Meşə və çöl zonasında bəzən qəribə görünüşü olan göbələkləri tapa bilərsiniz və böyük ölçüdə fərqlənmirsiniz. Onlar ölü ağaclarda və ya heyvan otlaqlarında böyüyürlər.
Bu gün biz indi köçürülmüş qoz baqqallarının ailəsinin nümayəndələrini nəzərdən keçirəcəyik: onların necə göründükləri, harada görüşdükləri və yemək mümkün olub-olmadığı.
Ağ
Görünüş. Qapağın başlanğıc mərhələsində uzun bir ovoid forma var və olgunlaşmasından sonra uzanır və qübbə şəklindədir. Hündürlük 5 ilə 20 sm arasında dəyişir, diametri 5 və 10 sm arasındadır, ağ və ya boz rəngli, dərinin səthində görünən kiçik ölçülü tünd tərəzi ilə boyanır. Qapağın üstü açıq qəhvəyi ola bilər. Elə bənzər ağ, heç bir palma dadı və qoxusu yoxdur. Gənc göbələk plitələri tamamilə ağ, geniş və sərbəst şəkildə təşkil edilir. Olgunlaşdıqda ilk növbədə çəhrayı döndərirlər, sonra isə öz-özünə həzm prosesi zamanı tamamilə qarışırlar. 
Coprinus comatus Bacağın faktiki uzunluğu 10 sm-dən 35 sm-yə qədərdir, ancaq görünən hissənin uzunluğu 10 sm-dən çox olmamaqdadır, çünki ayağının 2/3 hissəsi qapağın qübbəsi altında gizlənir. Rəngi ağ, boş içəridir. Yerdəki kök tabanı bir qalınlaşmaya malikdir.
Harada artır. Şimal yarımkürəsinin əzəmətli zonasında yerləşir. Humus zəngin torpaqlar üstünlük təşkil edir və otlaqlarda və yaxın təsərrüfatlarda böyük miqdarda artır. Meşədə ağ bir toxumla görüşmək çətindir və onlar çöplük və döküntülərdə görünə bilər. Substratın bitki və ya heyvan qalıqlarına zəngin olduğu mantar üçün vacibdir. 
Mövsümlük və məhsuldarlıq. Ağ göbələk böceği mart ayında görünür və payızın ortasında və ya payızın ortasında yox olur (bölgəyə görə). Göbələklər yalnız təmiz ərazilərdə yığılmış torpaqlardan və müxtəlif müəssisələrdən toplanır. Yeməkdən sonra məhsul yetişdirilir, çünki meyvə bədəni gənc olmalı və qorxusuz yeyilsin.
Payızda siz püresi, istiridye göbələyi, süd göbələyi, şemsiye, keçi, çənə, yağı, boletus, bal ağacı, boletus, boletus, boletus sakızı, külək kimi bu cür yeməli göbələkləri toplaya bilərsiniz.
İstifadə şərtləri. Unutma ki, bu göbələkdir tamamilə yeməkli, yalnız meyvə bədəni yetişənə qədər. Yetişmədən sonra, duzlu böcəyi yemək təhlükəlidir. Bu növ, olgunlaşmasından sonra xüsusi maddələrin sərbəst buraxılmasına başlayır. Nəticədə, köhnə göbələk çürük hesab edilə bilər və çirkin məhsul təhlükəsiz ola bilməz. 
Yeməkliliyinə baxmayaraq, istifadə etmədən əvvəl meyvə orqanlarını qaynatmaq məsləhət görülür. Bundan sonra qızartmaq, qaynamaq, turşu və ya turşu ala bilərsiniz. Məhsul yığılmasından dərhal sonra meyvə orqanları ən qısa zamanda işlənməlidir, çünki öz-özünə həzm prosesi aşağı temperaturlarda da dayandırılmır. Digər göbələkli anbarların saxlanıla və saxlanıla bilməyəcəyini xatırlamaq lazımdır, əks halda onlar çürüməyə başlayacaqlar.
Bu vacibdir! Köhnə qaynaqlar, ağ toxumun spirt ilə istehlak edildiyi zəhərlənməyə səbəb ola biləcəyini göstərir. Bu səhv bir səhvdir.
Video: ağ bağırsaq - bişirmək kimi görünür
Qar ağ
Görünüş. Qapaq kiçik, 3 sm-dən çox olmayan bir diametrə malikdir, köhnə göbələklərdə zəngli və konik olur. Dəri təmiz ağ, səthi asanlıqla yuyulur olan tozlu şir ilə nöqtə qoyulur. Elədir ağ, ince. Köhnə göbələklərdə demək olar ki, yoxdur. Gənc meyvə orqanlarında lövhələr boz, sonra qara olur və suya çevrilir. Ayaq çox nazik, 5-8 sm uzunluğuna malikdir. Baza əsasən şişkinlikdir. Ayağın səthi kapotdakı eyni ağ örtüklə örtülmüşdür. 
Coprinopsis nivea Harada artır. Ağ ağcaqanad bir saprotrof olduğundan (canlı canlıların qalıqlarına bəslənir), yalnız mal-qara və ya atların müntəzəm olaraq yetişdirdiyi yerlərdə yetişir. Meyvə orqanları ya gübrə və ya yaxınlığında formalaşır.
Mövsümlük və məhsuldarlıq. Yaz və payız aylarında cücə meyvələri. Mantar zəhərlidirBuna görə də, toplanıla bilməz, çox az istifadə olunur.
Solğun toadstool, amanita göbələk, falcipods, donuzlar, govorushek, russules və boltalar bəzi göbələklər insanlar üçün təhlükəlidir.
Toxucaqlı
Digər adlaryumurtalı ayaqlı dodger. 
Coprinopsis lagopus Görünüş. Qapaq 1-2 sm diametri uzunluğunda, 2-4 sm uzunluğunda bir işarəyə bənzəyir. Gənc göbələklər iki gündən sonra ödəmə mərhələsinə daxil olurlar. Bu növün yetkin nümayəndələrində, bir zəng şəklində var. Soyuducu qaranlıq zeytun rəngli rəngdədir. Səth ağ ağaclarla doludur, məsələn, məsafədən göbələk saf ağ görünür. Bədəni ağ, çox incə, ən kiçik toxunuşda pozur. Bacak uzunluğu 5 ilə 8 sm arasında olan, incə, böyümə prosesində bükülmüş ola bilər. Ağ rəngli boya. Səthdə bir çox ağ lopa var. Plitələr ilk mərhələdə dar, sərbəst, boz, sonra qara və çökmə olur. 
Harada artır. Həm gül emalı, həm də köhnə meşə ağacları ilə məşğul olan otlaqlarda yerləşir. Mantar çürümüş ağacları yeyə bilər, eləcə də çürüyür.
Meyvə bədəni bir neçə gün ərzində formalaşır və parçalanır, çünki gənc mantar ilə görüşmək çox çətindir, çünki tez-tez mantarın müəyyənləşdirilməsi ilə bağlı bir problem var.
Bilirsinizmi? Bir çox göbələk müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Məsələn, göbələk yağının dərisi bir sıva kimi istifadə edilə bilər, çünki onun əks tərəfi tamamilə sterildir və bakterisidal xüsusiyyətləri də nümayiş etdirir.
Mövsümlük və məhsuldarlıq. Kütləvi otlaq zamanı yumurtalı mantar meyvələri. Heyvanların tullantıları yox olanda, meyvə orqanları qurulmayı dayandırır. Təxminən böyümə dövrü, yaz-payızdır. 
Tüylü ayaq yeməyin. Mantar zəhərli olaraq təsnif edilmir, ancaq qısamüddətli parçalanma müddətini nəzərə alaraq, hətta gənc nümunələri zəhərləyə bilərsiniz, buna görə risk etməmək yaxşıdır.
Oxumaq üçün maraqlıdır: Ukrayna yeməli göbələkləri: TOP-15
Homely
Görünüş. Şapka bir zəng şəklindədir, köhnə göbələklərdə isə çətir olur. Çap diametri 2-5 sm, dərisi sarımtıl rəngli açıq qəhvəyi. Səthdə kiçik nöqtələr şəklində kiçik ağ tərəzilər var. Bədəni ağ, nazik, qoxusuz, elastikdir. 4-8 sm uzunluqda, çox incə, lifli, içi boş yer. Səthi ağ, yumşaq düzəldilir. Plitələr ağ, incə, genişdir. Yetkin göbələklərdə boz çevrilir və sonra qara olur. 
Coprinellus domesticus Harada artır. Evdə çürük böcəyi ölü və ya çürüyən ağac üzərində qidalanır, buna görə də köhnə stumps və ya quru ağaclar üzərində böyüyür. Meşələrdə, açıq sahədə olduğu kimi, demək olar ki, baş vermir.
Bu vacibdir! Göbələklər çox nəmli sahələrdə də böyüyə bilər, buna görə növlərin adı var.
Mövsümlük və məhsuldarlıq. Onlar yalnız yayda görünür və sentyabrın əvvəllərində onlar tədricən yox olurlar. Evdə çürük böcəyi yenilməz göbələkbuna görə də, digər yeməli göbələklər ilə yemək və ya saxlanıla bilməz. 
Woodpecker
Digər adlarrəngarəng, çirkli, dyatovidny.
Görünüş. Şapka bir qədər uzatma ilə ovoid şəklindədir. Çap - 6-dan 10 sm-ə qədərdir. Köhnə göbələklərdə çənə şəklində bir papaq var. Səthi qəhvəyi və ya açıq rəngli qara rənglərlə boyanır. Soyuducu ağ tərəzi ilə örtülür, məsələn, mantar ağdan uzaq görünür. Elədir ağ, çox xoşagəlməz bir qoxusu var, çox nazikdir. Bacak çox uzun və incə, uzunluğu 10 ilə 30 sm arasındadır. Ağ rəngli boya. Baza bir qalınlaşma var. Yaxınlıqda qəribə bir basqın var. Gənc göbələklərdəki plitələr ağ rəngdə olan çəhrayı rənglərlə qarışıqdır. Köhnə meyvə orqanlarında boz, qara rənglər olurlar. 
Coprinopsis picacea Harada artır. Woodpecker dung çuğunduru humus zəngin torpaqlar üstünlük, eləcə də çürümüş ağac çoxluğu var. Bu növ quru gölgeli ərazilərdə yarpaqlı meşələrdə yerləşir. 
Mövsümlük və məhsuldarlıq. Meyvə orqanları avqustdan noyabr ayına qədər formalaşır. Mantarın qidalanması haqqında məlumatlar dəyişir, lakin ən ədəbi mənbələrə görə ağac kəsicisi kimi təsvir olunur yenilməz göbələk. Halüsinasyonlara səbəb ola biləcək bir sübut da var.
Müxtəlif yeməli göbələklər kəşf edin.
Flickering
Digər adlarçöküntü, mika. 
Coprinellus micaceus Görünüş. Qapaq şəklində çan şəklindədir, yalnız çox gənc nümayəndələri ovoid edir. Dəri mərkəzdə qaranlıq bir yerə malik olan açıq qəhvəyi rəngdir, diametri 2 sm-dən 4 sm-yə, boyu isə 1-3 sm-dir. Səthi nəzərəçarpan yivlərlə örtülür. Qapağın kənarı hətta bir qədər yırtılmış ola bilər. Et çox incə, ağ rəngli, heç bir qoxusu yoxdur, dadı qaynaqlanır. Uzun ayaq, 4-10 sm, incə, içərisində - boşluq. Baza qəhvəyi, lakin əksəriyyəti ağ rəngdədir. Plitələr incə, bərkidilmiş, ağ rəngli, qəhvəyi rənglidir. Köhnə göbələklərin qara olanları var. 
Harada artır. Parıltılı göbələk böceği çürüyən və ya ölü ağaclarda yetişir. Onlar sıx meşələr, parklar və meşə kəmərlərində də var. Yalnız göbələk kimi qruplarda yetişdirin.
Bu vacibdir! İpəkli meşə və ağaclarda tapılmadı.
Mövsümlük və məhsuldarlıq. Maydan noyabr ayına qədər meyvə. Mantarlar dalğalarda görünür. Baxın yenilməz öz-özünə məhv edilməsi prosesini topladıqdan sonra çox tez sürür - bu səbəbdən məhsul sürətlə pisləşir və istifadə edilə bilməz hala gəlir.
Adi
Görünüş. Qapaq çox kiçik, diametri 1 sm-dən 3 sm-dir. Dərinin şəkli ellips, yamaclarla örtülmüş, boz-boz rənglidir. Qapağın kənarları qeyri-bərabərdir, onlar overripe nümunələrində qalxırlar. Eti çox nazik, ağ, kövrəkdir, kokusuzdur. Ayaq - 5-10 sm, incə, düz və ya yüngül yamac ilə. Boyalı ağ, lif, içərisində - boşluq. Baza bir az qalınlaşma var. Plitələr pulsuz, gənc göbələklərdə - ağ, yaşlılarda isə - tünd boz və ya qara. 
Coprinopsis cinerea Harada artır. Humus zəngin torpaqda tək-tək və ya kiçik qruplarda böyüyür. Bağlar və parklarda, eləcə də çöp sahələrində yerləşir. Kiçik yağışlardan sonra bir çox göbələk görünür. 
Mövsümlük və məhsuldarlıq. Mayın sonundan sentyabr ayının ortalarına qədər görünəcək.
Zənginliyə gəlincə, fikirlər bir daha fərqlənir. Meyvə bədəninin özünü məhv etməsi nəzərə alınmaqla, göbələk çox məşhur deyil. Çox mənbələrdəki ümumi qarğıdalı böcəkləri yeməli göbələklər kimi təsnif edilir, ancaq toplanıldıqdan sonra mümkün qədər tez hazırlanmaları zəruridir, əksinə onlar zəhərlənməyə səbəb olur.
Ağaclarda yetişən və zəhərli göbələklər haqqında da oxuyun.
Səpələnmiş
Digər adı - ümumi böcək böcəyi. 
Coprinellus yayımı Görünüş. Şapka kiçik bir meduza kimi formalaşır. Köhnə göbələklərdə səcdə edir, gənclikdə yumurtalıq, diametri təxminən 1 sm. Dərinin krem rənglidir. Səth məxmərdir, çarpayıların qalıqları ilə örtülür. Bədəni praktik olaraq yox, tender və incə edir. Heç bir koku yoxdur. Kök gənc göbələklərdə 1 ilə 5 sm uzunluğunda, çox nazik, kövrək, içi boş, boyalı ağ rəngdədir və olgunlaşmasından sonra bənövşəyi rəng ilə boz olur. Plitələr pulsuz, konveks, ağ, sonra boz və ya qara.
Bu vacibdir! Bu növ yüksək nəmlik olmadıqda qurur. Özünü həzm prosesi dayanır.
Harada artır. İqlimi zonada böyüyür. Quru ağaclar və çömçələr üzərində yerləşir, burada kiçik bir meyvə orqanlarının real buketini təşkil edir. Bir ağacda bir neçə yüz göbələk yerləşdirilə bilər. 
Mövsümlük və məhsuldarlıq. Keçi bahardan erkən payıza qədər görün. Mantarın tövbəsi qurulmamışdır. Meyvə orqanının ölçüsünü və pulpa demək olar ki, tam olmaması nəzərə alaraq, bu cür göbələk yemək daha yaxşıdır.
Qeyri-fidanlıq, ejovikov, ryadovki kimi göbələklər tez-tez qruplarda böyüyür və sözdə "cadı dairələri" təşkil edir.
Romanesi
Görünüş. Şapka yüngül yuvarlaq kənarları ilə bir şemsiyə şəklindədir. Diametri 3-6 sm.Peel rəngli bejdir, lakin çox miqdarda qaranlıq tərəzi varlığından dolayı ümumi rəng sarı çalarlarla gri olur. Qapının əksəriyyəti bir plastinka olduğundan, ət etibarilə əskikdir. İncə bir pulpa təbəqəsi ağ rəngdə boyanır. Ayaq - uzunluğu 6-10 sm, sıx, orta qalınlığı. Səth çirkli boz, içi boş, kövrəkdir. Plitələr gənc meyvə orqanlarında pulsuz, tez-tez, ağ, yaşlılarda qara olur. 
Koprinopsis romagnesiana Harada artır. Çürümüş odunlarda böyüyür, buna görə də həm ormanlarda, həm də parklarda və fərdi torpaqlarda yerləşir. Sərin bir iqlimə üstünlük verir. Kiçik qruplarda böyüyür.
Mövsümlük və məhsuldarlıq. Mantarlar yazda və sonra payızda görünür. Yaz aylarında miskeli yalnız şimal bölgələrində meyvə verir. Romanesi düşünün şərti yeməli növləryalnız gənc yaşda. Qarışıq plitələr olan göbələklər qadağandır.
May ayında hansı göbələklərin yetişməsini tapın.
Senny
Digər adı - panollu hay. 
Panaeolus foenisecii Görünüş. Diametri 1 sm-dən 2 sm-ə qədər, şüa şəklindədir. Bej və ya ağ qəhvəyi rəng yığın. Səthi yumşaq, əti yüngül, çox incədir. Ayağın uzunluğu 2 ilə 8 sm arasındadır, düz ola bilər, lakin əksər hallarda bir neçə əyilmə vardır. Parlaq bir rənglə örtülmüş ağ rənglə örtülmüşdür. Plitələr qəhvəyi, sərbəstdir və qaranlıqdan sonra qara olur. 
Harada artır. Sahələrdə, çəmənliklərdə və çəmənlərdə meydana gəlir. Bərəkətli yüngül torpaqları sevirlər. Yalnız qruplarda yetişdirin.
Mövsümlük və məhsuldarlıq. Bulk sentyabr-oktyabr aylarında görünür, lakin kiçik miqdarda aprel-dekabr aylarında baş verir.
Mantar yeməyinçünki halüsinasiyalar və paranoyaya səbəb olur. Ayrıca yeməkdən sonra həzm sisteminin bir pozuqluğu ola bilər. Böyük miqdarda istifadə edildiyi zaman mərkəzi sinir sistemi üzərində güclü təsirə malikdir, bunun nəticəsində də ruhi xəstəliklər vardır.
Boz
Digər adı - mürəkkəb.
Görünüş. Qapağın diametri 5-10 sm-dir. Gənc göbələklərin forması ovoiddir və yetkin göbələklərdə bu zolaqlıdır. Peel bir qırmızı rəng ilə boz. Səthdə kiçik tərəzi var. Ət çox incə, yüngül və hava məruz qaldıqda tez qaranlıq olur. Heç bir qoxu yoxdur, dadı şirindir. Ayaq uzunluğu, 10-20 sm, nazik, içi. Səth açıq rəngdə rənglənmişdir. Plitələr ağ, pulsuz və yetkin göbələklər qara rənglidir. 
Koprinopsis atramentaria Harada artır. Mantar bir humus zəngin torpaq üstünlük verir, buna görə də fermer təsərrüfatlarında, eləcə də otlaq yerlərində böyük miqdarda tapılır. Meşədə çürük və ya çürük ağacların yaxınlığında böyüyür. Şərait qəbul edildiyi təqdirdə bağda və ya bağçada böyüyə bilər.
Mövsümlük və məhsuldarlıq. May ayından oktyabr ayına qədər. Göbələklər kiçik qruplarda böyüyür. Gri dumb böcəyi şərti yeməli göbələklərə aiddir. Yüngül plitələr olan gənc nümunələr yeyilə bilər.
İstifadə şərtləri. Məhsulun yığılmasından ən qısa müddətdə aparılan ilkin istilik müalicəsindən sonra, göbələklər qızardı, duzlu və duzlu ola bilər. Qurutma yerinə yetirilmir. 
Qeyd edək ki, bəzi hallarda boz gəngin alkoqolizm üçün bir vasitə kimi istifadə olunur, spirt ilə istifadə edildiyi kimi çox xoşagəlməz simptomlarla zəhərlənməyə səbəb olur. Zəhərlənmə qan içərisində kiçik bir dozada spirt ayrışması məhsulu olsa da meydana gəlir.
Video: boz pəhriz yemək
Bilirsinizmi? Mürəkkəb almaq üçün boz duman böcəyi istifadə olunur. Tam parçalanma qədər qazanda qalır, sonra süzülür və yapışqan əlavə olunur. Quruduqdan sonra belə mürəkkəb xüsusi bir nümunə verir, buna görə də, sənədləri və əhəmiyyətli sənədləri saxtakarlıqdan qorumaq üçün istifadə olunur.
Qatlanmışdır
Görünüş. Qapağın xülya forması var: mərkəzində düz və kənarında qübbə şəklində. Çəmək simmetrik yivlərin səthi. Diametri 2-3 sm-dir Peel - boz-sarı, köhnə göbələklərdə şokolad olur. Eləcə nazik, həssas, yüngüldir. Ayağın uzunluğu 4 sm-dən 8 sm-yə qədər, içi boş içərisində, diametri və görünüşü ilə ucaldıcı kökləri ilə müqayisə edilə bilər. Sarımtıl-yaşıl rəngli, yarı-şəffaf rəngli boya. Plate - nadir, nazik, pulsuz. Tam hamiləlik yox olduqdan sonra açıq-qəhvəyi rəngdən açıq rəngli rəng. 
Parasola plicatilis Harada artır. Çəməndə açıq yerlərdə böyüyür, humus zəngin olan torpaqları üstün tutur. Bağlarda və ya bağlarda ola bilər.
Mövsümlük və məhsuldarlıq. İlk növbədə ilk dondan Mycelium meyvələri. Göbələklər yuxarıdakı bədənin formalaşması və göbələklərin ölümü ilə bitəndən başlayaraq gündə tam dövrəyə keçir. 
Zənginliyə gəldikdə isə, ədəbiyyatda təsvir edilmir. Bu, qısa həyat dövrü, həmçinin göbələk və kiçik meyvə bədəninin qapağında pulpa demək olar ki, tamamilə olmaması ilə bağlıdır.
Çörək böcəklərinin çoxu yeyilmir və yeməli olan növlər incə zövq və aroma ilə fərqlənmir. Meyvə bədəninin sürətlə pisləşdiyini nəzərə alsaq, göbələk toplayıcıları bu göbələkləri yan tərəfdən atırlar.
