Evdə hazırlanan məhsullarla əhatə olunmuş masa, əlbəttə, sevdikləri və qonaqlarını sevindirəcəkdir.
Tələsikdə duzlu xiyar hazırlamaq niyyətindəyiksə, anbardakı ani reseptlər yol olacaq.
Istifadə nədir?
Dəmir, kalsium və maqneziumun tərkib hissəsi olan və böyük miqdarda vitaminlər olan antioksidantların əsas üstünlüyü. 
Sirkə çatışmazlığı və aşağı duzluğun olmaması onların yüksək təzyiqli insanlar tərəfindən istifadə edilməsinə imkan verir.
Bu qidaların doyurulmasını və eyni zamanda kalorilərdə yüksək olmadığını nəzərə alsaq, diet üçün faydalıdır.
Bilirsinizmi? Dəmir oksigeni bir şəxsin əzələlərinə və daxili orqanlarına nəqlində əsas komponentdir. Bu mineral olmadığı təqdirdə iştah bir adamda yox olur, zəiflik və uyuşma görünür.
Mətbəx texnikası və qabları
Duzlu xiyar hazırlamadan əvvəl, şüşə, keramika və ya emaye olan müvafiq mətbəx qablarını seçmək lazımdır. Bank əsasən istifadə olunur, lakin xəmirləri doğru yerə yerləşdirmək üçün daha çox yer olduğu üçün pandan istifadə etmək üstündür.
Sibir Festonu, Hector, Crispina, Taganai, Lukhovitsky, Real Albay, Maşa, Rəqib, Zozulya, Nezhinsky, Cəsarət ".Tərəvəzlərin tam tualetdə olması üçün yemək qabları ilə müqayisədə kiçik diametrli bir qapaq və ya plaka qoymaq üçün lazım olan bir yükdən istifadə etməlisiniz.
Konteynerdən istifadə etmək də mümkündür. Kıvırcalı duzlu xiyar etmək üçün, bir qabda çox sıx bir qoç qoymaq mümkün deyil.Lazımlı Tərkibi
Tuzlama aşağıdakı tərkib hissələrini tələb edir:
- xiyar;
- duz;
- dillə;
- qarağat yarpaqları;
- sarımsaq;
- yarpaqları və horseradish kökü;
- qazlı mineral su.
Məhsul seçiminin xüsusiyyətləri
Birincisi, xiyarları düzgün seçməlisiniz - acı bir pastasız, olduqca yaşıl və sağlam. Prioritet - kiçik və nazik dəri ilə, siçovullarla. Onlara birbaşa duzlanmaq və yeməklərin paylanması üçün təxminən eyni ölçüdə olmalıdırlar.
Bu vacibdir! Saytdan gələn tərəvəzlər yuyulub qurudulmalı, bir neçə saat soyuq su ilə doldurmalıdırlar.Sarımsağın soyulması və dibinin kəsilməsi lazımdır. Bir əlavə olaraq, böyük qaya duzunu almaq lazımdır.
Evdə addım-addım resept
Sonra duzlu ani xiyar yemək üçün resept edin.
- Brine hər hansı bir salyangozun əsasını təşkil edir, buna görə başlayalım. Soyuq suda duzlu xiyar hazırlayın. Bunu etmək üçün, 0.5 litr mineral su alın və 1 kaşığı duz əlavə edin. Tez yüngül salatlı xiyar bişirmək üçün imkan verəcək soyuq turşu.
- Böyük ölçüdə çəyirtkəni, təxminən yarısının təxminini, qarağat və horseradish yarpaqlarını yırtıq. Təmiz olunduqdan sonra sarımsaq dilim və ya plitələrə kəsilməlidir. Horseradish kökü əlavə edin, onu zolaqlara bölün.
Bilirsinizmi? Horseradish kök bağırsaqların işinə başlayır və müxtəlif həzm fermentlərinin istehsalını stimullaşdırır.
- Tava içərisində xiyar qoyarkən, xiyarların üstlərini kəsdik, sonra da sıx bir yerə qoyduq. Bundan sonra, yenə tərəvəz bitkiləri əlavə edin və üstündə taxıl ilə çiləyin.
- Birincisi, əvvəllər hazırlanmış duzlu suda tökün. Bundan sonra başqa 0.5 litr su əlavə edin. Lazım olduqda, xiyar üstündə olarsa bir az əlavə edin. Tərkibləri qarışdırmaq üçün pandan sarsıtmaq lazımdır. Bunun üzərinə idarələri, məsələn, bir plitə ilə bağlayırıq və daha çox izolyasiya üçün yüklə örtük.
Saxlama şərtləri
İlk olaraq 20-25 ° C-də 12 saat təyin etdik. Xidmət vermədən əvvəl, dadı yaxşılaşdırmaq üçün soyuducuda 2 saat qoyun.
Bu vacibdir! Bu məhsul uzun müddət saxlanmır, onda yetişmə prosesi başlayır və sadəcə salamura xiyar əldə edilir.İşıqlı duzlu xiyar həm fərdi yemək, həm də kulinariya biznesində hər hansı bir lezzet yemək üçün komponentlər kimi uyğun olacaq. Sağlam yemək yeyin və yeməyinizdən zövq alın!
