Pişirmədə, eləcə də xalq təbabətində böyük əhəmiyyətə malikdir, soğan və sarımsaq növlərinin yetişdirilməsinin bütün nəticələri üçün adi və gündəlikdir. Buna görə hər bir bağban və ya bitki yetişdiricisi özlərini və yaxınlarını yalnız sağlam qidalarla deyil, həm də bağ və ya bir sərhədin gözəl bir bəzəyi ilə məmnun etmək üçün səylərini artırırlar - yeməli bitkilərin dekorativ növləri də var. Bu yazıda hər cür soğan və sarımsaq, eləcə də onların üstünlükləri və mənfi cəhətləri barədə ətraflı məlumat verilir.
Soğan
Yəqin ki, soğan var bütün digərləri arasında ən yaygın növlərdir lakin buna baxmayaraq, onun sortları ilə də təəccüblənir. Görünür, eyni zamanda bitki eyni anda sarsıla bilər və onun nümayəndəsi, lakin fərqli bir növ, şirəli, kəskin və ya çətin ola bilər.
Bilirsinizmi? Çıxarılır ki, soğan çox hörmətli yaş bitkisidir və onun şöhrətinin kökləri qədim Misirə qədər çatır. Məbədin ən qədim duvarında (M.Ö. 2800) bu mədəniyyətin təsvirləri tapılmışdır.Bütün soğan ailəsi arasında bahçıvanlar demək olar ki, həmişə lampa tipini üstün tuturlar. Çoğunlukla, bir soğan setinden yetişir, bu da özü ya da xüsusi bir mağazadan satın alınabilir. Alınmasından dərhal sonra dəstləri diqqətlə istilənir və qurudulur, isti və quru yerdə isə nazik təbəqədə yayılmalıdır. Sonra hazırlanan material bir böyümə stimulyatoru və dezinfeksiya ilə müalicə olunur, sonra əkin üçün tam hazır olur.
Bu vacibdir! Yağsız torpaqda soğan əkilməsi arzuolunmazdır, çünki o, sadəcə oxa gedər. Bir açılışla uzun müddət gözləyin, bunun da qiyməti yoxdur. Əks halda, yaşıl lələklər çox tez inkişaf edəcək və lampa inkişafda geridə qalacaq və eyni kiçik ölçüdə qalacaq.
Fidanları satırlarda əkmək lazımdır, onların arasında təxminən 20 sm məsafə saxlamaq üçün unutmadan isə ağacların daha yaxşı havalandırılması və onları idarə etmək daha vacibdir. Və sevka 5-10 sm məsafədə bir-birindən olmalıdır, düzgün rəqəm hazırlanan soğan diametri nə bağlıdır. Sonra onlar torpaq ilə sıxılmış və yuxarıdan (3 sm qat) örtülmüş olmalıdır.Birinci növbədə, bir qayda olaraq, bitkilərdən bir həftə sonra görünür. Düzgün inkişaf üçün onlar indi yaxşı baxmalı və hər şeydən əvvəl bu həftəlik suvarma üçün tətbiq olunur. Güclü suvarma haqqında xatırlamaq vacibdir, soğan onları çox sevir və uzun müddət paltar olmadan yeşilliklərə gedə bilməz. Torpağın güzəşt edilməsi həftədə bir neçə dəfə həyata keçirilir və lazım olduğu kimi yuyulub.
Sentyabr ayından etibarən məhsul yığmağı düşünə bilərsiniz, ampuller artıq gözəl qızıl rəngdə olduqda və paltar uzun müddət görünməmiş vəziyyətdə bunu etməlisiniz. Yetiştiricilik və qayğıların bütün şərtləri yerinə yetirildikdə, onun hazırladığı hər cür soğan və sarımsaq iqtisadi torpaqdan istifadəçilərdən artıracaqdır.
Şallot
Shallot müxtəlif növ soğandır. Avropada adını almışdır, Ukraynada bura deyilir, Rusiyada və Moldovada - kiçik ailə. Bir yuvada, göbələk 10 ilə 50 q arasında olan 3 dən 20 qədər soğan inkişaf edə bilər. Tüyler digər növlərdən daha yumşaq və incə və olduqca zəif bir göy rənglidir.
Düzgün böyümək və ailəyə qayğı göstərmək üçün, Bu proseslərin bəzi xüsusiyyətlərinə diqqət yetirməliyik:
- Şaxta çəkmək və dondan tamamilə biganə qalmaq çətindir, çünki aprel ayının ortalarında hazırlanmış torpaqda əkin edilə bilər.
- Yaşlı humus-qum çimərlikləri ədalət üçün ən yaxşı torpaq sayılır.
- Zəruri materialların daha tez-tez yenilənməsi lazımdır, amma ampüllərin boz rəngli çürük adlandırdığı bir infeksiya yoxdur.
- Yeşilliklərin istifadəsi üçün bu növ yetişdirirsinizsə, o zaman əkin naxışları lampanın əkilməsi ilə demək olar ki, eynidir, satırlar arasındakı məsafə 20 sm, soğan arasında isə 10 sm.
Məhsul yığma günəşli və isti gündə "ailənin" 50% -dən çoxunu lələk edəcəyindən baş verir.
1-3 dərəcə istilikdə yalnız sağlam ampülləri saxlamaq lazımdır, bu məqsədlə bir qutu və ya qutu seçilir. Soğan yuvalarının saxlama zamanı ayrılmaması lazım olduğunu unutmayın.
Bu təəccüblü və eyni zamanda qeyri-adi bir görünüş uzun müddət dünya ləzzətlərinin qəlblərini vurmuşdur, çünki ovucların yüksək likvətliliyi, hazırlamaq asandır və ən əsası yeyildikdən sonra xoşagəlməz bir qoxunun olmamasıdır.
Ləkə
Leek, bəlkə də bilicilər arasında ən çox yönlü bitki hesab edilir və bütün bunlar soyuq müqaviməti, yüksək məhsuldarlığı və qiymətli biokimyəvi tərkibi sayəsində. Bütün dünyada ətraf mühitə uyğunlaşdıqca, əsasən temperatur zonasında, bütün dünyada yetişdirilir. Pırasa toxumları yerə və ya fidanla əkməklə yetişdirilir.
Bizim çox uzun bitki örtüyünü əhatə etdiyimiz üçün, yalnız ikinci metod istifadə olunur. Yaxşı pırasa inkişafı üçün, torpaq boş və yüksək məhsuldar olmalıdır, orta çəmənliklər təsvir üçün əla olmalıdır. Torpağın hazırlanması üçün ərazi odur ki, çöküntü təbəqəsinin dərinliklərinə düşür. Bu güclü bitki üçün ən yaxşı souslar bibər, kartof, xiyar və kələmdir.
Bu vacibdir! Onun yaxınları yetişdiyi yerdə yerə soğan bitki yetişdirmək mümkün deyil. Əks təqdirdə, gələcəkdə xəstəliklər və ortaq çürüklər ola bilər.
Soğan bitkilərinin digər sortları kimi, pətəyi vaxtında nəmləndirmək lazımdır, ən effektiv üsul isə çürükləri sulanmaqdır. Qulluq baxımından o, hər şeyə qəribə deyil, hər şey standarta uyğun olaraq - yumşaldıcı, yuyulma və bəslənmə üsulu ilə həyata keçirilir. Bununla yanaşı, bitkilərin yarpaqları və torf ilə əkilməsi üçün yaxşı bir fikir olardı - bu, nəm saxlamaq və alaq otlarının inkişafının qarşısını almağa kömək edəcəkdir.
Bilirsinizmi? Leek, Uelsin milli simvoludur və 1 funt sterlinlik sikkə üzərində təsvir edilir.Soğanlar zəruri hallarda (yetişdikləri kimi) yığılırlar, kürəklə vurulurlar, sarsılırlar və hazırlanmış qutulara şaquli və ya əlaqəli forma verilirlər. Yığılan bitkilərdən çirkli və zədələnmiş yarpaqları aradan qaldırmaq, həmçinin üçdə birinə kökləri və yarpaqları kəsmək lazımdır. Bu güclü vitamin saxlamağın ən yaxşı yolu plastik qablaşdırma və soyutma ilə qablaşdırılacaq. Optimal saxlama temperaturu -2 və +2 ° C arasında olmalıdır və mümkün olduqda eyni səviyyədə saxlanmalıdır.
Batun
Soğan-batun müxtəlifliyi tanınmış soğan görünüşündə praktik olaraq fərqlənmir, lakin bu növ yalnız lampa yaratmadığı üçün yalnız yaşıllıq üçün yetişdirilir. Batun 40 sm-ə qədər və 2 sm-ə qədər çiçək aça biləcək çox böyük yarpaqlara sahibdir.
Bu soğanın təxminən 10 ildir eyni yerdə böyüməsinə baxmayaraq, hələ də ekimdən 3-4 il sonra ən böyük performansı göstərir.
Soğan "ailənin" qalan hissəsindən daha bir xoş fərq, donma müqavimətinin ən yüksək səviyyəsidir, bunun üçün asanlıqla yalnız 11-12 dərəcə istiliklə ev yapımı film istixanalarını hazırlaya bilərsiniz. Və bu qeyri-şişmə bitki toxum artıq iki dərəcə istilik cücərmək bilər, lakin ən sürətli çimmək üçün ən yaxşı seçim, əlbəttə, təxminən 20 dərəcə olacaq.
Batıda əkinçilikdə heç bir çətinlik və ya xüsusi fərq yoxdur, toxum toxumları erkən yazda və hətta fevral aylarında əkilir və bu vəziyyətdə dadlı yarpaqlar artıq iyul ayından əldə edilə bilər.
Reproduksiya vegetativ şəkildə baş verirsə, bu növün çoxillik çalıları çəmən başına təxminən beş bitki bölmələrinə bölünməlidir. 
Yazda erkən məhsul üçün əkin avqustun ortalarına qədər aparılmalıdır.
Bu vacibdir! Erkən yazda əkin üçün toxum quru və kalibr edilməli, təkrar edilərsə, toxumların əvvəlcədən hazırlanmalı və tək bir ləkələmədən əvvəl onları nemlendirilməlidir.Bir batunun boşaldılması vəziyyətində, satırlar arasında təklif olunan məsafə 30-40 sm, toxumun dərinliyi dərinliyi isə təxminən 2 sm olmalıdır.
Soğanların əkilməsi növünə görə iki yolla biçilə bilər: əgər bitki illik olaraq planlaşdırılırsa, toxum yazda əkilir və sonra tamamilə qazılır və çoxillik olarsa, yeşilliklər baharda bir dəfə və ya iki dəfə, sonra isə payızda kəsilir.
Yarpaqları kəsmək onların uzunluğu 20-25 santimetrə çatdıqda olmalıdır. Daha əvvəl plastik bir örtüyə yerləşdirilmiş soyuducuda saxlanılan bölmə.
Schnitt
Batun halda olduğu kimi, soğan bitki Schnitt yalnız dadlı və təzə göyərti çıxarmaq üçün yetişdirilir. Sibirdə Rezan və ya Rezun, Rusiyanın şimal hissəsində - şnitt-soğan, cənubda skoroda və ya tribulka adlanır. Vətən Şnitt Şimali Çin və Monqolustan sayılır.
Təəssüf ki, bu bitki bizim ərazidə dəyərsizdir və buna görə də nisbətən az həcmdə yetişdirilir. Ancaq müxtəlif vitamin və elementlərin əsl mənbəyidir və böyrək xəstəlikləri və ürək-damar sistemi olan insanlar üçün çox vaxt terapevtik diyetə daxildir.
Digər əhəmiyyətli bir üstünlük şnitta ən yaxşı şaxta müqavimətidir, onun gənc tumurcaları asanlıqla mənfi donlara davam edə bilər, böyüklər bitki isə hətta -8 dərəcə temperatura davam edə bilir.
Bu qeyri-adi məhsulun qayğısına əsasən digər növlər üçün də eynidır, nəmlik sevən və üzvi və mineral gübrələrdən gübrə verməyi sevir. 
Lampalar bu nümunəni təşkil etmir, eyni zamanda dallanma üçün böyük bir qabiliyyətlə seçilir. Kök sistemi elyaflı, yaxşı inkişaf etmiş və adətən orta yaz aylarında yenilənməyə başlayır.
Çobanların sifətindən əvvəl, torpağın hazırlanmasına xüsusi diqqət yetirilir, çünki onun miniatür toxumları sayəsində, fidanlar ilk növbədə kiçik bir loop kimi çox zəif görünür və onlar yabanı otlardan çox qorunmalıdırlar.
Ekim 2 sm dərinlikdə aparılır və satırlar arasındakı məsafə maksimum 45 sm olmalıdır, hümüş, torf və ya talaş ilə vaxtında əkinləri daha yaxşı etməkdir, belə ki, ağır yağışlardan sonra meydana gələn palçıq təzə sürüşmələrin yaranmasına mane olmur .
Hava temperaturu 18-20 dərəcə olduqda, pişiklərin yarpaqları çox tez böyüyür və 12-14 gündə kəsilməyə hazırdır. Çatdırılma qutuları şemsiyelerdə görünəndə və qara toxumların açıq-aydın göründüyü zaman məhsul yığımı başlanır. Havalandırılmış otaqda qurulandan və qurudandan sonra, dadlı yarpaqlar soyuducuda saxlanılır.
Slizun
Slyzun yay - çox az yaşlı şəhərətrafı ərazilərdə olan bir otsulu çoxillik bitki. Bu növə qarşı belə bir rəftar tamamilə haqlı deyil, çünki slizun əslində çox faydalı və qiymətli bir nümunəsidir. Əlavə olaraq, digər növlərdən gələn daddan tamamilə fərqlidir, onun istifadə edilməsi ilə yaxşı hiss edilir sarımsaq notuna diqqət yetirmək olar.
Bitki özünün çox gözəl bir dekorativ görünüşünə malikdir, buna görə gözün xoşbəxtliyi üçün yalnız bağ sahələrinə asanlıqla əkilir.
Slizun çox güclü şaxta dayanıqlı keyfiyyətlərə malikdir və sərt 40 dərəcəlik temperatura davam edə bilir, zərərvericilərə tamamilə biganədir və 5 il məhsul yığır.
Əkin üçün torpaq qumlu və ya bir qədər çəmənlik seçmək daha yaxşıdır, belə ki, heç bir halda ərimə və yeraltı su ehtiva etməyəcəkdir ki, bu hava girişini maneə törədir və lampanın ölümünə səbəb ola bilər. Payızda torpağın çirklənmiş gübrə və humus ilə doldurulması, standart mineral gübrələri haqqında unutmamaq lazımdır. 
Slizun ümumiyyətlə bitki mənşəli şəkildə yayılır, çünki bu, daha sürətli bir məhsul verir. Avqust və ya sentyabr aylarında, ya da erkən yazda otura bilərsiniz. Bunu etmək üçün, üç illik çalılar qazmaq və rhizome parçaları bölmək lazımdır, hər bir ağac öz hissəsi və 3-4 ampüller var əmin etmək lazımdır.
Toxum ilə yayılması da asandır, çünki bu, aprel ayının sonunda qış fidanları təxminən 1 sm depressiyalarda açıq yerə əkilir, sonra yivlər bir incə şüşə ilə nəmlənmiş və bir filmlə örtülmüş nazik bir təbəqə ilə tozlanır.
Bir slizun üçün qayğı digər növ soğan üçün qayğıdan fərqlənmir. İlk ilində kollarda yalnız bir neçə lələk, ikincisi isə çiçəklər, üçüncüsü isə yarpaqların tam bir hissəsini təşkil etmək mümkündür.
Çox səviyyəli
Tiered soğan çox faydalı bir çoxillik bitki və dünyanın bir çox ölkələrində becərilir. Bizim bioloji cəhətdən fəal tərkibində, piylənmə növlərinin qalan hissəsini ciddi şəkildə aşmasına baxmayaraq, tərəvəz yetişdiricilərində müvafiq paylanmayıb.
Bitkilərin yarpaqları boş, fistulandır və uzun müddət qorunmayan bir görünüşü saxlayırlar. Yeraltı ampüller soğanlara çox bənzəyir, ancaq bunlardan fərqli olaraq, yetkinlik yaşına çatmayacaq və bir qayda olaraq, çox pis saxlanılır, lakin yüksək dad keyfiyyətləri var və masada onların iştirakı qonaqlara və qonaqlara xoşbəxtlik gətirəcəkdir. 
Çox təbəqə çox soyuq davamlıdır, kiçik bir qarlı xalça və hətta qırx dərəcə santigrat dərəcəsində saxlayır və gənc yaprakları -5 ° C-yə qədər davam edə bilərlər. Torpağa qarşı həssasdır, amma asidik olmamalıdır. Səddilər üzvi gübrələrin tətbiq olunduğu bitkilər ola bilər.
Süni bitkilərin qalan hissəsinin qaydalarından fərqli olaraq, yağışdan dərhal sonra tikilməlidir, daha sonra isə daha sürətli və daha yaxşı köklənəcəkdir, bu, demək olar ki, daha sürətli və daha yaxşı bir şəkildə köklənəcəkdir. Yeraltı şəraitdə də yaxşıdır.
Sarımsaq
Yaz aylarında böyüyən sarımsaq yalnız bağbanlıq mənbəyində deyil, eyni zamanda digər bağ bitkilərinin tırtıllar və şüalar kimi zərərvericiləri qorxutmasına da kömək edir.
İstehlakçılar arasında iki əsas növ çox populyardır - bahar və qış sarımsağı. Artan texnologiya çox sadədir, amma bəzi maraqlı qaydalar da təqib edilməlidir. Məsələn, mədəniyyət torpağa çox tacirdir, yalnız qumlu və çəmən tipli neytral torpaqda yetişdirilməlidir. İşıq sevən sarımsağı da unutma, olmamalıdır.
Çiyələk, çiyələk, xiyar, soğan, pomidor, balqabaq, moruq və qara qarağat onun üçün yaxşı qonşularıdır və gül, lalə və gladioli çiçəklərdən ibarətdir: onları qara nöqtədən qoruyur.
Sarımsağın yalnız bitki mənşəli şəkildə çoxalması mümkündür, çünki toxumları heç də yaradır. Çıraq və hava ampülləri ilə bahar püresi ampüller və qış köməyi ilə cinslər. Əkin etməzdən öncə dişlər kalibrlənir və dezinfeksiya edilir və istənilən halda böyümə sürətini sürətləndirmək üçün bir qədər çiçəklənə bilər. 
Bahar sarımsağı, torpağın ən az +5 ° C-ə qədər isidilməyincə, adətən aprel və may aylarında əkilir. Əkinçilik dərinliyi 2 ilə çarpan və əsasən 5-6 sm olan qarışıq hündürlüyündən asılıdır. Sarımsı əkməkdən dərhal sonra çiçək yatağı mulched olmalıdır və ağaclar arasında məsafə təxminən 18-20 smə qədər təyin edilməlidir.
Yaz sarımsağının yayları adətən 3-4 ° C temperaturda görünür və donlara reaksiya vermir. Bölgədəki yay kifayət qədər isti olarsa, torpaq yüngül material ilə mulched olmalıdır. Suvarma fərqlidir və böyümə dövrünə bağlıdır: aktiv fazada bol miqdarda olmalıdır, yetişmə mərhələsində mədənin miqdarı çox olmalıdır, çünki nəmin çox olması ampüllərin şişkinliyinə və lazımsız xəstəliklərin inkişafına səbəb ola bilər.
Yemləmə 2 dəfə aparılmalıdır: yazda - inək gilləsi və yayda - adi külün həlli ilə. Sarımsaq torpağının lazımi malçlanması ilə gevşetmə və yuyulma da unutulmamalıdır, eləcə də bəzən suvarmanın müntəzəmliyini azaldır.
Qış sarımsağının ekilməsinə gəldikdə isə, payızın ortalarında həyata keçirilir və xüsusilə tələsik deyildir ki, dişlər vaxtından əvvəl artım göstərmir və soyuq dövrdə daha davamlıdır. 
Əkin üçün ərazi əvvəlcədən hazırlanmalıdır, altındakı qaba qum və ya küldən yüngül bir təbəqə tökmək lazımdır. Qış sarımsağının əkilməsi üçün dərinliyin daha da aydın olması lazımdır, təxminən 15 sm.Təkləri dondan qorumaq üçün yataqların üstünə bir malç qoyulmalı, torf və ya yonqar daxil oluna bilər. Bu növ üçün qayğı baharla eynidır.
Təəssüf ki, artan mövsümdə sarımsaq qara qəlib, müxtəlif növ çürük və ya zərif küf kimi xəstəliklərlə xəstə ola bilər. Атакующие вредители тоже могут помешать спокойному выращиванию, обычно это луковые мухи, личинки или четырехногий чесночный клещ. Главная профилактика против всех этих проблем заключается в правильной подготовке почвы, в выбранном здоровом посадочном материале и избавлении от больных растений. А предотвратить нападение вредителей всегда помогает соседство чеснока с календулой или цикорием. 
İndi, bu yazıdakı məlumatlardan istifadə edərək hər kəs, hətta bir başlanğıc amatör bağban, fotoşəkilləri və adları ilə ətraflı təsvirləri sayəsində asanlıqla soğan və sarımsaq növlərini ayırd edə bilər və özlərini və yaxınlarını gözəl və faydalı məhsul ilə sevindirmək üçün.
