Akustik Bal bir neçə insanın bildiyi bir sıra təbii lezzetlərə istinad edir. Bu, məhsulun özünəməxsus olması və çox faydalı xüsusiyyətlərə malik olması ilə bağlıdır.
Bu yazıda bal balları haqqında ətraflı məlumat verəcəyik: bu nədir və necə faydalıdır.
Dadı və görünüşü
Arıçılıq məhsulu olduqca nadirdir. Akustik bal rəngli, dad və aromada başqa bal növündən fərqlənir. Rəngi çox yüngüldür. Kremli, bəzən bir az sarımtıl və bəzən az ağ ola bilər. Bu məhsulun istehsal şərtlərindən və onun saxlanmasından asılıdır. Dadı həmişə çox yumşaq və incə, kremli notları ilə. Şirniyyat haqqında danışırıqsa, çığırtıcı deyil və bu da acı və ya tart atqı tərk etməz. Kokusu çox zəifdir. Təzə pompalı balın tərkibi maye və demək olar ki, şəffafdır. Amma kristalizasiya olur, kremli, qatılaşdırılmış südə bənzəyir. Dadı eyni qalır.
Bal, bir insanın arı səbəbiylə aldığı tək dəyərdən uzaqdır. Kovan, balmumu, polen, propolis, zabrus, perga, krallik jeli və arı zəhəri kimi müxtəlif məhsulların istehsal olunduğu bir fabrikdir.
Acura balı necə əldə etmək olar
Akustik bal Başqırdan gəlir. "Psoralea fosil" və ya "Akkuray" adlı bir bitki çıxarılır. Bu bal bitkisi Qazaxıstanda, eləcə də Mərkəzi Asiyada yetişir, çiçəkləmə dövrü may-iyun aylarında düşür. Akkuray çoxillik bitki. Hündürlüyündə bir yarım metr qədər böyüyə bilər. Yeri gəlmişkən, bu bitki yalnız bir bal bitki kimi faydalı deyil. Psoralei kökləri və meyvələri həmçinin dərman vasitələrində istifadə olunur. Məsələn, ekstraktı olan "Psoralen" dərmanı müxtəlif baldızlılıq dərəcələrini müalicə etmək üçün və hətta cildin xərçəngini müalicə etmək üçün uğurla istifadə olunur.
Bu vacibdir! Balın bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayaraq uzun müddət saxlamaq üçün, həmişə qaranlıq, sərin yerlərdə möhürlənmiş şüşə qablarda saxlanılmalıdır.
Kimyəvi tərkibi
Arıçılıq hər hansı bir məhsul həmişə heterojen bir tərkibə malikdir. Bu bitki xüsusiyyətlərinin torpaq, hava və iqlim şəraitindən asılıdır. Müxtəlif sahələrdə toplanan eyni növ bal mineral, vitamin, amin turşuları, üzvi və qeyri-üzvi proteinlərin birləşmələri nisbətində çox fərqlənə bilər.
Başqırdan balı danışarkən diqqətə çatdıraq ki, kompleks karbohidratlardan 93,6% -dən 95% -dəkdir. Amino turşuları, dekstrinlər, fermentlər və proteinlər 1,9% -ni işğal edir. Mineraller - 1,05-1,5%. Suda həll olunan vitamin və turşu tərkibinin 1,6% -ni təşkil edir. 
Bu arıçılıq məhsulunun mineral tərkibinə gəldikdə, əsasən, ümumi element sayının təxminən 30% -ni təşkil edən kalium ilə təmsil olunur. Bileşiklerin% 60'ı kükürt, brom, yod, flüor ve klordur. Qalan 10% kobalt, silikon, rubidium, bor, zirkonyum, alüminium, maqnezium və molibdendir. Barium, qurğuşun və arsenik də kiçik miqdarda mövcud ola bilər. Tərkibində PP, C və E. vitaminləri var. B qrupu əsasən B6 ilə təmsil olunur, lakin B1-3 və B9 var.
Bilirsinizmi? Çində ən çox bal istehsal edilir. Ancaq ən bahalı çeşid İsraildə satılır. Orada 10 mindən çox rubl üçün 1 kq şirin məhsul ala bilərsiniz.
Faydalı xassələr
Honey Akkuraevy çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Əsaslar bunlardır:
- insan performansını yaxşılaşdırmaq, xroniki yorğunluğun aradan qaldırılması, yuxu yaxşılaşdırılması və normallaşdırılması;
- iştahın normallaşdırılması, toksinlərin və şlakların həzm və atılmasının yaxşılaşdırılması, artıq duzlar;
- immunitet sisteminin ümumi gücləndirilməsi;
- bakterisidal və iltihabə təsirlərini təmin etmək;
- böyrək, qaraciyər, damar keçiriciliyinin yaxşılaşdırılması, həmçinin anemiyanın müalicəsində yardım
- hemoglobini bərpa etmək bacarığı;
- artıq xolesterinin qurulmasına kömək edir.
Şabalıd, qarğıdalı, əhəng və kolza kimi bal növlərinə baxın.
Ərizə
Balı müstəqil bir məhsul kimi yemək kimi istifadə etmək, eləcə də müxtəlif yeməklər üçün maraqlı bir zövq almaq mümkündür. Buna baxmayaraq, çox miqdarda yemək tövsiyə edilmir, çünki qlükoza böyük miqdarda ehtiva edir. Lakin, yeməkdən əvvəl, bu şirin məhsuldan bir qaşıq yeyirsinizsə, onda ərzaq daha səmərəli şəkildə udulur və metabolizm sürətlənir.
Bu vacibdir! Əkiz balı çaya əlavə edə bilər: içkinin yeni qeyri-adi bir dad əldə edəcəyi və bədən üçün faydalı xüsusiyyətləri baxımından zənginləşdiriləcək. Əsas odur ki, su çox isti olmamalıdır, əks halda faydalı xassələrin izi olmayacaq, yalnız şirin dadı fərqli olacaq.Bu balın yeyilə biləcəyinə əlavə olaraq, digər sahələrdə də istifadə üçün də tanınır.
Xalq təbabətində
Acuraic bal olduqca uğurla ənənəvi tibbdə istifadə olunur. Psoriasis kimi çox mürəkkəb bir xəstəliyin öhdəsindən gələ bilir. Həm də, psoralea çiçəklərindən toplanan arıçılıq məhsulu, deri xərçəngi ilə mübarizədə əlavə bir vasitə olaraq istifadə edilir.
Spice bal "qadın məhsulu" adlanır. Bu, bir sıra "qadın" xəstəliklərin, xüsusilə də serviks və qulağın eroziyasını müalicəsində yüksək effektivliyi ilə xarakterizə olunur.
Bu vacibdir! Uşaqlarda hər cür dırnaqları müalicə etmək üçün Akutdan şirin bir məhsul istifadə etmək qadağandır.
Kosmetologiyada
Kosmetoloqada bu müxtəliflik də çox məşhurdur. Tez-tez inkişaf etmiş kosmetik şirkətlər tərəfindən istifadə olunur, üz, bədən və saç üçün kremlər və maskalar tərkibinə əlavə olunur. Dərinin düzəldilməsi, cavanlaşması və daha sağlam, daha cəlbedici olması qabiliyyətinə malikdir. Bal yeyərkən, piqment ləkələri və qırışlar zamanla yox olur, dəri daha təbii olur. Saçlar ümumiyyətlə yumşaq olur, quruluşunu bərpa edir, düşmür.
Saxta fərqləndirmək üçün necə?
Acouraic məhsulunun bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malik olması və qadınlar arasında çox populyar olması səbəbindən, bu məhsulun çox sayda saxtakarı bazarda tapıla bilər. Doğrudan baldan fərqli bir çox yol var, lakin ilk və ən vacib məsləhət məhsulu yalnız etibarlı təchizatçılardan alacaqdır. Aşağı qiymətlə aldanmaq və şübhəli diler dilerlərindən bal məhsulu almaq lazımdır. Beləliklə, balın, şəkər siropunun və çayın (rəng əlavə etmək üçün) təsirsiz tərkibi ala bilərsiniz.
Balığın bədəninizə təsirinin mümkün qədər müsbət olmasını istəyirsinizsə, balın keyfiyyətini necə idarə edə biləcəyinizi öyrənin.Məhsulun maye tutarlılığının keyfiyyətini sorgulamak lazımdır. Yalnız bir neçə aydan sonra maye qalır, sonra isə qalınlaşmalıdır. Yəni qışda real maye balını almaq mümkün deyil. Bazarda belə bir şey varsa, bu onu seyreltilmiş və ya reheated ola bilər. Bu zərifliyin rənginə də diqqət yetirməliyik. Bu tamamilə ağ olmamalıdır, çünki əvvəllər şəkər şirəsi ilə seyreltildiyini göstərir. Çox qara rəngli və karamel ləzzəti - keyfiyyətsiz məhsulların əlamətləri. Çox güman ki, bu şirinlik eriydi ya da qızdırıldı. Birmənalı saxta bal, kölgə salmış, çirkin bir zolaqlı quruluş əldə etmiş və fermantasiya əlamətləri varsa. Bəzi alıcılar, təbii məhsulun açıq bir əlaməti olduğunu düşünərək, ot, mum, ölü arıların balığın varlığına rəhbərlik edir. Təəssüf ki, bu gün bir göstərici deyil. Təcrübəli istehsalçıları bütün bunları məhsula xüsusi əlavə edə bilərlər.
Bilirsinizmi? Söz "bal" yəhudi mənşəli. Sözün əsl mənasında tərcümə edir "sehrli yazım".
Kontrendikasyonlar
Bu arıçılıq məhsulunda əhəmiyyətli miqdarda bioaktiv maddələrin olması səbəbindən bu məhsulu istifadə etməkdə diqqətli olmalıyıq. Ciddi əks göstərişlər:
- Allergiya. Bal məhsuluna lazım olan allergik reaksiya olmadığından əmin olun. Məhsuldan sonra reaksiya digər bal növlərindən sonra olduğu kimi güclü olmayacaq, lakin buna baxmayaraq olduqca xoşagəlməz ola bilər.
- Diabet. Məhsulda çox miqdarda şəkər var, buna görə diabet xəstələrindən istifadə etməyə icazə verilmir.
- Obezite. Kontrendikasyonlar diabetli xəstələrə bənzəyir. Bir çox şəkərin tərkibində.
Akustik Bal - Şübhəsiz ki, məhsul çox qiymətlidir. Onun tərkibi nadirdir, çünki o, heç bir analoqa malik deyildi. Yalnız dadlı deyil, tibb və kosmetologiya sahələrində çox təsirli tətbiq olunur.
