az.pastureone.com
Qovunlar

Cücərmə şəklində sıxma: fotoşəkilləri ilə addım reseptlər

Hamımız qışda dadlı çörəkləri sevməyi sevirik. Hazırlanması üçün müxtəlif meyvə və giləmeyvə istifadə edilmişdir. Makalemizdə, hər kəsin bu dadlı yeməyini evdə bişirmək üçün hazırlanan böceği murdarlığı üçün bir neçə variant təqdim ediləcək.

Qovun hazırlığı

Yeməyin başlanğıcı vacib mərhələdir - giləmeyvə özləri hazırlanması. Tez-tez reseptlərdə daha sıx bir dəri və elastik giləmeyvə olduğundan bir qədər yetişməmiş meyvələri seçmək üçün lazım olan bir not tapa bilərsiniz. Bunun səbəbi bu qarağacının jelləmə üçün lazım olan ən pektin olduğunu ehtiva edir. Ancaq bəzən yetişmiş Böceği istifadə edilə bilər.

Bu vacibdir! Gooseberry bir çox lif ehtiva edir, belə ki ülser və ya qastrit diaqnozu qoyulan insanlar bu meyvə ilə götürülməməlidirlər.

Ümumiyyətlə, giləmeyvə hazırlamaq daxildir belə mərhələlər:

  • çeşidlənməsi - meyvələri düzmək və pisləri yemək üçün uyğun olanlardan ayırmaq lazımdır;
  • quyruq çıxarılması;
  • yuyucu yuma;
  • meyvələrin qurulması.
Bəzən yemək üçün dondurulmuş giləmeyvə istifadə edin. Bu vəziyyətdə, ilk növbədə onları həll edin. Bunun üçün 2 yoldan istifadə edə bilərsiniz. Birincisi, qabda giləmeyvə qoymaq, şəkərlə örtmək və soyuducuda bir gecədə tərk etməkdir. Bu müddət ərzində onlar defrost edirlər. İkinci üsul dondurulmuş giləmeyvə tökmək üçün lazım olan bir qalın şəkər şərbəti hazırlamaqdır. Bir neçə saatdan sonra onlar yemək üçün uyğun olacaqlar.

Sivirək yığımının faydalı xassələri və metodları haqqında məlumat əldə edin, eləcə də cırcırığın cücə etməsi üçün ən yaxşı reseptlər haqqında məlumat əldə edin.

Yaşıl cəfəri mürəbbə: resept

Biz sizə yaşıl qozu olan ceyran üçün resept təqdim edirik.

İnventarlaşdırma və mətbəx texnikası

Bir incəlik bişirmək üçün əvvəlcədən aşağıdakı maddələr hazırlamaq lazımdır:

  • kase;
  • saç düzümü;
  • bir bıçaq;
  • banklar;
  • əhatə edir;
  • qaşıq;
  • süzgəc;
  • çubuq

Lazımlı Tərkibi

Yemək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

  • pələngsiz yaşıl qozu - 1 kq;
  • Tərəvəz şəkəri - 1,5 kq;
  • albalı yarpaqları - 20-25 ədəd;
  • su - 1,5 fincan.

Addım-addım resept

Yaşıl qarağacığın hazırlanmasının mərhələləri ilə tanış olmanızı təklif edirik:

  1. Berries yuyulur və kuyulardan azad olmalıdır.
  2. Sonra onlardan toxumları çıxarın. Bu məqsədlə bir tərəfdən bir kəsik edilir və toxum bir pim və ya pinlə çəkilir.
  3. Bundan sonra, qeyd olunan meyvələr yuyulur - qalan toxumları aradan qaldırmaq kömək edəcəkdir.
  4. Sonra suyu boşaltın. Saf giləmeyvə bir qabda tökülür. Mənim albalı yaradır. Giləmeyvə üzərindəki ətirlər üçün albalı yarpaqları qoyulur və yaşıl rəng qoruyur. Bunlar qatını dəyişərək bunu edirlər: giləmeyvə sonra yarpaqları, daha sonra meyvələr, yapraklar və s. Son qat yarpaqlardan ibarət olmalıdır. 5-6 saat giləmeyvə və yarpaqları ilə bir qaba buraxın.
  5. Yarpaqları çıxarın və bir süzgəcdə giləmələri atın.
  6. Hovuza su dökün və odunla atın. Su qaynaqlanırsa, şəkərin üzərinə tökürük. Bişirmək üçün 2 dəfə gətirin.
  7. Cırtdan şərbətini dren və qazı söndürün, qarışdırın, 3-4 saat şərbətdə giləmeyvə buraxın.
  8. Qazı açırıq və üzərinə meyvə və şərbətlə bir qab qoyub, bir qaynatmaq, 5-7 dəqiqə bişirin. Qazı söndürün, 5-6 saat buraxın. Bu 2-3 dəfə təkrarlayın. Köpük göründüyü zaman onu çıxarırıq.
  9. Havuzda soyuq su ilə zərifliklə çayını sərinləyin.
  10. Bankları sterilize edin, quru silin. Kavanozlarda soyuq kütlələri dağıtın. Biz onları bir quru steril qapaq ilə bükürük.

Evdə bankaları sterilizasiya etmək üçün necə öyrənin.

Red Gooseberry Jam

Qırmızı bibər zərifliyi necə edəcəyini düşünün.

İnventarlaşdırma və mətbəx texnikası

Bu maraqlı prosesə başlamazdan əvvəl hazırlamalısınız:

  • kase;
  • diş həkimi;
  • banklar;
  • əhatə edir;
  • qaşıq;
  • pan.

Lazımlı Tərkibi

Lazım olacaq:

  • qırmızı bibər - 1 kq;
  • şəkər - 1 kq.

Addım-addım resept

Dadlı zərifliyi hazırlamaq üçün addım-addım təklifləri yerinə yetirmək çox vacibdir.

Bilirsinizmi? Əfsanəyə görə, Catherine II yaşıl cırtdan murabağını sınamağa başladığı zaman, öz zövqünü və gözəl rəngindən çox təəccüblənmişdi ki, o, zümrüd üzükünü aşpazına təqdim etdi. O vaxtdan bəri bu zərifliyə zümrüd deyilir.

Biz sizə ətraflı resept təklif edirik.

  1. Bəscəyi yeyin və düzəldin.
  2. Meyvələri bir dişləklə keçirdik və meyvəni bişirəcəyik ki, onları çörək qoyduq.
  3. Ulduzlu siçovul şəkərini çəkin və bir neçə saat buraxın.
  4. Tankı qaz sobasına qoyun, qaynana gətirin.
  5. 5 dəqiqə kaynatın, köpüyü çıxarın.
  6. Otaq temperaturunda sərinləmək (6-8 saat) bir müalicə buraxın. Yenə murdarlayın.
  7. Bankları sterilizasiya edin. Banklar üzərində qarışıq qoyduq, sıx şəkildə hazırlanmış qapaqlar ilə əhatə edirik.
  8. Kassalara dönüb sərinləmək üçün bu mövqedə buraxırıq.

Çörək etmək üçün reseptlər ilə tanış olun: qırmızı və qara qarağat, qırmızı qarağat jeli; daşlar və ağ cır büzüşü ilə albalı cem; alma, heyva, yabanı çiyələk, çiyələk, qovun, pomidordan.

Portağal və limon ilə qarışıqdır

Sitrus eklemesiyle birlikte reçetenin reseptini ətraflı nəzərdən keçirin.

İnventarlaşdırma və mətbəx texnikası

Pişirmə prosesi zamanı sizə lazım:

  • qayçı;
  • kase;
  • pan;
  • bir bıçaq;
  • et dəyirmanı və ya qarışdırıcı;
  • banklar;
  • əhatə edir;
  • çubuq

Lazımlı Tərkibi

Siqaret etmək üçün aşağıdakı komponentlərə ehtiyacınız var:

  • cücərmə - 1 kq;
  • limon - 1 ədəd;
  • portağal - 1 ədəd;
  • şəkərli şəkər - 1,5 kq.

Addım-addım resept

  1. Biz giləmeyvə yuyalaq və qayçı ilə qayçı kəsmək.
  2. Limon dilimlərə kəsilir və toxumu çıxarın. Limon dilimlərindən quyruqları kəsin. Ət dilimləyicisində dilimlər yayılsın.
  3. Narıncağın qabığını çıxarın. Turşuları dilimlərə açın və sümükləri çıxarın.
  4. Bir ətin dəyirmanı içərisində limon və narıncı bükürük. Biz bişirilmiş qişa ətini dəyirmanda bükürük. Qarışığı qarışdırın.
  5. Şəkər daxil edin. 30 dəqiqə buraxın.
  6. Qazın üzərindəki sıxmağı bir qaynatmaq, temperaturun aşağı salmaq, köpüyü çıxarmaq.
    7. 10 dəqiqə qaynatmaq. Qazı söndürün və 5 saat buraxın.
  7. Qarışıqları qaynadın, köpüyü çıxarın.
  8. Sterilləşdirilmiş kavanozlarda isti kütlələri dağıtın. Biz onları sterilizasiya edilmiş qapaqlar ilə bükürük.
  9. Bankları bağlayırıq və onlar soyunana qədər 10-12 saat gözləyin.

Spice Jam

Əgər murabağa xüsusi bir ləzzət vermək istəyirsinizsə, ona qeyri-adi maddələr əlavə etməlisiniz.

Bu vacibdir! Pəhriz cake şəkər içmir, belə ki, uzun müddət saxlanıla bilməz. Roll yalnız steril bankalarda olmalıdır və soyuducu qoymaq üçün əmin olun.

Misal üçün ədviyyatlı ədviyyatlar çox məşhurdur, tərifi aşağıda veriləcəkdir.

İnventarlaşdırma və mətbəx texnikası

Pişirmə prosesi zamanı sizə lazım:

  • pan;
  • skimmer;
  • iynə və ya diş həkimi;
  • kase.

Lazımlı Tərkibi

Bu reseptdən istifadə etməyi qərara alırsanız:

  • cücərmə - 1 kq;
  • su - 1,5 l
  • şəkər - 1,35 kq
  • limon turşusu - 2 çay qaşığı;
  • Üzüm - 200 qram;
  • Cinnamon - 0,5 tsp;
  • yer zəncəfil - 0,5 tsp;
  • Vanil şəkər - 1 tsp.

Addım-addım resept

Sizə yemək addım-addım resept təklif edirik:

  1. 1.5 litr suyun bir qabına dökün, qaynatmaq. Bunun içərisində 150 ​​qram şəkər duz edin.
  2. 2 tsp limon turşusu əlavə edin. Biz müdaxilə edirik, şəkərin həllini gözləyin.
  3. Qovuncu bir iynə və ya diş həkimi ilə dırmaşır. Meyvəni qaynar şərbətə döyün və odunu söndürün. İsti şərbətdə 2 dəqiqə meyvəni tərk edin.
  4. Soyuq su ilə konteynerdə sürünən giləmeyvə ilə hərəkət edin.
  5. Qalan maye başqa bir konteynerə dökülür. Sonra bu mayenin 300 ml'lik bir təmiz tencereye tökün.
  6. 1.2 kq şəkər əlavə edin. Kiçik bir atəş açın, pan üzərində qoyun.
  7. Şəkərin həllini gözləyirik. Üzüm şərbətini qaynar, qarışdırın.
  8. Darçın, zəncəfil əlavə edin, yenidən qarışdırın.
  9. Qovun cövhərlərini pana əlavə edin, odunu söndürün.
  10. 5 saat kütləni sərinləmək üçün buraxın, qapaq ilə örtməyin, ancaq perqament və ya qəzetlə örtün.
  11. Sonra kütlələri soyuqlara 5 saat göndəririk.
  12. Boil.
  13. Soyutma əvvəl 5 saat buraxın.
  14. Vanil şəkər kütləsinə əlavə edin.
  15. Bir qaynadək gətirin, 8-10 dəqiqə bişirin, söndürün.
  16. Kütləvi sərinləyin.
  17. Sterilləşdirilmiş kavanozlarda, soyuq qapaqlarda sıxışdırılır.

Dadı və ləzzətinə nə əlavə edə bilərsiniz?

Dadlı qozu zövqünü hazırlamaq üçün müxtəlif köməkçi maddələr əlavə edə bilərsiniz. Bunlar arasında ən populyar:

  • portağal;
  • qreypfrut;
  • limon;
  • mandarinlər;
  • Çiyələk;
  • qoz
  • moruq;
  • armud;
  • banan;
  • kivi

Çox tez-tez cırmaq üçün albalı yarpaqları əlavə etmək tətbiq olunur. Onlara görə, yemək böyük dad, ətir, gözəl rəng alır.

Siqaret saxlamaq üçün ən yaxşı yer hara

Bitmiş kütlələrin mümkün qədər uzun müddət dayandığını və pisləşməməsi üçün saxlama qaydalarına riayət etmək lazımdır.

İstiliklə müalicə edilə bilməyən cəm, daha çox qida və vitamin ehtiva edir, ancaq 12 aydan artıq olmayan bir soyuducu və ya sərin havuzda saxlanmalıdır.

Çörək bişirilirsə, qaranlıq sərin yerdə saxlansın, rəf ömrü bir qədər artıb - 24 aya qədər.

Sizə qarağat, yoshti, alma, armut, gavalı, gilas, albalı, ərik, çiyələk, yaban mersini, şok, günəş, dəniz palıd qışlama üsulları haqqında oxumaq məsləhət görürük.

Hosteler üçün faydalı məsləhətlər

Şübhəsiz ki, hər bir evdarın nadir hallarda ortaya çıxardığı özünü cəmləşdirmək sirləri var. Bişmiş incəliyin dadlı, gözəl və sağlam olmasını istəyirsinizsə, sizə bir neçə tövsiyə təklif edirik:

  • Giləmeyvə zəngin rəng saxlamaq üçün, su 10-15 təzə albalı yarpaqları əlavə və onlara qaynatmaq, yalnız sonra Böceği su əlavə edin;
  • meyvə şərbəti udmaq üçün, onlar bir iynə və ya diş həkk ilə deli olmalıdır;
  • şərbəti buraxmaq üçün şərbətə buraxaraq, qapaq ilə əhatə etmir, sonra isə meyvələr yaxşı nəmləndiriləcək və qırışa bənzər bir görünüşü olmayacaq;
  • yemək prosesində köpük çıxarmaq üçün əmin olun - əgər deyilsə, cəmləşə bilər.
Gooseberry çox miqdarda vitamin ehtiva edən bir meyvəsidir. Sezon boyunca, mümkün olduğu qədər bu meyvələri yeməyə çalışmalı və soyuq mövsümdə sağlam maddələrin olmaması üçün qışa hazırlıq etməlisiniz.

Maraqlı MəQaləLəR