Rus genişliklərində cilantro populyarlığı hər il artır. Əvvəllər onun becərilməsi ilə yalnız həvəskarlar məşğul olurdusa, bu gün daha çox əkinçi geniş sahələr əkərək mədəniyyəti inkişaf etdirir. Cilantro əkmək və böyümək yalnız açıq sahədə deyil, həm də evdə qışda və ya erkən yazda da təzə otlar almağa imkan verir. Əsas odur ki, bitkilər üçün lazımi şərait yaratmaq və müvafiq qulluq göstərməkdir.
Cilantro və keşniş: fərq nədir
Bir çoxları səhvən cilantro və keşnişin fərqli bitkilər olduğuna inanırlar. Əslində, parçaları fərqli qoxu olan bir və eyni mədəniyyətdir. Coriander toxum, cilantro isə bir bitkinin yaşıl hissəsidir. Toxumlar (keşniş) ət yeməklərini uzun müddət təzə saxlamağa imkan verən bir ədviyyə olaraq hazırlanır və salat və ya souslara cilantro əlavə olunur.
Cilantro və keşniş eyni bitkinin hissələridir.
Cilantro əkilməsi tarixləri və üsulları
Cilantro-nun soyuq davamlı bir məhsul olduğunu nəzərə alsaq (bir bitki -5 ° C-dən aşağı olan temperatur düşməsinə tab gətirə bilər), apreldən etibarən torpaqda əkin edilə bilər, qar əriyən kimi torpaq əriyəcək və + 6-8 ° C-yə qədər istilənəcəkdir. Bu vəziyyətdə, ilk göyərti yazın əvvəlində kəsilə bilər.
Daha əvvəl əldə etmək istəyirsinizsə, böyüyən fidanlara müraciət edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün:
- Toxumlar fevral ayında bir əkin həcmində əkilir.
- Sonra pəncərədə evdə becərmə işləri aparın.
- Baharın gəlməsi ilə, cilantro fidanları bölgənin iqlim xüsusiyyətlərindən asılı olaraq istixana və ya açıq yerə əkilir.
Video: cilantro necə böyüdü
Bitkilərin qış əkini mümkündür, bunun nəticəsində bölgədən asılı olaraq mart-aprel aylarında göyərti əldə etmək mümkündür.
Corianderin istixanada becərilməsi ilə əkin fevralın sonu və ya martın əvvəlində aparılmalı və 40 gündən sonra ilk fidanların görünməsi gözlənilməlidir.
Əgər məhsulun ortaya çıxmasından 35-55 gün sonra göyərti ilə kəsildiyini düşünsəniz, mövsüm üçün bir neçə məhsul toplaya bilərsiniz. Müdafiəsiz torpaqda toxum əkmək, demək olar ki, yayın ortalarına qədər edilə bilər.
Açıq yerə toxum səpmək
Cilantrou açıq yerə əkmək və ona uğurla qulluq etmək, layiqli bir məhsul gətirmək üçün sahəni hazırlamaq, əkini düzgün aparmaq və bitkilərə lazımi qayğı göstərmək lazımdır.
Sahə seçimi, torpağın hazırlanması və yataqlar
Böyüyən cilantro üçün, nəmli və qumlu torpaqları olan yaxşı işıqlandırılmış ərazilərə üstünlük verilir. Bir az kölgəli çarpayılara əkə bilərsiniz, ancaq ağacların dərin kölgəsində deyil. Əks təqdirdə, bitkilər kifayət qədər zəif böyüyəcək və sürətlə yaşıllığın zərərinə olan peduncles atılacaq. Saytdakı torpaq bu məhsul üçün uyğun deyilsə, onda payızda yataq hazırlanmalıdır, bunun üçün qum əlavə olunur və ya 1 m² başına 0,5 çömçə humus əlavə olunur - bu torpağı daha da asanlaşdıracaqdır. Üzvi maddələrə əlavə olaraq, kalium və superfosfat kimi mineral gübrələr edə bilərsiniz - 1 m² üçün 30 qr. Əkindən dərhal əvvəl 1 kaşığı karbamid eyni ərazidə torpağa tətbiq edilir və potasyum permanganatın zəif bir həlli ilə tökülür.
Cilantro, potash, fosfor və ya kompleks gübrələr üçün çarpayı hazırlayarkən tətbiq olunur
Dağətəyi ərazidə bitkiləri islatmamaq üçün bir cilantro ilə bir yataq bir təpədə yerləşməlidir.
Toxum hazırlığı
Erkən yazda cilantro əkin edərkən, torpaqda kifayət qədər nəm olduqda, toxum hazırlığı otaq temperaturunda bir neçə saat suda islatmaq üçün azaldılır, baxmayaraq ki, bu prosedur könüllüdür. Daha sürətli cücərmə üçün bir böyümə stimulyatorundan istifadə edə bilərsiniz (məsələn, təlimatlara əsasən Energen). Bəzi bağbanlar satın alınan məhsulların əvəzinə su ilə 1: 1 nisbətində aloe şirəsini istifadə edirlər.
Böyümənin təbii biostimulyatoru Energen, toxum cücərməsini sürətləndirir
Eniş qaydası və üsulları
Sayt və toxum hazırladıqdan sonra əkinə başlaya bilərsiniz. Bunu aşağıdakı kimi yerinə yetirin:
- Yataqlar düzəldilir və 1,5-2 sm dərinlikdə yivlər düzəldilir.
Cilantro əkilməsi üçün çarpayılar düzəldilir və 1,5-2 sm dərinlikdə yivlər düzəldilir
- Fırınlar bir suvarma qabından isti su ilə tökülür.
Toxum səpmədən əvvəl, cücərtilər bir suvarma qabından isti su ilə tökülür.
- 15-20 sm aralıqla toxum əkin.
Cilantro toxumları fidanların bir-birinin inkişafına mane olmaması üçün müəyyən bir məsafədə əkilir.
- Quru ərazini enişin üstünə səpin.
Cilantro əkin müxtəlif yollarla edilə bilər:
- satırlarda - əkinlərin saxlanmasını asanlaşdırmaq üçün satırlar arasında ən az 15 sm məsafəyə riayət edilməlidir;
- deliklərdə - çuxurlar bir-birindən 10-15 sm məsafədə yerləşir və hər birinə 2-3 toxum yerləşdirilir;
- təsadüfi şəkildə yayılmışdır - toxumları təsadüfi qaydada əkin, lakin güclü qalınlaşmanın qarşısını almaq lazımdır.
Video: açıq yerə cilantro əkin
Mövsüm ərzində bir neçə cilantro bitkisini vurmaq üçün ən azı bir cüt çarpayı hazırlamaq lazımdır. Əvvəlcədən əkilmiş göyərtilərin sarı rəngə çevrildiyi fərq edildikdən sonra yeni toxum əkməyə davam edin.
Qayğı
Acılı mədəniyyətə qayğı göstərmək, çox narahatlıq yaratmasa da, buna baxmayaraq düzgün və nizamlı olmalıdır. Torpağı gevşetmek, otları aradan qaldırmaq və vaxtında suvarma üçün prosedur azalır. Cilantro-nu erkən əksən, kiçik bir istixana qura və ya heç olmasa bir filmin altına əkə bilərsən. Əlverişli şəraitdə yerdən fidan əkindən 2-3 həftə sonra göstərilir. Bu dövrdə diqqət suvarmağa yönəldilməlidir. Suvarma həftədə 2 dəfə aparılır, 1 m² üçün 4-5 litr su sərf olunur. Yaşıl kütlə qurarkən böyüməkdə olan dövrdə belə bir norma lazımdır. Bitki toxum əldə etmək üçün yetişdirilirsə, toxum materialının yetişmə dövründə, suvarma 1 m² üçün 2 litrə endirilir.
Cilantro tumurcuqları vaxtında suvarılmalı, alaq otları və gevşetilməlidir
Cilantro fidanları 2-3 sm hündürlüyə çatdıqda inceltmə aparılır. Əlavə cücərti çıxartdıqda, yalnız güclülər yataqda qalmalıdır, bitkilər arasındakı minimum interval isə 6 sm olmalıdır.
Sıx göyərti yetişdirmək və bol məhsul əldə etmək üçün incəlmə zəruridir, çünki sıx əkinlərlə zəif və az sayda yarpaq olacaqdır.
Əhəmiyyətli bir prosedur, zəif bitkilərin qaldırıldığı və güclü olduğu cilantro fidanlarını incəldir
Üst sarğıya gəldikdə, bu prosedurda əvvəlcədən döllənmiş torpaqlarda lazım deyil. Bitkilər solğun olursa, deməli, yerdə azot yoxdur. Bu vəziyyətdə 10-20 q karbamid və ya ammonium nitrat 10 l suda seyreltilir və suvarılır. Yaz aylarında qidalanma suvarma proseduru ilə birlikdə aparılır.
Məhsul yığımı
Cilantro yaşıl kütlə böyüdükcə kəsilir və çiçəkləmə başlamazdan əvvəl bunu edin, çünki pedunclesin aktiv böyüməsi zamanı hava hissəsi qabarıq olur. Yığımdan sonra yarpaqlar kölgədə qurudulur, zəruri hallarda əzilir, şüşə qablara qoyulur və germetik olaraq bağlanır.
Toxumlar qəhvəyi-qəhvəyi olduqda yığılır: bu dəfə avqust ayına düşür. Sonra onlar günəşdə qurudulur və xırdalanır. Taxılların saxlanması üçün kağız torbalardan istifadə edin.
Cilantro yaşıl kütlə böyüdükcə kəsilir və çiçəklənmədən əvvəl bunu edin
Evdə cilantro əkin
Evdə cilantro yetişdirmək o qədər də asan olmadığına dair bir fikir var, baxmayaraq ki, əslində düzgün yanaşma ilə xüsusi çətinliklər olmur. Əvvəlcə qabların hazırlanmasına, torpaq substratına və fidanların yerləşməsinə diqqət yetirməlisiniz. Bir mənzil mühitində və ya xüsusi bir evdə cilantro əkilməsi və qayğısını daha ətraflı nəzərdən keçirək.
Tutum seçimi
Bitkiləri mümkün qədər rahat hiss etmək üçün düzgün eniş tanklarını seçmək lazımdır. Konteyner uzunsov, 40-45 sm dərinlikdə və 25-30 sm enində olduqda yaxşıdır.Bu konteyner ölçüləri, mədəniyyətin nəqli sevməməsi və kök sisteminin olduqca böyük olması ilə izah olunur. Seçdiyiniz tankdan asılı olmayaraq, dibində drenaj çuxurları olmalıdır, çünki cilantro çox nəm torpağa dözmür. Buna görə, qazanda heç bir çuxur yoxdursa, bunlar edilməlidir.
Cilantro toxumlarının əkilməsi üçün böyük həcmlər seçilir, çünki mədəniyyət nəqli sevmir
Torpağın hazırlanması
Xarici becərilmədə olduğu kimi, cilantro neytral reaksiya ilə qidalı və boş bir torpaq tələb edir (pH 6.5-7). Mədəniyyət turşu torpaqlarına dözmür.
Torpağın reaksiyasını təyin etmək üçün xüsusi göstərici şeritler və ya turşuluğu təyin edən bir cihaz istifadə olunur.
Substrat müstəqil olaraq satın alın və ya hazırlana bilər. İkinci vəziyyətdə, aşağıdakı komponentlərdən istifadə olunur:
- bağ sahəsi - 2 hissə,
- humus - 1 hissə,
- kül - 1 kq torpaq qarışığına 2 yemək qaşığı.
Cilantro üçün öz torpaqlarınızı satın ala və ya düzəldə bilərsiniz
Eniş qabiliyyətini harada quraşdıracağınız
Optimal şərait yaratmaq üçün enişli konteyner temperaturun +15-dən aşağı düşməyəcəyi yerdə yerləşdirilməlidir˚C. Daha aşağı oxunuşda bitki böyüməyi və inkişafını dayandırır. Bundan əlavə, fidanlar 12-14 saat işıqlandırılmalıdır.Buna görə, erkən əkinlərlə (məsələn, mart ayında), flüoresan və ya xüsusi fitolamplarla əlavə işıqlandırma təşkil etmək lazımdır. Kilantro ilə konteyner yerləşdirmək üçün ən yaxşı yer cənubdan və ya cənub-qərbdən olan pəncərələrdir.
Toxum hazırlığı və əkin
Bitki əkmək üçün toxumları supermarketin ədviyyat şöbəsində deyil, bağçılıq mağazalarında almaq lazımdır, çünki bu cür toxumların cücərmə ehtimalı çox aşağıdır. Bu, yemək üçün nəzərdə tutulmuş keşnişin daha yaxşı saxlanması üçün əvvəlcədən susuzlaşdırılması ilə izah olunur.
Toxumları nə qədər təravətli olarsa, cilantro tumurcuqları daha mehriban və güclü olacaqdır.
Əkin üçün təzə toxum almaq lazımdır və yalnız bağçılıq mağazalarında
Əkin üçün qablar hazırlananda cücərməni yaxşılaşdırmaq üçün toxumları 2 saat suda islatmaq lazımdır. Bundan sonra əkinə başlaya bilərsiniz. Aşağıdakı hərəkətləri yerinə yetirin:
- Konteynerlər bir substrat ilə doldurulur və bir-birindən 5-7 sm məsafədə 1,5 sm dərinlikdə yivlər düzəldirlər.
- Fidanların bir-birinə qarışmaması üçün əkin seyrək aparılır. Üst toxum yer üzünə səpildi və bir qədər sıxıldı.
- Torpaq sprey tabancasından püskürtülür.
- Bitki örtüyü olan qab plastik bir torba ilə örtülür və isti yerə köçürülür.
Video: evdə cilantro əkin
Fidan baxımı
Evdəki Cilantro fidanının 1,5-2 həftə içində olmasını gözləmək lazımdır. Böyüdükdə konteyner pəncərəyə köçürülür və paket çıxarılır. Bir məhsula qulluq açıq sahə proseduruna bənzəyir. Bitkilər vaxtında suvarmağı təmin edir, incədir və mayalanır. Torpağın nəmləndirilməsi bol olmalıdır, xüsusən də hava hissələrinin qurulması mərhələsində. Ancaq suvarma etdikdən sonra, suyun quruduğu zaman tavadan süzülür. Yarpaqları qurutmamaq üçün bitkilər vaxtaşırı püskürtülür.
Yaşıl kütlələrin qurulması mərhələsində Cilantro suvarılmasına xüsusi diqqət yetirilməlidir
Qalın əkinlərə icazə verilməməlidir, çünki bu vəziyyətdə bitkilər zəif böyüyür, bu da çox miqdarda yaşıl kütlənin yığılmasına mane olur. İncə 1-2 həqiqi vərəqə mərhələsində aparılır, zəif cücərti çıxarır və yalnız güclü olanları buraxır. Fidanlar arasında təxminən 10 sm boşluq olmalıdır.Əgər çiçək budaqları görünsə, daha çox yarpaq meydana gəlməsinə töhfə verəcək sıxışdırmaq lazımdır. Cilantro, təlimatı uyğun olaraq ayda bir dəfə mürəkkəb mineral gübrələrlə bəslənir, proseduru suvarma ilə birləşdirir.
Məhsul yığımı
Yarpaqları istifadədən əvvəl dərhal kəsmək tövsiyə olunur. Bitkilərdə 5-6 yarpaq meydana gəldikdə bunu edirlər. Cilantro-nu daha uzun müddət saxlamaq üçün onu dondurmaq və ya qurutmaq olar. Dondurma üçün göyərti yuyulur, qurudulur və plastik torbaya qoyulur, sonra dondurucuya qoyulur.
Məhsul yığdıqdan sonra cilantro yarpaqları qurudula və ya dondurula bilər.
Yaxınlıqdakı cilantro ilə nə əkilə bilər və edə bilməz
Cilantroun açıq yerdə rahat hiss etməsi üçün həm əvvəlki məhsullara, həm də qonşuluqda böyüyən bitkilərə diqqət yetirilməlidir. Coriander yaxşı sələfləri aşağıdakılar daxildir:
- qarğıdalı;
- kartof
- baklagiller;
- taxıl.
Ancaq mədəniyyətlər var, bundan sonra cilantro əkməmək daha yaxşıdır:
- yerkökü;
- gec kələm;
- cəfəri;
- kərəviz;
- parsnip;
- cilantro.
Cilantro və digər göyərti məhsullarından yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün məhsulun dönüş qaydalarını bilməlisiniz
Keşniş üçün yaxşı qonşular:
- xiyar
- soğan;
- kohlrabi;
- brokoli
- salat;
- ağ kələm;
- yerkökü;
- parsnip.
Bir saytda cilantro əkmədən əvvəl hansı bitkilərin əkildiyini və yaxınlıqda əkilməsi planlaşdırıldığını düşünməlisiniz.
Qonşuluqlarının ən yaxşısı olan əkinlər:
- su çəni;
- şüyüd;
- cəfəri.
Saytınızda və ya evdə cilantro yetişdirmək ilk baxışdan göründüyü qədər çətin deyil. Bu ədviyyəli mədəniyyətə sahib olmaq üçün sadə əkin və qulluq qaydalarına riayət etmək kifayətdir və bir neçə həftədən sonra sulu göyərti süfrənizi bəzəyəcəkdir.
