Üzüm yetişdiriciləri çox vaxt yüksək məhsul verir, yaxşı dad və növlərə gözəl görünüş verirlər. Bu cür keyfiyyətlər Ukrayna seçimi Sofiya üzümlərində birləşdirilmişdir.
Sofiya yetişən üzüm tarixi
Sofiya, təxminən 8-10 il əvvəl, Ukraynalı həvəskar damazlıq V. Zagorulko tərəfindən üzümün hibrid formasını yetişdirdi. Yeni bir hibrid üzərində işdə müəllif Arcadia və Turp Kishmish üzüm sortlarından istifadə etmişdir. Nəticə, yüksək məhsuldarlığı və əla bazarlığı sayəsində tez bir zamanda Ukrayna şərabçıları arasında populyarlıq qazanan erkən süfrə üzümü idi. Rusiyanın qışlarının çox şaxtalı olmadığı cənub və mərkəzi bölgələrdə Sofiya da geniş yayılmışdır. Payızda xoş bir sarı rəng əldə edən gözəl bitkilər sayəsində Sofiya bəzən bəzək məqsədləri üçün də istifadə olunur.
Sofiya Cherkassk şəraitində üzüm - video
Sinif təsviri
Sofiya masa hibridlərinə aiddir və çox erkən yetişmə dövrünə malikdir (100-115 gün böyümək dövrü).
Bitkilər güclü böyümə ilə xarakterizə olunur. Üzüm güclü, parlaq qəhvəyi rəngdədir, demək olar ki, 100% bərabər yetişir. Tumurcuqların zirvələrində çiçək açan yarpaqlar dərin tünd yaşıl rəngə boyanır, yetkinlik yoxdur. Yarpaqların forması yuvarlaqdır, kontur bir az parçalanmış, səthi bir az dalğalı ola bilər. Payızda sarı-yaşıl rəngə çevrilirlər.
Sofiya çiçəkləri eyni cinsli - qadın. Arcadia üzümlərinin ən yaxşı tozlayıcı sayıldığı halda, onlar demək olar ki, hər hansı bir poleni yaxşı qəbul edirlər. Bəzi şərabçılara meyvə qəbulunu yaxşılaşdırmaq üçün puff köməyi ilə süni tozlama aparılır.
Sofiyanın fırçaları böyük ölçüləri, sıx quruluşu və giləmeyvə qatı ölçüsü ilə fərqlənir
Çubuqlar çox böyük (800-1200 q, bəzən 3 kq-a qədər), konik formada formalaşır. Fırçanın quruluşu çox sıxdır, buna görə bəzən giləmeyvə çürüməsinin qarşısını almaq üçün onları incəltməlisiniz.
Ovoid formalı giləmeyvə çox böyükdür (uzunluğu 2.8-3.6 sm-ə qədər və eni 2.0-2.1 sm-dir), kütlələri 15 qr-a çatır Görünüşündə giləmeyvə ana müxtəlifliyi Arkady'ə bənzəyir. Çəhrayı dəri olduqca sıxdır, ancaq yeyildikdə demək olar ki, hiss olunmur. Xoş bir şirin dadı və muskat qoxusu olan çox şirəli, ətli pulpa dəri altında gizlənir. Bir çox giləmeyvə içində toxum yoxdur, amma ən böyüyündə 1-2 toxum var və hətta "valideynlər" arasında kişmişin olması səbəbi ilə bunlar çox vaxt yumşaq, qəribə olur.
Videoda müxtəlif Sofiyanın təsviri
Üzümün xüsusiyyətləri Sofiya
Bir çox şərab yetişdiricisi bu çeşidin bir çox üstünlüklərinə görə Sofiyanı kolleksiyalarına daxil etməyə çalışır:
- erkən və bol müntəzəm bitkilər;
- soyma giləmeyvə olmaması;
- əla təqdimat və zövq;
- qısa istilik və quraqlığa müqavimət (yarpaqları ilə örtmək lazımdır uzun dəstə isti dövrü ilə);
- Şlamlarda kök sisteminin sürətli qurulması və fidanların sağ qalma faizi;
- mantar xəstəliklərinə qarşı artan müqavimət;
- nəqliyyat üçün nisbi müqavimət, satış üçün üzüm yetişdirərkən vacibdir.
Çeşidin mənfi cəhətləri:
- zəruri qayğı;
- eyni cinsli çiçəklər;
- dəstənin sıxlığının artması, inceltmə ehtiyacına səbəb olur;
- yağışda giləmeyvə çatlayır;
- kolda həddindən artıq pozulma ilə giləmeyvə tökülməsi;
- aşağı şaxta müqaviməti (-21-ə qədər) haqqındaC)
Eniş və qulluq qaydaları
Sofiya yaxşı qayğı tələb edən növlərə aiddir, buna görə də yetişdirilməsi üçün təcrübəli yetişdiriciləri götürmək daha yaxşıdır.
Böyüməkdə müvəffəqiyyətin açarı düzgün uyğunluqdur.
Üzüm əkmək Sofiya
Sofiya hibridinin əkilməsi ilə bağlı ümumiyyətlə heç bir problem yoxdur, çünki şlamlar mükəmməl köklü və kök sistemi sürətlə böyüyür.
Üzümləri standartda paylayaraq yaymaq olar, ancaq bir fond olaraq güclü böyüyən bir çeşidi seçməlisiniz, əks halda pambıq bitkisi zəif çıxa bilər.
Peyvənd üçün sapın alt hissəsi bir paz ilə kəsilir və parçalanmış bir hissəyə daxil edilir
Fidanın öz-özünə hazırlanması üçün, yaxşı hazırlanmış şlamlar (yetişmiş, 4-5 qönçəsi olan) fevral ayının əvvəlində bir bankaya su qoymalıdır. Şlamları nəm, yüngül və qidalı torpaqda kökləmək mümkündür.
Suda böyüdülmüş şlamlarda ağ köklərdən ibarət "saqqal" görünür
Daimi bir yerə fidan əkmək həm yazda, həm də (aprelin son ongünlüyü - May ayının əvvəlləri), həm də payızda (sentyabr) həyata keçirilə bilər. Sofiyanın şaxtaya davamlılığının o qədər də yüksək olmadığını nəzərə alsaq, yazda əkmək daha yaxşıdır ki, fidanlar soyuq havanın başlaması ilə yeni yerdə kök alsın.
Əkindən 2-3 həftə əvvəl 0.7-0.8 m ölçülü bir çuxur hazırlanır (diametri və dərinliyi eynidır). Çuxurun dibinə bir drenaj təbəqəsi (qırıq kərpic, çınqıl) qoyulur, sonra münbit torpaq və superfosfat (25-30 q) ilə qarışdırılmış humus dərinliyin yarısına qədər çuxura tökülür. Qidalı qarışıq nazik bir torpaq təbəqəsi ilə örtülür və çuxurun torpağın yerləşməsi üçün ayağa qalxmasına icazə verin.
Çuxurun altındakı bir qat çınqıl yüksək keyfiyyətli drenaj təmin edəcək və nəmin durğunluğunu qarşısını alacaqdır
Əkin etmədən əvvəl fidan kökləri böyümə stimulyatoru ilə müalicə edilə bilər. Satın alınan fidanları istifadə etsəniz, əkmədən əvvəl kökləri bir az kəsilmiş və 12-24 saat suda islatılmalıdır.
Eniş edərkən ağ gənc kökləri qırmamaq üçün diqqətli olmalısınız. Torpaqla yuxuya getdikdən və torpağı diqqətlə sıxdıqdan sonra fidanı 2-3 buxar ilıq su ilə sulamağı unutmayın.
Üzüm əkmək - video
Böyümək qaydaları
Sofiya böyüdükdə, bu hibridin bəzi xüsusiyyətləri barədə unutmaq olmaz. Məsələn, torpağın quruması məhsula mənfi təsir göstərir. Ancaq çox nəm, yağışlı hava da məhsuldarlığın azalmasına səbəb olur. Suvarma müntəzəm olmalıdır, lakin çox deyil.
Yetərsiz dərəcədə təcrübəli yetişdiricilər üzümün kök sisteminin kifayət qədər uzun olduğuna inanaraq tez-tez səhv edirlər (bu sətirlərin müəllifi kimi). Həqiqətən, bir bağ üzümün yaxınlığında yerləşirsə, ümumiyyətlə kol oradan lazımi nəm çıxarır. Ən yaxın suvarılan bitkilərə olan məsafə 5-6 m-dən çox olarsa, kol bitməyəcək və meyvəni unutmaq olar.
Tipik olaraq, üzüm yaz aylarında 4-5 dəfə suvarılır: qönçələr açıldıqda, çiçəklənmədən əvvəl, yumurtalıq böyüdükdə, məhsul yığdıqdan sonra və payızın sonlarında) quru havada. Suvarma suyunun miqdarı bir kol üçün 50-60 litr, qış əvvəli suvarma üçün 120 litr olmalıdır. Su xəndəklərə verilir, sapdan yarım metr aralıda kəsilir.
Videoda üzüm suvarma
Ən yaxşı seçim, bir damla su təchizatıdır, bu da torpağın nəmini sabit və orta səviyyədə saxlamağa imkan verir.
Suvarma ilə yanaşı, üzüm bitkiləri üst sarğıya ehtiyac duyur. Bu məsələdə Sofiyanın da öz üstünlükləri var - həddindən artıq azot birləşmələrinə zərərlidir. Buna görə əsasən kalium fosfat gübrələrindən istifadə etmək yaxşıdır. Üst sarğı ümumiyyətlə suvarma ilə birləşdirilir. Mineral gübrələrə əlavə olaraq üzvi maddələr də əlavə edilməlidir (təsadüfən üzüm üçün lazım olan azotun miqdarını ehtiva edir). Peyin suda yetişdirilə bilər və ya torpaqda nəm saxlayacaq və kökləri bəsləyən qalın bir mulch təbəqəsi kimi tətbiq oluna bilər. Gübrələrin malçalanan qatını sapdan 5-6 sm daha yaxın qoymayın!
Üzüm qidalanması - video
Böyümənin böyük gücü sayəsində Sofiyanın mütəmadi olaraq formalaşması və düzəldilməsi lazımdır. Bahar və payızda budanmış üzümlər. Meyvəli tumurcuqların bahar budaması qısa olmalıdır - 4-8 göz üçün.
Bir cərgəli xəndəklərdə bir fan şəklində bir kol yarada bilərsiniz, bir lak və ya tağlarla trellises istifadə edə bilərsiniz.
Güclü üzüm növləri yüksək bir qövsədə mükəmməl şəkildə çoxalır
Payızda üzüm qışa hazırlanmalıdır. Sığınacaqsız qış üçün onun şaxtaya davamlılığı kifayət deyil. Buna görə, üzümlər çəpərdən çıxarılmalı, əlavə tumurcuqları kəsməli, bir-birinə bağlanmış və yerə endirilməlidir. Bitkiləri saman, qamış, yağlı paltar və ya sadəcə torpaqla istiləşdirə bilərsiniz.
Torpağa endirilən üzümləri samanla bağlamaq lazımdır - bu bitki dondan qoruyacaqdır
Sofiya üzümlərini xəstəliklərdən və zərərvericilərdən qorumaq
Hibrid Sofiyanın müəllifi tərəfindən elan edilən mantar xəstəliklərinin sabitliyi olduqca yüksəkdir - 3,5 ... 4 bal. Buna baxmayaraq, zəmanətli bir məhsul əldə etmək istəyirsinizsə, küf və oidiumun qarşısını almaq lazımdır. Ən uyğun funqisidlər TILT-250 və Ridomildir, baxmayaraq ki, Bordo qarışığı və ya kalkerli bulyondan (ISO) istifadə edə bilərsiniz.
Üzümün profilaktik işlənməsi - video
Şirin giləmeyvə mütəmadi olaraq quş və arıları cəlb edir. Üzüm bağında uzun folqa (və ya digər oxşar materiallar, tercihen parlaq və paslı) asmaqla quşları qorxutmaq olar. Üzüm bağına bükülmüş bir mesh də kömək edir.
Arılardan xilas olmaq daha çətindir. Aşkar edildikləri kimi yuvaları məhv etmək, üzümü insektisidlərlə emal etmək lazımdır (bu ən yaxşı seçim deyil, çünki giləmeyvə yetişdikdə, arılar daha aktiv olduqda emal dayandırılmalıdır). Hər iki arıdan və quşdan qorunmağın ən yaxşı yolu hər bir fırçanı yüngül bir parça çanta ilə örtməkdir.
Hər bir fırçanı böyük bir bağda bir çanta ilə bağlamaq çətin işdir, amma məhsul əziyyət çəkməz!
Məhsul yığımı, saxlanması və istifadəsi
Sofiyanın məhsulu avqustun ilk ongünlüyündə yetişməyə başlayır və Rusiyanın cənub bölgələrində ikinci ongünlüyün sonunda texniki yetkinliyə çatır. Fırçalar kəsilməlidir və sökülməməlidir, 5-6 sm uzunluğunda bir "ayaq" buraxır.
Sofiya, sıx dəri sayəsində nəqliyyata yaxşı dözür. Fırçaları yol boyunca "silkələməmək" üçün mümkün qədər dayaz bir konteynerə qoymaq lazımdır.
Məhsulu 3-4 həftə soyuducuda və ya sərin qaranlıq bir otaqda saxlaya bilərsiniz. Masa çeşidi olmaqla Sofiya həm təzə istehlak, həm də suyu, kompot, kişmiş istehsalı üçün yaxşı uyğun gəlir.
Üzüm suyu ən dadlı və sağlam içkilərdən biridir.
Şərabçılara rəylər
Sofiya, yalnız keçən il Zagorulko'dan bir fidan əkdi. Buna görə, demək üçün bir şey yoxdur. Yalnız onu əlavə edə bilərəm ki, onun payızda əkilmiş toxumlarından (Sofiya, İvanna, Liviya) indi ən yaxşı böyüyür. Bundan əlavə, onlarda böyümə çox uzun idi və eniş zamanı onları qısaltdım. Ancaq qırıntıları atmadı, qalan şlamların zirzəmisinə qoydu. Və baharda bu qırıntılardan (!) Pəncərədə daha bir neçə yaşıl fidan aldım. Əkin materialının keyfiyyətinə hörmət edin.
Vitaliy, Uzhhorod//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
Çeşitli Sofiya kolların ikinci meyvəsini verdi. Çeşid hər cəhətdən masa növlərinin ən yaxşı xüsusiyyətlərinə layiqdir. Kollar biraz çox yüklənsə də, üzüm 10-12 mm idi. sikkənin tam uzunluğu payızda yetişdi. Çoxluqlar yetkinləşdikcə və bazarda yaxşı tələbat olduğu üçün çıxarıldı. Tamamilə yetişdikdə bir az çəhrayı rəng əldə etdilər. Bəzi qruplar 2,5 kq-a çatdı. selektiv olaraq, klasterlər 15-30 avqust tarixləri arasında qaldırılmağa başladı. Dneprdə olan Dnepr şəhəri. Praktiki olaraq suvarma yoxdur. Bağçanızda tozlanma ilə bağlı problem olmayacaqdır.
Gaiduk İvan, Ukarina//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485&page=2
Keçən il Sofiya mənə ilk məhsulu verdi. Mən çox məmnunam. Dadı muskat toxunuşu ilə qəşəngdir. Giləmeyvə Arcadia'dan 1,5 qat daha böyükdür, 1 kq-a qədər olan klasterlərdir. Vobschem mal zəhmli. Bu il, inflorescences, keçən ilə nisbətən iki qat böyük bir yerə atıldı və çiçəkləmə zamanı hava uğursuz olmasa, məhsul əla olacaq. Məndə olmayan giləmeyvə tökmək. İçimdə böyüyən iki koldakı çoxluqların sıxlığı fərqli oldu. Bir kol boş bir dəstə verdi, digəri isə orta dərəcədə sıx. Giləmeyvə ardıcıllığı və daşınma qabiliyyəti təxminən Arcadia ilə eynidir.
Vladimir Shpak, Poltava bölgəsi//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
Sofiya onu da əlavə edə bilərəm ki, onun əvəzedici qönçələri bəhrəlidir, sidekikdə şaxta nəticəsində öldürülmüş tumurcuqlar, üstəlik çiçəklərlə əvəz edilmişdir. Əvəzedici çiçəklərə eynək taxdıqdan sonra şlamlardan da tapdım. Böyük böyümə
Roman S., Krivoy Roq//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
Sofiya, böyümək üçün ən asan üzüm çeşidi deyil. Yeni başlayanlar onun becərilməsini aparmamalıdırlar. Ancaq təcrübəli bir içki istehsalçısının əlində güclü kollar xoş bir kəhrəba-çəhrayı hue-nin geniş, sıx fırçalarından bol məhsul götürəcəkdir.
