Moskva bölgəsi göbələk şöhrəti haqqında hər şeyi eşitmişdir. Amma hansı növlər ətrafdakı meşələrdə tam olaraq böyüyür, zaman və necə düzgün şəkildə toplanacaq - neçə nəfər bilir. Bununla yanaşı, göbələklərin kampaniyası da təmiz havanın bir hissəsidir və təbiətlə birliyin hissləri ilə birləşərək, gündəlik həyəcan içində bir çox insanın olmamasıdır. Meşələrin hədiyyələrini bu bölgəni paylaşmağa hazır olduqlarını öyrənin.
Yeməli və şərtli yeməli göbələklər
Əvvəlcə, yeməkli və şərtli yeməli növlərin necə göründüyünü öyrənək. Sonuncular istifadə edilməzdən əvvəl mütləq emal edildikləri ilə fərqlənirlər - göbələk növünə görə, bir neçə yanaşmada qaynar və qovurmaq mümkündür.
Ancaq, Moskva vilayətinin meşələrində tapılan meşənin "tam" yeməli hədiyyələrinə qısa bir baxış ilə başlayaq.
Qidalandırıcı və zəhərli göbələklərin siyahısını yoxlayın, eləcə də xalq üsulları ilə yemək üçün göbələyi necə yoxlayacağınızı öyrənin.
Ağ göbələk
Digər adlar: boletus, belevik, nənə, xeyirxah, ayı ayı, mullen, forge.
Mantar toplayanlar bilirlər ki, ağ göbələklərin bir neçə növü var. Ancaq bu bölgədə yalnız çam var.
Ağ göbələk Boletus cinsinə aiddir, belə ki, ağ göbələk və boletusun növlərini, habelə ağ göbələklərin hansı xüsusiyyətlərini öyrənməyi məsləhət görürük.
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka - incə qırışlar və tüberklərlə böyük (diametri 6-30 sm). Rəngli qəhvəyi, mərkəzdə qaranlıq (qırmızı və ya bənövşəyi tonları daha az yayılmışdır). Gənc nümunələrdə, yarımdəmirli, zamanla bir qədər konveks və düz olur;
- ayaq - yuxarıdan aşağıya, 8-17 sm-ə qədər yüksəklikdə, görünən köklü və ya ağ örneği ilə;
- pulpa - ətli və sıx, qovrulmuş qozun fərqli bir qoxusu ilə (kəsmə yerində ağ).
Adından açıq-aydın görünür ki, göbələklər çamlardan yaxınlaşır. (daha az - şabalıd və palıd, beeches və fir ağacları). Həm tək, həm də qruplar var.
Bu şorba bir tərkib hissəsi kimi qızardılmış və qurudulmuş - demək olar ki, hər hansı bir formada yeyilmiş ən möhtəşəm göbələk növlərindən biridir. Doğrudur, yalnız gənc nüsxələr istifadə olunur - köhnə olanlar quru ola bilər.
Bu vacibdir! Ən dadlı "quş", ağcaqanad ağcaqayın meşələrində böyüyür.Toplamaq üçün ən yaxşı vaxt: iyulun sonu və oktyabrın əvvəllərində.
Kurtlar
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka - solğun çəhrayı, boz və ya sarı (daha az ağ) daşqın. Diametri - 4-12 sm. Ölçüsü fərqli ola bilən yüngül və qaranlıq şeritler çarpıcıdır;
- ayaq - incə (1-2 dəqiqə içində) və aşağı (6-7 sm-a qədər), normal bir silindrik forma. Toxunuşa çox möhkəm, hamar. Köhnə nümunələrdə tez-tez boş olur. Yaşdan asılı olmayaraq, səthdə kiçik qaranlıq çuxurlar ola bilər;
- pulpa - solğun çəhrayı, sıx və quru, xarakterik ədviyyəli dadı ilə.
Toplanması ən yaxşı vaxt iyun-oktyabr aylarının sonudur. Lakin bu intervalda iki dalğa var - iyulun sonu və avqustun sonu - sentyabrın ilk ongünlüyü.
Xam şəklində çox yiyen, ancaq yemək zamanı itən bir nəzərəçarpan acı ilə. Turşu və marinadların hazırlanması üçün istifadə olunur, yeni tərtib edilmiş dalğalar ikinci kurslarda verilir (əvvəlcədən nəmləndirici və blanşlama tələb olunur).
Volnushki kimi bu cür yeməli göbələklər haqqında daha çox oxumağı təklif edirik.
Real bum
Bu şərti yeməli göbələklərin ən yaxşısıdır.
Digər adlar: ağ gruzd, xırda gruzd, yaş qruzd.
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka - 6-25 sm diametri olan ağ və ya az sarımsaq, "gənc" də yaşda mərkəzdə depressiya ilə düzdür. Daxili kənarındakı silahı atəşə tutaraq, toxunmaq üçün yaş və yapışqan. Səthə hər zaman çoxlu bitki zibilliyi var;
- ayaq - silindrik və içi boş, ağ və ya sarımtraklı. Boyu - 3-10 sm;
- pulpa - ağ rəng, güclü və sıx. Meyvəli bir qoxuya bənzər xüsusi qoxu var. Sütlü suyu da ağ, amma havada boz-sarı çevrilir.
Bilirsinizmi? Bəzi görünən dinc göbələklər də yırtıcılardır: onlar miskel üzüklərində sıxılmış nematodlarla bəslənirlər.Sevimli yerlər - yarpaqlı və qarışıq meşələr, linden arraysı. Həddindən çox böyüdüklərinə baxmayaraq, nadir hallarda tutuldular.
Toplamaq üçün ən yaxşı vaxt iyul-sentyabr ayları arasındadır.
Gündəlik suyun dəyişdirilməsi ilə sızanaq aradan qaldırıldıqdan sonra, bu göbələklərin tuzlanması üçün adətən icazə verilir - göbələklər şirəli və iştahaaçan bir aroma ilə. Bir yarım ay üçün ədviyyatlı bir konteynerdə qaldıqda, onlar faydalana bilirlər.
Sizə hansı növ süd göbələyi var, bu göbələklərin nə qədər faydalı olduğunu öyrənmək, həmçinin ağcaqanad ağacını necə toplamaq və hazırlamaq və qara süd göbələklərindən istifadə etmək mümkün olub olmadığını öyrənmək məsləhətdir.
Bum sarı
Digər adlar: sarı dalğa, sarı yük, cızıqlanmış.
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka - böyük diametri (diametri 6-29 sm), tez-tez kiçik tərəzi ilə. Rəngi sarıdır, ancaq qəhvəyi və ya hətta qızıl tonları olan nümunələr var. Yumşaq kənarları ilə toxunmaq üçün düzəldin. Gənc göbələklərdə konveks, lakin sonra düz və ya konkav olur;
- ayaq - güclü, gözə çarpan çubuqlar və ya fossa sarı. Toxunuşa yapışqan və içi içərisində. Boyu - 5-12 sm;
- pulpa - ağ, meyvəli olduğunu xatırladan nazik xoş ətri ilə. Qırmızı sarı üzərində.
Bu vacibdir! Yağsız yüngül zərif növləri yosun yosunu rəngini çıxarır.
Toplamaq üçün ən yaxşı vaxt iyul-oktyabr ayının ikinci oncudur.
Qaynadılmış və ya nəmləndirildikdən sonra turşu və dənizkənarı bişirmək üçün istifadə olunur.
Yağış paltarları
Bu ən çox yayılmış göbələklərdən biridir. Çəmən müxtəlifliyinin nümayəndələri ən çox Moskva ətrafında qarşılanır.
Digər adlar: flitter, canavar tütün, baba tütün.
Yəqin ki, yağış örtüyü göbələkinin nə olduğunu bilmək maraqlı olar.
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka Ağ və ya ağ-qəhvəyi rəng 2-5 sm diametrli bir topun şəklini daşıyır, gənc yağışlarda isə kiçik tırtıllarla örtülür, sonra yuyulur. Bütün rənglər yaşla dəyişir - sarımsı və ya açıq qəhvəyi olur. Ucu yüngül düzəldilmişdir;
- ayaq - 1,5 sm yüksəkliyə qədər qalın və qırışdır;
- pulpa ağ, diaphragm şəklində bir septum ilə, ağ və nəzərəçarpacaq dərəcədə xoş qoxusu ilə.
Toplanması ən yaxşı vaxt iyul-oktyabr aylarıdır.
Yalnız qızardılmış yağı yağdırılır ki, qovurduqdan sonra ətə bənzəyirlər (şorba üçün uyğun deyil - maye qablar "rezin" ləzzət əldə edirlər).
Göbələklərin müxtəlif sahələrində faydalı xüsusiyyətləri və tətbiqi haqqında da oxuyun: çay, şirin, reishi, svinushki, shiitake, çaga (qayana mantar) göbələk.
Dubovik
Bu bölgədə dubovik yalnız bir növ var, yəni spirtli.
Digər adlar: grained-fronted boletus, bruise, boletus poddubovikovy, redpede.
Bilirsinizmi? Böcəklik dövründə, mantarın intrasellüler (bu turqor) təzyiqi 7 atmosfer qədərdir.
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka - bir yarımkürə və ya yastıq şəklində toxunma üçün məxmər. Rəngi - tünd qəhvəyi, qara-qəhvəyi, şabalıdı. Bərk zaman qaranlıq olur. Quşda - 7 sm-dən 23 sm-ə qədər;
- ayaq - qırmızı və sarı bir grid bəzək və ya nöqtələr ilə. Qalın, bir barrel şəklində və ya silindrik bir forma malikdir, yuxarıya vurur. Boy: 6-16 sm;
- pulpa - parlaq sarı və ya narıncı, heç bir xüsusi ləzzət və ya dad. Dilimin rəngini dəyişir, mavi və ya mavi olur.
Toplamaq üçün ən yaxşı vaxt may ayının sonu və oktyabrın əvvəlidir.
Qaynadıldıqdan sonra (10-15 dəqiqə) dubovik turşuları da qurudulur.
Dubovik kimi bu cür göbələk haqqında ətraflı məlumat əldə edin.
Keçi
Başqa bir ad: kafes.
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka - gənc goatlings bir az şişirilmiş, lakin onlar böyümək, onlar düz olur. Rəngi qırmızı, qəhvəyi və ya qəhvəyi (qırmızı ton nadir sayılır). Toxunuşa hamar, tüpürcək. Çapı - 3,5-12 sm;
- ayaq - silindr şəklində, çox sıx və möhkəmdir. Rəng kapağın rəngini təkrar edir, ancaq bir mat kölgə ilə. Boyutlar - 4-10 sm hündürlükdə və 1-2 yerlərdə;
- pulpa - qəhvəyi və ya sarı (sınıq çırpma), qoxusuzdur.
Bu vacibdir! Kozlyak güclü antibakterial hərəkətləri ilə məşhurdur. Həzm, həzm problemləri ilə əlaqədar olaraq qəbul edilməyəcəkdir.
Toplanması ən yaxşı vaxt avqustun ortalarında - sentyabr ayının sonu.
Qısa bir istilik müalicəsindən sonra, o, az miqdarda şorba əlavə edilir, zazharki yemək üçün istifadə olunur. Zəif dadı sayəsində, tuzlama üçün istifadə edilmir.
Yeməli keçi göbələklərinin hansı xüsusiyyətlərini də oxuyun.
Chanterelles
Başqa bir ad: Chanterelle real.
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka - orta (2-12 sm), narıncı və ya sarı. Düzensiz bir forma fərqləndirir: konveks və ya konkav, uzanır və ya huni şəklində;
- ayaq - bərk və sıx, qapaqla birlikdə güclənir. Tez-tez rəngini təkrarlayır və ya daha yüngül bir kölgəyə malikdir. 4-7 sm hündürlüyü olan 1-3 sm diametri var. Görünən şəkildə aşağı doğru daralır;
- pulpa - ətli, ortada ağ, kənarları isə sarı. Dadı qaynaqlanır, qoxusu az miqdarda kökdən dəyişir. Kesilmiş qırmızı.
Toplamaq üçün ən yaxşı vaxt ilk çağırışdır - iyunun başlanğıcı, ikinci dalğa - avqust-oktyabr ayının ortasıdır.
Chanterelles bir incəlik sayılır və hər hansı bir şəkildə istifadə olunur - demək olar ki, bütün yeməkləri və yan yeməkləri bəzəyirlər.
Çanterelllərin böyüdüyü yerləri və insan bədəni üçün necə faydalı olduğunu öyrənin.
Maslata
Moskva vilayətinin ərazilərində bir anda üç növ neft tapıla bilər - sıravi, ağcaqayın və sarı-qəhvəyi. Bu xətlərin hər biri ayrı təsvirə layiqdir.
Ən kütləvi ilə başlayaq - boletus adi.
Digər adlar: yağı, sarı, real yağı, payız yağı.
Bilirsinizmi? Göbələklərin cinsi xromosomları bir çox cəhətdən insana bənzəyir.
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka - Yarımkürənin şəkli (gənc baletdə) və ya bəzən düz kənarları ilə düz bir görünüşə malikdir. Boyama - bir şokolad kölgəsi ilə sarı-qəhvəyi (bir seçim kimi - bir boz-zeytun) ilə qəhvəyi. Çap - 3-15 sm;
- ayaq - silindrik və möhkəm, uzunlamasına liflər və ağ və ya qəhvəyi rəngli bir filmli üzük. Əsas tonu kapağın rəngindən daha az yüngüldür. Boyu - 3-12 sm, qalınlığı - 1-3;
- pulpa - şirəli, baza bir qədər qəhvəyi, üstündə sarımsı və qapağının altında qəhvəyi.
Toplanması ən yaxşı vaxt oktyabr ayının ortalarına qədər.
Cildinizi qabdan çıxararkən və 10-15 dəqiqə qaynadarkən hər hansı bir şəkildə istifadə edilə bilər. Qurudulmadan əvvəl yağın qarışıq olmaması üçün örtüyü təmizləməsin.
Taxılların necə göründüyünü, yalançı qabları necə ayırd edə biləcəyini və faydalı taxtların necə olduğunu öyrənməyi məsləhət görürük.
Ancaq tamamilə xoş bir xüsusiyyət yoxdur: bu böcəklər tərəfindən ən çox ziyan görən baş örtüklərdir ki, onları yemək üçün uyğun deyil.
Hörmətli lülə yağıdır.
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka - konveks və səcdə, hamar və yapışqan. Rəng variantları: limon və sarıdan qəhvəyi-qəhvəyə. Çapı - 3-13 sm;
- ayaq - bərk və qalın, silindr şəklində, bəzən bir mıx şəklində. Yuxarıda toxunan və ağdan, limon rəngli bir üzüklə. Əsas ton başlıq rəngini (qırmızı-qəhvəyi kölgə - nadirlik) çixır. Boyu - 4-12, qalınlığı - 3 sm-ə qədər;
- pulpa yumşaq, lifli və şirəli, açıq sarı və ya qəhvəyi. Gənc yağılarda kəsmə nöqtəsi rəngdə dəyişmir, yaşlılarda isə bir az çəhrayı çevrilir və qəhvəyi çevrilir.
Bu vacibdir! Meyvə mövsümündə yağın ən yüksək həcmi yağışdan 3 gün sonra hesablanır.
Qruplarda böyüyür, asidik torpaqları üstün tutur. Ən böyük məscidlər yarpaqlı və qarışıq meşələrdə tapılır, fərdi nümunələr bağlarda rast gəlinir.
İyul-sentyabr aylarında ən yaxşı vaxt toplanacaq.
Kaynarıldıqdan sonra, bu qaynaqlar qovurulmuş və duzlu, şorba əlavə edilmişdir. Amma ən qəşəng - bu, onların qeyri-adi zərif dadı ilə duzlu "bülletenlər".
Bu üst üç sarı-qəhvəyi yağı bağlayır.
Digər adlar: marsh, mottled, kumtaşı.
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka - yarımdolaqlı (kıvrılmış kənar) və ya düz. Sarı, qəhvəyi, zeytun və ya narıncı narıncı ola bilər. 6-10 sm diametri, bəzən liflər şəklində tərəzi ilə;
- ayaq - hamar və qalın silindrik. Boyama - portağaldan limona qədər. Diametri - 4-11 sm, girth - 1-3;
- pulpa - sarı və ya yüngül narıncı, bazasında qəhvəyi ayaqları ilə. Kəsilmiş mavi, xoş bir çam aroması ilə. Dadı hiss etmir və ya çox xoşlayır. Köhnə yağı metal verir.
Pişirmə tətbiqləri lax növünə bənzəyir.
Biz sizə yemək göbələk texnologiyası haqqında oxumaq məsləhətdir: salamura (chanterelles, bal göbələk, süd göbələk, ryadovki), tuzlama (bal ağacı), qurutma (istiridye göbələk), dondurma (ağ, oyster göbələk, chanterelles, bal ağacı).
Mokhovik
Yaşıl və şişirdilmiş növlərin nümayəndələri ən çox bu bölgədə sığınacaqlardan rast gəlməkdədirlər.
Yaşıl Moss
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka - zeytun yeşilimsi-boz, daha az qəhvəyi rəngdədir. Görünüşdə bir qədər dəmir. 3-11 sm ətrafında olan toxunuşa sürüşmək;
- ayaq - silindrik, genişlənmə ilə. Bəzi göbələklərdə görünən qəhvəyi ağ. Boyu - 1,5-2 qalınlığı ilə 2,5 ilə 10 sm arasında;
- pulpa - kəsilmiş yerdə mavi olan ağ.
Bilirsinizmi? Milli parkda ən çox göbələk ailəsi böyüyür - miskeli 35 hektar ərazini tutur.
Bütün növ meşələrdə ümumi.
Toplamaq üçün ən yaxşı vaxt iyul-sentyabr ayları arasındadır.
Yaşıl Mokhoviki dərhal yığdıqdan və yeməkdən sonra yeməyə çalışır - uzun saxlama zamanı qaranlıq olur. Qovurma, qaynadılmış qablar və marinadlar üçün idealdır.
Gerçək bir flywheel zəhərli bir ayırmaq və necə yeməkli olub-olmadığını tapmaq.
Fissured Mokhoviki onların qeyri-adi görünüşü ilə fərqlənir.
Digər adlar: otlaq sahəsi, sarı və ya sarı rəngli moss flyworm.
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka mərkəzdə xarakterik bir boşluq olan bir çox nüsxədə şişmişdir. Gözəl naxışlar meydana gətirən, gözəl qırışlarla sıx bir şəkildə örtülmüşdür. Rəngi: qəhvəyi, zeytun və ya tünd qırmızı, mat rənglə. Çap - 2-12 sm;
- ayaq - möhkəm, məst şəklində. Kiçik tərəzi fərqlənir. Gənc göbələklərdə olduqca möhkəmdir, lakin zaman keçdikcə boş olur. Rəngi maraqlıdır: yuxarıdan sarı deyil, altın isə qırmızı-qırmızıdır. Boyu - 4-11 sm, girth - 2 sm-ə qədər;
- pulpa - ağ, nadir hallarda sarı, parlaq qoxusu və dadı olmadan. Kesilmiş mavi tərəfindən.
Belə bir flyworm ekşi torpaqlarda yetişir, palıd və bığlı bir şirkət sevir.
İyul-sentyabr aylarında ən yaxşı vaxt toplanacaq.
Quru və ya duzlu formada istifadə olunan qida maddəsi kimi.
Çayır çayır
Digər adlar: qarışıq göbələk, bedbird.
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka - yüngül şəffaf kənarları yaranmış, düz. Şəkər hemisferikdən konveks və düzə (künt mərkəzi tüberklə) dəyişir. Rəngi solğun kremdir, isti hava şəraitində sarımsı qəhvəyi və ya qəhvəyi rəngə çevrilir və mərkəz həmişə qaranlıq olur. Girth - 2 ilə 8 sm arasında;
- ayaq - Silindr, möhkəm və sıx. Bəzən bədbəxt olur, yaşı çox sərt və lifli olur. Rəng dəri rəngini və ya daha az yüngülliyi təkrar edir. Mükəmməl toxunma (daha az - yemək). Boy: 2-10 sm, qalınlığı - yalnız 0,5;
- pulpa - nazik, ağ və ya solğun sarı. Kesildiğinde, bu dəyişmir. Güclü bir qoxu, xırtıldayan aromaya bənzəyir, dadı tatlıdır.
Bu vacibdir! Doğru çəmən ağacılarda həmişə geniş və ağ kremli bir plaka var.
Çəmən otlar, yamaclar, çəmənlər, tez-tez yollar və sahələr boyunca genişlənir. Zəngin quruluşlanma: bu cür göbələklərin sıx bir sıra olduğunu görmək olduqca realdır.
Toplamaq üçün ən yaxşı vaxt may ayının sonu - oktyabr ayının sonu (avqustda və sentyabrın ilk yarısında bir pik ilə).
Hər hansı bir emal növü üçün uyğun olan qidalar yalnız qapaqlar üçün istifadə olunur.
Sizə çayır çayırın nə olduğunu öyrənməyi məsləhət görürük.
Payız çobanı
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka - konveks və ya düz, nadir işıq tərəzi ilə (böyüdükdə, yox olur). Rəng açıq-qəhvəyi və ya zeytun ola bilər, mərkəzdə qaranlıq. Çap - 3-10 sm (15 sm-dən az olan nəhənglər çox nadirdir);
- ayaq - bərk, lopa ilə örtülmüşdür. Ayağın bazasında yüngül bir genişlənmə olan göbələk var. Əsas ton, sarı-qəhvəyi, altındakı qaranlıq bir kölgə ilə. Boyu - 6-11 sm, qalınlığı - 2-ə qədər;
- pulpa - ağ və sıx, yaş təcrübəsi daha incədir. Dad və ətir xoşlayır.
Nəmli meşələrdə payız göbələklərinin böyük qrupları var (tək göbələklər nadirdir).Türlər parazitar hesab olunur - bal ağacı ağacları ağac dəstləri və dəmirdən ibarətdir, hətta yaşlı bir ildə hətta qırılan filial və yarpaq kəsikləri.
Bilirsinizmi? İlk antibiotiklərin ortaya çıxardığı göbələklər sayəsində, məsələn, penisilinin maya mantarından sintezi olmuşdur.
Toplanmağın ən yaxşı vaxtı, sentyabrın ilk yarısında zirvəyə qədər (gündəlik gündəlik temperatur + 10 ° C ... + 15 ° C olduqda, ümumiyyətlə, mükəmməldir), avqust-noyabr ayının sonudur.
Tam yeməkdən sonra, gənc göbələklər və ya ayrı qapaqlar duz və marinat, şorba və zazarkaya əlavə edin, həmçinin qurudulur.
Yağsız və yenilməz bal mumu növləri haqqında daha çox məlumat əldə edin, həmçinin köpüklərin adi bal ağızından ayırd edilməsi.
Boletus
Ən çox sayda növ ənənəvi olaraq boletus olaraq qalır.
Digər adlar: Blackhead, Berezovik.
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka - bir şişmiş yastıq kimi görünən bir qəhvəyi, boz və ya qəhvəyi (daha az tez-tez nadir qara) çiçək. Diametri 3 sm-dən 12 sm-ə qədər;
- ayaq - ağ və ya boz görünən ağ və ya qaranlıq tərəzi ilə birlikdə açılmışdır. Bottom qalınlığı, ölçüləri - 1,5-4 sm qalınlığında və 3-13 böyüklükdə;
- pulpa - ağ, vahid bir rəng ilə. Bozulduğunda rəng dəyişdirmir.
Toplamaq üçün ən yaxşı vaxt iyul-oktyabr aylarıdır.
Gurmeler bu cür incə dadı qiymətləndirirlər. Gastronomi boletus hər hansı bir formada istifadə olunur.
Boletus göbələklərinin növləri haqqında daha çox oxuyun.
Podgruzdok ağ
Digər mantar zərifliyi.
Digər adı: quru yük
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka - konveks və ya məzlum (bir huni şəklində). Dalğalı kənarlar içəriyə açılır. Ağ və ya boz, sarı və ya kirli-ağız ləkələri ilə ola bilər. Hər halda, kölgə sönük qalır. Quru mövsümdə tez-tez çatlar. Çapı - 5-18 sm;
- ayaq - güclü və qısa, silindr şəklindədir. Gənc köçürülmələr, yuxarıdan mavi kölgə ilə möhkəm ağ rəngə sahibdir. Vaxt keçdikcə boz, yaxud ləkə olur. Aşağı hissəsi bir qədər qalındır. Boyu - 2-5 sm, qalınlığı - 2-4;
- pulpa - güclü və ağ. Dadı xarakterik bir göbələk qoxusu ilə ədviyyatlıdır.
Bu vacibdir! Duzlu suya dalmadan əvvəl substrat 4-5 saat soyuq saxlanılır - zibildən təmizləmək daha asandır.
Bütün meşələr və meşə kənarları böyüyür. Tez-tez podgruzdok qayın və palıd, qəlpə və aspendə tapıldı.
Toplanması ən yaxşı vaxt iyulun sonu - sentyabr ayının başlanğıcıdır.
Duzlu və duzlu formada yeyilir. Raw podruzdok - bu amatör (dad olduqca yumşaq) və quru şəkildə duzlanmışdır.
Həmçinin oxuyun, ağ göbələk nə diqqətəlayiqdir.
Boletus
Digər adlar: Aspenik, Krasyuk, Krasnik, Qırmızı.
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka - yarımkürəvi, qəhvəyi rəng (narıncı və ya qırmızı kölgə ilə). Toxunuşda kobud, tez-tez kiçik körüklü "çıraqlar" ilə. Göbələk böyüdüyündən asılı olaraq, əhatə dairəsi 5 ilə 27 sm arasında ola bilər;
- ayaq - silindrik, boz-ağ və ya boz. Fibröz tərəzi onlar böyümək kimi qaranlıq görünür. Baza əsasən yüngül bir qalınlaşdırır. Boyu - 3,5-19 sm, qalınlığı - 2-5;
- pulpa - sıx və ətli. Yaşıl göbələk göbələyində daha möhkəmdir (əvvəldən köhnəlir və yumşaq olur). Kesim ağdan maviməyə, sonra isə qara rəngə dəyişir. Qoxusu ancaq hiss edilir.
Bilirsinizmi? Plasmodium (bir slug) yalnız bir göbələkdir ... gəzmək: 1 sm / saat sürətlə hərəkət edə bilər və bu bacarıq da vertikal təyyarələrə uzanır.
Toplamaq üçün ən yaxşı vaxt iyun-oktyabr aylarıdır (avqustun sonunda - sentyabrın ilk ongünündə baş verir).
Hər hansı bir formada yemək üçün uygundur. Ancaq bir nüans var: bir çox insanlar qaynadandan sonra, qovurma və ya uzun müddətli qurutma mantarını qaranlıqdan bəyənməzlər.
Aspens növlərinin hansı növlərini, saxta aspenləri necə müəyyənləşdirəcəyini, həmçinin qırmızı rəngli başlıq kimi oxumaq məsləhətdir.
Polşa göbələyi
Digər adlar: şabalıd moxovik, pansky və ya qəhvəyi göbələk.
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka yarım dairəvi, konveks və ya düz. Ən ümumi rəng seçimi qəhvəyi və ya qəhvəyi (şokoladlı). Şabalıd gölgəsi daha nadirdir. Gənc nüsxələr mat rəngindən fərqlənir, sonra isə parlaq dəyişir. Çap - 4-15 sm;
- ayaq - lifli, silindrik. Üstü qırmızı rəngli qırmızı və ya qırmızı rəngli sarı rənglər altındadır. Baza əsasən, ya dar və ya bir qədər genişləndirilə bilər. Boyu - 4-13 sm, qalınlığı - 4 sm-ə qədər;
- pulpa - sıx və ətli. Bir dilimdə rəng dəyişikliyi diqqətəlayiqdir: kökdə ağ və ya sarımtıl rəngdə mavi rənglə əvəz olunarsa və sonra qəhvəyi dönərsə, mavi rəng işıqlandırılır. Möhtəşəm dad və xoş qoxu xasdır.
Polşa göbələkləri kimi bu mokhovikov növləri haqqında daha çox məlumat əldə edin.
Qumlu torpağı sevir, iynəli və yarpaqlı meşələrlə rast gəlir. Ən yaxşı qonşuları qarğıdalı, şam, şabalıd, fıstıq, palıddır. Polşa göbələkləri tək başına və ya nadir hallarda inkişaf edir.
Toplanması ən yaxşı vaxt iyun ayının sonu və noyabr ayının başlanğıcıdır.
Bu vacibdir! Əvvəllər istilik müalicəsi olmadan yüksək sürətli dondurma üçün uyğun meşə növləri üçün.Tərkib və qurulama, qurutma və qaynama üçün qida məhsulu alınır. Bir çoxları gələcək üçün bu cür ehtiyatları dondurur. Dadı praktik olaraq itirməmişdir.
Morel təqdim edir
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka - Dəyişən sferik, qeyri-bərabər, düzbucaqlı formalı kobud hüceyrələrlə. Qəhvəyi və ya boz, daha az - sarı-qəhvəyi (yaşla və ya qurutma zamanı qarışır). Çap - 3-8 sm;
- ayaq - boş, silindrik. Ağ, sarı və ya qəhvəyi rəngli çalarlar vardır, əksər hallarda ən aşağıda uzunlamasına yivlərlə. Yüngül genişlənmə də var. Ölçülər: 3-9 sm hündürlüyü və 1-3 qalınlığı;
- pulpa - mumlu və kövrək, ağ. Zərif bir dad və xoş iy var.
Toplamaq üçün ən yaxşı vaxt may ayının ortalarından iyun ayına qədər. İsti bir il ərzində, bəzi morels sentyabrın sonuna və oktyabrın əvvəlinə qədər rast gəlinir.
Duzlu suda əvvəlcədən qaynadıldıqdan sonra (15 dəqiqəyə qədər) ilk və ikinci kursları, habelə dolmaların hazırlanması üçün istifadə olunur. Qurutma planlaşdırılırsa, qaynamayın. Dondurucuda pis saxlanmır - dad eyni qalır.
Morelin göründüyü kimi və xəttindən fərqli olaraq daha ətraflı oxumaq məsləhət görürük.
Morel cap
Morel ailəsinin bir üzvü.
Digər adlar: Cap, Çex Verpa, morel narin.
Bilirsinizmi? Morelin ilk sözləri 4-cü əsrdə yaşayan Yunan alimi Theophrastusun yazmalarında tapılıb. BC
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka Cap formalı (çəngəlli, konussal və ya ağcaqanad şəklində ola bilər). Alt kənar ayağa bərkidilir və köhnə göbələklərin tipik olduğu tərəfə bükülür. Rəng palitrası çox müxtəlifdir: burada və qəhvəyi, sarı, sarı-ağcaqanad. Səthi haşiyələnmiş kiçik kıvrımlarla örtülmüşdür - köhnə ağaclarda qazılmış kimi olur. Ölçülər kiçikdir - diametri 4 sm-yə qədər;
- ayaq - düz, silindrik, bəzən kiçik yivlərlə. Rəngi ağ-sarı və ya ağızdır. Bu tərəflər əyri və ya yüngül düzləşdirilə bilər. Aşağıdakı nəzərəçarpacaq genişləndirmədən. Boyu - 6-15 sm, qalınlığı - 1,5-3;
- pulpa - mumlu və kövrək, yüngül bir rəng (baxmayaraq ki, qapağın yaxınlığında bir qarışıq var). Xüsusi bir dad, kokusuz - rütubətin açıq notlarına malikdir.
Toplamaq üçün ən yaxşı vaxt aprel-may aylarıdır (pik mayın ilk onluğudur).
Kulinariya istifadəsi - bu morel halda olduğu kimi.
Bu növ göbələklərin morel şapka kimi daha ətraflı öyrənilməsini məsləhət görürük.
Ryzhiki
Ən asan yol, real zəncir tapmaqdır.
Digər adlar: şamdan qırmızı, deli qırmızı, bor və ya payız qırmızıdır.
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka - içəriyə sarılan kənarları ilə konveks və ya düz (hətta depressiya). Əsas rəng qırmızıdan qırmızı-qəhvəyi rənglərə qədər qırmızı və ya narıncıdır. Xarakterik üzüklər daha az görünür - bir ağılgül çiçəyi. Toxunuşa, yüngül yapışqanlığa. Ətdə 4-15 sm çatır;
- ayaq - düz və silindrik, rəngdə və ya qapadan daha yüngül bir şəkildə. Səthində görünən kiçik qoz. Daxili boşluğun içərisində baza daralır. Boyu - 3-7 sm, qalınlığı -1.5-2;
- pulpa - sıx, sarı-turuncu. Bu pozulduqda, o, yaşıl olur, eyni zamanda xoşagəlməz bir meyvəli qoxu ala bilərik.
Bu vacibdir! Göbələklərin tərkibində, 4% -i amin turşuları (zəruri olanları da daxil olmaqla) - ağır fiziki əməklə məşğul olan insanlar üçün əla məhsuldur.
Ağcaqanad və çam ağaclarının yaxınlığında iynələrlə böyüyür. Çox tez-tez moss gizli bəzi göbələk rast gəlmək.
Birləşmək üçün ən yaxşı vaxt iyul və sentyabrın ilk onluğudur.
Marine və sous üçün böyük bir tərkib hissəsi üçün idealdır. Doğru, qurutma üçün uyğun deyil.
Ryzhiki, mürəkkəb genişliklərdə ən çox yayılmış göbələklərdəndir, buna görə sizə sizə göbələk növlərinin nə olduğunu bilmək üçün məsləhət görürük.
Champignon adi
Satın alınan göbələklərin "Wild" nisbi.
Digər adlar: peperitsa, champignon real.
Necə öyrənmək olar:
- bir şapka - ağ və ya qəhvəyi, tərəzi ilə örtülmüş ola bilər. Forma dəyişir: bir yarımkürədən bir konveks mərkəzi ilə düz düzəldilməsi başında. Kenar tez-tez içə əyilir. Çap - 7-16 sm;
- ayaq - düz və düz, bazasında genişlənmə ilə. Rəng örtüyü ilə eynidır. Ortada bir üzük var. 5-9 sm hündürlüyü 1-2 sm qalınlığa malikdir;
- pulpa - sıx və qalın, ağ, bir ara vermir. Xoş bir qoxu var.
Şampignonlar haqqında daha çox məlumat əldə edin: bədənin faydaları və zərərləri, artım metodları, evdə böyümək.
Toplamaq üçün ən yaxşı vaxt - May ayının sonu və oktyabrın əvvəllərində.
Hər kəs şampinonun qastronomiya qabiliyyətlərini bilir. Bu incəlik hər hansı bir formada (salamura və duzlu istisna olmaqla) istifadə olunur.
Yenilməz, zəhərli göbələk
Qidalana bilən müxtəlif növlərə əlavə olaraq, bu yerlərdə qaçınılması lazım olan zəhərli və ya basit yeməksiz göbələklər vardır. Özünüzü qorumaq üçün, necə göründüklərini dəqiq bilmək lazımdır.
Pale grebe
Bütün zəhərli göbələklər ən təhlükəlidir.
Digər adı: amanita yaşıl.
Bilirsinizmi? 1845-1849 illərində. İrlandiyalı çiftçiler, kartof rot adlı kiçik bir parazit mantarını sanki iflas etdi. Aclıq, Amerika üçün daha yaxşı bir həyatın axtarılmasında çox sayda nisbətdə qazandı.
Xüsusi əlamətlər:
- bir şapka - yarımkürəvi və ya düz forma. Rəng: yaşıl, zeytun və ya boz. Kenar hər zaman hamar, fərqli lifli bir səthlə. Çətin - 5-dən 15 sm-yə diqqət yetirin - bəzən də qalın, filmyə parçaları dəridə görünür;
- ayaq - silindrik, bazasında nəzərəçarpacaq bir qalınlaşma. Ağ, yaşıl və ya sarı rəngli ola bilər. Moire nümunələri tez-tez görülür. Boyu - 8-17 sm, qalınlığı - 1-3;
- pulpa - ağ və ətli, qırıldığı zaman rəng dəyişdirmir. Gənc toadstools, xoş qoxu və dad zəif ifadə olunur, baxmayaraq ki, köhnə olanlar ezilmiş həşərat və ya bu kimi bir şey keçir.
Artım müddəti - iyul-oktyabr.
Toadstools olan hiyləgər onlar champignons, zelenuskas və ya russules satırları ilə asanlıqla qarışdırılır. Ancaq hətta bu fonda Albino xətti də fərqlənir - hətta təcrübəli bir mantar toplayıcısını qarışa biləcək tamamilə ağ göy qurşağı.
Özünüzü və ailənizi solğun bir toadstool ilə zəhərlənmədən qorumaq üçün, görünüşünü diqqətlə yoxlamaq məsləhət görürük.
Bog yanlış
Başqa bir ad: papiller bədən.
Xüsusi əlamətlər:
- bir şapka - qəhvəyi, soyuq bir bənövşəyi çalarla (gənc "qapaq" da yüngül). Ləkələrin dairələri səthdə nəzərə çarpır. Forma ümumiyyətlə yassı, kənarları yüngül əyilmiş içərisindədir. Mərkəzdə tüberkol ola bilər. Çapı - 3-9 sm Dışardan bərkincə, qəhvəyi bir nöqtə görünür, rəng ani rəngə çevrilir;
- ayaq - silindrik, oyuq, aşağıya qədər genişlənmə ilə. Boyu - 4-11 sm, qalınlığı - 3-ə qədər;
- pulpa - yaşıl kokos və ya kofur kimi fərqli bir qoxu ilə qırmızımsı. Qırxanda qaranlıq olur.
Bu vacibdir! Əlinizdə zəhərli göbələklər götürməyin daha yaxşıdır - əlinizdə olan sporlar ciddi xəyal qırıqlığına səbəb ola bilər.
Demək olar ki, hər yerdə böyüyür.
Artım müddəti - avqustun ortalarından noyabr ayının əvvəllərində.
Amanita qırmızı
Hər kəs bu göbələk haqqında eşitmiş, ancaq cazibədar görünüş sayəsində heç bir şey ilə qarışdırılmır.
Xüsusi əlamətlər:
- bir şapka - gənc nümunələrdə yarımdilli, lakin böyümə ilə açılır və düz olur. Parlaq qırmızı səthi ağ ağcaqanadları ilə dotted olunur. Girth - 7 ilə 20 sm arasında;
- ayaq - silindrik, bazanın yaxınlığında bir qalınlaşma. Ağ və ya sarımtıl rəng var. İçərisindəki köhnə ağcaqayın boşluğunda. Ölçülər - 8-20 sm, qalınlığı 1-3 sm;
- pulpa - yüngül, ağ və ya açıq sarı (daha az narıncı), incə işıq qoxusu ilə.
Growth period - iyul-oktyabr ayının ortalarında.
Amanitaların çeşidləri, yəni panter göbələkləri ilə tanış olun və mantarın hansı faydalı xüsusiyyətləri olduğunu öyrən.
Göbələklər kərpicdən qırmızıdır
Onlar tez-tez payız bal ağacı ilə qarışdırılır. Ancaq daha sıx bir araşdırma edilərkən aralarındaki fərqlər ortaya çıxır.
Xüsusi əlamətlər:
- bir şapka - ətli, hemisferik və ya yarı səcdə şəklində. Rəng: kərpicdən qırmızıdan sarı-qəhvəyə (mərkəzdə kölgə salmaqla). Kenarların arasında ağ ləkələr asılıdır. Diametri - 4-12 sm;
- ayaq - sıx və hətta. Bərəkətin başında bərk, köhnə olanlar içində boş olur. Bəzən bəzən bir daralma görülür (lakin bu həmişə deyil). Eyni sahəyə qəhvəyi-qəhvəyi rəng verilir, üstü açıq sarı rənglə əvəzlənir. Filmin qalıqları ola bilər. 6-10 sm yüksəklikdə, qalınlığa qədər 1,5;
- pulpa - ağ və sarı və olduqca sıx, acı aroması ilə. Heç bir qoxu yoxdur.
Bilirsinizmi? Bir məsafədən kiçik bir köynək itə bənzəyən bir çiy braçin, quruluşunda göbələkdən daha çox dəniz məhsulları kimi.
Əsasən baş ağrısı və aşağı düşmüş ağaclar üzərində baş verir.
Artım dövrü - avqust-sentyabrın birinci yarısı.
Şeytan göbələyi
Başqa bir ad: xəstə.
Xüsusi əlamətlər:
- bir şapka Yaşla dəyirmi yastıq şəklində düzləşir. Ağ, boz, zeytun və ya çirkli boz ola bilər. Sarı, ağcaqanad və ya çəhrayı rənglər olduqca nadirdir. Toxunma hamar və çox böyükdür - 8-30 sm ətrafında;
- ayaq - Bir bənövşəyə bənzəyir, amma əvvəlcə ovoid və sferikdir. Diqqətli, həssas ağ örneği və dairəvi hüceyrələrlə. Rəng dəyişir: sarı-qəhvəyi bənzər sarımsı-qırmızı ortaya çevrilir, sarı-qırmızılı üst ilə taclanır. Boyu - 5-15 sm, qalınlığı - 3-10;
- pulpa - sarımtıl və ya ağ, kəsmə ilə qırmızı və ya bir qədər mavi olur, köhnə nümunələr güclü bir qoxuya sahibdir.
Growth period - iyun ayının ortalarına qədər.
Şeytan göbələklərinin xüsusiyyətlərini tapın.
Moskva yaxınlığında mantar yerləri
Təcrübəsi ilə "sakit ov" sevənlər onlarla göbələk yerini adlandırdılar (yaxşı Moskva regionu bu baxımdan ən zəngin bölgə hesab olunur).
Bu cür yerlərin böyük bir siyahısını tərtib etməmək üçün, onların ən əhəmiyyətli nöqtələrini qeyd edirik. Oraya getdiyinizdə, başlanğıc tam səbəti toplayacaqdır.
Bu vacibdir! İlk belə ekspedisiyalar ən yaxşı şəkildə yalnız lazımi yolları göstərməklə yanaşı trekking üçün lazım olan bacarıqları da təqdim edən təcrübəli bələdçi şirkətində həyata keçirilir.
Belə bir tur üçün idealdır:
- Art. Qara (Ryazan istiqaməti). Şam meşəsinin ortasında dayanır və mantar toplayanlar arasında demək olar ki, bir dini yerə sahibdir. Çanterel və boletusun bolluğu ilə məşhurdur;
- Art. Lukhovitsy eyni xətt. Yaxınlıqda - iki meşəlik sahə. Cənub üzlü göbələk və boletusa zəngindir, şimalda isə ağ göbələk kütləsi təəccüblənir;
- Art. Firsanovka (Leninqrad istiqaməti). Məhsulun şimalından (Klushino və Nazarievo kəndlərinə doğru) və ya 3 km qərbdən başlayaraq, Goretovka çayını Ruzino istiqamətinə keçərək, qırmızı göbələklərin və bal ağaclarının böyük bir sıralarını tapa bilərsiniz. Ağ və qəhvəyi papaqlar burada da Nemer;
- Pavlovskaya Sloboda. Bu kəndin ətrafı hər şeyə zəngindir, amma xüsusilə şampinonlardır. Nakhabino stansiyasından (23 nömrəli avtobusla 10 dəqiqə) əldə edə bilərsiniz;
- Art. Belarusiya xəttindən Sushkinskaya və Petelino. Onlardan 2 kilometr uzaqlıqda çox göbələk ilə çoxlu bir meşə örtürdü. Ən doymuş yer - Petelinsky quşçuluq təsərrüfatına meşədən keçən yol, onun yanlarında bal ağacı aşiqləri üçün klonike real klassika;
Ağaclar üzərində yaranan yeməli və zəhərli göbələklər haqqında oxumaq maraqlıdır.
- meşə s. Pokrovka (Stansiyanın 2 km şərqində, Bashkino Kiyev istiqamətində) - böyük miqdarda syroezek, bal və göbələk. Stansiyadan qərbə getməyinizə baxmayaraq, fərqli bir sıra ilə başqa bir sətrə daxil ola bilərsiniz;
- st. Sharapova ovu (Kursk xətti). Şərqdə, Pleshkino və Voskresenka yaşayış məntəqələrinə gedərkən, bölgədə böyüyən növlərin əksəriyyətində - göbələk ətrafındakı bütün zənginliyi qiymətləndirə bilər;
- sənətin yaxınlığında eyni şəkil. Qorki istiqamətində Kazan. Orada yalnız kətanın hər tərəfinə keçmək kifayətdir, ona diqqət verməmək üçün çalışır;
- Paveletskaya xəttinin üstündə stansiyada bir sıra sayılır. Ağ Sütunlar - Qərbdən bir kilometr, bu şəraitdə böyüyən bütün növlərə malik zəngin meşədir. Əgər Shibantsevo (bu 5 km-dir) istiqamətində gəzirsinizsə və Kaşirskoye xəttini keçə bilsəniz, bir çox ağ göbələk toplaya bilərsiniz;
- Konyaşino və Minino məhəllələri kəndləri (Kazan xəttinin Gçhel stansiyasından şimaldan 4-5 km).
Bilirsinizmi? Yeni Zelandiya meşələrində göbələklər böyüyür, xarici hissəsi tamamilə göy rəngli rənglərlə boyanır.
Ümumiyyətlə, getmək üçün yer var. Və bu məhsuldar yerlərin tam siyahısı deyil - Moskvanın yaxınlığında çox sayda olan demək olar ki, bütün dizilərdə meşə hədiyyələrini toplamaq mümkündür.
Mantar toplama qaydaları
Əsas yerləri bilməklə yanaşı, göbələklərin düzgün seçilməsini də bilmək lazımdır. Hamısı "rekvizit" ilə başlayır - rahat paltar və ayaqqabı, habelə aşağı və geniş hörmə səbəti (plastik uyğun deyil) əldə etmək.
Hər şeyin tərəfdarı olduğuna əmin olmaq, zəmmi davam etdirməyiniz üçün lazım olan sadə qaydaları xatırlayın:
- toplaşmaq üçün metropol və təhlükəli sənayelərdən uzaq yerlərə getmək daha yaxşıdır - havanın təmizlənməsi, məhsulun yığılmasının daha yaxşı olması (bu səbəbdən göbələk yolların yaxınlığında yığılmır);
- yalnız tanış növləri toplamaq. Ən kiçik bir şübhə varsa - belə bir göbələk almalıyıq;
- zəhərli növlər yaxınlığında böyüyən nümunələrin yığılmasından çəkinmək daha xeyirlidir (onlar açıq-aydın yeməli olsa da - təhlükəli mübahisələr onlara yayılacaq);
Sizə göbələklərin may ayında, payız ayında, Leninqrad bölgəsində və Ukraynada yetişdiyini öyrənməyi məsləhət görürük.
- qurğuşun çatışmazlığı, çatlar və digər ziyanların olmaması üçün nümunələri diqqətlə nəzərdən keçirin;
- dağıntıların toplusunu təmizləmək üçün əmin olun;
- Göbələkləri çıxartmayın və onları kəsib (ya da həddindən artıq hallarda, miskelə zərər verməmək üçün onları çıxarın). Bu qayda nəzərə alınmırsa, miskel ölür;
- ən yaxşı seçim gənc nümunələrdir ("kiçik" və ya köhnə göbələklər deyil);
- yalnız gündüz saatlarında meşəyə gedin və nə qədər tez gedərsə yaxşıdır. Səfərdən əvvəl telefonu yükləyin və sevdiyiniz insanlara xəbər verin.
- yollardan və meydanlardan uzaqlaşmağa çalışmayın (bu xüsusilə yeni başlayanlar üçün doğru);
- bir uşağınız varsa, xam göbələyi və giləmeyvə dadmadığından əmin olun.
Bu vacibdir! Toplama üçün plastik torbalar istifadə etmir.
Bütün sadəlik üçün bu qaydalar həqiqətən meşədə qarşılaşa biləcək çətinliklərdən qaçınmaq üçün kömək edəcəkdir. Əlbəttə, vəziyyətlər fərqlidir - tanımadığı bir yerdə asan və yoldan çıxmaq. Bu vəziyyətdə ən başlıcası - paniksiz: qohumları və ya dostları axtarın və təxminən yerə danışın, səsləri dinləyin (köpəklərdən uzaqlaşan köçürmə və ya maşınların sürtüşməsi sivilizasiyanın bir yerə yaxın olduğunu və başqa yerə gələ bilərsiniz).
Gördüyünüz kimi, göbələk yığmaq ciddi və çətin bir hazırlıqdır. Ümidvarıq ki, bu məlumatlar oxuculara faydalı olacaq və bu cür səfər onlara yalnız tam göbələk bas səbəti ilə yanaşı, xoşagəlməzlik və nikbinlik də verəcəkdir. Yolda rekord ödəniş və xoş kəşflər!
