə 40 - 45 sm-dir.

Bir xəndəkdə üzümə baxmaq çox rahatdır

Saperavi ortalama bir böyümə gücünə sahibdir, buna görə də 3 - 4 tel ölçüsü kifayətdir.

Qırmağın iki yolu var - quru və yaşıl:

• quru erkən yazda, qönçələnmədən əvvəl aparılır;
• yaşıl garter yazda həyata keçirilir. Gənc tumurcuqları güclü küləklərdən qorumaq üçün ona müraciət edirlər. Böyüməkdə olan dövrdə, tumurcuqlar böyüdükcə yaşıl bağlama bir neçə dəfə həyata keçirilir.

Yaşıl bir çilçıraq həyata keçirərək, gənc tumurcuqları güclü küləklərdən qoruyursunuz

Qış üçün sığınacaq

Saperavi, becərilməsi üçün əlverişli bölgələrdə soyuqdan əziyyət çəkir. Kolun ən şaxtaya davamlı hissələri üzümlərdir. Asanlıqla 20 ° C-də şaxtaya dözürlər. Lakin kök sistemi ən az qorunur - -10 ° C-dən aşağı olan temperatur ciddi ziyana səbəb ola bilər. Buna görə, soyuq hava başlamazdan əvvəl kök sahəsini mulch və ya quru torpaq ilə yayılmış bir təbəqə ilə örtmək lazımdır.

Gənc üzüm kollarına sığınacaq lazımdır. Bunun üçün film quruluşlarından istifadə olunur. Ancaq filmin böyrəklərə toxunmadığına əmin olmalısınız, əks halda yazda parlaq günəşdən istilənə və ya yandıra bilər, çünki film şüaların təsirini artıracaqdır. Bunun qarşısını almaq üçün, üzümlərin üstündəki güclü teldən hazırlanmış bir çərçivə quraşdırın və üstünə bir film ilə örtün. Onun ucları daş, kərpic və ya üzüm qabığı ilə düzəldilə bilər, onu filmin üstünə düz qoyur.

Film sığınacağı gənc kolları dondan etibarlı şəkildə qoruyur

Saperavi'nin ən çox görülən xəstəlikləri və zərərvericiləri, nəzarət tədbirləri və qarşısının alınması

Saperavi güclü toxunulmazlığı ilə fərqlənmir, buna görə də profilaktik müalicə, düzgün qayğı ilə birlikdə bir çox problemdən qaçınan müxtəliflik üçün xüsusilə vacibdir. Təcrübəli yetişdiricilər heç vaxt xəstəliyin başlanğıcını və ya zərərvericiləri göstərən ilk əlamətləri əldən verməzlər. Başlanğıc bağban, xəstəlik və zərərvericilərin məhsulu korlamaması üçün xüsusilə mənfi hava şəraitində son dərəcə diqqətli olmalıdır.

Kif

Yarpağın təsirlənmiş sahələri yüngülləşir, sarımtıl və yağlı olur. Gənc yarpaqlarda fokusların yuvarlaq konturları var, böyüklərdə isə bir qədər bucaqlıdır. Əvvəlcə ləkələr kiçikdir, ancaq sonra birləşir və bütün səthi ələ keçirirlər. Yarpaqlar yıxılır. Xəstəlik bitkinin bütün orqanlarına təsir edir - tumurcuqlar, antenalar, inflorescences, hələ də yaşıl giləmeyvə. Yarpağın alt tərəfində ləkələr altında bir miselyum ağ toz örtük şəklində meydana gəlir. Təsirə məruz qalan inflorescences əvvəlcə sarıya çevrilir, sonra qəhvəyi və quruyur. Giləmeyvə mavi bir rəng əldə edir, qırış verir və qaralır. Şərabçılıq və ya yemək üçün artıq istifadə edilmir. Xəstəliyə məruz qalan tumurcuqların zirvələri quruyur.

Kələm ən təhlükəli xəstəlik hesab olunur, çünki sporlar istənilən iqlim şəraitindən - istidən, quraqlıqdan, dondan və ya artıq nəmdən xilas ola bilər. Xəstəliyin yayılma dərəcəsi hava istiliyindən təsirlənir. İsti vəziyyətdə, 20 - 25 ° C-də bir termometr ilə xəstəlik 4 - 5-ci günlərdə özünü göstərir. Sərin olsa, simptomlar daha sonra görünə bilər. Yüksək nəmlik mantarın inkişafı üçün əlverişli bir amildir. Əsas mübarizə metodu Bordo mayesidir. 1 və ya 2% həll, mantar sporları meydana gəlməsinə qədər istifadə olunur. Ridomil Qızıl, Mənfəət və ya Horusdan da istifadə edə bilərsiniz.

Qarşısının alınması əkinləri xəstəliklərdən qorumağın ən etibarlı yoludur. Bir fidan alarkən yalnız sağlam bitkilər seçin. Kənd təsərrüfatı texnologiyasının qaydalarına əməl edin:

• kolları həddən artıq doldurma;
• kəsmək üçün əmin olun;
• payızda yarpaqları təmizləyin və yandırın.

Küftenin tanıya biləcəyi ilkin əlamətlər yarpaqlarda sarı ləkələrdir

Oidium, və ya toz küf

Xəstəlik yarpaqların səthində toz örtük şəklində özünü göstərir. Yarpağın altına, giləmeyvə yayılır. İnkişafın ilk mərhələsində təsirlənən meyvələr tez-tez çatlayır, böyüməsini dayandırır və qurumağa başlayır. Yarpaqları qıvrır və quruyur.

Mantarın inkişafı üçün ən uyğun şərt yüksək hava temperaturu (25 ° C-dən yuxarı) və yüksək rütubət (80% -dən yuxarı) birləşməsidir. Kükürd hazırlıqları xəstəliyə qarşı ən təsirli vasitə hesab olunur. Üzüm koloidal kükürdün 1% asqısı və ya 80% kükürd tozunun 0,5% süspansiyonu ilə müalicə olunur. Hava istiliyi 20 ° C-dən yuxarıdırsa, kolu 20 - 30 kq / ha sürətlə toz torpaqdan kükürdlə istifadə etmək lazımdır (iş zamanı qoruyucu vasitələrdən istifadə edin). Erkən yazda üzümlər 1 - 2% DNOC həlli ilə püskürür.

Qarşısının etibarlı üsullarını aparmaq üçün - tumurcuqları incələmək və qurudulmuş üzümlərin budaması üçün erkən yazda lazımdır.

Oidium yalnız yarpaqları deyil, həm də giləmeyvə təsir göstərir

Boz çürük

Bu xəstəlik bütün bitkiyə təsir göstərir - gövdə, tumurcuqlar, yarpaqlar. Yoluxmuş inflorescences quruyur. Ancaq giləmeyvə daha çox zərər verir, həm yetişmiş, həm də artıq yetişmişdir. Fırçalar boz tüklü bir örtük ilə örtülmüşdür, giləmeyvə qəhvəyi və çürüyür. Xəstə bir dəstəyə toxunarsan, tozlanmağa başlayır. Beləliklə, göbələklərin sporları digər əllərə yayıldı.

Kütləvi infeksiya yüksək hava istiliyində və yüksək nəmlikdə aktiv şəkildə baş verir. Əvvəla, göbələk zərər verən giləmeyvə təsir edir və sonra bütün dəstə tutur. İnfeksiya çox tez baş verir. Sporların olgunlaşması üçün inkubasiya müddəti hava şəraitindən asılı olaraq bir gündən bir qədər çoxdur. Xəstəliyin öhdəsindən gəlmək üçün, Topsin (yüz hissəyə 10 - 15 q) və ya Euparen (yüz hissəyə 20 - 30 q) ilə müalicə olunur.

Qarşısının alınması hər şeydən əvvəl qulluq qaydalarına uyğundur:

• incə budama;
• gübrələmə;
• EM preparatları ilə torpağın təmizlənməsi (məsələn, Baykal M1);
• zədələnmiş meyvələrin və ya fırçaların çıxarılması.

Boz çürük bir dəstə üzüm yoluxa bilər

Phyxxera

Çılpaq gözlə kiçik bir zərərvericini hiss etmək çox çətindir. Bir proboscis köməyi ilə qidalandırıcı şirələr yeridir və çəkir. Bu, yarpaqlarda və köklərdə olur. Yarpaq bıçağında ponksiyon yerlərində blisterlər əmələ gəlir. Çox sayda həşərat bitkinin bütün yaşıl hissələrinə zərər verə bilər. Kök phylloxera ən təhlükəli hesab olunur. Təsirə məruz qalan köklərdə şişlik və sıxılma əmələ gəlir. Onlar böyüməyi dayandıran və hətta ölə bilən kolun normal fəaliyyətinə mane olurlar.

Yağış və ya böcəkləri xeyli məsafələrə daşıya biləcək güclü külək zərərvericiyə kömək edir. Daşıyıcılar ev heyvanları və hətta insanlar ola bilər. Phylloxera ilə mübarizədə aşağıdakı dərmanlar özünü yaxşı bir şəkildə sübut etdi:

• Karbofos;
• BI-58;
• Güzəşt;
• Zolon;
• Kinmix.

Qarşısının alınması üçün, əldə edilmiş əkin materialını karantində saxlamaq və phylloxera yaşaya bilməyəcəyi yerlərdə böyük bir dərinliyə əkmək lazımdır.

Phylloxera'dan təsirlənən bir yarpaq kimi görünür

Saperavi, böyük bir şərab istehsalçısıdır. Şərabçılıqda bir nömrəli üzüm, rəngləmə maddəsinin yüksək olması səbəbindən qəbul edilir və taninin olması nəcib içkini bir az büzücü büzücü bir dad verir. Ancaq bir çoxları bu üzümü təkcə texniki müxtəliflik hesab etmir, çünki yaxşı yetişmiş bir giləmeyvə yaxşı dad verir.