Ceviz ağacları bu gün demək olar ki, hər kottecdə böyüyür. İddiasız bir bitki xüsusi qayğıya ehtiyac yoxdur (əksinə, çox güclü inkişaf qabiliyyəti səbəbindən sahibi üçün problem yarada bilər) və son dərəcə faydalı qozların zəngin məhsulu uzun qış üçün vitamin təmin edir. Maraqlıdır ki, bizim genişliklərimizdə daha az ümumi olsa da, "adi" qozaya alternativ ailənin digər üzvüdür - hickory.
Caria cinsi (ümumi təsvir)
Qoz ağacından olan bu ağac hickory (hickory), caria, həmçinin pecan və ya Amerika qozunun adları ilə tanınır.. İnanır ki, bu, yer üzündə ən qədim bitkilərdir, bərk bir gövdədir.
Hickory vətəni Şimali Amerika qitəsinin şərq hissəsidir. Bu gün artmaqdadır, baxmayaraq ki, sənaye istifadəsinin əsas istiqamətləri ABŞ-ın cənub və şimal hissələrində yerləşir və Texas pekan hətta rəsmi dövlət rəmzidir.
Ancaq bu gün Carya paylama bölgəsini əhəmiyyətli dərəcədə genişləndirdi. Asiya, Qafqaz və Krım yarımadasında olduqca uğurla inkişaf edir. 
Pekan hündür bir ağacdır. Orta hündürlüyü 20-40 m, lakin nəhənglərin 65 m-ə çatdığı bilinir. Amerika cevizləri yetərincə yetişir: tam inkişaf etmək üçün bəzən ən azı iki yüz il lazımdır, ancaq üç yüz il ərzində də kariya gözəl bir məhsul yarada bilər.
Pecanın faydalı xüsusiyyətləri haqqında oxumağı məsləhət görürük.
Yeri gəlmişkən, adın tarixi haqqında. "Pecan" və "Hickory" Hind sözü "powrocicora" nın fərqli fərqləridir, beləliklə Aboriginlər yeməkdən, yeməkdən, meyvə parçalamaqdan və ağacdan yastıqlardan istifadə etdilər. "Kariya" qədim yunan "káryon" dan, yəni fındıqdan gəlir, lakin bu ad yabanı qozlar üçün deyil, Amerika fındığı deyil.
Hickory ailə bir çəmir olan bir qeyri-adi nümayəndəsi var. Bu karya floridskaya. Əsasən, ailə yarpaqlı monoecious ağacları daxildir. Bir böyümə yerindən (meşədə və ya açıq sahədə) asılı olaraq, bir Amerika qozu bir çadır və ya ellips şəklində geniş tacı yarada bilər, ya da günəşə doğru yuxarıya doğru uzanan aşağı dalları atmaq olar.
Pecan barreli yaşlı ilan gövdəsi ilə örtülür, yaşı yılan dərisi kimi çatlayır və aşınmaya başlayır. Gənc filiallarda işıq yandı, böyüklər - düz və güclüdür. Yarpaqları da böyük, dişli. Sarı qoymadan əvvəl. Hazel yalnız yarpaqları saxlayır, yarpaqları tutan kök, tez-tez yaya qədər tez-tez ağacda qalır. 
Amerika qozunun çiçəklənməsi demək olar ki, qönçələrin çiçəklənməsinə ziddir. Bu dövrdə ağac bir ayaqda 3-8 ədəd çox sırğuşu çıxarır (küftədən fərqli olaraq sırğalar tək və ya cütlənmişdir). Pekanda çarpaz tozlaşma və ya öz-özünə tozlaşma mümkündür, lakin sonuncu halda meyvə praktiki olaraq yetişmir.
Karianın əsas növləri
Bir neçə düzəldən hickory növü var. Hamısı üç böyük alt qrupa bölünür - Kariya, Apokariya və Annamokariya.
Maraqlıdır ki, Apocarius cinsi dünyanın müxtəlif yerlərində yetişən çox oxşar ağacları əhatə edir.
Alimlər uzun müddət bir-birindən paralel inkişaf edə biləcəkləri qədər az fərqli növlər üzərində təəccübləndilər. Artıq milyonlarla il əvvəl Asiya və Şimali Amerikanın quru körpüsü ilə birləşdiyi müəyyən edildiyi zaman bütün bunlar aydın oldu.
Arıqlama, qoz, mançu, qara və boz qozun böyüməsi haqqında da oxuyun.
Qlobal böhran dövründə körpü çökmüş, bir çox növ heyvan və bitki (karya ailəsinin nümayəndəsi də daxil olmaqla) yerdən əbədi olaraq yox olmuş və qurtuluşa nail ola bilənlər bir-birindən müstəqil olaraq inkişaf edərək yeni növ yaradırdılar.
Onların ən məşhurları düşünün.
Kariya Pecan və ya Hickory Pecan
Ağac da Hickory Illinois kimi tanınır. Əslində, bu karia hekayəsi başlayan çox Amerika qozudur. Bu, əsasən, bütün cənub bölgəsini Mississippi və Texasdan Iowa və İndianaya qədər əhatə edən əsasən ABŞ-da böyüyür. 
Yüz elli altıncı növü var və Amerikalılar tərəfindən bizim qozuzdan daha az qiymətləndirilir.
Avropalılar da Illinois gözəlliklərində böyüməyə çalışırlar. Daha az müvəffəqiyyətə malik olan bu təcrübələr İspaniya, Fransa və Ukraynada həyata keçirilir, lakin ağacın kifayət qədər istilik və uzun yaya ehtiyacı var. Lakin, hickory qış cəsarət yüksəkdir, belə ki, bir Avropa iqlimində, bir ağac yaxşı inkişaf edə bilər.
Bilirsinizmi? Nikitski Botanika Bağçasında Amerikalı pekanlar yüz ildən artıqdır. Onun hündürlüyü 20 m idi, girdi içərisində isə təxminən yarım metrə çatdı. Lakin, bilindiyi kimi, Şimali Kırım Kanalı'nın (1961-1971) qurulmasından əvvəl, Krım yarımadasında ciddi su problemləri yaşanmışdı, buna görə Nikita'daki nəm nisbətən quraqlığa davamlı pekan üçün kifayət etmədi. Nəticədə ağac 1935-ci ildə vəfat etdi və tam yetkinliyə çatmadı.
Beləliklə, Illinois hickory əsas tələbi kifayət qədər nəm ilə isti bir iqlimdir. Bu şəraitdə pecanın məhsulu üç əsrə qədər davam edir.
Fındıq payızın ortalarında yetişməyə başlayır və gələn ilin mayına qədər demək olar ki, toplaşmağa davam edirlər. Məhsuldarlığı artırmaq üçün, ağacların çiçəklənməsini təmin etmək üçün bir neçə ağac əkmək məsləhətdir. 
Karya çılpaqdır
Bu, eyni zamanda, donuz əti kimi tanınan Amerika qozunun bir nümayəndəsidir. Vətəni - Kanada və ABŞ-ın şərq hissəsi, Atlantik sahilləri. Dekorativ ağlayan tacı xüsusilə aşağı hissədə ağaca xüsusi bir cazibə verir. Bundan əlavə, hickory pecandan daha quraqlığa davamlıdır, daha az məhsuldar torpaqlarda və hətta kölgədə də böyüyə bilər. Soyuq müqavimət də təsirli olur: ağaclar temperaturun -34 ° C-ə qədər sıçrayırlar
XVIII əsrin ikinci yarısından bəri sənaye miqyasında inkişaf etmişdir. 
Əlverişli şəraitdə ağac hündürlüyü 40 m, baqajın eni isə 1 m. Qabıq çoxlu çatlarla tünd boz olur. Filiallar zərif, gözəl qəhvəyi rəngdir. İçərisindəki təbəqə plitəsi də sarı-yaşıl rəngdə, qəhvəyi rəngdədir. Yaprak özü böyükdür (15-18 sm uzunluğunda və 3 ilə 7 sm enində), səliqəli bir incə uc ilə. Uzunluğu 4 sm olan meyvələr.
Kariya oval və ya hickory shaggy
Hickory bu nümayəndəsi Şimali Amerika qitəsinin cənub-qərb hissəsini üstünlük verir. Hündürlük çılpaq çılpaqlardan fərqlənmir. Ağacın bütün təbəqələrində gövdədən asılı olan güclü qırıq qabıq səbəbiylə ikinci adını almışdır. Qabağın əsas rəngləri grayish-qəhvəyi, lakin yuxarıdakı təsvirlərdən fərqli olaraq, düz bir qabıq olan bu karya növündə qabıq çoxsaylı yivlərlə örtülür. 
Oval (və ya ovoid) karia, sıx bir tacın xarakterik forması sayəsində adlanır. Bu tip hickory, 5 yapraklı bir çəmənlik yaradır, bəzən onlardan 7-i yaranır. Gənc yapraklar bir işıq ilə örtülür, sonra it yox olur. Fındıqlar 6 sm-ə qədər olduqca böyükdür. Meyvənin forması yuvarlaq, hər iki tərəfə yüngül düzəldilmişdir, qabığın sıx olduğu, rəngdə açıq qəhvəyi.
Bu vacibdir! Meyvə ölçüsü də daxil olmaqla, öz aralarında fərqlənən hickory shaggy bir neçə növ var. Beləliklə, Nuttalia və Carian ash-leaved meyvələri klassik Caria oval olanlara nisbətən daha kiçikdir, lakin Caria Galezia da böyük altı santimetr qoz-fındıqlar da böyüyür. Ən dadlı meyvədə isə Kariya ürək şəklində olan Caria ovalının hibriti var.
Şaxta müqavimətində Hickory shaggy pecan'ı aşır, lakin kariinin çılpaqlığını itirir: bu ağac -25 ° C-dən aşağı olmayan donlara davam edə bilir. İşıqlandırma tələbləri, xüsusən də yaşla olduqca yüksəkdir. Amerika cevizinin əvvəlki nümayəndəsi ilə müqayisədə, bu tip hickory üçün torpağın daha məhsuldar olması lazımdır.
Amma amerikalılar, oval fındıqın məqsədi çılpaqdan təxminən bir yarım il əvvəl yaranmağa başladılar. Yetiştiricilik üçün, toxumlardan çılpaq, məcburi təbəqələrdən fərqli olaraq istifadə edilmir, lakin tələb edilmir (baxmayaraq ki, onun ilkin icrası hələ də qəbul olunur). 
Kariya ağ ya da Kariya hiss etdi
XVIII əsrin ortalarından etibarən amerikalılar tərəfindən yetişən bir başqa hickory nümayəndəsi. Ağac yuxarıda göstərilən növdən daha qısadır, orta hündürlük adətən 30 m-dən çox deyil. Təbii şəraitdə, Şimali Amerikanın cənub-qərb bölgələrində böyüyür. Digər növlər kimi, kariyanı aşındırır və qatlardan asılı olan qara rəngli bir qaba var. Tac geniş, piramidal forma, yığcamdır.
İlk ad yarpaqların rəngləri ilə izah olunur, ikincisi isə onların strukturu ilə: yarpaq plitəsi solğun və keçənin bir hissəsi ilə örtülmüşdür. Şöbə üzrə 5 şöbə yaranır, daha az tez-tez 7 ədəd 30 sm-ə qədər uzunluqdadır. Plitənin aşağı hissəsi yuxarıdan daha qara rəngə malikdir.
Fındıq olduqca böyükdür, diametri 5 smə qədər, eləcə də şaquli hickory, yüngül düzləşdirilmiş yuvarlaq forma və açıq qəhvəyi sıx bir qabıq var. Bu növün meyvələri fərqli bir şirin toxunuşla yüksək zövqlə fərqlənir. 
Karya, -30 ° C-yə qədər soyumağa davam edə biləcəyini hiss etdi və daha incə pecan fərqli olaraq, megacity şəraitində mövcuddur. Yüksək dözümlülük sayəsində, bəzəkli bir keçid yolu zavodu kimi Rusiyanın cənub bölgələrində yetişdirilir. Bu növün bir üstünlüyü ondan ibarətdir ki, cinsin digər nümayəndələrindən daha çox gecikir, yarpaqları saxlayır, uzun müddət darıxdırıcı payız şəhər mənzərəsinə lüks qəhvəyi-qızıl rəngləri əlavə edir.
Kariya saçdı və ya Hickory qalın
Bu Amerikanın daha bir adı bilinir - Big shaggy hickory. Şimali Amerika qitəsinin şərq hissəsini seçdi və su mənbəyi yaxınlığında qarışıq və iynəyarpaqlı, meşələrdə böyüməyi üstün etdi.
Adlardan birinə görə, ağac olduqca böyükdür. Qoyundakı bir yetişkin hiksoranın gövdəsi bir metrə, tacı hündürlüyünə isə 40 m-ə qədər çıxa bilər. Meydanın hər tərəfində çarparaq, uzun gövdəsi ilə gövdəsindən asılır, beləliklə ağac saçaqlı deyilir.
Bu növün yarpaqları onun qardaşlarından daha böyükdür, bir dal uzunluğunun yarım metr qədər olmasına, hər biri 20 sm olan yeddi və ya on doqquz yarpaqdan ibarətdir. Ağac yalnız qabığın ayrılmış təbəqələri sayəsində deyil, həm də ağacdan düşdükdən sonra ağacda qalan petiole sayəsində müəyyən bir "fringing" əldə edir 
Big Shaggy Gikari'nin meyvələri də adına uyğun gəlir. Güclü və böyük, 6 smə qədər, onlar "kral qozası" ləqəbini qazanmış sayəsində mükəmməl bir şirin dadı var.
Amerikalılar bu tip karieri hələ on doqquzuncu əsrin əvvəlindən etibarən digər qohumları kimi yetişdirirlər. Bitki çox nəm tələb edir, lakin hələ də Avropa klimatik şəraitinə uyğunlaşa bilər, buna görə də bu qitədə tez-tez landşaft dizaynında istifadə olunur.
Meyvələr
Hickory fındıqların əsas xüsusiyyətləri onların ağır qabığıdır.
Bilirsinizmi? Amerikalı hindilər, daş kimi alətlərdən daha fərqli ola bilməyən bütün qoz-fındıqları adlandırdılar.
Dərhal qeyd edilməlidir ki, hindilərdən fərqli olaraq, Avropanın sakinləri hələ yemək üçün hickory qoz-fındıqların istifadə mədəniyyətini mənimsəmədi. Hər şeydən əvvəl, bu, kariyanın özü bizim ərazidə çox yaxşı meyvə verməməsi ilə izah olunur və hətta həyatın 15-ci ilindən əvvəl heç bir məhsuldar məhsul istehsal etməyə başlayır. 
Bu səbəblə qoz-fındıqlar bəzən dekorativ məqsədlər üçün yetişdirilir və meyvələrin keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün məqsədyönlü iş praktik olaraq aparılmır.
Bazarda təmsil edilən hickory əsas hissəsi, yabanı ağaclardan gələn sənətkarların topladığı məhsuldur, tez-tez satıcının özü satdığı qozun tam olaraq necə olduğunu açıqlaya bilməz və alıcı bu məsələni daha az anlayır. Qlobal miqyasda danışırıqsa, bu günə qədər ABŞ-da 4/5 hickory fındığı hələ də yığılır.
Bu vacibdir! Kariyanın bütün meyvələri ümumiyyətlə yenilməzdir. Ən yaxşı shaggy hickory qoz-fındıq ən yaxşı dad var. Kariyanın meyvələri, oval, şimal-karolin və solğun hiss olunur. Lakin, məsələn, çılpaq fındıq bir incəlik kimi uyğun deyil - onlar acı və dadsızdırlar.
Hickory meyvəsi adi qozuza çox bənzər görünür. Yaşa, yeşilişməyə, açıq qəhvəyi və ya qəhvəyi rəngli dəri və yuxarıdakı kiçik bir kənara görə, dörd (bir qayda olaraq) qanadları da yaradır.
Hikter dərinin qalınlığı, hindilərin fikirlərinə zidd olaraq, hər zaman qalın deyil: bəzi növlərdə 2 mm-dən yuxarı qalmır, digərində isə həqiqətən bir santimetrə qədərdir. Taxılın həcmi fərqli ola bilər: 1.5 sm (fındıq kimi) 6.5 sm (böyük bir qoz kimi). 
Amerikalılar hickory bəzi növ meyvə yemək üçün xoşbəxt və onlardan hazırlanmış duzlu yağı qoz yağı ilə doludur. Bu qoz-fındıqların dadı düyü, balıq və göbələklərlə mükəmməl birləşir.
Kariya meyvələri kaloriyalarda yüksəkdir (100 qr başına 691 kkal), lakin bunlar tam tərkibli vitamin və mikroelementlərdir: beta-karoten, tiamin, riboflavin, niasin, pantotenik turşu, piridoksin, folik turşusu və askorbin turşusu, tokoferol, phylloquinone, kolin və Kalium, kalsium, maqnezium, sodyum və fosfor da az miqdarda, demir, manqan, mis, selenyum, sink və florin içərisindədir. Bundan əlavə, bu fındıqlarda monounsaturated yağlar, tanenlər, fitosterollər var.
Belə bir məhsulun çox faydalı xüsusiyyətlərə sahib olduğu aydındır. Antioksidan bariyeri yaxşılaşdırırlar, "pis" xolesterini bədəndən çıxarır, ürək-damar sistemini yaxşılaşdırırlar.
Fındıq - hər hansı düzgün və sağlam pəhrizin mühüm tərkib hissəsidir. Faydalı olanları tapın: kişilər və qadınlar üçün qoz, Braziliya fındıqları, Mançurlu fındıq, çam fıstığı, kakao, fındıq, badam, fıstıq, fıstıq, qara fındıq, macadamia fındıq və ceviz.
Hickory fındıqların əsas əlaməti yüksək allerqensizlikdir. Üstəlik, yüksək kaloriya məzmunu və bu məhsulun çox sayda bioloji cəhətdən fəal tərkib hissəsi sayəsində istismar edilə bilməz: bir seferde 100-dən çox g istifadə etmək ciddi sindirim pozuqluğuna səbəb ola bilər.
Ağac
Caria ağac qiyməti, bəlkə də meyvələrindən daha yüksəkdir.
Hickory ağacının qəhvəyi (qəribə deyil, kari növlərinin müxtəlifliyi nəzərə alınmaqla) fərqli çalarları vardır, amma Amerika qitəsindən uzaq olmasına baxmayaraq adətən yalnız iki rəng seçimini - ağ və ya qırmızı) tapa bilərsiniz. Mükəmməl güclə həmişə fərqlənir.
Bilirsinizmi? Vahid Qərbin ilk fəthləri hətta Amerikalı qoz ağacının inanılmaz sıxlığını hiss etdilər və onlardan vagonları üçün təkərlər etməyə başladılar. Maraqlıdır ki, bəzi mənbələrə görə dünyanın ilk təyyarəsi də kariyadan tikilmişdir, baxmayaraq ki, digər mənbələrə görə, Wright qardaşları hələ də özlərinin ixtira etdiyi araqlardan istifadə edirdilər.
Bu göstərici ilə ağac hətta çox dizaynerlər tərəfindən sevilən kül ağacından daha üstündür. Kariya ağır və ağırdır, amma hələ fleksiyaya yaxşı təsir göstərir.
Materialın mənfi tərəfləri zəif bir yapışma, eləcə də emalda çətinlik çəkir. Bundan əlavə, ağac ağırlaşır. Amma dekorativ işləmə karia - xoşdur. Bu olduqca cilalanmışdır və çox yaxşı boyanır, əlavə olaraq qorxusuz ağartılabilir. 
Bu xüsusiyyətlərə görə Amerika qozu mebel, parket, qapı, pilləkən və nərdivan istehsalı üçün geniş istifadə olunur. Kiçik əsərlər arasında maddi müxtəlif alətlərin, idman avadanlığının və hətta tamburaların istehsalında da istifadə edilir. Bu tip ağac həmişə satışda tapıla bilər və qiymətləri olduqca əlverişlidir.
Qeyd edək ki, hiksinin möhtəşəm ləzzətini bütün ölkələrin aşpazları çoxdan qeyd etdilər: bu gizli ət, balıq və tərəvəz sayəsində qəliblər üzərində yeməklər edərkən tez-tez yonqar və Amerika qoz fişlərini istifadə edirlər.
Bilirsinizmi? Amerika Birləşmiş Ştatlarında sənayedə istifadə olunan ağacın iki faiz yarısı fındıqdır.
Amerikalı qoz hələ Avropada geniş yayılmış deyil, baxmayaraq ki, bəzi növləri uzun müddət müəyyən bir hissəsində uğurla inkişaf etmişdir.
Tezliklə, xörək qişasının cədvəllərimizdə ceviz qohumlarına ciddi şəkildə basacağını gözləmək çətindir, bunun üçün olduqca obyektiv səbəblər var.
Şəbəkə istifadəçilərindən Əlaqə
Lakin zavodun dekorativ xüsusiyyətləri və ağacın keyfiyyəti həm landşaft dizayn mütəxəssisləri, həm də ağac emalı sənayesi işçiləri tərəfindən daha çox diqqətə layiqdir.
