Anis dünyada böyük bir populyarlıq qazandı və bu gün yemək, dərman və kosmetologiya sahəsində geniş yayılmışdır. Evdə, bu ədviyyə yalnız yeməklər üçün ədviyyə kimi istifadə edilə bilər, həm də dadlı və dərman çayının hazırlanması üçün istifadə edilə bilər. Bu yazıda anasonın əsas faydalı xüsusiyyətləri və kontrendikasyonları göstərilir, həmçinin bu bitkinin toxumlarından çay hazırlamaq üçün populyar reseptlər və tövsiyələr təqdim olunur.
Anisin faydalı xüsusiyyətləri
Anisin faydalı xassələri qədim Roma şəhərində tanınmışdır. Burada bu bitkinin toxumlarından vitamin çayları və iyileştirici iksirlər hazırlanmışdır. Bu məhsulun faydalarını anlamaq üçün onun kimyəvi tərkibinə diqqət yetirməliyik. Anason toxumlarında bu ədviyyənin əsas aktiv tərkib hissəsi olan yüksək səviyyəli efir yağı (6% -ə qədər) var.
Bilirsinizmi? Qədim Yunanıstanda, anason ağacları dalğaları çəkmək üçün yatağın başında bağlandı.
Anisin faydalı xassələrinin siyahısı aşağıda verilmişdir:
- tənəffüs sisteminin boşaltma funksiyasının yaxşılaşdırılması - soyuqlarda, öskürəkdə bronxdan bəlğəmin axıdılmasına kömək edir;
- bədənin antispazmodik təsiri - laksatif və diaphoretic kimi istifadə olunur;
- həzm sisteminin işlənməsini yaxşılaşdırır, şişkinliyi ortadan qaldırır, qaraciyəri stimullaşdırır;
- antiinflamatuar təsir - qastrit üçün istifadə olunur;
- görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq və göz iltihabı azaldır;
- uterusun motor funksiyasına dəstək;
- dəri üzərində cavanlaşdırıcı təsir - ointments və üz maskalarının istehsalı üçün istifadə olunur;
- sinir sistemi üzərində sakitləşdirici təsiri - yorğunluğu azaldır, yuxusuzluqla mübarizə aparır;
- dişlərin və diş ətinin vəziyyətinə faydalı təsirə malikdir - diş pastası, ağız yuyucusu istehsalı üçün istifadə olunur.
Qəhvə çayını qaynatmaq və almaq
Anis toxumlarından dadlı və aromatik bir çay əldə edilir. Yalnız zövqlü xüsusiyyətləri ilə deyil, immunitet sistemində gücləndirici təsirə malikdir. Belə bir təravətləndirici içki hazırlamaq üçün anason toxum və qaynar suya ehtiyacınız olacaq.
Bu vacibdir! Aniseed çayı böyük miqdarda sərxoş ola bilməz - bədən üçün mənfi nəticələrə səbəb ola bilər. Yetkinlik yaşına çatmayanlar üçün hər gün maksimum məbləğ 2 kubadan artıq deyil.
Dadınızın üstünlüklərindən asılı olaraq, qarışıq içki və digər maddələr əlavə edə bilərsiniz, lakin məhsulun bədənə nə dərəcədə təsir edəcəyini bilmək lazımdır. Aşağıdakı məqalə anis toxumları ilə ən məşhur çay reseptlər bəzi siyahıları.
Klassik anason çay resept
Aniseed çay üçün uzun müddət sübut edilmiş bir resept təqdim edirik.
Tərkibi:
- su: 200 ml;
- Anis toxumu: 1 tsp;
- şəkər: 1 tsp.
Anis və anis arasındakı fərqlərin nə olduğunu öyrənməyi məsləhət görürük.
Addım-addım resept:
- Soba soba ilə qaynatmaq və çaydanı qaynar su ilə yuyunaraq hazırlayın.
- Spice toxumları bir qaynaq ilə bir ovucu ilə ovuşdurmaq və bir qazan ildə yuxulamaq.
- Quru kütləni qaynar su ilə dökün və çaydanı qapaqla örtün.
- 10 dəqiqə çay içmək. Çayxananı qalın bir dəsmal ilə üstə bilərsiniz.
- İçkini süzün və kuboka tökün. Şəkər əlavə edin.
Səhər və axşam gündəlik bir içki içmək, 1 stəkan içmək tövsiyə olunur. Klassik anason çayı ana südü istehsalını təşviq edir, ona görə laktasiya dövründə qadınlar üçün tövsiyə edilir.
Qaş yağı ilə çay çayı
Bir fındıq ilə, çay daha çox dadlı bir dadına malikdir və gurmelerə müraciət edə bilər.
Tərkibi:
- su: 1 l;
- Anis toxumu: 1 tsp;
- qoz kernelləri: 40 q.
Addım-addım resept:
- Soba soba ilə qaynatın. Çaydanı qaynar su ilə yuyun və yuyun.
- Toxumlar bir qaynatılmışdır və qaynar suya tökülür. Qapağı bir qapaq ilə əhatə edin.
- İçkini 10 dəqiqə doldurun. Çayxananı qalın bir dəsmal ilə üstə bilərsiniz.
- Çay qabına doğranmış qoz əlavə edin. Başqa 5 dəqiqə dəmləndirilsin.
- Istifadə etməzdən əvvəl çay istehlak edin.
Bu alət müstəqil bir içki kimi istifadə edilə bilər və həmçinin müntəzəm çay əlavə edə bilərsiniz. Bu çay immunitet sistemini yaxşılaşdırır.
Bilirsinizmi? Orta Avropa, anis, XIV əsrin ortalarında geniş yayılmışdı. Bu dövrdə pul istifadə edildi.
Tonik çay çayı
Bu içki bədəni tonlayır, xoş ətirdir.
Tərkibi:
- su: 0.5 l;
- anis tohumları: 0.5 tsp;
- darçın çubuğu: 1 ədəd. (8 g);
- limon qabığı: 1 çay qaşığı;
- zəncəfil kökü: 3 q
Addım-addım resept:
- Soba soba ilə qaynatın. Zəncəfil kökünü durulayın və soyun.
- Bir havan içində toxum əkilir. Əkizləri bıçaqla bişirin. Zəncəfəni incə dilimlərə endir.
- Çayxanada bütün quru maddələr qoyun və qaynar su tökülür.
- Konteyner qapağı ilə örtün və 30 dəqiqə süründürün.
- Çay içməzdən əvvəl onu bir ələkdən keçirin.
Bu alət bədəni yaxşı hiss edir, enerji və enerjini verir. 1 kubokda gündə 2 dəfə isti şəklində istifadə etmək məsləhətdir. Çünki yatmadan əvvəl vasitələrin istifadəsindən imtina etmək yaxşıdır yuxusuzluğa səbəb ola bilər.
Ənənəvi tibbdə anislərin istifadəsi
Bədənin faydalı xüsusiyyətləri və terapevtik təsiri ilə anason toxumları ənənəvi tibbdə istifadə olunur. Meyvələrdən və infuziyalardan hazırlanan içkilər güclü dərman vasitəsinə təsir göstərir, buna görə də ehtiyatla istifadə olunmalıdır. Xəstəliyin qarşısında ilk növbədə doktorunuzla məsləhətləşin və yalnız anason toxumlarından xalq vasitələrinin köməyi ilə müalicəyə başlamaq məsləhət görülür.
Bu vacibdir! Çay hazırlamaq üçün anason toxumlarını seçərkən yalnız zəngin ətir və açıq qəhvəyi rəngli olanları istifadə etmək məsləhət görülür - bu əlamətlər bu məhsulun təravətini göstərir.
Anis öskürək suyu
Bu məhsuldan alınmış qaynaqlar tənəffüs yolu xəstəlikləri üçün istifadə olunur.
Tərkibi:
- su: 200 ml;
- Anis toxumu: 1 osh qaşığı. l
Addım-addım resept:
- Toxumları bir havan içində bişirin. Bir tencereye tökün və su əlavə edin.
- Tencereyi sobaya qoyun və qaynadək gətirin. Qarışığı təxminən 10 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın.
- Sonra qazanı sobadan çıxarın və qapağı ilə örtün. 1 saat müddətinə buraxın.
- Istifadə etməzdən əvvəl məhsulu süzgəcdən süzün.
Öskürəyin effektiv müalicəsi üçün gündə 4 dəfə 100 ml qəbul edilir.
Narkomaniya dərmanı
Tərkibi:
- su: 250 ml;
- anis tohumları: 6 g;
- biyan kökü: 6 g;
- kolza ayağı yarpağı: 6 q.
Addım-addım resept:
- Soba soba ilə qaynatın. Çaydanı isti suda yuyun.
- Konteynerdə müəyyən maddələr qoyun. Onlara qaynar su dökün və çaydanı qapaqla ört.
- Bir saat içkinizi bağlayın. Istifadə etməzdən əvvəl süzün.
Öskürülmə zamanı bəlğəmin azaldılmasını asanlaşdırmaq üçün bu vasitə yeməkdən sonra gündə 3 dəfə bir şüşənin 1-3 hissəsində aparılır.
Bilirsinizmi? Avropada İngiltərə aşbazları bu ədviyyəni zəncəfil və digər xəmirlərə əlavə edərək, yeməkdə anis istifadə edən ilklərdir.
Anis meyvə infüzyonu
Tərkibi:
- su: su vanna üçün 250 ml + 1 l;
- anis meyvələri: 5 q.
Addım-addım resept:
- Su banyosunu hazırlayın. Bunu etmək üçün suyu tava üzərinə tökərək soba üzərinə bişirin.
- Aniseed meyvəsini bir emaye qabda yerləşdirin və üzərində isti su tökün.
- Qarışığı su banyosuna qoyun və qapaq ilə örtün. İçkini 15 dəqiqə istilər.
- Buxar banyosundan isti şüşə çıxarın. Otaq temperaturu ilə 45 dəqiqə sərinləyin.
- İçkidən əvvəl süzgəcdən sıxın.
Anisin istifadəsinə və anisin mümkün zərərlərinə qarşı
Yuxarıda göstərilən faydalı xüsusiyyətlərə baxmayaraq, bəzi hallarda anis insan orqanına zərər verə bilər.
Anisin istifadəsinə müdaxilələr aşağıdakılardır:
- bu ədviyyata fərdi dözümsüzlük;
- qadınlarda hamiləlik;
- Həzm sisteminin xəstəlikləri (mədə və bağırsaq yaraları, kəskin qastrit);
- 3 yaşdan kiçik uşaq yaşı;
- qan artması qanaxma.
Bu vacibdir! Toxumun tərkib hissəsi olan əsas yağ məhsulu böyük miqdarda istifadə edərkən allergik reaksiyaya səbəb ola bilər, buna görə də içkinin məsləhətli dozasını keçə bilməzsiniz.
Anis toxumlarından olan içkilər insan bədəninə böyük fayda və müəyyən xəstəliklərin müalicəsində kömək edə bilər. Bu məqalədə sadalanan ətirli aniseed çayının tariflərini və istifadəsi tövsiyələrini istifadə edərək, yalnız özünüzü ləzzətli bir içki ilə müalicə etmə, həmçinin bədəninizi faydalı maddələrlə zənginləşdirə bilərsiniz.
