Çinli kələm pak choi, Şərqi Asiyada ən məşhur kələm çeşidlərindən biridir. Mükəmməl çiçəklənmə, torpağa təəccüblü olmaması və yüksək qidalanma xüsusiyyətləri sayəsində, ölkəmizdə çox sayda bağban bu kələm növünün kütləvi becərilməsinə başlamışdır. Düzgün əkin sirlərini və pak çorunun qayğılarını məqalədə danışacağıq.
Mədəniyyət təsviri
Pak-choi (bok-choi) - Çarmıxlı ailədən illik (nadir hallarda iki il) bitki. Bu növ kələm kökləri yoxdur. Yan-çay yarpaqların bir rozetini hündürlüklə təşkil edir 35-65 sm.
Bitki növlərinin iki növü mövcuddur: ağ və yaşıl petioles. Side-choi erkən və soyuq davamlı mədəniyyətlər kateqoriyasına aiddir. Həyatın ikinci ildə iki illik kələm bir çiçək ox təşkil edir. 
Pak-choi kökləri 15 sm-dən daha dərin olmayan torpaqlara nüfuz edir, istixanalarda və istixanalarda istənilən vaxt yan-yana, isti mövsümdə açıq havada yayılırlar. Yalnız Peking kələmi ilə Pereopilyatsya bitki.
Bundan əlavə, paket-choi bir çox faydalı mikro və makronutrient, vitamin və lif ehtiva edir. Bu məhsul tez-tez diabet xəstəliyi və diabet xəstəliyi ilə istifadə olunur.
Diabet zamanı diet yucca, balqabaq, boletus, dillə, şabalıd, qara kimyon, aysberq salatı, qaşqın paxlası, qara şokolad daxil etmək tövsiyə olunur.O, toksinləri, toksinləri və xolesterini bədəndən çıxara bilər. Side-choi tərkibində vitaminlər və minerallar var: magnezium, dəmir, kalium, fosfor, A, C, PP vitaminləri və B vitaminləri. Bütün bu elementlər bədənə müsbət təsir göstərir.
Kultivasiya xüsusiyyətləri: torpaq tələbləri, yer seçimi, erkənlik
Ölkəmizin ərazisində bir neçə növ kələm pak choi sortu yetişdirilir. Yetişdiricilər, erkən və orta mövsüm Çinli kələm gətirdi. 
Birinci kateqoriyaya "Alyonushka", "Golub", "Vesnyanka", "Corolla" daxildir. Bu kələm növləri çox tez yetişir (artan mövsüm 45 gündür).
Orta mövsüm növlərindən "Swan", "Swallow", "Chill", "Four Seasons", "Popova xatirəsinə" daxildir. Orta yetişmə sortlarının artan mövsümi 50-55 gündür.
Bilirsinizmi? Asiya ölkələrində iləok pak choi kosmetika üçün istifadə olunur. Dərini cavanlaşdırmaq üçün gözəl bir yoldur.
Buck choi xüsusilə torpağın tələbi deyil. Hətta narahat bir ərazidə böyüyə bilər. Ancaq ən yaxşı yer qumlu çınqıl və ya yüngül çınqıl olacaqdır. Torpağın turşuluğunun 5.5 ilə 6.5 pH arasında dəyişməsi lazımdır. Ən yaxşı sələfi xiyardır. Keçən il başqa bir kələm böyüyən yerdə pak choi əkmək tövsiyə edilmir.
Bok-choi bir yerdə iki ildən artıq bir yerdə əkmək də istəmir.
Ölkədə kələm pak choi əkmək üçün necə
İndi ana sualları anlayacağıq: evdə necə kələm pak choi yetişdirmək olar? Yetişdirmə fidan əkilməsi ilə başlanır.
Fidan dikmə və qaralama
Fidan yetişdirilməsi üçün kələm toxumları mart ayı sonunda torf stəkanlarına əkilir - aprel ayının ortalarında. Fidan üçün torpaq daha yaxşı toxum çimməsi üçün humus ilə qarışdırıla bilər. 
Toxumları əkdikdən sonra su tökün (soyuq su istenmeyen). Fidan kubokları ən yaxşı günəşli yerə yerləşdirilir.
Bu vacibdir! Bir çox aqronomist bok-choi tohumlarını birbaşa yerə əkmək tövsiyə edir. İnkişaf üçün ən yaxşı vaxt hava istiliklə başlayan iyun ayının başlanğıcı olacaq.Hər dörd- beş gündən sonra toxum su ilə su ilə doldurulmalı, temperaturu 15ºC-dən aşağı olmamalıdır. 15-20 gündən sonra, fidanlarda üç bülleten meydana gəldikdə, o, tökülməlidir.
Hər bir çiçək altında bir az torpaq tökün, sonra bitki tez dördüncü və beşinci yarpaqları təşkil edir. Fidanlarda beş yarpaq meydana gəldikdən sonra, qablar ilə əvvəlcədən hazırlanmış bir sahədə əkin edilə bilər.
Açıq yerə fidan tikmək
Pak-choi fidanına tez-tez alışmışdır, ehtiyacınız var müntəzəm suyun çirklənməsi (Gündə 2-4 dəfə, çiləmə üsulu 5-7 gün müddətində aparılır). 
Penumbra'da kələm əkmək yaxşıdır. Fidan kökləri güclü olmasına qədər isti günəş zərər verə bilər. Axşam və ya buludlu bir gündə yerə fidan tikmək daha yaxşıdır.
Kələm satırları arasındakı məsafə 25-30 sm olmalıdır. İlk əsl bülletenlərdən əvvəl torpağa daxil edin.
Artan xüsusiyyətlər
Kələm pak choi demək olar ki, hər hansı bir torpaq növü üzrə inkişaf etməkdədir. Bunun üçün xüsusi və titiz bir qayğı tələb etmir. Lakin, müəyyən nüanslara məruz qaldığınız zaman məhsuldarlığı artıra bilərsiniz.
Suvarma və torpaq baxımı
Side-choi zavodun açılış yerində tam kök aldığına qədər suvarılmalıdır (bu barədə əvvəlki bölümdə yazdıq). 
Bundan sonra, yalnız uzun müddət (iki həftə və ya daha uzun) yağış olmadığı hallarda su. Belə hallarda kvadrat metr torpaq başına 15-20 litr isti su dökülməlidir.
Bilirsinizmi? Məşhur səyyah Ceyms Kuk, yalnız ləzgətnamənin dənizçiləri qurtararaq xəstəliyi bədəndən qurtaracağını iddia etdi. Həmin günlərdə bir gəmi kələm çubuqları olmadan süzülməmişdi.
Bitki daha yaxşı məhsuldarlıq üçün süzülməlidir. Məhsuldan 20-25 gün əvvəl bunu.
Torpağı hilling etmədən əvvəl yerin külünü serpin. Sahədə bir çox ot varsa, biz onu alovlandırmalıyıq.
Ənənəvi Çinli kələm
Pak-choi üçün qayğı göstərərkən tamamilə heç bir çətinlik meydana gəlməməlidir. Bəsləyən bitkilər üçün ən yaxşı seçim, zəruri üzvi və mineral gübrələri istifadə etməkdir. 
Kələmə zərər verməmək üçün kvadrat metr başına gübrə miqdarına uyğun gəlməlisiniz. Əks halda, ölmək və ya dadı və faydalı xüsusiyyətlərini itirə bilər.
Qidalanma üçün ammonium nitrat istifadə edə bilərsiniz. Həm kvadrat metr potash gübrə başına 20 qram edə bilərsiniz.
Superfosfatlar əlavə edildikdə eyni nisbətdə g / m² müşahidə edilir. Bütün sadalanan kimyəvi gübrələrin dəyişdirilməsi ağac kül ola bilər.
Azotlu gübrələrin tətbiqindən çəkinmək daha xeyirlidir (kələm böyüməni artırsa belə, onun zövqünü itirəcək).
Pak choi qayğı haqqında daha çox məlumat
Mədəniyyət okların və tsvetushnostinin meydana gəlməsinə meyllidir, buna görə böyüdükdə, laxana bioloji bəzi xüsusiyyətlərini nəzərə almaq lazımdır. 
Arrow formalaşması və rəng hərəkəti prosesləri adətən gündüz saatlarının daimi uzadılması ilə müşahidə olunur. Bunun qarşısını almaq üçün bəzi aqronomlar məsləhət görürlər iyul ayından əvvəl pak choi əkməyin.
Daha yaxşı məhsuldarlıq üçün kələm ətrafında olan torpaq zəngin kompost və ya biçilmiş çəmənlərlə örtülə bilər. Yəni nəmin qorunması daha yaxşı olacaq (xüsusilə yay quru dövrlərində xüsusilə vacibdir).
Bitki xəstəlikləri və zərərvericiləri ilə mübarizə
Cruciferous fleas yan parazitlər üçün ən təhlükəlidir. Bitki səhv qayğı ilə, onlar məhsulun ən məhv edə bilərlər. 
Parazitlə mübarizədə ən çox güzəştli və bol suvarma olmalıdır. Tütün və ya ağac külü infuziyası vasitəsilə səhər də kələm örtməlisiniz.
Bu vacibdir! Zərərvericilərlə mübarizədə, pak choi də ağac kül və sabun, yeni pomidor yarpaqları və sarımsaq əsasında bir infuziya, sirkə suyu bir həll, maye sabun və dandelion kök hissəsinin infuziyası, sarımsaqlı oxlar və yaşıl adaçayı infuziya. Bu həllər həm çiləmə üsulu, həm də suvarma üçün əlverişlidir.
Çarmıxlı birə ilə mübarizə etmək üçün Kinmiklərə əsaslanan sulu bir həll istifadə edilməsinə icazə verilir. Preparat talimatlara uyğun olaraq suda seyreltilir və axşam və ya səhər çiləyir.
Kələm ağcaqanadlarının yumurtalarının olması üçün onların formalaşması mərhələsində mütəmadi olaraq kələm yarpaqlarını yoxlamaq lazımdır. Onlar aşkar edildikdə, bütün yumurta toplamaq və onları məhv etmək lazımdır.
Bahçeli şlaklar və ya yağış salyangozları da açıq sahə şəraitində bitki üçün ciddi bir təhlükə yaradır. Bu zərərvericilərlə mübarizə üçün kələm və ya spirtli infuziya əsasında yem istifadə edin. 
Salyangoz əllə toplana bilər. Şlaklar ilə mübarizə üçün təsirli dərman "Rodax" dir.
Yuxarıda hazırlanan bütün hazırlıqları təlimatlara əsasən istifadə edilməlidir - bitki torpaqda və ya yer üzündəki dəyişikliklərə çox həssasdır.
Pak-choi bülletenlərdə zərərli iz elementlərini yığa bilir, belə ki, manuel toplama üsulu ilə tez-tez çiləmə üsulu və zərərvericiləri mübarizə aparmaqdan yaxşıdır.
Peking, Savoy, ağ və gül kələm əkilməsi haqqında oxumaq da maraqlıdır.
Hasat
Erkən yetişən növlərin ilk məhsulu açıq yerə pak choi ilə taxılandan sonra 25-35 gün ərzində yığıla bilər. Diqqətlə kələm yarpaqlarını kəsmək yaxşıdır və torpaqdakı kökləri buraxın. 
Yaxşı hava şəraitində paket-choi 25-30 gün ərzində yenidən verəcəkdir. Yağışlı mövsüm başlayanda və hava şərtləri kələmin yenidən böyüməsinə və məhsul çıxarmasına imkan verməyincə sentyabr ayının sonunda zavodun çəkilməsi məsləhət görülür.
Bilirsinizmi? Bütün salat bitkilərindən ən çox C vitamini pak-choi içərisindədir.
Tez-tez bitki salat hazırlamaq üçün istifadə olunur. Pak-choi salatası mandarin, qarğıdalı və noxud əlavə edilir. Təzə kələm anti-xərçəng təsirinə malik olan bir çox lizin ehtiva edir.
Son zamanlarda ölkəmizdəki bir çox bağbanlıq pak choi böyüməyə başladı. Əkin və qayğı asanlığı səbəbindən, bu növ kələm çeşidi hər il artmaqdadır.
