Soyuducuda yaz haqqında söhbət edərkən, dəniz taxtası və ya "pişiyin" həmişə ağla gəlir - həm də adlanır. Belə bir "başlıq" olmasına baxmayaraq, bu bush iddiasızdır, ancaq bütün hissələri zövq üçün, yaxud gözəllik və ya sağlamlıq üçün istifadə edilə bilər. Xeyr, onun Sibirdən xüsusi daşımaları kral sarayına gətirildi, bunun üçün o, dəniz çəmən adını aldı. Dəniz palıd şirəsi, dəniz palıd yağı, yapraklardan çay və gənc sürgünlər - hamısı insan xeyrinə xidmət edir. Pişirmədə, likörlərin, balların, tinctures və şərabların hazırlanmasında yeməkdə istifadə olunur.
Dəniz palıd yağı tərkibi
Çuğundur dəniz taxta giləmeyvə 9% bitki mənşəli yağ ehtiva edir. Lakin "kral yabanmersinin" faydalı xüsusiyyətləri tükənməyib. 
Onun faydalı komponentlərinin siyahısı aşağıdakılardan ibarətdir:
- karotenoidlər məhsula şən portağal-qırmızı rəng verirlər. İçərisində karotenoidlərin tərkibi bütün bitki yağlarından ən böyükdür;
- yağlar - Omega-3 (3-6%), Omeqa-6 (10-15%), Omeqa-9 (9-12%);
- palmitoleik turşu (20-30%);
- palmitik turşu (27-39%);
- stearik turşu (1-1.5%);
- myristic acid (1-1,5%);
- fosfolipidlər;
- amin turşuları (18 ad);
- flavonoidlər;
- triterpenik turşuları;
- üzvi turşular - tartarik, malik, kəhrəba, oxalı, salisilik;
- phytoncides;
- serotonin;
- pektinlər;
- coumarins;
- B vitaminləri - B1, B2, B3, B6, B9;
- vitamin C;
- E vitamini;
- vitamin K;
- vitamin P;
- minerallar - alüminium, bor, vanadium, dəmir, kalsium, kobalt, silikon, maqnezium, manqan, molibden, sodyum, nikel, kükürd, strontium, titan, fosfor, sink. Onların ümumi sayı 27 maddədən ibarətdir.
Faydalı xassələr
Dəniz palıd yağı bir çox xəstəlik və sağlamlıq problemləri ilə kömək edir. Bakterisidal, antibakterial və dartıcı xüsusiyyətlərə malikdir və unikal multivitamin kompleksidir.
İnsan vücudu üçün dəniz palıdının faydaları haqqında daha çox oxuyun.
Aşağıdakı üçün istifadə olunur:
- toxunulmazlığı gücləndirmək;
- qan damarlarının divarlarının elastikliyini artırmaq;
- bədəndə metabolik proseslərin yaxşılaşdırılması;
- hormonal fonların normallaşdırılması;
- infertiliya və qadın sağlamlığı problemlərinin müalicəsi;
- tromboz və xolesterol plakalarının qarşısının alınması;
- Həzm sisteminin performansını yaxşılaşdırmaq (kabızlık, hemoroid, qastrit);
- qaraciyər, tiroid və pankreasın normallaşması;
- stomatit, periodontal xəstəlik və gingivit müalicəsi;
- boğaz ağrısı boğaz ağrısı aradan qaldırmaq;
- yaraların, abzasların, yanmaların, təzyiq yaralarının, donlaşmanın müalicəsi;
- ürək funksiyasının yaxşılaşdırılması;
- obezitenin qarşısının alınması;
- vizyonun təkmilləşdirilməsi;
- dəri və saç ilə kosmetik problemlərin aradan qaldırılması (qırış yumşalma, soyma, piqmentasiya, kəpək, yavaş artım və zərər);
- kişi gücünü gücləndirmək və bərpa etmək.
Kontrendikasyonlar
Kontrendikasyonların siyahısı kiçikdir, lakin hələ də diqqətinizə diqqət yetirməlisiniz. Birincisi fərdi intoleransdır. Çox vasitə kimi, xəstəliklərin şiddətlənmə dövründə istifadə edilə bilməz:
- mədə-bağırsaq traktı - qastrit və mədə xorası və 12 duodenal ülserin şiddətlənməsi;
- qaraciyər və biliyer trakt;
- pankreas; diareya ilə.
Sizə dəniz palıdını tez toplamaq üçün cihazları və üsulları haqqında məlumat verməyi məsləhət görürük.
Berry hazırlanması
Tələbələr ilk dondan sonra giləmeyvə seçmək tövsiyə olunur - sonra giləmeyvə faydalı komponentləri ən tam dəsti var. Gıdılmaların özlərinə xüsusi diqqət yetirilməlidir - çürümüş, quşlar və həşəratlar tərəfindən pozulmamalı, olgunlaşmamış olmalıdır. Giləmeyvə hərtərəfli yuyulmalıdır (bir neçə dəfə, suyun aydın olduğu qədər) və qurudulmalıdır.
Bu vacibdir! Quruduqda giləmeyvə bir qatda qoyulmalıdır.Hər hansı düz səthdə quru giləmeyvə - masa, çörəkçilik, kontrplak. Bu prosesi sürətləndirmək üçün səth pambıq dəsmal və ya təbii parça ilə örtülmüş ola bilər.
Yeməkli, Chulyshman və başqaları - dəniz çəmənliklərinin qırmızı meyvələrindən istifadə etmək lazımdır. Onlar daha çox karotenoid ehtiva edir və rəng parlaqdır.Dəniz qarğıdalı suyunun necə faydalı olduğunu və dəniz qarışığı kompotunun necə qurulacağını öyrənin.
1 nömrəli resept
Bu reseptdə neft dəniz bişmiş tort və günəbaxan yağı ilə əldə edilə bilər.
- Pasta (dəniz buckthorn giləmeyvə qalıb ki, onların şirəsini sıxıb sonra qalıb).
- Bir qəhvə maşını içərisində ən yaxşı şəkildə bişirmək üçün - kiçik olacaq, son məhsula daha çox qida verər. Qəhvə parçalayıcıdan tortu 2 dəfə keçirmək məsləhətdir.
- Çörək tortunu bir şüşə və ya keramika konteynerə qoyun.
- Günəbaxan yağı ilə 1: 1 nisbətində 40-50 ° C (daha çox) qədər qızdırılıb və hərtərəfli qarışdırın.
- Konteynerə bir kalay qapağı ilə bağlayın və onu bir ay isti və qaranlıq yerdə (məsələn, şkaf və ya şkaf) yerləşdirin.
- Dəniz palıd yağı, məcburi bir mətbəx suvarma vasitəsi və süzgəc materialını istifadə edərək, yağı ilə ayırmaq olar. Bunu etmək üçün, bir aşpaz, tülbent, halıdan istifadə edə bilərsiniz. Amma ideal "filtr" suvarma qabına qoyulan kapron tights olacaq. Tədricən, jarun məzmunu orada yerləşdirilir.
- Çantalar və ya çoraplar 2-3 gün ərzində dayandırılıb, yağlar qablara axır, keks çorabın içində qalır.
- Alınmış maddəni sıxışdırdıqdan sonra, kiçik bir hissəcik parçacığının altına yerləşdirilməsi üçün başqa bir həftəyə yerləşdirilsin. Bundan sonra bitmiş neft yenidən drenaj edilə bilər, saxlanılacaq, qabıqlanmış və soyuducuya göndəriləcək qablara dökülür.
Qış üçün dəniz şaması hazırlamaq üçün ən yaxşı reseptləri nəzərdən keçirin.
2 nömrəli tarifi
- Yuyulmuş və qurudulmuş meyvələr sıxmaq.
- Pasta quru, bir un unudulmaq, bir emaye və ya şüşə qab qoymaq.
- 40-50 ° C zeytun və ya soya yağı ilə qızardılmış tortu (2: 3 nisbətində) dökün.
- Qarışıq buxar banyosuna qoyulur, 40-50 ° C qazanır, qarışdırın və çıxarın. Bir neçə saat dəmləndirilsin.
- Proseduru bir buxar banyosu ilə 6 dəfə təkrarlayın - bu, səhər və axşam bunu etmək olar.
- Nəticədə yağı süzün, tortu çıxarın, ortaya çıxan məhsulu şüşələrə tökün.
- Çöküntüləri yerləşdirmək üçün 2-3 gün tələb olun, sonra yenidən şüşəyə, hazırlanmış şüşələrə dökün, sıx bağlayın və soyuducuya qoyun.
3 nömrəli resept
Bu dəyərli məhsulu əldə etmək üçün ən asan yol.
- Yalnız yetişmiş meyvələr istifadə olunur. Akan suyun altında yaxşı durulayın.
- Sonra geniş bir dibə (qabda və ya qazana) bir fincan tökülür ki, suyu sıxmaq.
- Hazır qarışıq və quru yerə hazır günəş şirəsi.
- Sonra bir qaşıq bir şüşə konteynerdə suyun səthində üzə çıxarılan yağlı bir film toplayır.
Bilirsinizmi? Qədim Yunanıstanda dəniz taxtası çağırıldı "parlaq at" - köməyi ilə zəifləmiş heyvanların gücü bərpa edildi, bundan sonra onlar sağlam və sağlam görünüş əldə etdilər.Bu şəkildə əldə edilən neft çox yüksək keyfiyyətdir. Buzdolabında və çox sıx bağlanmış bir şüşə içində saxlayın.
Dəniz palıd yağı saxlamaq üçün necə
Mağaza qaranlıq bir şüşə qabda olmalıdır. Saxlama temperaturu 10 ° C-dən çox olmamalıdır. Bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlamaq üçün ən yaxşı yer soyuducu və ya digər quru, qaranlıq və sərin yerdir. Raf ömrü - 2 il.
İndi dəniz palıdını möcüzə deyilə bilməz, bu botanika bağlarında deyil, həm də bağçada və ya bağ sahələrində yetişir. Və yalnız bəzək kimi xidmət deyil, həm də onun məşhur spines ilə görüşəcək istenmeyen qonaqlar, və əla qiymətli sağlamlıq, gözəllik və yaxşı əhval-ruhiyyə qorunması kimi xidmət edir.
