Mısır deyilən qarğıdalı, heyvandarlıq üçün yem və yem istehsalı üçün qiymətli xammaldır. Sənaye, tibb və kosmetologiya sahəsində fəal istifadə olunur. Onun tərkibi, qiymətli keyfiyyətləri, istifadəsi və saxlanması xüsusiyyətləri haqqında müzakirə olunacaqdır.
Kimyəvi tərkibi
Mısır, dörd metr hündürlüyə çatan və bir buçuk metr ilə yerə uzanan bir ot bitkisidir. Bu, yarpaqlarda və qabıqlarda yığılmış bütün lazımi maddələrdən ibarətdir.
Buna görə, qarğıdalıların kimyəvi tərkibi geniş və müxtəlifdir: B, B, C, E, PP, K və beta-karotenin olduğu ən vacib olan on vitamin var.
Bilirsinizmi? Bir neçə min il bundan əvvəl Meksikada yaşayan qarğıdalı ilk növbədə mısırın uzunluğu 4 santimetrdən çox olmayan çox az qulaqları vardı.
Formada həm mikro, həm də makro elementləri var:
- kalium;
- mis;
- dəmir;
- fosfor;
- selenyum;
- kalsium;
- sink;
- sodyum;
- manqan;
- maqnezium.
Qarğıdada qiymətli omeqa-6 və omeqa-3 yağ turşuları da var.
Mısır növlərinin popcorn etmək üçün ən yaxşısını tapın.
Kalori məzmunu
Ümumiyyətlə, digər qida məhsullarında edilən kimi, yüz qramda olan dəqiq kalorili miqdarını müəyyən etmək mümkün deyil: burada hər şey qarğıdalı növünün növündən və onların hazırlanma metodundan asılıdır. 
Xam taxılların 100 qrama bərabər 99 kilokalori, 103 kilokalori konservləşdirilmiş və 335 kilokalori qədər quru taxıl ehtiva edən bir kaloriya məzmunu var. Məsələn, məşhur popkornu götürsəniz, onda yüz qramda artıq 408 kilokalor var.
Enerji dəyəri
Mısır kernelləri zülallar, yağlar və karbohidratlarla doyurulur. Bundan əlavə, lif, dekstrin və nişasta, eləcə də mono və disakaridlər ehtiva edir.
Bilirsinizmi? Mısır periyodik masanın təxminən 30 elementini ehtiva edir və onların əksəriyyəti istilik müalicəsindən sonra saxlanılır.
Zülal və yağlar, qarğıdalı kernellərdəki enerji planında müvafiq olaraq 15% və 14% olsa da, bu məhsuldakı karbohidratlar bir neçə dəfə yüksək enerji dəyərinə malikdir. 
Faydalı xassələr
Mısır taxıllarının qiymətli maddələrlə doyma edilməsi bu məhsulun insan sağlamlığı üçün daha çox faydalı olduğunu öncədən müəyyənləşdirir.
Kompozisiya məhsulda belə yaxşı balanslaşdırılmışdır ki, onun daimi istifadədə olduğu kimi, insan immun sistemi əhəmiyyətli dərəcədə güclənmişdir və soyuqdəymə və yoluxucu xəstəliklərə inamla müqavimət göstərir.
Mısır, natrium və sodyum şəklində qida maddələrinin olması ürək-damar sisteminin vəziyyəti üzərində faydalı təsir göstərir, ürək böhranı, felç və digər kardioloji problemlərdən ibarətdir.
Əzilmiş gümüş, kolza, hellebore, lavanta, dağ arnica, oregano, chervil, caraway, rokambol, cantaloupe, hops, oxalis, calendula və buttercups ürək-damar sisteminə faydalı təsir göstərir.
Məhsulun böyük antioksidan potensialı bədənin toxumalarının yaşlanmasını maneə törədir, qan damarlarını təmizləyir və hətta kanser problemlərinin başlanmasına mane olur.
Mısırın müntəzəm istifadəsi vizual aparatların funksiyalarını optimallaşdırır: onun içində olan karotenoidlər görmə kəskinliyini artırır.
B vitamini qrupunun nümayəndələrinin doyma məhsulu misir məhsullarını insan sinir sisteminin vəziyyətinə müsbət təsir göstərməyə, sinirlilik, nevrozu və depressiyanın aradan qaldırılmasına və stres hallarının təsirlərinə imkan verir.
Digər bir maraqlı və şübhəsiz qarğıdalı taxılın keyfiyyəti: içindəki elementlər spirtin zərərli təsirlərini təsirsiz hala gətirir. K vitamininin olması qanın tez bir zamanda tutulma qabiliyyətini artırır və glutamik turşu beyni aktivləşdirir və yaddaşını artırır.
Fibrin mısır qabığında olması toksinlər və zəhərlərin tez atılmasını stimullaşdıraraq, mədə-bağırsaq traktının sekretor və kontraktil funksiyalarını aktivləşdirir. 
İstehlak olunan məhsulların xüsusi xüsusiyyətləri
Mısır yadlarından hazırlanan bir çox metod və onlardan alınan məhsulların bolluğu onlara xas olan faydalı xüsusiyyətlərin müxtəlifliyini öncədən müəyyənləşdirir.
Mısır Neft faydaları
Bu yağı mısır taxıllarından özləri deyil, mikroblardan hazırlanmır və kalorilərdə yüksəkdir - 100 qram məhsula görə 889 kilokalor. Dənələrdəki bütün eyni faydalı maddələrdən ibarətdir, lakin konsentrat formasında. Buna görə də, neft istehlakçılar üçün daha da faydalıdır.
Diabetes mellitusda, mədə-bağırsaq traktının, qaraciyərin və ürək-damar sisteminin problemləri halında, qan damarlarında qan tökülməsinin qarşısının alınmasına mane olur. Qarğıdalı neftinin xüsusi rolu, eləcə də çoban üzərində qarğıdalı insan immunitet sisteminin gücləndirilməsində oynayır. 
Neftin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, yalnız daxili deyil, həm də xaricdə alın. Saça və dırnaqlara müsbət təsir göstərə bilir, onları gücləndirir və dəri üzərində daha sürətli və müvəffəqiyyətli bir şəfa yaradır və onun cavanlaşmasına kömək edir.
Bilirsinizmi? Mürəkkəb tərkibində saf qızılı olan yeganə dənli bitkidir.
Konservləşdirilmiş qarğıdalıların faydaları
Konservləşdirilmiş mısır yalnız dadlı deyil, çox faydalıdır. Orijinal məhsul kimi, insan toxunulmazlığının güclənməsində çox faydalıdır və bundan əlavə, sinir, ürək-damar və üriner sistemlərin fəaliyyətini uğurla optimallaşdırır.
Qan içində pis xolesterin səviyyəsinin azaldılması, konservləşdirilmiş qarğıdalı damarların təmizlənməsinə kömək edir və bununla da aterosklerozun inkişafına mane olur. Bu məhsulun qanda qlükozanın tənzimlənməsində, həmçinin kilo verməsində vacibdir. 
Bişmiş qarğıdalıların faydaları
Bu məhsulun digər növləri kimi qaynadılmış qarğıdalı insan immunitet sisteminə xeyirli təsir göstərir, "pis" xolesterolun tərkibini azaldır, dolaşım sistemini gücləndirir, bağırsaqların funksiyalarını optimallaşdırır, xoleretik və diüretik xüsusiyyətlərə malikdir və ödemə qarşı mübarizə aparır.
Qarğıdalı şorba istifadə
Antioksidant olan qarğıdalı püresi, azad radikalların zərərli fəaliyyətini maneə törədir, toxunulmazlığı, qan damarlarının vəziyyətini və bədənin ümumi yaxşılığını yaxşılaşdırır.
Şorba içərisində olan lifin bolluğu toksinlərdən və toksinlərdən təmizlənməni stimullaşdırır və aşındırıcı proseslərin inkişafını maneə törədir. Tərəvəzli zülal bədənin demək olar ki, tamamilə udulur, onu enerji ilə təchiz edir, lakin artıq yağ yığmır.
Tibet lofantı, ağ mar, qurudulmuş banan, ev fern, lagenaria, ispanaq, brokoli, amaranth, horseradish, Çin lahanası, nektarin, ərik və pomidor bədəndən toksinləri və toksinləri aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir.
Niyə qarğıdalı bədən üçün faydalıdır?
Bu gözəl bitkinin meyvələri nadir istisnalarla, demək olar ki, bütün insanlara faydalıdır. Lakin onların içərisində olan maddələrin müxtəlifliyi məhsulun yaş və cinsinə uyğun olaraq insanların istifadəsində bəzi fərqlilikləri nəzərdə tutur.
Kişilər üçün
Mısır məhsulları kişilər üçün lazımlı səviyyədə potensialı qoruya bilməsi üçün xüsusi əhəmiyyət daşıyır. Əlavə olaraq, kişilərdə sonsuzluq, disfunksiya və digər cinsiyyət orqanlarının digər patoloji vəziyyətlərinin qarşısının alınmasında iştirak edirlər.
Zor fiziki işlə məşğul olan daha güclü cinsi nümayəndələr üçün, bu bitkinin meyvəsi faydalıdır, tamamilə assimilyasiya edilməklə, bədən tərəfindən istehlak edilmiş enerjinin keyfiyyətini artırmaq üçün faydalıdır.
Qadınlar üçün
"Alanlar Kralı" nın meyvələri qadınlar üçün daha faydalıdır. Qadın reprodüktif sisteminin işlənməsini optimallaşdırır, eləcə də kritik günlərin və menopoz axını yumşaldırlar. 
Hamilə qadınlar üçün bu taxılda olan maddələrin böyük potensialı həm öz orqanizmi, həm də fetusun uğurlu inkişafı üçün faydalıdır. Həm də vacibdir ki, qarğıdalı məhsulların ödəmə ilə mübarizə qabiliyyəti.
Bu çəmən qadınlar üçün daha mühüm bir sahəyə - incə rəqəm və xarici gözəlliyin qorunmasında kömək edə bilər. Bu, məhsulun pəhriz xüsusiyyətlərinə kömək edir, kilo verməyə kömək edir, həmçinin B qrupu vitaminləri, cildin cavanlanmasını və tonunu saxlayır, saç isə sulu və parlaq edir.
Uşaqlar üçün
Bir uşağın inkişaf edən orqanında mısırda olan faydalı maddələrin böyük bir ehtiyatı çox faydalıdır. O, bu gözəl taxılın bütün yeməklərini sanki nümayiş etdirir. 8-9 aylıq dövrdə körpələrə ilk dəfə tamamlayıcı qidalar şəklində düyü və qarğıdalı yedikdən sonra qarğıdalı düyü təqdim etmək məsləhət görülür.
Üç yaşından etibarən uşaqlara qaynadılmış kernel verilə bilər. Mısır çubuqları və lopalar uşaqlarla çox məşhurdur, lakin təbii mısır qablarından daha az fayda var. 
Bu vacibdir! Uşaqlara qarğıdalı ləzzətlərini səhər yeməyinə deyil, gün içində qatıq və ya kefir ilə yemək vermək tövsiyə olunur.
Yaşlı insanlar üçün
Bədənin immunitetini yaxşılaşdırmaq üçün qarğıdalı yeyinti qabiliyyəti yaşlılar üçün çox vacibdir. Mısırın antioksidan potensialı, bədənin yaşlanmasını maneə törədir və hüceyrələrin yenilənmə qabiliyyətini stimullaşdırır, yaşlı insanlar üçün sadəcə əvəzolunmazdır.
Aterosklerozun və yaddaşın pozulmasının inkişafını yavaşlatmağa imkan verir. Bu dondan məhsulların görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırma qabiliyyəti A vitamininin olması səbəbindən çox vacibdir.
Müxtəlif sahələrdə tətbiq
Mısırın ən diqqətəlayiq xüsusiyyətlərindən biri onun çox yönlü olmasıdır: qida, kosmetoloji tələbatında yaxşıdır və tibbdə fəal istifadə olunur. 
Yeməkdə
Pişirərkən, çox vaxt onun il boyu mövcudluğundan, konservləşdirilmiş qarğıdalı istifadə olunur. Bu, müxtəlif salatlar, yan yeməklər və digər yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur.
Qarğıdalı və un həm də taxıl və çörək və digər hamur işlərini qablaşdırmaq üçün geniş istifadə olunan mısırdan hazırlanır. Xüsusilə böyüdülmüş kobalar ləzzətli olur, eyni zamanda, qarınqoyma ilə də qarışdırılır. Həm də Misir məşhur popcorn hazırlanmışdır.
Amerikalılar məşhur viskisini burbon adlandırdıqları mısırdan edirlər. Hal-hazırda qarğıdalı neft daha da populyarlaşır, zeytun yağı və qismən soy yağı üçün ikinci.
Tibbdə
Belə faydalı bir bitki, təbii ki, şəfaçıların diqqətini çəkə bilmədi. Xalq təbabətində qarğıdalı qlükomanın müalicəsində və piylənmə, pankreatit və urolitiyasiyaya qarşı mübarizədə istifadə olunur.
Mısır ipəkinin ənənəvi hekayələri, sarılıq, qaraciyər və böyrək xəstəliklərinə, qadın xəstəliklərinə və konjestif ödəmə ilə müalicə olunur. 
Mısırın bəzi müalicəvi xüsusiyyətləri rəsmi tibb nümayəndələrindən istifadə olunur: onlar qaraciyər damazlıq çıxarışlarını və ya tincturesları xoleretik agentlər kimi təyin etməli, eləcə də qanları daha yaxşı püxtələşdirmə qabiliyyətinə malik olmaq üçün müəyyən edirlər.
Xüsusilə rəsmi tibbdə populyar olan qarın yağı, damarlarda ateroskleroz və "pis" xolesterinlə mübarizədə öz imkanlarını təsdiqləyib.
Kosmetologiyada
Mais kosmetologların yerini əsasən saç, dəri və dırnaqlara mühüm təsir göstərən K və E vitaminlərinin olması səbəbindən istifadə edir.
Kozmetik məqsədlər üçün ağcaqanad, rozmarin, marjoram, quş albalı, nasturtium, sedge, koltsfoot, calendula, enoteru, sabun qurd, comfrey, marigold, yaşlı, ləzzətli və parsnipdən necə istifadə etmək haqqında oxumağı məsləhət görürük.
Mısır yağı uğurla quru dəri ilə mübarizə aparır, soyma prosesini dayandırır və yeniləyici hüceyrələrlə qırışları düzəldərkən cildin elastikliyini və möhkəmliyini verir. 
Mısır nişastası qarışıq və yağlı dəri üçün yalnız bir absorbent kimi absorbe etməklə deyil, həm də dəri qidalandırmaq və qoruyur. Nişastanın bu növü də körpə tozları və talk istehsalında iştirak edir.
Misirdə olan qida maddələrinin əhəmiyyəti onların ən yaxşı markaların bahalı kosmetikası istehsalında fəal şəkildə istifadə edilməsindən asılıdır.
İstehsalatda
Dünyanın bir çox yerlərində, Misir heyvandarlıq üçün əsas yem bitkiləri arasındadır, çünki şərtlər onun böyüməsi və yetişməsi üçün uyğun deyil, məsələn, Sibirdə, yaşıl yem və silaj kimi mükəmməldir. Şərtlər qarğıdalı üçün əlverişli olduğu halda, onun məhsulu hektara 10 tona çatır.
Taxıl, yarpaq, sapı və qarğıdalı taxıllarına əlavə olaraq, mal-qara qidası üçün istifadə olunur, həmçinin nişasta və yağın istehsalı ilə bağlıdır. Yemək yağı, nişasta və qluten istehsalı üçün əsas xammallardan biri olan qida sənayesi və emal sənayesində qabaqcıl yerlər götürür. Bu bitkidən flakes, un, taxıl və popcorn istehsal olunur. 
Qarğıdalı nişasta kağız, karton, boyalar, deterjanlar, yapışqan, kosmetika, uşaq bezləri, aqrokimyəvi maddələr və daha çox istifadə edilən plastik torbalar, ətraf mühitin çökməyinə və parçalanmasına imkan verməyən qablar üçün istifadə olunur.
Mısır, həmçinin motor yanacaqları - etanol üçün spirt istehsalında dünyada geniş yayılmışdır. Məsələn, Birləşmiş Ştatlarda bu məqsəd üçün bütün qarğıdalı məhsulunun qırx faizi istifadə olunur. Bir tondan beş yüz litrə qədər bioetanol var.
Avropada isə bioqaz istehsalı üçün bu zavodu aktiv şəkildə istifadə edirlər. Xüsusi növlər yetişdirildikdə hektar başına altı min kubmetrə qədər qaz verilə bilər.
Kontrendikasyonlar və zərər
Qarğıdalıya fərdi intoleransı olan insanlar var. Məsələn, xəstəliyin şiddətlənmə dövründə mədə xərçənginə və duodenal ülserdən əziyyət çəkən insanlara yeməklər gətirmək qadağandır. 
Mısır məmulatlarında qan hədiyyəsinin yaxşılaşdırılması üçün mülkiyyətə malik olduğu üçün artıq bu pıhtılaşma qabiliyyətinə malik olan insanların qarşısını almalıdır. Körpələrə döş qidalanan qadınlar qarğıdalı deyil, çünki bu, bir uşaqda kolik və səliqəsizliyə səbəb ola bilər.
Bu vacibdir! Mısırın həddindən artıq istifadəsi böyüklərdəki hormonlara səbəb ola bilər.
Vitaminləri saxlamaq üçün bişirmək üçün necə
İstilik müalicəsi zamanı qarğıdalı digər donlara nisbətən daha az qidalandırır, lakin hələ də vitamin və digər qiymətli komponentlərin itkisini minimuma endirməyə imkan verən yemək qaydaları vardır.
Çörəyin bişirilməsi hər birinin sərbəst şəkildə yerləşdirilməsini təmin etmək üçün kifayət qədər bir qabda olmalıdır. Tencerenin alt və yanlarını taxtlardan götürülən yarpaqların bir hissəsi ilə yerləşdirmək və bir neçə antenni əlavə etmək tövsiyə olunur. Sonra bişirmə qabına qoyun, qalan yarpaqları ilə örtün və suyun səviyyəsindən bir qədər yüksək səviyyədə duz edin. Tencereyi yanğına qoyaraq, həmişə bir qapaq ilə əhatə edin.
Saxlama şərtləri
Mısır çürük məhsullara aid deyilsə də, uzun müddət faydalı yemək və iyileştirici xüsusiyyətləri kobada saxlaya bilməz. Buna görə məhsulun müxtəlif dövlətlərdə qorunması üçün müxtəlif yollar var.
Havuç, soğan, pomidor, qırmızı kələm, sarımsaq, balqabaq, alma, xiyar və kartof saxlama üsulları ilə tanış olun.
Təxminən on gün, dondurucuda paxlalıları saxlaya, plastik torbalarda əvvəlcədən möhürlə.
Əgər suyun, buzlu suyun, limon suyu və duzun buz suyu həllində iyirmi dəqiqə öncə qabıqları yuyarsanız, budaqları dənizdən ayırın və sıx uyğun plastik torbalara qoyun, onlar təxminən üç həftə dondurucuda mükəmməl şəkildə saxlanılacaq. 
On doqquz dəqiqə suda bişirmək, onları sərinləmək və toxumları steril qablara dökmək və duzlu qaynar su ilə doldurmaq lazımdır. Soyuducuda bu məhsul üç ay dayanacaq.
Yaxşı soyulmuş qabıqlar bir neçə dəqiqə əvvəl qaynar suya və daha sonra çox soyuq suya salınırsa, dondurucu içərisində saxlama müddəti əhəmiyyətli dərəcədə artacaq.
Misir kimi müxtəlif möhtəşəm bir bitki, bir yerdə, bir heyvanın çayında və bir avtomobilin yanacaq anbarında, sənaye istehsalında, kosmetoloji və ənənəvi şifalı dərman preparatlarında hər yerdə tapıla bilər. Bu gün bu məhsul insan həyatının bir çox sahələrində demək olar ki, vazgeçilmezdir.
