Həyatımızdakı hər birimiz üzüm kimi bir meyvəni sınadılar. Üzümün meyvələr olduğunu təsdiqləyən fikirlər olduqca çox olduğundan, bəzilərimiz sayılmağa alışdıqları kimi, əslində bir meyvədir. Bu, bəlkə də, konsepsiyaların əvəzedilməsinin olması ilə bağlıdır: bir giləmeyvə adlanır, ondan alınmış meyvə isə qurudulmuş meyvə sayılır. Həqiqətin daha dəqiq bir şəkildə müəyyən edilməsi üçün bu məsələyə aydınlıq gətirəcək terminologiya tarixini və xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirin.
Üzüm tarixi
Üzüm ən qədim meyvələrdən biri sayılır. Onun tarixi 60 milyon il bundan əvvəl başlamışdır, baxmayaraq ki, yabanı müxtəliflik daha əvvəl də planetə yayılmışdır. O günlərdə kifayət qədər böyük miqdarda böyüməyə başladı və indi arxeoloqlar şəkillərlə süfrələr, təsvirlər və digər yeməklər tapırlar. 
Məsələn, Gürcüstanda üzümlərlə bəzədilmiş qədim süfrələr və qablar tez-tez rast gəlinir.
Bu giləmeyvə doğma yeri hələ Asiya. Daha son vaxtlarda üzüm Avropa səviyyəsində yayılmışdır. Şərab və üzüm olmadan demək olar ki, imkansız olduğu Roma və Yunan bayramlarını hər kəs bilir.
Daha sonra Hindistana yemək verdiyi yabanı müxtəlifliyi tapdıqca, onun yetişdirilməsi mədəniyyəti Amerikaya yayıldı. Kolonizasiya dövründə Avropa sortları müasir Şimali Amerika ərazisinə gətirildi, çünki onlar şərab hazırlamaq üçün daha əlverişli idi.
Üzüm toxumunun faydaları və zərərləri, üzümün yarpaqları faydalı olduğu, qırmızı şərabın faydalı olduğu, üzüm suyunun faydaları və zərərləri, zərərli ola biləcəkləri və qara üzüm üçün nə faydası olduğu haqqında öyrənmək maraqlı olar.
Terminoloji xüsusiyyətləri
Ana sualına dönsək, bu meyvə və ya meyvəsidir, hər iki anlayışın termininə diqqət yetirmək lazımdır. Üzümün nə olduğunu müəyyənləşdirməyə kömək edən bir sıra fikirlər var. 
Bu vacibdir! Bir botanika baxımından, giləmeyvə meyvə hissəsidir və onlara aiddir. Onlar var toxum və sellülozdur incə soymaqmeyvədən daha çox.
Üzümün meyvələri nə üçün meyvələrdir
Bizim dilimizdə "meyvə" və "meyvə" sözləri eşitdirilə və bir-birini əvəzləyə bilər. Bəzi hallarda onlardan yalnız biri, məsələn, "ağacdan meyvə" istifadə olunur, çünki demək olar ki, heç kim "ağacdan meyvə" deyir.
"Meyvə" daha gündəlik və gündəlik sözlər hesab olunur, "meyvə" botanika baxımından düzgün və doğrulanmış şərtləri nəzərdə tutur.
Botanika lüğətində bir meyvənin belə tərifi var - çiçəkdən, toxum içərisində inkişaf edən bir bitkinin bir hissəsi. Gündəlik çıxışda daha çox tanış olduğu üçün çox vaxt meyvələr də meyvə adlanır. 
Üzümün meyvələri nə üçün meyvələrdir
Ansiklopedik lüğət bir giləmeyvə içərisində pulpa, nazik dəri və toxum olan bir meyvə olduğunu bildirir. Özheqovun lüğətinə toxunaraq, ağacları və çalıları, o cümlədən ot bitkiləri kimi meyvələr kimi giləməni müəyyən edə bilərsiniz.
Üzüm şirəsinin necə qurulacağını, üzüm sirkəsinin necə tətbiq edildiyini, üzümdən üzüm hazırlamaq üçün necə məlumat əldə edin.
Botanika termini "berry" bir çox toxum, şirəli meyvə meyvəsi və içərisində meyvə olan bir meyvə deməkdir. Eyni zamanda, botanika baxımından meyvə sözü yoxdur - Polyakdan borcludur, yalnız şirəli meyvə deməkdir və daha böyük yeməklər adlandırmaq üçün istifadə olunur.
Üzümlər, bu fikirlərə görə, yalnız bir giləmeyvə hesab edilə bilər.
Bilirsinizmi? Bir çox üzüm varsa, bahalaşdı - möhkəmlənə bilər. Bu yalnız bir mifdir. Əslində, üzüm meyvələri iştahı artırır və qidaların udulmasını təşviq edir, lakin yeyən yemək sayəsində əlavə ağırlıq əldə edilir.
Yəni sonunda: meyvə və ya meyvələr?
Meyvə olduqca nazik bir qabığı olduğundan, bir çox kiçik toxum və şirəli ət, giləmeyvə aiddir. Yeni biliklərin təsirini gücləndirmək üçün, ev təsərrüfatının təsnifatına müraciət edək: üzümlər giləmeyvə, çünki onlar kiçik və şirin dadı var.
Bəzi terminlər: Üzüm bir ağac və ya bir çalı mı?
Bir çox insanlar bitki bir çalı olduğunu və "üzüm quşu" adının artıq xalq arasında sıxlaşdığına inandığına baxmayaraq, hələ bir çalı, hətta bir ağac deyil. Üzüm - bir üzüm, daha doğrusu, Vitis Latın adı altında ağacsız bir üzümdir.
Bu çoxillik odunsu liana yüksəkliyi 20-25 metrə çatır və antenanın köməyi ilə dəstəyə qapılır. Liana isti sevən bitkilərə aiddir və buna görə də isti ölkələrdə yetişir.
Amma bu gün hava şəraitinin az tələbi olan və ılıman iqlimlərdə yetişdirilə bilən üzüm növləri var. 
Üzümün istifadəsi və tətbiqi
Berries çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Yalnız pulp istifadə olunmur, həm də kosmetoloji və dəri müalicəsində geniş istifadə edilən sümüklər. Şərab sənayesinin əsas komponentidir. Bundan əlavə, giləmeyvə tez-tez yemək və ya bəzək yeməklər üçün istifadə olunur.
Bilirsinizmi? Üzümün bütün hissələri faydalı xassələrə malikdir - yalnız giləmeyvə, həm də yarpaq və ağac. Üzümlü xroniki xəstəliklərin müalicəsində ixtisaslaşan ənənəvi tibbin bir hissəsi olan ampeloterapiya belə bir şey var.
Yeməkdə
Berries tez-tez suyu və murdar etmək üçün istifadə olunur. Hər kəs həmçinin üzüm ilə tanışdır - müxtəlif çeşidli quru meyvələr, çörəkçilikdə istifadə olunan, salat və digər yeməklər hazırlamaq.
Soğan və ya desertlər onunla hazırlanır, tez-tez soyudulmuş desertlər və meyvələr üçün bir bəzək kimi əlavə olunur. Şərab sirkəsi də müxtəlif əsas yeməklərdə çoxlu aşpazlarımız tərəfindən istifadə edilən tələbatdır. 
Şərabçılıqda
Burada deyəcək bir şey yoxdur - üzüm, şərabçılıqın əsas komponentidir. Eyni zamanda bu gün mövcud olan bir çox mədəniyyət yoxdur - onlardan beş minə yaxın var, lakin hamısı şərab verməyə yaramır.
Şirniyyat hazırlamaq üçün Pinot Noir, Harold, Jupiter, Tason və Isabella kimi üzüm növləri də istifadə olunur.
İçkinin istehsalı üçün təxminən üçdə birinin yalnız qırmızı şərab, ağ üçün isə üçüncü hissəsi alınır. Seçmələrindən yalnız içki keyfiyyətindən asılı deyil, həm də dad, rəng, buket və pasta ətindən asılıdır.
Ən məşhur qırmızı üzüm Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah və ya Şiraz və başqalarıdır. Ağ üzüm giləmələri belə növlərə uyğundur: Chardonnay, Muscat, Riesling və s. 
Bütün növlər də 4 kateqoriyaya bölünə bilər:
- Şarap və tincture edilməsi üçün istifadə edilən şərab, kiçik ölçülü və kiçik giləmeyvə ilə xarakterizə olunur.
- Canteens - böyük çeşidləri olan böyük bir qrup. Çox əsasən müstəqil istifadə olunur.
- Üzüm hazırlamaq olan qurutma. Ağ və ya qaranlıq ola bilər. Qrup olduqca kiçikdir.
- İçkilər üçün və yemək üçün istifadə olunan Universal.
Şarabın istehsalı üçün bu cür meyvələrin əsasən Avropa növləri istifadə edilmişdir.
Siz həmçinin gavalı şərab, qara qarağat şərabı, ahududu şərab, şokolad şərabı, alma şarabı, ləçəkli şərab hazırlaya bilərsiniz.
Tibbdə
Meyvələr olduqca çox qida ehtiva edir, lif və P və B qruplarının vitaminlərini də əhatə edir. Həm də meyvələrdə pektin və beta-karoten var. Burada tartarik, kəhrəba, sitrik və malik kimi faydalı turşuları da böyük miqdarda tapılıb. 
Burada yod, kalium, manqan, florin, dəmir və digər faydalı komponentlər də var.
Üzümlər, o cümlədən geniş diametrli xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur:
- ürək-damar;
- bağırsaq problemləri;
- böyrək və qaraciyər xəstəliyi;
- infeksiya və kataral xəstəliklər;
- astma hücumları.
Həm də hamilə qadınlar üçün tez-tez üzümlər təyin olunur, çünki lazım olan bir çox komponent var. Zehni fəaliyyət dövründə fetus yaddaşı yaxşılaşdırarkən və ümumi tonunu artırdıqca onu qəbul etmək çox yaxşıdır.
Bu vacibdir! Üzüm çox faydalı olsa da, müalicəyə başlamazdan əvvəl mütləq doktorunuzla məsləhətləşməlisiniz. Bundan əlavə, mədə, diabet və hipertansiyon yüksək turşusu olan insanlar üçün qəbul edilə bilməz.
Kosmetologiyada
Kosmetoloqada üzüm toxumu yağı əsasən istifadə olunur, çünki bioloji aktiv maddələr saxlanılır. Antioksidant və qan damarlarının tonunu yaxşılaşdırmaq üçün əla vasitədir.
Çox kremlər daxildir, tez-tez aromatik yağlar üçün əsas kimi masajlarda istifadə olunur. Alət dərinin elastikliyini bərpa etməyə kömək edir, yanıqlar və aşınmalarla mübarizə aparır, dərhal dəri soyulmasını yaxşılaşdırır. Bundan əlavə, bu yağ dərin xəstəliklərə qarşı kompleks müalicəyə daxil edilir. 
Bəslənmədə
Meyvə kifayət qədər çox miqdarda şəkər ehtiva edir, buna görə də aclığı təmin edir və enerjini artırır. Orta ağda 100 qram üzüm, təxminən 40 kaloriya, qırmızı - 65 kaloriya.
Kilo qazanmağı təşviq etmir, amma iştaha yaxşılaşdırır. Belə miqdar optimaldır - gündə 15 meyvəli yemək, onda üzümdən heç bir kilo alınmayacaqdır.
Üzümlər yalnız şirin və dadlı deyil, həm də olduqca sağlamdır. O, yeməkdə deyil, tibbdə və digər sənaye sahələrində də istifadə olunan çox sayda maddələrdən ibarətdir. Suala görə, bu bir giləmeyvə ya da bir meyvəsidir, biz əminəm ki, üzüm bir giləmeyvədir.
