Müasir Meksika ərazisində yaşayan qədim hindilər ilk dəfə zucchini yeyə biliblər. Bu gün populyar bir desert, narıncı və ya limona tez-tez əlavə olunan zucchini jamdur.
Zucchini jam ananas zərifliyi ilə qarışdırmaq üçün çox asandır. Dırnaqların yüksək dadı portağal ətirli incə notlarını tamamlayır. Narıncı ilə birləşən bir balqabaq demək olar ki, hər hansı bir şirin dişə müraciət edəcək zərif və unudulmaz dad yaradır.
Məhsul yığmaq üçün zucchini və portağalları necə seçmək olar?
Biz də müalicənin tərkibində zucchini və portağalın böyük faydalarını qeyd edirik. Zəngin vitamin və mineral tərkibi sayəsində zucchini immunitet sistemini gücləndirə bilər, patogenlərə müqavimət göstərir, ürək-damar sistemini inkişaf etdirir, metabolik prosesləri sürətləndirir, hematopoietik prosesləri normallaşdırır, tiroid hormonlarının istehsalını artırır.
Orange, öz növbəsində, soyuqdəymə yoluxucu xəstəliklərə qarşı mübarizədə kömək edən çox sayda C vitamini ehtiva edir. Bundan əlavə, tropik sitrus meyvəsi mədə-bağırsaq traktını yaxşılaşdırır və qaraciyər və ürək funksiyasını normallaşdırır.
Yetiştiriciler, zucchini növlərinin çox olduğunu əmin etdi. Üstəlik, hər bir çeşid onun vurğulaması ilə fərqlənir: rind və pulpun sıxlığı, rəng, dad, yetişmə. Qızıl süfrənin hazırlanması üçün orta mövsümün yetişmə prosesinin sarı tərəvəzləri satın alınması məsləhət görülür. 
Gənc meyvələr daha yaxşı satın alınmaz, çünki onlar tamamilə yumşaq qaynadılmış və musha çevrilə bilərlər. Yumşaq dəri ilə kifayət qədər yetkin squash əldə etmək yaxşıdır. Bu vəziyyətdə, yumşaq, lakin eyni zamanda tərəvəz bitki dilimləri ilə əla zəriflik əldə edəcəksiniz.
Bu vacibdir! Ən dadlı portağalları - göbək ilə unutmayın. Yəni tüberkül çiçəyin yumurtalıq sahəsindəki yerlərdə olanlar.
Portağalları seçərkən diqqət odur olmalıdır. Parlaq parlaq rənglər eyni rəngdə olmalıdır. Bu vahid bir rəngdir, meyvənin sitrus meyvəsinin bir əlamətidir. Meyvənin qoxusundan əmin olun.
Güclü bir xoş ətir meyvənin tam yetişdiyini göstərir. Narıncı çox yumşaq olduqda, pulpada tozsuz proseslərin olması barədə məlumat verə bilər. Şirəli meyvələr həmişə ağırdır (yüksək sıxlıqla).
Video: necə bir narıncı portağal seçmək olar
Siqaret çəkmək üçün necə
Aşağıda sizə narıncı əlavə ilə aromatik squash cake etmək reseptini verəcəyik. Bu reseptin məqsədi nəfis xırtıldayan zərif kubikləri incə portağal ətri ilə əldə etdiyimiz faktdır.
Məhsul siyahısı
Bizə lazım olan yeməklərin hazırlanması üçün:
- 1 kq kabak;
- 2 orta portağal;
- 700-800 qram şəkər.
Feijoa, armud, ərik, ahududu, üzüm, mandarin, qarğıdalı, cowberry, dolmağı, bibər, balqabaq, ağ şirin albalı, yaşıl pomidor, heyva, yabanı çiyələk, Mançuriya qozu, qara şirin gilas, qırmızı rəngli, qara və qırmızı qarağat.
Qeyd etmək lazımdır ki, bu reseptdə suyun əlavə edilməsi nəzərdə tutulmur, çünki bu incəliklərin dad keyfiyyətlərini bir az "düzəldə" bilər. Zəncəfil kök, vanil və ya digər ədviyyatlar istənilən kimi əlavə edilir, amma əsl portağal-zucchini ləzzəti ilə hazırlayırıq.
Mətbəx avadanlıqları
Qış üçün delikates edilməsi prosesində aşağıdakı mutfak qablarına ehtiyacımız var:
- mətbəx bıçağı;
- pan (4 litrdən tutum);
- Berner-in verənləri;
- taxta taxtalar;
- taxta spatula;
- mətbəx tərəzi.
Hər kəs üçün bir berner şkafı və nə üçün lazım olduğu aydın ola bilər. Əslində, bu, Alman istehsalçıdan xüsusi bir bitki kəsicidir ki, bu bizə tez və asanlıqla qovrulmuş kiçik düzbucaqlı parçalara ayırmağa imkan verəcəkdir. Ancaq Bernerin yuyucusu eksikse, normal bir bıçağı istifadə edə bilərsiniz.
Addım-addım prosesi
Dadlı ətirli mürəkkəb etmək istəyirsinizsə, bu addım-addım təlimatları izləməlisiniz:
- Zucchini soyulmuş və iki hissəyə bölünmüşdür. Qaşqağın ortasından bütün bədəni çıxarın ki, bu da bitki bütün və çıtır parçaları tutmağa imkan vermir.
Yəqin ki, qış üçün limon qucikini yığışdırmaq haqqında oxumaqla maraqlanırsınız.
- Bir bernerovsky grater üzrə zucchini Grind. Nəticədə parçaları pana göndərilir.
Bilirsinizmi? Kristof Kolumb ilk dəfə Avropa ölkəsinə zucchini gətirdi. XVIII əsrdə bu bitki artıq bir çox ölkələrdə geniş yayılmışdır, lakin italyanlar arasında ən populyar idi.
- Portağal qabıqla kiçik kublara kəsilmiş və pana göndərilmişdir. Meyvədən kəsildikdən sonra qalıb meyvə şirəsi bir çanaqa boşaldılmalıdır.
Bilirsinizmi? İqlidəki iqlimlərdə portağalların hamısı tanış rəngə malikdir - narıncı. Ancaq tropik iqlimlərdə bu meyvələr yaşıllıqdır. Ultraviyole radiasiya olmamasından dolayı narıncı olur (günəş işığı).
- Mətbəx tərəzinin köməyi ilə biz 700-800 qram şəkər (narıncı daha çox turşusu, daha çox şəkər tələb olunur) ölçür və qaba əlavə edirik.
- Tencere məzmunu bir az qarışdırmaq lazımdır. Sonra konteyner qapağı ilə örtün və bütün gecə soyuducuya buraxın.
- Səhər biz soyuducudan pan götürək və tərkibini kiçik bir atəş üzərində bişirmək üçün qoyduq. Xəmirdən sonra 2-3 dəqiqədən çox bişirilir. Cücərmə qaynadıldıqda, bir dəsmal ilə örtülür, sonra isə qapaqlıdır və axşam saatlarına qədər bu formada buraxılır.
- Axşam saatlarında göbəklərin artıq şəffaf olacağını görürsünüz. Taxta bir qaşıq alırıq və hər şeyi yaxşı qarışdırırıq, sonra 2-3 dəqiqə bir dəfə qaynatmaq. Bundan sonra biz bir dəsmal və bir qapaq ilə müalicə əhatə və bir gecə tərk.
- Səhər saatlarında bişirmək üçün müalicəni bir neçə dəqiqə verin və bu vaxt qutulara sterilizasiya başlaya bilərsiniz.
Qış üçün zucchini hazırlamaq, Koreya zucchini salatını necə bişirmək, zucchini necə bişirmək, necə zucchini qurutma və dondurma üsulları ilə tanış etmək haqqında oxumaqızı məsləhət görürük.
- Hazırlanmış mürəkkəb qutulara dökülür və qapaqlar ilə qapalıdır, bu da qaynadılmalıdır.
- Biz mantarın məhsulunu açırıq və onu isti örtüklə əhatə edirik. Bu formada təxminən bir gün buraxırıq, ondan sonra uzun müddətli saxlama yerini götürürük.
Bu vacibdir! Portağal ilə zucchini yemək əvvəl, pan məzmunu tamamilə qarışdırılır. Bütün bunlardan sonra, əgər şəkər dibinə qalxsa, yemək prosesində onu yandırmaq olar.Gördüyünüz kimi, dadlı ciyər hazırlamaq çox vaxt tələb edir, amma mənə inanın, buna dəyər.
İş parçasının saxlanması üçün xüsusiyyətlər və qaydalar
Mağazada qarğıdalı qabığı qala, soyuducu və ya digər sərin yerdə ola bilər. Əsas şərt: ətraf mühitin temperaturu +5 ° C-dən artıq olmamalıdır. Axı, mürəkkəbin daha çox saxlama temperaturu, daha az vaxt sərf ediləcək.
Kabuklu xam yemək, nə qədər kalori və qida ehtiva etdiyini və bədən üçün nə yaxşı olduğunu tapın.
Bundan başqa, birbaşa günəş işığı qutuları və ya digər qaynaqlardan gələn işıqlar, zərif bankalarda qalmamalıdır. Qeyd etmək istərdim ki, tərkibindəki toz şəkərin miqdarı birbaşa raf ömrünü təsir göstərir.
Təcrübəli evdar qadınlar, tərkibində daha çox şəkər olduğunu, daha çox murdar qalacağını iddia edirlər. Beləliklə, zucchini və şəkər nisbəti 1: 1 olacaq, onda məhsul 2-3 il saxlanıla bilər. Bizim vəziyyətimizdə 2 ildən çox müalicə saxlaya bilərsiniz. 
Nə cem ilə xidmət etmək lazımdır
Zucchini və portağal cəmi müntəzəm qaşıqla yeyilə bilər, şəkərsiz çay ilə yuyulur. Uşaqlar bu incəliyi yemək, ağ və ya qara çörək yeyirlər. Bu hazırlıq dondurma və digər desertlər ilə təmin edilə bilər. Bundan əlavə, ləzzətli və aromatik tortlar, tortlar və digər bişmiş məmulatlar kabuklu mürəbbə əsasında hazırlanır.
Nəhayət, qeyd etmək istərdim ki, zucchini dilimləri qıcolmaq və şəffaf qalacaq olan ləzzətli çörək almaq üçün bu məqalədə göstərilən göstərişlərə əməl etməlisiniz. Özünüzü hazırlayın və sınaqdan qorxmayın və soyuq qış axşamında bir vitamin zərifliyini dadmaq gözəl olacaq.
