Tut (morus) - tut ağacı ailəsindən yarpaqlı bir ağac. Tut ağacı və tut ağacı kimi də tanınır. Bitki mülayim iqlimlərdə və subtropiklərdə uğurla becərilir. Təbii yaşayış yeri Şimali Amerika, Afrika və Asiyanın geniş yerləridir. Bitki dadlı və şirəli giləmeyvə sayəsində populyarlıq qazandı. Saytın dekorasiyası, müalicəsi və sənaye məqsədləri üçün də istifadə olunur. Əlbətdə ki, ipəkqurdu üçün yem kimi xidmət edən tut yarpaqlarıdır - ipək istehsalçısı.
Bitki təsviri
Tut - yayılmış tacı olan yarpaqlı ağac. Adətən 10-15 m hündürlükdə böyüyür. Maksimum illik artım gənc yaşda əldə edilir. Tut arasında həqiqi yüzilliklər var. Fərdi nümunələr 200-500 il böyüyür.
Gənc budaqlar, yaşı çatdıqca, çox qırıq və soyulmuş tünd qəhvəyi hamar qabıqla örtülmüşdür. Tumurcuqlarında ürək şəklində və ya ovoid formasının növbəti petiolate yarpaqları böyüyür. Parlaq səthi relyef toru ilə çəkilir, yüngül damarlar və tünd yaşıl rəngə boyanmışdır. Yaprakların kənarları qıvrılıb, flip tərəfi daha yüngül, tutqun olur. Vərəq uzunluğu 7-15 sm-dir.
Baharın ortasında, tut ağacları uzun nəzərə çarpan, cəlbedici qönçələr ilə çiçək açır. Onlar sıx qısa spikeletlərdə toplanır və çevik bacaklara asılmış tüklü fırçalara bənzəyirlər. Tut bir monoecious və ikiüzlü bir bitki ola bilər. İkiqat növlər ayrıca kişi, qısır ağac (tut) və dişi olur.
Çirklənmə həşərat və küləyin köməyi ilə baş verir. Bundan sonra kompleks bir quruluşun meyvələri yetişir. Qısa bir budaqda bir-birinə qarşı sıxılmış bir çox şirəli drup var. Meyvənin ümumi uzunluğu 2-5 sm-dir, rəngi bənövşəyi-qara, qırmızı və ya qaymaqlı ağdır. Meyvələr yeməli, şirin və turş dadı və olduqca sıx, xoş ətri var. Tutun yarpaqlarının və meyvələrinin ölçüsü iqlim və torpağın münbitliyindən çox asılıdır. Cənubda, onlar orta zolaqdan (məsələn, Moskva vilayətində) daha böyük ölçüdə bir qaydadır.
Tut növləri
Botanika növlərinin təsnifatına dair mübahisə mövcuddur. Müxtəlif mənbələr cinsin 17-200 növünün olduğunu göstərir.
Qara tut (m. Negro). Ağac yerdən 10-13 m məsafədə böyüyür. Onun sıx tacı 10-20 sm uzunluğunda və 6-10 sm geniş böyük ovoid yarpaqları ilə örtülmüşdür Tünd bənövşəyi drupes şirin və uzunsovdur - təxminən 2-3 sm uzun. Çeşidlər:
- Kherson - şaxtaya davamlı, böyük (3,5 sm), şirin giləmeyvə olan aşağı ağac;
- Qara baronessa - şaxtaya davamlı bir ağac iyunda böyük, şirin giləmeyvə ilə örtülmüşdür;
- Tünd dərili qız - uzun boylu, sürüşən bir ağac qara şirin və turş giləmeyvə verir;
- Staromoskovskaya - 3 sm ölçülü şirin qara-bənövşəyi meyvələr sferik tacı olan hündür bir ağacda yetişir.
Ağ tut (m. Alba). Sürüşkən, hündür bir ağac boz-qəhvəyi qabıq ilə örtülmüşdür. Gənc budaqlarda, geniş ovoid və ya serrated kənarları olan palma yarpaqları böyüyür. Yarpaqların uzunluğu 5-15 sm-dir.Mərhəməli tumurcuqlar vegetativ olanlara nisbətən qısaldılır. Bu ikiotaqlı bitkilər aprel-may aylarında çiçək açır və may-iyun aylarında meyvə verir. Meyvələr (çox növ) forma silindrikdir və ağ və ya çəhrayı rəngə malikdir. Onların uzunluğu 4 sm-ə çatır, dadı daha sulu, şəkərli-şirindir. Çeşidlər:
- Qızıl - yazda tumurcuqlar və bitkilər qızıl rəngə boyanmışdır;
- Ağ bal - yüksək yayılmış bir ağac, təxminən 3 sm uzunluğunda qar-ağ şəkər meyvələrindən böyük bir məhsul verir;
- Victoria - qısa bir ağac təxminən 5 sm uzunluğunda şirin, şirəli giləmeyvə verir;
- Ağlayan tut - çevik, əyri kirpikləri olan dekorativ çeşid 5 m-ə qədər böyüyür.
Qırmızı tut (m. Rubra). Görünüş şaxtaya davamlıdır. Vətəni Şimali Amerikadır. Bitki böyük ölçüdə deyil, ancaq olduqca sürətlidir. Ürək formalı və ya loblu yarpaqlar 7-14 sm uzunluğunda və 6-12 sm genişlikdə asimmetrik bir formaya malikdir. Parlaq yaşıl rəngə malikdirlər. Yaz ortasında tünd bənövşəyi çox şirin giləmeyvə məhsulu uzunluğu 2-3 sm-ə çatır. Xarici olaraq, bu növ meyvələr böyürtkənə bənzəyir.
Damazlıq üsulları
Tut olduqca sadə şəkildə yayılır, buna görə bağbanlardan böyüdükdə heç bir çətinlik olmur. Toxum və vegetativ üsullardan istifadə edə bilərsiniz.
Toxumların yayılması üçün təzə yığılmış, soyulmuş və qurudulmuş toxumlardan istifadə olunur. Bitkilər payızda və ya yazda dərhal açıq yerə çıxarılır. Bütün toxumların təbəqələşməsinə ehtiyacı var. Payız əkini ilə, vivo şəklində baş verəcək, yazda toxumları soyuducuda 4-6 həftə əvvəlcədən əkmək lazımdır. Əkin etmədən əvvəl toxum bir neçə saat ərzində bir stimullaşdırıcı ilə müalicə olunur (Zircon, Epin). Əkin üçün açıq, günəşli bir yer seçin. 3-5 sm dərinlikdə yivlər düzəldin, içərisində əkin materialı ən nadir hallarda yerləşdirilir. Yataq yer ilə örtülmüş və qalın bir təbəqə ilə mulched. Torpaq istiləndikdə tumurcuqlar görünəcəkdir. Onlara qayğı müntəzəm alaq otları, suvarma və gübrə daxildir. Payızın ortalarında fidanlar 3-5 m məsafədəki ilk nəqli üçün kifayət qədər böyüyəcəkdir və bu kökləri bükməyin qarşısını alır. Meyvələr 5-6 ildən sonra yaranır.
Toxumların yayılması zamanı çeşidli xarakterlər qorunmadığı üçün vegetativ yayılma üsulları daha populyardır:
- Kök şlamları. İyun-iyul aylarında yaşıl tumurcuqlar 2-3 yarpaq ilə 15-20 sm uzunluğunda kəsilir. Əkin istixanada aparılır. Twigs diaqonal olaraq təxminən 3 sm dərinliyə yerləşdirilir, şlamların üzərində yarım kəsilmiş təbəqə lövhəsi olan 1-2 yarpaq qalıb. Yaxşı köklənmənin açarı yüksək rütubətdir. İdeal olaraq, istixanada sulu bir süspansiyon (duman) yaradan çiləyici varsa. Sentyabr ayına qədər inkişaf etmiş köklər görünəcək və tumurcuqlar böyüməyə başlayacaq. Açıq zəminə enmə gələn yaz üçün planlaşdırılır.
- Kök nəsillər. Hər bir ağac vaxtaşırı bazal tumurcuqlar verir. Bu çoxalma üçün istifadə edilə bilər. Baharın ortasında 0,5 m hündürlükdən inkişaf etmiş bir cücərt qazılıb, köklərə zərər verməməyə çalışır və yeni bir yerə əkilir. Daha sürətli inkişaf etmək üçün filiallar üçdə biri ilə qısaldılır.
- Peyvəndlər. Tez-tez dekorativ çeşidli bitkilər fidanlardan alınan bir stok üzərində paylanır. Bunu etmək üçün, bütün tumurcuqlar kök anbarında çıxarılır və 2 qönçə ilə kəsik üzərində oblique hissələr edilir. Onlar birləşdirilmiş və xüsusi bir lent ilə sabitlənmişdir. Splicing prosesi ümumiyyətlə 1-2 ay ərzində başa çatır. Bundan sonra lent çıxarılır. Gələcəkdə stokdan böyüyən bütün alt budaqları kəsmək vacibdir. Metod, "melanj məhsulu" deyilən bir forma meydana gətirərək bir bitkidə bir neçə müxtəlif çeşid toplamağa imkan verir.
Eniş və qulluq
Tut əkini payızın ilk yarısında planlaşdırmaq daha yaxşıdır, sonra yeni bir yerə uyğunlaşmaq üçün vaxt olacaq və qışdan sonra aktiv şəkildə böyüməyə başlayacaqdır. Bəziləri sap axınından əvvəl yaz əkini tətbiq edirlər. Uşaq bağçalarında fidan alarkən, 4 yaşındakı bitkilərə üstünlük verilməlidir. Əgər onlar artıq meyvə vermişlərsə, bir kişi və ya qadın nümunəsinə qərar vermək daha asandır.
Tut termofilik və fotofilli bir bitkidir, lakin soyuq qaralmalara qarşı yaxşı qorunmaya ehtiyac duyur. Torpaq kifayət qədər boş və münbit olmalıdır. Duzlu, qumlu və ya bataqlıq olan torpaq, yeraltı suların yaxınlığı kimi uyğun deyil.
Əkindən 2-3 həftə əvvəl, dərinliyi və eni 50 sm olan bir çuxur qazırlar .. Superfosfat ilə çürük peyin və ya kompost dərhal yoxsul torpağa daxil olur. Kökləri yandırmamaq üçün gübrənin üstünə adi bir təbəqə tökülür. Kökləri ilə əkəndə köhnə torpaq topağı əzilir, boşluqlar təzə torpaqla doldurulur. İş başa çatdıqdan sonra ağacın altına 2 buxar su tökülür və sonra səth malçalanır. Gənc, nazik fidanlar bağlanır.
Gələcəkdə tutlara qulluq gevşetməyə, suvarmağa və gübrələməyə başlayır. Daha tez-tez çiçəkləmə və meyvələr zamanı ağacları sulamaq lazımdır, amma burada tədbiri bilmək vacibdir, əks halda giləmeyvə çox sulu olar. Yazın ortalarından bəri suvarma yalnız uzun quraqlıq tələb olunur.
Aprel-iyun aylarında 1-2 dəfə tut azot tərkibli gübrələrlə döllənir. Yaz ayının ikinci yarısında yüksək miqdarda kalium və fosfor olan kompozisiyalara üstünlük verilir.
Barrelli dairə zaman zaman süngü kürəkinin dərinliyinə qədər gevşetilir və alaq otları da çıxarılır.
Tut budama ilə əhəmiyyətli bir rol oynayır. Yazda dondurulmuş qırılmış budaqlar çıxarılır. Bitkilər məhsul yığmaq üçün əkilibsə, onları kol və ya qısa bir ağac şəklində yaratmaq tövsiyə olunur, onda giləmeyvə seçmək daha asan olacaq. Tut budama işini çox yaxşı qəbul edir və tez bərpa edir, buna görə artıqlığı çıxartmaqdan qorxmayın. Zaman zaman tac 1-2 incə filialı tamamilə çıxarır və qalan tumurcuqların üçdə birinə qədər incə olur və cavanlaşır. Payız budama ilə, quru, köhnə, eləcə də xəstə və qırılan filiallar çıxarılır. Eyni dövrdə çox gənc, yetişməmiş tumurcuqlar çıxarılmalıdır.
Tut bitki xəstəliklərinə yaxşı qarşı durur. Ancaq çox nəm bir yerə əkərkən, toz küf, qəhvəyi ləkə, bakterioz və kiçik yarpaqlı qıvrımlardan əziyyət çəkə bilər. Çox vaxt bir tut göbələyi inkişaf edir. Ən yaxşı qurtuluş funqisidlərlə müalicə olacaq (Silit, mis sulfat, Sitoflavin).
Vaxtaşırı ağac həşəratlara hücum edir (tut güvə, hörümçək ağası, ağ Amerika kəpənəyi). İnsektisidlər onların öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək və müalicələr erkən yazdan etibarən profilaktik məqsədlər üçün mütəmadi olaraq aparılır.
Faydaları və əks göstərişləri
Tutun meyvələri, yarpaqları və gənc tumurcuqları çox sayda bioloji aktiv maddədən ibarətdir:
- vitaminlər (A, C, E, K və B qrupu);
- makroseller (P, Mg, Ca, K, Na);
- iz elementləri (Fe, Cu, Zn, Se, Mn);
- antioksidanlar.
Təzə giləmeyvə istifadəsi bədəndəki bütün prosesləri normallaşdırmağa kömək edir. Qan dövranı sisteminə faydalı təsir göstərir, mayenin axmasına kömək edir, qan təzyiqi və şəkər artır. Giləmeyvə daha uzun saxlamaq üçün onlar qurudulur və ya dondurulur, şərab və maya şəkərlə mayalanır. Eyni ağacın meyvələrinin həzm sisteminə təsiri ikiqatdır. Yetişməmiş giləmeyvə taburei gücləndirir, yetişmiş və şirəli olur - onun maye olmasına kömək edir. Bir giləmeyvə hazırlamaq sakitləşdirir, stress və yuxusuzluğun öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Ciddi fiziki səylərdən sonra da bədəni bərpa edir.
Yalnız meyvələri deyil, yarpaqları və qabıqlarını da istifadə edin. Gələcək istifadə üçün yığılır və sonra infuziyalar və həlimlər hazırlanır. Yaxşı bir ekspektoran təsiri var. Giləmeyvə fərqli olaraq, yarpaqlar və qıvrımlar qan şəkərini və təzyiqi aşağı salır.
Buna görə tutun əks göstərişləri yoxdur, bununla birlikdə allergiyaya meylli insanlara zərər verə bilər. Giləmeyvə həddindən artıq istehlakı ishal gətirib çıxarır.
