Hər kəs fındıqların diyetinizə daxil edilməli olan çox faydalı bir məhsul olduğunu bilir. Onların arasında kənarlarımız üçün olduqca ekzotik növlər vardır. Bunlara şufu daxil ola bilər. Yazıda biz hansı məhsul, onun faydaları və tətbiqi üsulları barədə danışacağıq.
Qısa təsviri
Chufa, ya da torpaq bademi, sedge ailəsinin çoxillik bitkisidir. Görünüşdə, toyuq darı ilə çox bənzər. Zavodda sıx kollar var, onların boyu 80 sm-ə çatır, kəskin trihedral bitkilərinə malikdir. Stolonları meydana gətirən dallı kök. Onlar kök yumruları bağlayırlar. Hər bir kolun 300-dən 1000-ə qədər kök yumruları var. 
Görünüşündə onlar kiçik şokoladlı rəngli qoz-fındıqlara bənzəyir, quruduqdan sonra oval bir forma, qırışdırlar. Bu badamın fındığı kimi eyni ölçüdədirlər. Tüpler ağ nukleoli ehtiva edir.
Bu vacibdir! Bitki örtüyünün artıq tamamilə sarı və quru olduğu zaman məhsul yetişdirilməlidir. Daha sonra yığdığınız məhsul daha çox qidalanacaq.Chufa, Şimali Afrikadan dünyaya yayılmış bir subtropik otdur. Sənaye becərilməsi İtaliya, İspaniya, Cənubi Amerika və Şimali Afrika ilə məşğuldur. Bu gün çufu hər hansı bir ölkədə yetişdirilə bilər.
Bademi əkmək və zərərvericilərdən necə qurtulacağınızı öyrənin.
Kalori və qida dəyəri
Chufa digər qoz-fındıqlarla müqayisədə ilk dəfə kalorilərdədir. 100 qram ehtiva edir:
- zülallar - 18,6 g;
- yağ - 53,7 g;
- karbohidratlar - 13 q
Vitaminlər, makro və mikronutrientlər
Tərəvəz badamlarının tərkibi faydalı elementlərə malikdir. Çox var:
- selenyum;
- sink;
- sodyum;
- kalium;
- fosfor;
- yod;
- mis.
Ürəyi stimullaşdırmaq üçün pomidor, mərcimək, dovşan, aysberq salatı və yaşıl bell biberi yeyin.
Faydaları və müalicə xüsusiyyətləri
Yer bademlərinin müntəzəm, lakin orta dərəcədə istifadəsi insan orqanına böyük fayda ola bilər:
- sinir sisteminin rejenerativ proseslərini inkişaf etdirir, mədə-bağırsaq traktının və ürək funksiyasının fəaliyyətini yaxşılaşdırır;
- enerjili, gözəl tonları;
- əhval yaxşılaşdırır, əzələ fəaliyyəti və beyin funksiyasını artırır;
- şəkər xəstəliyinin dietində istifadə;
- toksinləri və radionuklidləri bədəndən çıxarır;
- yuxusuzluğa qarşı mübarizədə kömək edir;
- psixo-emosional vəziyyətin normallaşmasına kömək edir, xarici stimullara cavab vermir;
- Soyuq öhdəsindən gəlmək üçün kömək edir;
- antibakterial təsir göstərir;
- bağırsaqları zərərvericilərdən təmizləməyə imkan verir.
Çam fıstığı və qozun faydalı olduğu kimi, yaşıl qoz, pecans, cashews, fındıq, Braziliya qozası, fındıq və fıstıq necə faydalı olduğunu bilmək maraqlı olacaq.
Nə yemək və nə bişirilir
Chufa tez-tez yeməkdə istifadə olunur. Müntəzəm badam üçün mükəmməl əvəz. Fərqli bir şəkildə yeyə bilərsiniz, dadlı təzə, quru və qızardılmışdır. Chufa İspaniyanın ən məşhur içkilərinin əvəzsiz tərkib hissəsidir - orşad. Beləliklə inanılmaz bir dadı olan badam südü deyilir. Çörəkçilik məhsullarının istehsalı üçün tez-tez kakao, şokolad, xəmir, halvah və digər qənnadı məmulatları ilə qarışan şufovoy yağı istifadə olunur.
Bilirsinizmi? Müxtəlif ölkələrdə, şufanın öz adı var. İtaliya və Almaniyada - "bademli badam", ərəb ölkələrində - "şirin kök", Portuqaliya və Braziliya - "yumru ot".Orşadın İspaniyanın milli yumşaq içki reseptini təqdim edirik.
- Təzə qarışdırıcı qoz-fındıqları çırpın və isti qaynar su ilə doldurun. 1: 4 nisbətində istifadə edin.
- 24 saatdan sonra bu qarışıq tökülməlidir.
- Kiçik bir ələkdən istifadə edərək qarışığı süzün, üzərinə çufu silin.
- Nəticədə, vanil, darçın və şəkər dadına layiq qiymət verən süd alırsınız.
İçkini sərinləyin və dadından zövq alın.Digər sahələrdə tətbiq
Tərəvəz bademləri yalnız yeməkdə istifadə olunur. Fındıq başqa bir yerdə tapdıqları yerdə düşünün.
Məşhur badam çeşidlərini yoxlayın.
Xalq təbabətində
Fındıq tərkibində çox sayda faydalı element və vitamin varlığı ilə əlaqədar olaraq, ənənəvi tibbdə tez-tez uğurla istifadə olunur. Nukleolinin istifadəsi anemiya, diabet xəstələrinin sağlamlığının yaxşılaşdırılmasına kömək edir. Bundan əlavə, badam qısa müddətdə böyrək problemlərindən qurtulmaq və böyrəklərdən daş çıxarmaq üçün kömək edəcəkdir. Mədə və ya duodenum, ülser və ya qastrit bir xəstəliyiniz varsa, bu məhsul qəti olaraq diyetinizə daxil edilməlidir. 
Chufanın istifadəsi nəticəsində mədədə turşuluq səviyyəsi normaldır, tez-tez xoleretik bir dərman kimi istifadə olunur, qaraciyərin işlənməsini yaxşılaşdırır. Nucleolinin müntəzəm istifadəsi baş ağrıları, migren hücumları və yuxusuzluqları unutmağa imkan verir. Diş ağrısını aradan qaldırmaq üçün ağız boşluğunun qoz kökləri ilə yuyulması ilə tövsiyə olunur.
Bilirsinizmi? Qədim Babildə yoxsul kölələrə hər hansı bir qoz-fındıqdan istifadə etmək qadağandır. Sahibləri kölələrin ağıllı olacağından qorxurdular, çünki bu məhsul beynin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərirdi.Toxunulmazlığı yaxşı vəziyyətdə saxlamaq üçün gündə 2-3 dəfə xüsusi bir içki 1 fincan içmək məsləhət görülür. Hazırlamaq üçün fındıqları doğrayın, isti su ilə tökün və 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Bundan sonra, içki soyudulur və sərxoş olur.
Kosmetikada ərik, çiçək, turp, brokoli, papaq və qarpız da istifadə olunur.
Kosmetologiyada
Kosmetikada bu qozdan yağ çox populyardır. Bu, məhsulun istifadəsindən çox müsbət təsir göstərə biləcək çox miqdarda oleik turşu ehtiva edir:
- antioksidan təsiri sayəsində toksinlər, çox maye və sərbəst radikallar toxumalardan çıxarılır;
- yaşlanma prosesini qadağan edir və gəncləri qoruyur;
- tez iltihabı aradan qaldırır, toxuma təmirini təşviq edir;
- bir çox cildin xəstəliklərinin inkişafına mane olur;
- Dərini düzgün bəslənmə ilə təmin edir, yumşaldır;
- dırnaqları gücləndirməyə, saçları gücləndirməyə kömək edir;
- epitelin elastikliyini artırır.
Badem yağı makiyajı aradan qaldırmaq üçün mükəmməl dəri təmizləyir. Tez-tez masaj zamanı istifadə olunur, çünki dəri qıcıqlandırmır, elastik edir, selülitləri mükəmməl şəkildə aradan qaldırır və uzanır işarələrin görünüşünü maneə törədir. Badem yağı saç üçün bir çox kosmetik komponentidir.Qoz qozunun necə qurudulacağını da oxuyun və qaşıq çörəklərini bişirin.
Kontrendikasyonlar və zərər
Təəssüf ki, çox sayda faydalı xüsusiyyətlərə baxmayaraq, torpağın badamlarını diqqətlə istifadə etmək lazımdır. Məsələn, qaraciyər xəstəliklərindən əziyyət çəkən və çəki çox olan insanlar üçün əlverişsizdir, çünki şufanın kalori çox yüksəkdir. Həm də aşağıdakı ipuçlarına riayət etmək lazımdır:
- Təzə bademlərdə daha yaxşıdır, lakin duzlu və qovrulmuş sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər;
- tez-tez məhsula allergikdir, buna görə də dərhal böyük miqdarda istifadə etmək məsləhət görülmür.
Bu vacibdir! Tez bir ürək atışınız varsa, torpağın badamını imtina etməyiniz lazımdır.Chufa müxtəlif sahələrdə bu gün istifadə olunan faydalı bir məhsuldur. Zəmanətli badamların müntəzəm, lakin orta dərəcədə istifadəsi ilə sağlamlığı yaxşılaşdırmaq və toxunulmazlığı artırmaq olar.
