Kiraz tincture əlavə spirt ilə berry əsaslı içki.
Albalı tinctures üçün çox resept var, lakin bu gün biz maddələr sayı və addım-addım cooking guide göstəricisi ilə ilk 10 baxacaq.
Albalıdakı faydalı tincture
Kirazda tincture istifadə onun tərkibi ilə müəyyən edilir. İçkinin əsas komponenti albalı olduğundan, ondan alınan spirt bədənin aşağıdakı təsirləri ilə məşhurdur: antiviral, antiseptik, diuretik, xoleretik, istiləşmə. 
Kiçik bir miqdarda bu içki sizə həzm sisteminin işini yaxşılaşdırmağa, iştahı stimullaşdırmağa, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa imkan verir. Bu içki anemiya, ürək xəstəliyi və qan damarlarını götürmək üçün faydalıdır.
Anemiya üçün fındıq, yabanı sarımsaq, qara fasulye, mavi yaban kökləri, turp, pomidor, brokolinin istifadəsi də təklif olunur.
Bu, qanları incələşdirmək və qan tökülməsinin qarşısını almaq, ödemləri aradan qaldırmaq, varikoz damarlarında və aterosklerozla mübarizə, hemoglobin səviyyələrini artırmaq, lösemi qarşısını almaq, sinir sistemini gücləndirmək, qan təzyiqi azaltmaq üçün imkan verir.
Bilirsinizmi? İlk dəfə olaraq, albalı tincture hazırlanmış və 15-ci əsrdə Almaniyada və Fransada istehlak edilmişdir. Nəticədə məhsul bir dərman kimi minimal dozada istifadə edilmişdir.
Kiraz tincture zərər və kontrendikasyonları
Əgər təzahürləriniz varsa, bu içki istifadə etmək qadağandır:
- qastrit;
- mədənin artmışdır;
- mədə ülserləri;
- diabetes mellitus.
Bu alkoqollu içki içməməsi lazım olan insanların kateqoriyalarında hamilə və laktasiya qadınlar, həmçinin uşaqlar daxildir.
Albalı spirtinin vücuduna olan zərər, yalnız içkinin istifadəsi nəzarətsiz və böyük miqdarda olduqda gətirilə bilər. Hər halda, albalı tentür istifadə edərkən, bədəninizin xüsusiyyətlərini nəzərə almaq və sağlamlıq vəziyyətini izləmək lazımdır.
Berry hazırlanması
Spirtli içki hazırlamaq üçün hansı resept istifadə olunmasından asılı olmayaraq, əvvəlcədən hazırlanmış meyvələrdən ibarətdir.
Berries hər hansı bir təzə və ya dondurulmuş uyğun. Məhsul dondurulmuş şəkildə istifadə edilsə, əvvəlcədən dondurulmuşdur, artıq maye qurudulur. 
Dondurulmuş meyvələr il boyu tincture hazırlamağa imkan verir.
İçkinin əlavə şəkər tələb etməməsi üçün ən çox şirin giləmeyvə istifadə etmək məsləhət görülür, hətta bu halda, ən çox resept şəkərdən ibarətdir.
İçki hazırlanacaq olan meyvələr çürük, zədələnmiş və ya xəstəlik nümunələrinin olması üçün seçilməlidir, yarpaqları və ağaclardan təmizlənmişdir.
Qış üçün albalı necə hazırlamaq, necə likör, kompot, dondurma etmək, necə yapışdan çay etmək, necə qurudulmaq üçün qalın bibər murdar etməkdir.
Sonra onlar tamamilə yuyulur və resept tələb edildikdə, çuxur şəklində emal növbəti mərhələyə köçürülür.
Fərqli reseptlər həm də soyudulmuş və bütün giləmeyvə çuxurları ilə istifadəni əhatə edir. Tərkibində nüvəsiz albalı tələb olunduqda, giləmeyvə giləmələri təmizləmək üçün xüsusi bir toxumadan təmizləyici və ya pin ilə diqqətlə təmizlənir. 
Bilirsinizmi? Dünyanın müxtəlif qitələrində böyüyən təxminən 60 növ albalı var, amma İran Vişənin vətəni hesab olunur.
Gilasdakı damaq: reseptlər
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, albalı istifadə edərək spirt üçün çox sayda resept var, ancaq evdə hazırlanmaları tövsiyə edilən bir neçə yaxşı tinctures var.
Çiçəyin damlatması tez
Tez içki içmək üçün istifadə etməlisiniz:
- 0,5 litr miqdarda araq;
- şirin təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə - 350 g;
- şəkərli şəkər - 300 g;
- quru narıncı zest - 5 q
Bir içki edilməsi olduqca sadədir:
- Kiçik bir qazanda giləməni tökün.
- Sonra ətli və şəkəri giləmeyvə komponentinə əlavə edin.
- Tencereyi yanğına göndərin və qarışığı yandırmamaq üçün daim qarışdıraraq şəkərin həllini gətirin.
- Kiraz şərbətinin formalaşması və onun yüngülləşməsinin ardından qarışığı sərinləşdirmək lazımdır.
- İçkinin istifadəyə veriləcəyi şüşə qabların tərkibini duz edin.
- Aroqdan qarışığa dökün, qabını bir qapaqla sıx bağlayın.
- Məzmunu qarışdırmaq üçün konteyneri bir neçə dəfə sarsıtmaq lazımdır.
- Jar qarışıq bir yerdə 3 gün boyunca, istilik üçün oda temperaturunda qoydu.
- 3 gündən sonra bir ələk və alkoqol istifadə edərək şüşəni birbaşa şüşəyə endirə bilər.
Ayın üzərindəki damlama
Moonshine əsasında dəmləmək üçün aşağıdakıları istifadə etməlisiniz:
- təzə albalı - 1 kq;
- şəkər - 300 g;
- moonshine -1,5 litr.
İçkinin edilməsi asandır:
- Hazırlanmış meyvələr 3 litr həcmli bir şüşə qabına tökülür. Berry komponentinin konteyner həcminin yarısından çoxunu tutmadığına əmin olun.
- Giləmeyvə moonshine tökülür, bir qapaq ilə bağlı və otaq temperaturunda qaranlıq bir yerə göndərilir.
- Belə hallarda giləmeyvə ən azı 2 həftədə saxlayaraq, konteyner sarsıdılmalıdır.
- Göstərilən vaxtdan sonra məzmunu süzülür və kənara qoyulur.
- Bu vaxt, içkinin hazırlanmasından qalan giləmeyvə şəkərin yarısı ilə doldurulur və yaxşı qarışdırılır. Şəkərin digər yarısı maye tökülürdü.
- Sonra iki konteyner (giləmeyvə olan və ikincisi mayesi ilə) 2 həftə boyunca qaranlığın sərin bir yerə göndərilir, dövri olaraq məzmunu sarsıdır.
- 2 həftə sonra giləmeyvə qarışığı süzülür və nəticədə suyu maye tərkibi ilə qarışdırılır. Bu prosedurdan sonra spirt infuziya prosesini başa çatdırmaq üçün 1 gün qalır.
Arıqda dodaq
Klassik bir tincture etmək üçün aşağıdakıları istifadə edin:
- giləmeyvə - 1 kq;
- şəkərli şəkər - 400 g;
- araq - 1,5 litr.
Pişirmə prosesi:
- Berry komponenti spirt ilə doldurulur. Qarışıq qaranlıq bir soyuducu otaqda israrla göndərilir, konteyner periyodik olaraq sarsılır.
- Müəyyən dövrdən sonra sıvı süzülür, giləmeyvə şəkər ilə doldurulur və hər iki konteyner əlavə infuziya üçün iki həftə qaranlığa salınmış bir yerə göndərilir.
- İki həftə saxlanıldıqdan sonra, giləmeyvə meyvə suyundan qurudulur, nəticədə maye spirt komponenti ilə qarışdırılır və daha çox saxlama üçün göndərilir. 3 aydan sonra, içki öz unikal dadını əldə edir və içməyə hazırdır.
Feijoa, gavalı, alma, çiyələk, qara qarağat tincture etmək necə məlumat əldə edin.
Spirt damcıları
Aşağıdakı maddələrlə albalı içkisi hazırlanır:
- giləmeyvə - 1,5 kq;
- şəkər qumu - 0,5 kq;
- spirt - 0,7 litr.
İçkinin edilməsi sadədir:
- Bütün maddələr şüşə qablarda qarışdırılır, qapaq ilə bağlanır.
- Konteyner qaranlıq bir yerə göndərilir və mayelərin hər 3 gün sarsıdan bir ay müddətinə istifadəsinə icazə verilir.
- Müəyyən vaxt keçdikdən sonra, maye giləmeyvə komponentindən süzülür, rahat konteynerə dökülür.
Tonlarla daşlar
Spirtli içki hazırlamaq üçün aşağıdakıları istifadə etməlisiniz:
- daşla albalı - 500 g;
- votka - 0,5 l;
- şəkər - 4 tbsp. l
Bir içki edilməsi olduqca sadədir:
- Hazırlanmış meyvələr bir şüşə çöpə tökülür, spirt ilə tökülür və qaranlıq bir yerdə 3 ay müddətində israrla göndərilir.
- Ayrılmış vaxt keçdikdən sonra içkinin meyvələrindən süzülür, şəkər suya əlavə edilir və içkinin nəhayət hazırlanacağı üçün üç gün qaranlıq bir yerə göndərilir.
- Bu infuziya sonra şüşələrə dökülür.
Dondurulmuş Albalı Tincture
Spirt etmək üçün, istifadə etmək lazımdır:
- dondurulmuş albalı - 0,5 kq;
- votka - 0,5 l;
- şəkər - 5 tbsp. l
Dondurulmuş albalı tincture: video
Spirtli içki hazırlamaq prosesi belədir:
- Dondurulmuş duzlu dondurulmuş bibər, bir az əridir.
- 10 giləmeydən daşları silin, qalan kirazları sökün və çınqılmış daşları bir şüşə konteynerə qoyun və votka üzərinə tökün.
- 3 aydan sonra yaranan maye toxum və meyvələrdən qurudulur, şəkər əlavə olunur.
- Nəticədə maye qazanmaq üçün qaranlıq, sərin yerdə 3 gün göndərilir.
- Müəyyən vaxtdan sonra içki şüşələrə dökülür, bundan sonra daha da istehlak etməyə hazırdır.
Bədənin vişnə və albalı filiallarının necə faydalı olduğunu da öyrənin.
Konyakdakı damaq
İçki hazırlamaq üçün istifadə etməlisiniz:
- 2 kq albalı;
- 1 l brendi;
- 2 tbsp. şəkər
Pişirmə prosesi:
- 20 kirazdan daşları silin, sonra isə qalan meyvələr, eləcə də çınqılmış daşlar şüşə qabda yerləşdirilsin, brendi əlavə edin, şəkər əlavə edin və tərkibini yaxşıca qarışdırın.
- Daha sonra qaranlıq sərin bir otaqda sıx qapalı konteyner göndərin.
- Üç aydan sonra, şüşəni şüşələrə atın.
Qurudulmuş albalı üzərindəki damaq
Albalı spirtinin hazırlanması üçün aşağıdakıları istifadə etməlisiniz:
- 2 kq quru kiraz;
- 500 q şəkər;
- 1 litr votka.
Lazım olan içki hazırlamaq üçün:
- Bütün maddələr bir şüşə jar içərisində qarışdırın və mürəkkəbləri sarsıtmaq üçün qaranlıq bir yerə göndərin.
- Bir aydan sonra, maye, şişelenmiş və qaranlıq, sərin yerdə saxlamaq lazımdır.
Kiraz yarpağı damarı
Bir içki etmək üçün istifadə etməlisiniz:
- 3/4 Art. əzilmiş quru və ya təzə albalı yarpaqları;
- 1 litr votka.
Pişirmə prosesi:
- Kiraz yaprakları bıçaqla ezilmiş, ölçüsü 1x1 sm və ya 2x2 smdir. Yarpaqları spirt ilə dolu bir şüşə konteynerə dökülür və bəzən jarı sarsıdan 2 həftə sərin bir qaranlıq yerə göndərilir.
- Müəyyən müddətdən sonra yarpaqlar sıvıdan süzülür və tentür şişelenir.
Bu vacibdir! Daha yaxşı bir dad və ətir üçün damağın içərisində limon yağı, çəpiş, darçın əlavə edə bilərsiniz.
Buxlovardan tarçın ilə qarışıqların əlavə edilməsi ilə araqda dodaq
Tincture hazırlamaq üçün istifadə etməlisiniz:
- 600 g albalı;
- 350 qram şəkər;
- 2 ədəd qərənfillər;
- darçın - bıçaq ucunda;
- 600 ml votka.
Tincture etmək necə: video
Tincture hazırlanması belə:
- Albalı üç litrlik bir qayaya dökülmüş və şəkərlə örtülmüş, yaxşı qarışdırılıb və bir gün üçün isti yerə yerləşdirilməlidir, buna görə də albalı fermentə başladı.
- Sonra bir az darçın və qarışqalar əlavə fermentasiya qarışığı əlavə, bütün maddələr araq ilə tökülür və 10 gün tələb etmək üçün sərin qaranlıq yerə göndərin.
- Belirli bir müddətdən sonra albalı süzülür, nəticədə maye şüşələr daha da saxlanılır.
Məhsul Depolama qaydaları
Nəticədə çıxarılan məhsul sıx bir qapalı dayandırıcı ilə bir şüşə qabda saxlanmalıdır. Uzunmüddətli saxlama üçün soyuducu və ya zirzəmi istifadə etmək lazımdır, bu halda damağın raf ömrü təxminən 3 il ola bilər.
İstifadə xüsusiyyətləri
Terapevtik effekt əldə etmək üçün gündə bir dəfə yeməkdən sonra 50 ml tincture istifadə etmək lazımdır. 
Kiraz tincture tez-tez bayram üçün istifadə üçün spirt şəklində istifadə olunur. Bu halda, bu içki demək olar ki, hər hansı bir yemək üçün uygundur.
Aşağı şəkərli tərkibli damazlıq ət və balıq yeməkləri ilə yaxşılaşır, təzə tərəvəz növləri pendirlərə və ya desertlərə uyğun gəlir.
Bu vacibdir! Albalı tinctures yemək ilə birləşdirmək üçün ciddi qaydalar yoxdur, bütün bunlar şəxsi üstünlüklərdən asılıdır.
Belə ki, evdə yüksək keyfiyyətli və dadlı albalı tincture hazırlamaq çətin deyil. Əsas odur ki, sevəcəyiniz resept seçmək. Çox çətinlik çəkmədən bir içki yaratmaq üçün bu yazıda təsvir olunan məşhur reseptlərlə tanış olmaq və onların hazırlanmasına dair tövsiyələrə riayət etmək məsləhət görülür.
Şəbəkə istifadəçilərindən Əlaqə
