Aşağı temperaturlara qarşı yüksək dayanıqlığına görə, viburnum genişliklərimizdə yaxşı qurulmuşdur və qırmızı meyvələrlə göz qamaşdıran çaları demək olar ki, hər bir şəhərdə tapıla bilər. Ancaq hər kəs bilməyəcək ki, gözəl görünüşü ilə yanaşı, bu bitkinin meyvələri də çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Bizim məqalə viburnum və şəkərdən istifadə edərək müxtəlif boşluqların istehsalında sizə kömək etmək üçün hazırlanmışdır.
Viburnumun faydaları haqqında
Bu meyvələrin bütün möcüzəvi xüsusiyyətləri ilk növbədə, zəngin vitamin və mineral tərkibinə, eləcə də amin turşuları, pektinləri və tanenləri kimi müxtəlif bioloji aktiv maddələrin çox sayda olması ilə bağlıdır. 
Burada böyük siyahının kiçik bir hissəsi bu meyvələrin faydalı xüsusiyyətləri:
- müxtəlif virus xəstəliklərini köçürməyi və immunitet sistemini aktivləşdirməyi asanlaşdırır;
- mədə-bağırsaq traktının normallaşmasına kömək edir;
- xarici tətbiq olunduqda, yara iyileştirilmesini təşviq etmək, püskürən infeksiyaların, sızanaq və digər kiçik dermatoloji xəstəliklərin tez xaric edilməsi;
- dəri, saç və mismarların təmir prosesini sürətləndirməyə köməkçi olmaq;
- böyrək xəstəliklərinin və ümumi ürogenital sistemin müalicəsində istifadə etməyə imkan verən diüretik xüsusiyyətlərə malikdir;
- kiçik qanaxmanın dayandırılmasına kömək edir;
- sistematik olaraq istifadə edilərkən, antidepresanlar kimi davranırlar və sinir aşırımı, stress və yuxusuzluqla daha asan mübarizə aparırlar;
- ümumi tonik, cavanlaşdırıcı və ümumi müalicə təsiri var.
Viburnum (qadınlar üçün), viburnum qabığı, dağ külünün sağlamlıq faydaları haqqında daha çox məlumat əldə edin.
Viburnumun hazırlanması
Boşqabların hazırlanmasına başlamazdan əvvəl, meyvələrin düzgün hazırlanması lazımdır. Bu mərhələ kifayət qədər vacibdir və heç bir halda lazımi diqqət etmədən onun həyata keçirilməsinə yaxınlaşa bilməz, çünki bu, keyfiyyətsiz məhsulun alınması və ya onun müddəti ərzində azalması ilə doludur. 
Əvvəlcə satın alındıqdan sonra bütün meyvələrlə diqqətlə düzəlib, köhnəlmiş, qırışlı bir görünüşü, həmçinin qara, quru, qırıq və yaşıl olanları seçmək lazımdır. Bu mərhələ iş materiallarının "həyatının" müddətini azaltmağa imkan verən müxtəlif maddələrin son məhsulunda mövcudluğu minimuma endirmək üçün vacibdir.
Bundan sonra, giləmeyvə hər cücəni yuymaq üçün çalışırıq, suyun altında yaxşıca yuyulmalıdır, çünki giləmeyvədən gələn kirlərin saxlanması bütün məhsulu məhv edə bilər. Sonra, bir filialda giləmeyvə satın əgər, sonra, giləmeyvə olan su üçün imkan vermək lazımdır, sonra ayırmaq lazımdır, sonra boşluq yaradılması prosesi başlaya bilərsiniz.
Qış üçün viburnum yığmaq üçün tarifləri baxın.
Kassa və qapaqların hazırlanması
Kassa və qapaqların hazırlanması prosesinin görünən mürəkkəbliyinə baxmayaraq, sadə yemək əşyalarının köməyi ilə evdə olduqca uğurla həyata keçirilə biləcək hərtərəfli sterilizasiyadır. Bu manipulyasiyanı yerinə yetirmək üçün, qutuların dezinfeksiya edilməsi üçün qığılcım və qapaqların sterilizasiya edəcəyi kiçik bir çanaqla adi bir çaydanın olması lazımdır.
Bu vacibdir! Sterilizasiya prosesinə başlamazdan əvvəl, yüksək temperaturdan təsirlənməyən bütün böyük torpaq partiküllərini aradan qaldırmaq üçün qutuları və qapaqları xardal toz və soda həll etməklə hərtərəfli yuyulmalıdır.
Çaydanı suya doldurun və yanmağa qoyun. Su qaynaqlarından sonra, küpleri çöpə qoyun və bu vəziyyətdə onları 1,5-2 dəqiqə saxlayın. Ayrılmış müddət keçdikdən sonra, diqqətlə onları burunlarından qorumaq üçün qapaq və ya bez istifadə edərək, burundan çıxarın. 
Qapaqlar ilə hər şey daha sadədir - onları su ilə dolu bir qayaya qoyun və sonra yanğın qoyun. Tava qaynağındakı suyundan sonra - istidən çıxarın, suyu boşaldın və qapağı çıxarın.
Styuardiyanı sterilizasiya etmək üçün bir çox yollar icad etdi: bir qazan ya da çaydanı, soba, mikrodalğada, ikiqat qazan üzərində buxar.
Kalina, şəkərlə yer
Bu qab ilk növbədə yaxşıdır, çünki bioloji aktiv maddələrin əksəriyyəti və buna görə faydalı xüsusiyyətlər dəyişməz qalır. Sizə istehsal üçün ən asan reseptlər təklif edirik.
Mətbəx alətləri
Bu məhsulu hazırlamaq üçün hər hansı bir xüsusi inventora ehtiyacınız yoxdur, sizə lazım olan hər bir mətbəxdə tapa bilərsiniz. Siyahı belədir:
- masher;
- pan;
- qaşıq;
- kavanozlar və qapaqlar.
Tərkibi
Bu preparat çox sayda müxtəlif maddələr tələb etmir. Yalnız ehtiyacınız var:
- Viburnum meyvələri - 0,5 kq;
- şəkər - 0,5 kq.
Bu vacibdir! Komponentlərin müəyyən çəkisi orta hesabla üç nəfərdən ibarətdir, lakin onların ağırlığını iradəsi ilə artırmaq olar, lakin 1: 1 nisbətini dəyişdirmədən.
Addım-addım prosesi ilə addım
Bu boşanın yuxarıda göstərilən bütün üstünlükləri də olduqca sadə bir pişirmə prosesini əhatə edə bilər. Bu kimi bir şeyə baxır:
- Divarlardan ayrılmış viburnum meyvələrini yüksək divarları olan bir qaba qoyun. Bütün giləmeyvələri bir anda qoymamaq məqsədi ilə 5-6 porsuqa bölmək məsləhətdir;
- sonra giləmeyvə üstündə az miqdarda şəkər tökün, çünki onları yüngülcə üstlərinə örtür;
- kartof istifadə edərək meyvəni əzmək və şəkərlə qarışdırmaq. Bu mərhələdə, bir giləməyin əldən verməməsini diqqətlə izləmək lazımdır;
- şəkəri ilə maye qarışığı Kalina dövlətinə köçürülüb, giləmeyvə növbəti hissəsi üçün yer açmaq üçün başqa bir konteynerə keçin;
- bütün viburnum yerə qaldıqdan sonra, ona ehtiyac varsa, şəkər əlavə edin, maddələrin nisbətini 1: 1 nisbətinə çatdırın və yenə hər şeyi bir qaşıq ilə hərtərəfli qarışdırın;
- Bir qaşıq köməyi ilə, alınan maddəni hem dəmir və neylon örtükləri ilə örtülmüş olan sterilizə kavanozlara köçür.
Video: şəkər viburnum ilə resept yemək yer
Saytda viburnum becərilməsi haqqında da oxuyun: viburnum, əkin və qayğı, reproduktura məşhur növləri.
Şəkərdə Kalina
Bu preparat istehlak üçün daha qısa bir ömür var, ancaq istənilən halda yuyula bilən şəkər az miqdarda əlavə olunmasından başqa, demək olar ki, dəyişməz şəklində giləmeyvə istifadə etməyə imkan verir. Əvvəlki məhsul kimi, bu hazırlıq istilik müalicəsi zamanı itirildiyi meyvələrin bütün faydalı xassələrini saxlayır.
Mətbəx alətləri
Əvvəlki resept ilə olduğu kimi, bu boşqab istehsalı üçün heç bir xüsusi avadanlıq tələb etmir, yəni:
- kavanozlar və qapaqlar;
- qaşıq;
- Orta çapı suvarma imkanı.
Tərkibi
Komponentlərin siyahısı heç bir dəyişikliyə məruz qalmadı və onların nisbəti eyni idi - 1: 1. Bu resept kalinin 2-3 aya qədər qalıb qalmasına imkan verən şəkərin qoruyucu xüsusiyyətlərini artırır. Komponentlərin siyahısı eynidır:
- Viburnum meyvələri - 0,5 kq;
- şəkər - 0,5 kq.
Bilirsinizmi? Bizim ərazimizdə Viburnum qədim dövrdən qəşəng gözəllik simvolu sayılırdı və həmişə nikah mərasimlərinin əvəzsiz tərkib hissəsi olmuşdur. Masa, çələng və yeməkləri bəzədib.
Addım-addım prosesi ilə addım
Hər şey olduqca sürətlə aparılır və heç bir kulinariya qabiliyyətinə ehtiyac yoxdur. Belə görünür:
- zəruri hallarda, prosesi asanlaşdırmaq üçün bir suvarma vasitəsi istifadə edərək, bir qaşıq ilə yuxuya düşən şəkərlə lazım olan ölçünün canını əhatə edir;
- şəkər qatına çox miqdarda giləmeyvə qoyub, tamamilə əhatə edir və şəkər gözdən yox olur;
- Viburnum təbəqəsinin üst hissəsində şəkər qatını tökün, belə ki, Viburnum onun altından peeking deyil;
- Viburnumu bitirənə qədər prosesi təkrarlayın, eyni zamanda hər hansı bir kavanozda ilk və son qat şəkərdən ibarət olmalıdır. Doldurulmuş kavanozlar həm plastik, həm də metal qapaqlar ilə bağlana bilər.
Video: şəkərdə viburnum hazırlamaq üçün resept
Kalin şirəsinin hazırlanması və müalicə xüsusiyyətləri ilə tanış olun.
Kaliteli şəkərli şəkər
Bu resept əvvəlki iki fərqlə fərqlənir ki, ortaya çıxan məhsul bir çox xoşagəlməz sümüklərdən və viburnum meyvələri dərilərindən məhrum olacaq, bu da onları xüsusi, tanınan bir ləzzətlə təmin edir. Bundan əlavə, əvvəlki hallarda olduğu kimi bu resept əsasında alınan məhsul istilik müalicəsinə məruz qalmır, yəni bütün faydalı xüsusiyyətləri saxlayır.
Mətbəx alətləri
Bu reseptin hazırlanması üçün lazım olan hər şey, mütləq hər kəs evdədir:
- pan;
- gözəl mesh ələk;
- qaşıq və ya çörək;
- təmiz qazaq;
- kavanozlar və qapaqlar.
Bilirsinizmi? Köhnə zamanlarda Viburnum tez-tez daxma qırmızı küncündə ola bilərdi, çünki insanlar mistik xüsusiyyətləri verdilər və onu pis göz və pis ruhlardan qoruya bildi.
Tərkibi
Əvvəlki iki reseptdən fərqli olaraq, bu maddələrin artıq tanış olan nisbəti pozulacaq, indi vibervanın 1 hissəsi və 2 hissəsi şəkər olacaqdır. Ancaq bu hazırlıq çay üçün şirin bir əlavə kimi istifadə edilə bilər və ya demək olar ki, ənənəvi mürəkkəbdir. Ingredientlərin siyahısı dəyişmir:
- Viburnum meyvələri - 0,5 kq;
- şəkər - 1 kq.
Addım-addım prosesi ilə addım
Bu məhsulun istehsalı bəzi hallarda narahatlığa səbəb ola biləcək bir qədər uzanmışdır, lakin nəticədə əldə edilmiş məhsul daha əvvəlki tariflərdə təsvir ediləndən daha zərif dad və sümük çatışmazlığı ilə fərqlənir. Prosesin özü belədir:
- yaxşıca yuyulan və qurudulmuş viburnum, gözəl bir hüceyrə ilə bir ələk yerləşdirilir, sonra bir tenceredə bir masher ya da qaşıq ilə basdırılır;
- əvvəlki maddədən sonra qalan tort təmiz bir dəzgah torbasında toplanır və yenidən itələdi;
Bu vacibdir! Xahiş edirik əldə etdiyiniz maddənin miqdarı əvvəlcədən aldığınız giləmeydəki çəkidən fərqləndiyini nəzərə alsaq, həcmini bir şüşə ilə yenidən ölçmək daha yaxşıdır.
- sonra vibrurnum jeli ilə qazana hər cədvəl üçün 2 fincan dərəcəsi şəkər əlavə edin;
- hər şeyi homojen bir maddənin vəziyyətinə qədər qarışdırın və iki gün boyunca uşaqlar üçün qaranlıq, sərin, əlçatmaz bir yerə qoyun;
- məhsulu tamamilə həll olunan şəkər üçün mütəmadi olaraq yoxlayın və onu qarışdırın;
- bitmiş məhsul həm plastik, həm də metal qapaqlar ilə bağlana biləcək təmiz sterilizə kuboklara dökülür.
Video: qarışıq şəkər ilə viburnum edilməsi üçün Recipe
İş parçasını harada saxlaya bilərik
Bu boşluqlarda heç bir konservantlardan istifadə edilməməsi səbəbindən, qoruyucu xüsusiyyətləri olduqca vasat olaraq ifadə edildikdə, soyuducuda, tərəvəzlərdə rəflərdə saxlanılması məqsədəuyğundur.
Gil, gilas, qarağat, lingonberries, blueberries, cranberries, dəniz buckthorn, chokeberries, yosht, Balqom, sunberry, alabalık, cornels: giləmeyvə üçün dərman giləmeyvə yığımı haqqında da oxuyun.
Bu boşluqların 4-5 ay müddətində dayana biləcəyi optimal temperatur 0-3 +3 ° C-dir. Daha isti bir yerə qoyulduqda bu müddət 2-3 aya endirilir. Onlar daim otaq temperaturu olan bir otaqda olsalar və günəş işığı onlara düşərsə, bu müddət bir neçə həftəyə qədər azaldır. 
İstifadəçi şərhləri
Ümid edirik ki, bu nəşrin rəhbərliyi ilə özünüzə və ailənizə viburnumun ən yaxşı boşluqlarını hazırlaya bilərsiniz. Bu məhsul qışda sizi dadlı və şirin deyil, həm də praktiki olaraq təzə meyvələrdən zövq alacaqdır.
