İsti yaz günlərinin başlanğıcı ilə, arılar gündəlik ən yaxşı və təbii şirinliyi olan balın gələcəkdə yaradılacaq polen toplayaraq yüzlərlə otların ətrafında uçur. Bitki polenindən toplandığından asılı olaraq dadı və faydalı xüsusiyyətlərini dəyişə bilər. Yazıda biz bu şirin növünə, xüsusiyyətlərinə və əhatəsinə baxacağıq.
Ad haqqında xüsusi nədir
Bitkilərdən gələn bal müxtəlif bitkilərin nektarının birləşməsi səbəbindən adını almışdır. Arılar arı bölgəsində böyüyən bitki, otlar və digər çiçək taxıllarından təbii şirinliyi müxtəlifləşdirmək üçün nektar toplayır. 
Bu məhsulun fərqli bir xüsusiyyəti onun müalicəvi xüsusiyyətləridir. Balığın aroması, dadı və rəngi hər mövsüm dəyişə bilər, çünki qarğıdalı kimi xüsusi məhsul istehsal üçün ayrılır. Arılar, bütün çiçəkli bitkilərin nektarı toplayır, aralığının ildən-ilə fərqlənə biləcəyi. Hava şəraitindən, rütubətdən və digər amillərdən asılı olaraq müəyyən məhsullar müvafiq olaraq üstünlük təşkil edə bilər, son məhsulun rəng və dadı dəyişir.
Bilirsinizmi? Balın elmi adı raznotravya - poliflorny. İki sözdən gəlir: yunan "polis" və "çoxsaylı çiçəklər" deməkdir, Fransız "fleur".
Məhsul məhsuldan qaynaqlanır
Çayırlarda, dağlarda və ya ağaclarda toplanmış şirniyyat, həmçinin əkin sahələrində şirin bir məhsulun yaradılması üçün istifadə olunur. Arılar bütün çiçəklərdən nektarı toplayır, belə ki, yonca, dandelion, çobanyastığı, qarğıdalı, ağcaqanad, viburnum, ayçiçəyi, moruq və digər otlar balın bir hissəsi ola bilər. Çəmən otlarının siyahısı tez-tez yabanı otlar hesab olunan bitkiləri əhatə edə bilər. Lakin, taxıl və ya duzlu bitkilər, həmçinin sedge şirin kəhrəbanın yaradılması ilə məşğul deyil. 
Toplama yerindən asılı olaraq, bal meşə, dağ, çəmən və ya dalaya bölünür. Belə dərəcə xüsusiyyətləri və kompozisiyaların öyrənilməsini asanlaşdırır. Şəfa xüsusiyyətlərinin ümumi siyahısı dəyişmir, lakin hər bir qrup öz xüsusiyyətlərinə malikdir.
Arıçılıq məhsulları, insanlara tibbi və profilaktik məhsullar tərəfindən dünyanın ən çox dəyər verdiyi məhsullardan biridir, bunlar yalnız bal, həm də mum, polen, propolis, zabrus, perga, aerosol südü, arı kədərləri, arı propolis, homogenate, royal jelly və arı zəhərArıçılar hər birinin dad xüsusiyyətlərinə görə fərqlənən bal növlərini ayırd edirlər:
- çəmən;
- çiçək;
- May
Properties
Bitkilərdən gələn bal çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, lakin onlarla birlikdə bu məhsulu istifadə edərkən diqqət yetirmək lazım olan bəzi zərərli keyfiyyətlər də vardır.
Faydalı
Bu şirinlik insan bədəninə qarşı antibakterial və antimikrobiyal təsirləri ilə məşhurdur və bu, soyuqdəymə şiddətlənmə dövründə istifadə etməyə imkan verir. Sözügedən məhsulun uzunmüddətli istifadəsi iltihab prosesini dayandırmaq və ya ağrıları azaltmaq lazım olduqda onun effektivliyini göstərir. Həm də forbesdən gələn bal, immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir ki, bu xəstəlikdən tez-tez xəstələnən bir çox insanların dietində vacibdir.
Arıların hansı xəstəliklərə müalicə etdiyini öyrənmək maraqlı olacaq.
Şirin kəhrəba içində olan çox sayda qida, insan bədənini bir bütün olaraq gücləndirmək üçün səmərəli istifadə edə bilər. Bu məhsulun müsbət təsirlərinə dair tədqiqat illəri bunu sübut etdi:
- ürək-damar sistemini yaxşılaşdırmağa kömək edir;
- Bədəni ağır işdən sonra - fiziki və serebral bərpa etməyə kömək edir;
- yuxu nümunələrini normallaşdırır və yuxusuzluq üçün yaxşı bir önləyici tədbirdir;
- dəri rəngini artırır;
- bədəndən toksik maddələrin çıxarılmasına kömək edir;
- bədənin təmizlənməsi prosesini stimullaşdırır (şlakın atılması, xolesterol plakalarının azalması);
- Anemiya kimi xəstəliklərin qarşısının alınmasında köməkçi olur.
Həmçinin faydalı şirinlik beyin fəaliyyətini stimullaşdırmağa kömək edir və bu, ağır yorğunluq dövründə işin səmərəliliyini artırmağa imkan verir. Bu da şişkin membranların baş ağrısı və iltihabi proseslərini azaldır.
Bu vacibdir! Üç həftə sonra otlardan gələn bal, bu məhsulun fərqli bir xüsusiyyəti olan, qeyri-şəffaf və qatılıqlı, böyük və ya həcmli bir kütləə kristalize etməyə başlayır.Faydalı xassələrə görə, bitki balları həzm sisteminin müxtəlif xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə olunur. Bəzi mütəxəssislər bu məhsulun vegetativ-damar distoni müalicəsində təsirini qeyd edirlər.
Otlardan olan bal uşaqlar, qadınlar və yaşlılar üçün faydalıdır.
Zərərli
Məhsulun kifayət qədər yüksək kalorili məzmunu faydalı təsiri ilə yanaşı, artıq çəki qazanmağa gətirib çıxara bilər. Bundan əlavə, şirin kəhrəba tərkibi tez-tez allergik reaksiyaları daha da gücləndirə biləcək maddələr ehtiva edir. Bu baxımdan, bu məhsulu diqqətlə istifadə etməlisiniz.
Bu şirinliyi istifadə insulinə asılı diabet xəstələrinə də zərər verə bilər. Bunun səbəbi, işlənmə zamanı insulini istifadə edən fruktoza yüksək tərkibinə əlavə olaraq sükroz və qlükoza daxildir. Buna görə də, əhalinin bu kateqoriyasına yalnız iştirak edən endokrinolog ilə məsləhətləşdikdən sonra pəhriz daxil edilməlidir. 
Məhsulun qida dəyəri
Balın faydalı xüsusiyyətləri onun tərkibindən asılıdır, lakin onun kalorili məzmunu və enerji komponenti də çox vacibdir. Bu göstəricilər onların rəqəmlərinin həssaslığını nəzarət edən insanlara xüsusi diqqət yetirilməlidir.
Məlumdur ki, təbii balın seçilməsi asan deyil. Balın təbiət üçün yoxlanmasının ən yaxşı yollarını nəzərdən keçirin.
Kalori məzmunu
Bu məhsulun müxtəlif mənbələrdəki kalori miqdarı 301 - 335 kcal arasında dəyişir: bu dəyişiklik şirinliyin növündən asılıdır. Bununla yanaşı, gündəlik qəbul edilən kalorili suyun 10,7% -i 100 qr bal içində olduğu qəbul edilir.
Bal şirniyyatlarının istehlakını nəzarət etmək üçün 1 çay qaşığı 8.32-12 g, yaxud 26.12-36.36 kcal ehtiva edir. 
Enerji dəyəri
100 qr balın forbesdən gələn qida dəyəri:
- zülallar - 0,8;
- Fat - 0;
- karbohidratlar - 74.8.
Bilirsinizmi? Yetkinlik yaşına çatmamış kişilər üçün bal gündəlik qəbul 100 qdur, bir uşağın isə 50 qədir olmamalıdır.
Vitamin kompleksi
Bu məhsul uzun müddətli vitaminlər içərisindədir və bu, beriberi dövründə vacibdir. Belə ki, müxtəlif bitkilərdən gələn bal, A, C, D, E, H və B qrupu vitaminləri ehtiva edir.
Bu məhsul askorbin turşusunun (vitamin C) ən yüksək tərkibinə malikdir - 100 g 2.1 mg ehtiva edir. Şirin kəhrəba nikotinik turşu (vitamin PP, və ya B3) - 0,3 mq, B5 - 0,12 mq və B6 - 0,11 mq zəngindir. Müxtəlif bitkilərə əsaslanaraq 100 qr təbii şirniyyat folik turşusu (vitamin B9) gündəlik normasının təxminən 3.75% -ni təşkil edir. 
Şəfalı hərəkətlər
Balın forbesdən istifadəsi müxtəlif bitkilərin nisbətinə və bəzilərinin üstünlüyünə bağlıdır. Əsas bitkiyə əsasən müxtəlif bitkilərin şəfa təsiri düşünün.
Qızıma
Kekikin hakim olduğu şirinliyi nəzərə alaraq, soyuqdəymə, tənəffüs prosesində pozulmuş xəstəliklərə müalicə etməyə kömək edir. Həzm sisteminin uğursuzluqları üçün də vacibdir. 
Saqqız
Tərəvəzin şirin bitki əsaslı məhsulu yaxşı diüretik xüsusiyyətlərə malikdir və çürük proseslərini neytrallaşdırmağa kömək edir. Bu bal, diareya, qusma və bağırsaq xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün istifadə edilməlidir.
Bu vacibdir! Məhsulun hazırlanmasında istifadə edilən bitkilərin dəqiq tərkibi nektar üzərində qurulmaq həmişə mümkün deyil. Ancaq arıcılar arıdakı çiçək sümüklərinin üstünlüklə cavab verə bilirlər. Bu baxımdan, arıçılar yalnız arıçılardan balı satın almağa dəyər, onda siz harada olacağınızı və hansı bitkilərin tərkibinə daxil etdiyini tam olaraq biləcəksiniz.
Sage
Adaçayı idarə edən Bal, yaxşı antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir. Müxtəlif yaraların və dəri xəstəliklərinin müalicəsində təsirini göstərdi. Hüceyrədən, yanıqlardan və ya çürükdən sonra dərinin bərpasına kömək edir.
Şabalıd, qarğıdalı, akasiya, akasiya, balqabaq, qarpız, phacelia, linden, kolza, dandelion bal və baldan şam ağacından balıq kimi növlərlə tanış olun.
Clover
Yonca polenin üstünlük təşkil edən məhsulu yaxşı bir antiseptik təsir ilə xarakterizə olunur. Soyuqdəymə üçün istifadə olunur. Yumru balının diüretik, analjezik və tükəndirici xüsusiyyətləri vardır. 
Bal istifadə edin
Bu şirinliyin faydası bir çoxları tərəfindən yüksək qiymətləndirilmişdir və onun tətbiqi yalnız müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində deyil, hətta kosmetoloji sahələrində də tətbiq edilmişdir.
Müalicə üçün
Uzun müddətdir ənənəvi dərman soyuqlardan, tonzillitdən, bronxitdən, qripdən və laringitdən müalicə üçün ballardan otlardan istifadə edir. Bu xəstəliklərin müalicəsində dərman preparatları ilə yaxşı birləşir. Bu birləşmənin effektivliyi dəfələrlə ənənəvi tibblə təsdiqlənmişdir.
Balın istifadəsi dərinin müxtəlif problemləri ilə mübarizədə effektivliyini göstərir. Bu, yanıqların sürətli müalicəsinə kömək edir, sızanaq, qaynaqlar və ülserlərlə mübarizədə kömək edir, bəzi hallarda psoriaz və ekzema ilə kömək edir. 
Profilaktika üçün
Gündəlik pəhrizinizə kiçik miqdarda bal əlavə etsəniz, bu, immunitet sistemini gücləndirəcəkdir. Məhsul eyni zamanda metabolik prosesin, su-tuz balansının normallaşmasına da kömək edir.
Şirin məhsul maddə mübadiləsini sürətləndirməyə kömək edir və iştahı artırır. Onun müntəzəm istehlakı bədənin bir çox proseslərinə müsbət təsir göstərir və bütövlükdə cavanlaşdırmaya kömək edir.
Bu vacibdir! Bu məhsulu beş yaşdan kiçik uşaqların pəhrizində təqdim etmək, çox həssaslıqla və yalnız bir pediatr ilə məsləhətləşmədən sonra vacibdir.
Bundan əlavə, məhsulda olan B vitaminləri depressiya, stress, panik hücumları, yuxusuzluq ilə kömək edir. Yüksək zehni yükü də təsirli olur.
Balın şəkərli olub olmadığını və nə üçün baş verdiyini, şəkərli balların necə əridilməsinin, balın yod ilə necə keyfiyyətinin yoxlanılmasının və evdə balın necə saxlanılmasının öyrənilməsində maraqlı olacaq.Qədim dövrlərdə belə ağır fiziki işdən sonra həyati enerjinin bərpası üçün istifadə edilmişdir. Bal, kompleks əməliyyatlar və ya ciddi xəstəliklərdən sonra bərpa prosesində profilaktik olaraq istifadə edilə bilər.
Kosmetik istifadə
Kosmetologlar həmçinin balın faydasına diqqət yetirdilər, çünki dəri dərinin iltihablı proseslərini yaxşılaşdırır, dərinin strukturu və rahatlığını yaxşılaşdırır. Təmizləyici, tonlayıcı və qida maddəsi kimi istifadə olunur. 
Şirin məhsul əsasında müxtəlif maskalar, kremlər istehsal olunur. Ancaq gözəllik sahəsində istifadə kosmetik məhsullarla məhdudlaşmır. Təbii şirinlik müxtəlif üsullarda da istifadə olunur, məsələn, sarma zamanı.
Bal təsirli şəkildə yağ hüceyrələrini yandırır və epidermisə qan axını da yaxşılaşdırır. Qablaşdırma prosedurları yalnız gözəllik salonlarında deyil, evdə də həyata keçirilə bilər. 1 ilə 2 nisbətində təbii qatıqla qarışdırmaq və dərinin problem sahəsinə tətbiq etmək kifayətdir. İstixana təsiri tətbiq edildikdən və yarandıqdan sonra dəri sahəsini plastik şal ilə sarın və özünüzü xalça və ya battaniyaya sarmalısınız. Tətbiqdən yarım saat sonra qarışığın qalıqlarını dəridən təmizləyə bilərsiniz.
Bu prosedur təkcə qan axını yaxşılaşdırmır, həm də əzələ tonunu bərpa edir və yağlı qatdakı yığılmış çox mayeni aradan qaldırır. Belə bir prosedurun təsirini artırmaq üçün, məsələn, limon, portağal və rozmarin 3-4 damla əlavə yağ əlavə edə bilərsiniz. 
Bu vacibdir! İstilik və istilik balın strukturunu dəyişdirir. Şirin bir zəriflik faydalı xüsusiyyətləri və vitaminlərini itirir. Eyni təsirin aşağı temperaturu vardır.
Dərini yaxşılaşdırmaq üçün qidalandırıcı bir maska edə bilərsiniz. Yemək üçün 2 çörək yeməyiniz lazımdır. l bal, süd, yulaf ezmesi və 2-3 damcı limon suyu və 1 tsp. zeytun yağı. Nəticədə qarışıq üzə tətbiq edilir və yarım saatdan sonra isti su ilə yuyun. Bu maska dəridə yaxşı tonik təsir göstərir.
Əgər nazik bir qat ilə üzünüzdə şirin bir məhsul tətbiq etsəniz və 20 dəqiqə sonra yuyunsa, dəriniz əlavə nəmləndirici olacaq və gözeneklər genişlənəcəkdir. 
Qan dövranı və dəri quruluşunu yaxşılaşdıran kosmetik məhsullar ilə yanaşı, onları nəmləndirir, bal da saçları gücləndirmək və böyüməyi daha da stimullaşdırmaq üçün istifadə olunur.
Kontrendikasyonlar
Balın yayılmış istifadəsinə əlavə olaraq, bəzi insanlar bunun istifadəsinə icazə verməyən bəzi əks göstərişlərə malikdirlər. Əvvəlcə diabet xəstələri ilə bağlıdır. Bu məhsula həddindən artıq həssas olan insanlar və onun içərisində olan polen istifadə etmək məsləhət görülmür.
Bir pəhriz qidasını təyin edərkən, bu məhsulun istehlakını da məhdudlaşdırmalısınız, çünki bu kalorilərdə yüksəkdir. Bu cür şirniyyat və tüberküloz, ülser, qastrit, astma kimi xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlara sui-istifadəsi tövsiyə edilmir. Bu xəstəliklər üçün balın istifadə edilməsi və onun gündəlik dərəcəsini həkiminizlə müzakirə etməlisiniz. 
Bu vacibdir! Batareyalılıq kimi təhlükəli bir xəstəlikin inkişafı üçün əlverişli bir mühit meydana gətirən bir ildən bəri uşaqların pəhrinə bal təqdim etməsi tövsiyə edilmir. Bədənin ağır zəhərli zədələnməsinə səbəb olur və bəzi hallarda ölümlərə səbəb ola bilər.
Bitkilərdən gələn bal yalnız dadlı bir məhsul deyil, çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir: müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində kömək edir və yaxşı profilaktikdir. Onun tətbiqi yalnız ənənəvi tibbdə deyil, həm də kosmetologiya sahəsində tapılıb. Balın düzgün istifadə edilməsi bədən sağlamlığını və gücünü bərpa edəcəkdir.
Video: Balın faydaları. Bal müalicəsi
Ağ istifadəçilərindən balın faydaları haqqında Əlaqə
Bal masajı ən təsirli anti-sellülit masajıdır.
Gözəl bir kişi bədənə və üzünə isti balı tətbiq edir və dərhal dərini istilənmək üçün masaj və xüsusi patsı başlayır. İlk pats xoşagəlməz görünür, lakin sonra bu hissi dulled. Bal masajı yalnız alerjisi olmayanlara göstərilir. Əslində, belə bir masajın faydası nədir? Bundan əlavə, bədənin və üzün dərisi yalnız gözəl, yumşaq və hamar olduqdan sonra masaj içəridən də şəfa verir. Toksinlər ləğv edilir, lenfatik sistem durgun proseslərdən xilas olur, maddələr mübadiləsi sürətlənir. Dəri yalnız çevirir və daha təravətli görünür.
Bal masajının bir seansına mənə 600 rubl gəlir, lakin bu, iki həftədən çox dəfə edilə bilməz, çünki bu, güclü təsir göstərir. Mən bu prosedura məruz qalan insanlar tərəfindən həyəcanlandırılmır və bunu təkrarlamaq istəməyəcəyəm bir baxış oxumamışam.
Əlbəttə ki, bu prosedurları evdə aparmaq mümkündür, amma inanıram ki, təcrübəli masşının əlləri çətin şəkildə dəyişdirilə bilər.
Gözəl bir nəticə gətirən prosedur kimi bal massaj prosedurunu təklif edirəm.
