Ümumi qovun Balqabaq ailəsinə məxsusdur və cücə cucağına aiddir. Bir neçə min il bundan əvvəl, meyvələr müasir növlər kimi böyük və şirin olmadığı zaman böyüməyə başladı. Buna baxmayaraq, bir çox insanlar hələ də bu kənd təsərrüfatı məhsulunu necə adlandırmaq olar: bitki, meyvə və ya bəlkə bir giləmeyvə?
Qovun tarixi
Misirlilər ilk dəfə olaraq meyvələrini təsvirlərində təsvir edən qovun qeyd etdilər. Belə görüntülərin yaşı təxminən 5-6 min ildir. Bu mədəniyyətin vətənini müəyyən etmək üçün müasir dövrün ən çox sayda formalı növünü tapa biləcəyiniz bölgələrə diqqət yetirməlisiniz. Bu bitki şimal Afrika və şimal-qərb Hindistan ərazilərində böyümək üçün ən uyğundur.
Qarpız əkilməsi və qarpız qayğısının qaydaları ilə tanış olun.
Təbii mühitdə müasir bostan sortlarının heç bir yaxın qohumu aşkarlana bilməzdi. Bu cinsin yarı-mədəni və yabanı nümayəndələrini görüb, odur ki, odur ki, bostanlardan daha kiçikdir və xiyar kimi daha çox dadırlar, çünki onlar bir qədər şəkər içərir. 
Elm adamları, fetonun doğulduğu yerin, qovunun bu gün bilinən şəklində böyüdüyü bölgələrə çağırılması lazımdır. Bu bölgələr Əfqanıstan, İran, Mərkəzi və Kiçik Asiya - Afrika və Hindistana bitişik ölkələrdir. Buradakı sakinlər yüz illərdir ki, bir qovun yetişdirmiş və bu günə qədər orada yetişdirmişlər. Bu gün biz ən azı 113 yerli çeşid bilirik və təxminən 38 regional. Ölkəmizdə bu dadlı və sulu meyvələrin nümunələri 1926-cı ildə Hindistandan gətirildi.
Bilirsinizmi? Guinness Rekordlar Kitabında, 118 kilo ağırlığında qovun qeyd edildi. 1985-ci ildə Birləşmiş Ştatlarda qeydiyyata alındı. Doğrudur, 2009-cu ildə mətbuatda Avstraliya əhalisinin 447,5 kiloqram ağırlığında bir qovun yetişdirdiyi bildirilib.
Bir meyvə - 2 bax
Bir çox sual hələ maraqlıdır: bu ekzotik mədəniyyətin düzgün tərtib edilməsi - bir bitki və ya meyvə və bəlkə bir giləmeyvə? Adətən insanlar meyvələrə şirin dadı olan meyvələri çağırmaq üçün və şirin salat, desertlər və pastries etmək üçün istifadə edilə bilərlər. Tərəvəz, ümumiyyətlə, dadının şirinliyi olmayan meyvələrdir. Bu nəzəriyyə qovun halında işləyirmi?
Qovuz yalnız ham deyil, həm də qış üçün blanks etmək üçün istifadə edilə bilər.
Kulinariya baxımından
Yemək meyvəsi baxımından insan istehlakına uyğun olan və meyvə və ağaclarda böyüyən meyvələrə zəng etməkdir. Bu bəyanata əməl etsəniz, qovun meyvəsi çağırılmayacaq.
Yeməklərə uyğun olan meyvələr çəmən şəklində böyüyür, tərəvəz deyilir. Qovun bu cür mədəniyyətlərlə əlaqəsi ümumiyyətlə təsdiq edilir, çünki ən yaxın nisbi xiyardır. Aşçılar tez-tez qovun bir desert tərəvəz deməkdir, beləliklə onun tatlı aroma və zəngin dadı izah edir. Eyni zamanda, Yaponiyada, məsələn, meyvələrində şəkər az olan növləri yetişdirdiklərini öyrənmişlər, tərəvəz kimi istifadə olunurlar.
Xiyar və qovun keçərək əldə edilən hibridə xiyar adlanır.
Berries adətən çəmən və ağaclarda yetişdirilən orta ölçülü şirəli meyvələr adlanır. Və bu halda, meyvələr üçün tipik olmayan böyük ölçülərə baxmayaraq, bostan meyvələri onlara aid edilir.
Böcəklərin böyümək prosesinə insan müdaxiləsi nəticəsində belə böyük bostan meyvələri alınmışdır. Üstəlik, təbii mühitimizdə bu gün belə bir qovun tapa bilərsiniz, meyvələri çox kiçikdir - adi ərimədən çox deyil. Bir çox insanlar bu mədəniyyətin meyvələri öz əllərindən əl çəkməyənə qədər özünün orijinal formasında olduğuna inanmağa məcbur olurlar. 
Qovun isə adi bir çörək adlandırıla bilməz. Meyvələrə balqabağa və ya yalançı başlıqlar deyilir. Bu məhsulu ayırd edən əsas xüsusiyyətlər çox sayda toxum, şirəli perikarp və sıx və qalın bir cildin olmasıdır.
Görünüş nöqtələri
Botaniyaya gəldikdə, "tərəvəz" həm yarpaqları, həm də (məsələn, ispanaq və ya zəncəfil) və kök bitkiləri (yerkökü) və hətta gül qönçələri (gül kələmi) deyilə bilər.Bundan əlavə, meyvə bitki kimi istinad edilə bilər ki, onlar bir çiçəkdən formalaşan bitki mədəniyyətinin bir hissəsini və toxum üçün bir növ saxlama yeridir. Bu pod, qoz, qutu, taxıl və s.
Şirəli meyvələr arasında berry, daş meyvə, alma və balqabaq qeyd edilə bilər. Yəni, bu botanik tərifi genişləndirsək, tərəvəzin yemək kimi yemək üçün uyğun bitkinin ətli hissəsidir. Bunlar köklər və sürgünlər, yarpaqlar və ampüller, hətta inflorescences. Və balqabaq meyvələri bostan olduğuna görə, botaniyanın fikrincə, bu bitki deyilə bilər. 
Botanika baxımından meyvə, insan istehlakına uyğun meyvələr hesab olunur, yumurtadan meydana gəlir, ən çox angiosperms və bir çalı və ya ağac üzərində böyüyür. Onlar həmçinin quru meyvələr (noxud, qoz), böyük sümüklər və şirəli ət (ərik, şaftalı) və şirəli ət və toxum (xiyar, narıncı, alma, qovun) ilə bir neçə böyük qruplara bölünür. Çox çıxır ki, qovun həm də tərəvəz və meyvələrin nümayəndəsi olmaq üçün hər iki kateqoriyaya daxil olur. Ona görə bu məsələ ilə bağlı fikirlər hələ də fərqlənir.
Ümumiləşdirmək üçün: meyvə, giləmeyvə və ya tərəvəz
Meyvə və tərəvəz arasında qərar vermək çətin olsa, giləmeyvə haqqında nə deyə bilərsiniz? Burada sual daha da mürəkkəbdir, çünki botanik tərifinə əsasən, bu meyvə adi meyvələrdən tamamilə fərqli olmasına baxmayaraq, bir qovun həqiqətən də giləmeyvə hesab olunur.Bu tərifin səbəbi bətnindəki meyvənin bir qabıqla örtülü bir şirəli əti olan bir meyvə olmasıdır və içərisində bir sümük var. Bu, yumurtalıqdan formalaşmalıdır, ancaq, çiyələk kimi çiçəyin demək olar ki, istənilən hissəsindən, məsələn, çuxurdan meydana gələ bilər. Meyvənin yalançı çörək adlandırılmasına səbəb olan bu inkişafdır.
Kələm, hətta bir bitki deyil, xiyar kimi ümumi quruluşunda meyvələrə çox bənzəyir. Lakin meyvəsi içərisində daha çox sayda toxum ehtiva edir və ayrıca bir perikarp var. Bütün bunlardan bəhs edilir ki, müzakirə olunan mədəniyyət yenə də saxta meyvələrə aid edilə bilər. 
Bilirsinizmi? Yubari King qovun dünyada ən bahalıdır. Belə meyvələri yalnız Yaponiyanın birində yetişdirin. Hal-hazırda bilinən sortların ən şirəli və şirin olmasıdır və bədəni qeyri-adi tenderdir. Maraqlıdır ki, bu meyvələri yalnız auksionlarda satırlar və onlar 20 min dollara başa gələ bilərlər. bir cüt üçün.
Qovun istifadə edin və faydaları
Bir dəfə qovun dadını alanlar uzun müddət öz zövqünü və xoş ətri xatırlayacaqdır. Eyni zamanda, bir çoxu buna bənzəyir, yalnız bir balqabağa deyil, hətta bir xiyarya da bənzəyir. Belə bir məhsulun fayda xarakteristikaları kimyəvi tərkibinə əsaslanır və bu, poladdan son dərəcə zəngindir. Bu, çox miqdarda antioksidanlar, eləcə də immunomodulyatorlardır. Komponentlər arasında askorbin və folik turşuları, A, E vitaminləri və demək olar ki, bütün B qrupu, üzvi turşuları və amin turşusu kompleksi vardır. Sink, fosfor, manqan, yod, kalium, dəmir və digər elementlərin meyvələrində mövcudluğu geri çağırmamaq da mümkün deyil.
Insanların gündəlik həyatda bu maddələrdən istifadə etməyi öyrəndiyi təəccüblü deyildir, həm də dadlı yeməklər deyil, tibb və kosmetologiya da. 
Xalq təbabətində
Melon ənənəvi tibbdə və Çində - ənənəvi olaraq istifadə edilir. Ürogenital sistemdə iltihablı proseslərlə mübarizə aparmaq, ödemdən xilas olmaq, soyuqluğu yaxşılaşdırmaq, həmçinin bağırsaqlara bir az yüngül təsir göstərir.Periyodik olaraq ən azı bir dilim qovun istifadə edənlər, ürək-damar xəstəlikləri, habelə həzm sistemi və böyrək xəstəliklərindən daha az ehtimalı olanlar. Digər şeylər arasında Melan karbohidratlar olduğu üçün beyin fəaliyyətini stimullaşdırmağa qadirdir. Bu da sinir sistemini sakitləşdirməyə, qıcıqlanmanı azad etməyə və yuxuya kömək etməyə kömək edir.
Kələm pulpası əsasında hazırlanmış desertlər qadınlar tərəfindən istifadə olunmaq üçün tövsiyə olunur. Əslində, sellülozda plasentanın düzgün formalaşmasına faydalı təsir göstərən folik turşusu var. Bir sağlamlıq infüzyonu və dekoları kimi qovun əsasında hazırlanan içkilərdən istifadə edin və ya bu cür meyvənin qurudulmuş və quru toxumlarını istifadə edin, tozlu kütlədə qurudun. 
Bu vacibdir! Çiçəklənmiş şəklində balqabaq toxumları istifadə edilə bilməz, çünki onlar yalnız acı və dadsız deyil, həmçinin toksikdir.
Kosmetologiyada
Kozmetik məqsədlər üçün sözügedən bitki məhsulu az istifadə olunur. Dəri və saç üzərində də yaxşı işləyən bu meyvəyə əsaslanan sarğı üçün təbii maskalar və kompozisiyalar çoxdur. Dəri daha hamar və daha parlaq olur, rashes və iltihab yox olur. Belə maskalardan sonra saç parıltını qazanır və onların strukturu da yaxşılaşır.
Həm də qoxu əsasında əllər və çivilər üçün maskalar edə bilərsiniz. Sizə lazım olan bütün qaynar su ilə bir kaşığı toxum tökülür, sonra aşağı temperaturda üç dəqiqə qaynatmaq. Bu suyu filtrasiya etmək və sərinləmək üçün istifadə olunacaq. Əllərin dərisi yumşaq, məxmər, dırnaqları isə güclü və sağlam olur.Ənənəvi tibbdə qovundan hansı xəstəliklər olduğunu öyrən.
Bəslənmədə
Çörək şəklində kalorili qovun 100 qramda yalnız 35 kilokalordur. Bu çox aşağı rəqəmdir, buna görə istifadə üçün uyğun, hətta arıqlamaq istəyənlər. Amma bu məhsulun iştahın artmasına səbəb ola biləcəyini xatırlatmaq lazımdır.Hətta bir qovun əsaslı mono-diet var, bir çox qız qovun oruc tutma günlərini tətbiq edir və ya meyvə və giləmeyvə diyeti ilə bu meyvəni əhatə edir. Amma qurudulmuş qovun ilə üzlənməməlisiniz: məhsulun 100 qramı 341 kilokalori ehtiva edir.
Bu vacibdir! Bir çox müsbət keyfiyyətə baxmayaraq, bəslənmənin əsas tərkib hissəsi 3 gündən artıq olmamaqla qovun istifadə edin.
Yeməkdə
Kələm yalnız ham deyil, həm də qurudulur və qurudulur. Həm də müxtəlif salatların tərkib hissəsi kimi istifadə olunur, məsələn, bu məhsul pendirlə birləşdirilmişdir. Digər şeylər arasında, belə bir dadlı və şirəli meyvədən, bir çox insan marmeladları, cırıqları və qoruyucular bişirməyi sevir. Həm də qeyri-spirtli və alkoqollu müxtəlif dadlı kokteyllərin bir hissəsidir.Cədvəliniz üçün ən yaxşı qovunları yoxlayın.
Xammal şəklində belə bir incəlik istifadə edərkən xidmət etməzdən əvvəl onu soyutmağa ehtiyacınız olmadığını unutmayın. Meyvə oda temperaturunda olmalıdır. Başlanğıcda, soyulmuş və soyulmuş və sonra hissələrə kəsilmiş olmalıdır.
Sizə evdə quru qovun necə qurulacağınızı öyrənin.
Bu məhsul bir çox ölkənin sakinləri arasında qeyri-adi bir populyarlıq qazandı, bu da təəccüblü deyil, çünki bu meyvənin dad xüsusiyyətləri biganə qalmır. Doğrudan da vitaminlərin bir anbarı ola bilər. Yaxşı sağlamlığa, uzunmüddətli gəncliyə və gözəlliyə əsas kiloların kifayət qədər istifadə edilməsidir.
