Cəfəri

Evdə açıq sahədə meyvələrin əkilməsi xüsusiyyətləri

Загрузка...

Hər bir bağ və kottecdə maydanoz da daxil olmaqla, yeşillik üçün bir sahəsi ayrılmışdır. Təzə salatların mühüm tərkib hissəsidir, saxlanılan, birinci və ikinci kurslar. Bağda yaşıl çəmən torpaqları yetişdirmək üçün onlara düzgün qayğı göstərməlisiniz. Bunu necə etmək bu məqalədə təsvir olunur.

Növləri və cəfəri sortları

Bu bienal bitki şemsiyel bir ailənin köklərinə və subfamily Celery'e aiddir. Ilk il sprigs kök bir rozette toplanan, yarpaqları ilə böyümək. İkinci ilində toxumları yaradan və çıxaran bir kol var. "Cəfəri" yunan sözü sanki "dağ kələyi" deməkdir, yəni mədəniyyət iddiasızdır. Gözəl ağac yarpaqları olan bu aromatik bitki Aralıq dənizidir. Qədim yunanlar və Romalılar arasında sevimli bir ədviyyə idi.

Petrushka cinsi yalnız iki növü var:

  • kök (kök üçün yetişdirilən);
  • yarpaq (sulu yaşıl verir).

Kök

Cəfəri kökləri əkin etdikdən sonra ilk ildə meydana gələn güclü köklərə sahibdir. Kalın və ətli kök bitkisi müntəzəm uzun konus şəklində olan rəngli ağ-sarı rəngli bir kökdən bənzəyir. Yaşıl kütlə çox gurultu və daha az filial ilə yetişir. Yarpaqları yarpaqlıdır, lakin yarpaqlı sortlardan daha az sərtdir. Şəklin üstünlükü - ətirli kök, şirəli və sağlamdır. İsti yeməklərin və marinadların hazırlanmasında sadəcə vazgeçilmezdir.

Bu vacibdir! Daha əvvəl cəfəri kökündə yeşilləri kəsmək məsləhət görülmür kökü necə tam formalaşdı. Əks halda, kök ölçüsü və keyfiyyəti qalacaq.

Çeşit çeşitliliğinden dolayı, kendinize en uygun seçim yapabilirsiniz. Ən yaxşı növlər aşağıdakı növləri əhatə edir:

  • Şəkər - məhsuldar və erkən püxtə bir dərəcə, 93-95 gün ərzində yetişir; kök bitkiləri uzunluğu 30 sm-ə qədər böyüyür, 130-160 qq ağırlığında qazanır və əla zövq alır;
  • Alba gecə növünə (180 gün müddətinə yetişmə) aiddir, yaxşı dadı ilə böyük kökləri (ağırlığı - 200-300 g, diametri - 8 sm, uzunluğu 25 sm), yaxşı bir məhsul verir və yaxşı saxlanılır;
  • Eagle - uzunluğu 30 sm qədər olan və təxminən 150 qr ağırlığında ağ rəngli konik kökləri olan orta dərəcəli; xəstəliklərə, yüksək və aşağı temperaturlara davamlı;
  • Orbis - qışda mükəmməl saxlanılan xəstəliyə qarşı müqavimət və böyük dad üçün qiymətli, 170 g qədər ağ kökləri ilə orta erkən müxtəlif;
  • Fruitful - orta yaşa qədər bir növ, uzunluğu 20 sm qədər ağ kökləri, şirəli və dadlı; xəstəliklərə toxunulmazlıq və əlamətdar sabitlik ilə fərqlənir.

Leafy

Leaf cəfəri bağbanlar arasında daha çox məşhurdur. Tez-tez kotteclər, balkonlar və pəncərələrdən istifadə edə bilərsiniz. Bu növün rizoması güclüdür, lakin daha incə və güclü dallanmışdır. Yazılı olaraq istifadə edilmir. Leaf çeşitləri ətirli göyərti üçün yetişdirilir. Bir kol, 50-100 şüaları verə bilər, yoğun olaraq oyma yarpaqları ilə örtülmüşdür. Bir mövsümdə bir neçə dəfə kəsilə bilərlər. Yarpaqları qurudulur və dondurulur, dadı və faydalı xüsusiyyətlərini itirmir.

Bilirsinizmi? Qədim Yunan mifologiyasına görə, Nemean əyalətinin hökmdarı Oğlunu öldürən dragonun qanını tökdüyü yerə çiçək açdı. Nemean Oyunları onun şərəfinə təşkil olunmuşdu.

Ən yaxşı düzbucaqlı növlər arasında aşağıdakıları qeyd etmək lazımdır:

  • Karnaval - çox erkən müxtəliflik (65-75 gündəki məhsuldarlıq), yüksək məhsuldarlıq (təxminən 3 kq / m²), yuva yüksək petiolesdə, iddiasız və kölgəlikdən qorxmayan 100 böyük ətirli yarpaqdan ibarət ola bilər;
  • Breeze - orta çəkiliş növünün (80 gün) bir növü, uzun müddət süd vermədikləri və tez-tez satışı üçün becərilən, dadını itirməməyi kəsdikdən sonra, petioles ilə birlikdə 75 sm-ə çatan, lakin yerləşməyə məcbur olmayan, qara yaşıl yarpaqlara malikdir;
  • Bogatyr Keçirir, soyuqdan və istidən davamlıdır, qismən kölgədə yaxşıca böyüyür, yarpaqlar çox ətirli olur, kəsilmədən sonra tez böyüyür;
  • Belladonna erkən yetişən növlərə aiddir, güclü ətirli ətir yayan böyük qara-yaşıl yaprakların sulu bir aşağı rozetini təşkil edir;
  • Titan - ətirli yarpaqları ilə orta mövsüm müxtəlif, mənfi şəraitə (don və quraqlıq) davamlı fungal xəstəliklərdən əziyyət çəkmir.

Curly

Kıvrılmış alt yarpaqları yarpaq mayası görünüşü ilə fərqlənir. Yarpaqları çox büzməli və əyri olur. Buna görə də, yaşıl ağaclar həm baharda, həm də masada çox estetik baxırlar.

Buruq cəfəri faydalı və zərərli xüsusiyyətləri haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Buruq növlər arasında bu cürlər vardır:

  • Astra - çox erkən müxtəliflik (2 aydan az), yüksək məhsuldarlığı (5 kq / m²-ə qədər), xoş ətri ilə buruq yarpaqları çox sıx bir çıxış təşkil edir, kəsilmədən sürətlə inkişaf edir, açıq və qapalı yerlərdə yaxşı inkişaf edir;
  • Moskrause - orta erkən müxtəlifliyi (70-80 gün), buruq yarpaqları qurumadan sonra da davam edən güclü bir aroma var, soyuq və quraqlıq müqavimətlidir;
  • Milan əyri erkən çeşid (60-70 gün), əla zövqə və aroma sahib olan yüngül tünd yaşıl yapraklardan meydana gələn sıx rozet, soyuqluğa davam edə bilər.

Faydalı xüsusiyyətlər və istifadəyə qarşı istifadə

Maydanoz yalnız onun aşbazlıq xüsusiyyətləri ilə deyil, həm də faydalı xassələrə görə çox populyardır. Çox zəngin bir vitamin və mineral tərkibi var:

  • C, A, E, K, PP, B1, B2, B6 və B9 vitaminləri;
  • minerallar: dəmir, maqnezium, kalium, kalsium, sink, fosfor, sodyum, manqan, mis və selen.

Bilirsinizmi? Maydanozda askorbin turşusunun tərkibi limondan 4 dəfə yüksəkdir. İçərisində isə karoten və beta karotin.

Bu kimyəvi elementlərin hər biri insan bədəninə müsbət təsir göstərir. Buna görə də, cəfəri (bütün hissələri) çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Onların arasında:

  • bədənin qoruyucu funksiyalarını artırmaq;
  • metabolizmin normallaşması;
  • anemiyanın inkişafına mane olur;
  • artritin birləşməsində iltihabın aradan qaldırılması, şişlik və ağrı;
  • qan damarlarının divarlarını gücləndirmək;
  • qanın detoksifikasiyası;
  • qan şəkəri səviyyəsinin normallaşması;
  • qan təzyiqi və nabzını sabitləşdirmək;
  • mövsümi alerji, alerjik rinitdən xilas olmaq;
  • mədə suyunun turşuluğunu və həzm sisteminin normallaşdırılmasını azaltmaq;
  • sidik orqanlarının xəstəliklərinin müalicəsi və qarşısının alınması;
  • ağız boşluğunun dezinfeksiya etməsi və xoşagəlməz iydən qurtarılması, diş ətinin güclənməsi;
  • böyrəklərdə iltihab prosesinin müalicəsi;
  • diüretik hərəkət;
  • görmə kəskinliyini artırır;
  • dəri iltihabının müalicəsi, epidermisin hüceyrə rejenerasiyası, yara iyileşmesi;
  • adrenal bezlərin və tiroid bezlərinin funksiyalarının normallaşdırılması;
  • təkmilləşdirilmiş beyin funksiyası;
  • sinir sistemi üzərində faydalı təsirlər.
Acılı otların tərkibi apioldir, bu xüsusiyyətləri ilə estrogen, qadın hormonu çox oxşardır. Buna görə də, cəfəri qadınlar üçün çox faydalıdır Qadın orqanlarına faydalı təsir:

  • menstrüel dövrü düzəldir və ağrısız axmasına kömək edir;
  • PMS görünüşünü azaldır;
  • menopozun xoşagəlməz əlamətlərini aradan qaldırır;
  • zehni və fiziki stressi azad edir.

Qadınların sağlamlığı üçün cəfəri faydalı xüsusiyyətləri haqqında da oxuyun.

Ayrıca, tərəvəz dəri üzərində yaxşı təsir göstərir, yaşlanmasını yavaşlatır. Lakin, cəfəri faydalı xüsusiyyətləri çox sayda baxmayaraq, az istifadə olunmalıdır. Bu myristicin - aktiv maddədir, onların çoxu pis nəticələrə gətirib çıxara bilər: baş ağrısı, ürəkbulanma, başgicəllənmə, halüsinasiyalar, nöbetlər və həddindən artıq kilo. Bəzi xəstəliklərdə və vəziyyətlərdə tərəvəz istifadə tamamilə əksinədir. Bunlara aşağıdakılar daxildir:

  • Hamiləliyin azalması səbəbi;
  • nefrit və digər böyrək xəstəlikləri;
  • urolitiyaz;
  • kəskin sistit;
  • gut;
  • hipokalsemiya;
  • dəri həssaslığı.

Toxumdan açıq torpaqda cəfəri əkmək və becərmə xüsusiyyətləri

Toxumlar açıq yerə dərhal əkin edilə bilər. Ancaq uyğun bir yer tapmaq və torpağı hazırlamaq lazımdır. Yer tələbləri:

  • yaxşı yanan (bəzi növlər qismən kölgədə yaxşı böyüyür);
  • torpağın məhsuldar və güzəştli olması, normal suda və havaya keçirilməsi, normal turşuluğa malik olması;
  • Yeraltı suyun sıx olmasına ehtiyac yoxdur.

Yaxşı sələflər: kartof, pomidor, soğan, kələm, xiyar, zucchini və çuğundur. Arıqdan, yerköküdən, kirdən və cilantrodan sonra cəfəri əkmək daha yaxşıdır. Sayt əvvəlcədən hazırlanmalıdır, məsələn, payızda bahar əkilməsi üçün. Bunu etmək üçün, dərhal gələcək çarpayı qazma, üzvi maddələrin (humus və ya kompost) bərabər şəkildə tətbiq edilməsi lazımdır.

Bu vacibdir! Maydanozdan və digər kərəvizdən sonra 3-4 ildən çox vaxt əkmək mümkündür.

Toxum üçün hazırlıq

Kərəviz toxumu çox yavaş, təxminən 2-3 həftə böyüyür. Bu, hər bir toxumun yazılışı yavaşlatan efir yağlarının qoruyucu təbəqəsi ilə örtülmüş olması ilə izah olunur. Əkin üçün toxumları hazırlamaq üçün aşağıdakı addımları ata bilərsiniz:

  • onları 1-2 gün isti suya batırmaq və ya 25 dəqiqə isti su altında saxlamaq;
  • böyümə stimulyatoru (epin və ya kalium humate) həllində bir neçə saat ərzində islatmaq;
  • bir neçə gün lyuk üçün nəm salfet qoyun.
Əvvəlcədən nəmləndirici bir həftə sürgünlərin ortaya çıxmasını sürətləndirə bilər.

Əkin sxemi

Ekmə aşağıdakı kimi həyata keçirilir:

  • groove dərinliyi 1-2 sm-dir;
  • Satır aralığına olan məsafə - 20-40 sm.

Bu vacibdir! Payız əkilməsi əvvəl toxumları itələmək lazım deyil. Quru formada yerə qışdan daha yaxşı qalar.

Toxum əkilməsi prosesi:

  1. Ağac külü yivlərə tökülə bilər, bu xüsusilə kök növlərinə faydalıdır.
  2. Grooves suvarılması lazımdır.
  3. Nəm nəmləndirildikdə toxumları əkin.
  4. Yerlə və sıxılmaqla serpin.
  5. Zəmulçirovat yatağı cücərmədən sonra çıxarılmalı olan torf ilə və ya bir filmlə örtülür.
Çox erkən məhsul almaq üçün, təxminən bir ay olan fidanı əkmək olar.

Video: açıq torpaqda cəfəri toxumu əkilir

Toxum əkilməsi vaxtı

Cəfəri soyuq toxumları qorxmur. + 2 ° C-də cücərtdirirlər və temperatur -9 ° C-ə qədər davam edirlər. Buna görə də, onlar son payız və ya erkən yazda təhlükəsiz əkin edilə bilər. Payız əkilməsi üçün yerin tamamilə dondurulana qədər təxminən 2 həftə qalması vacibdir. Yazda, torpağın istiləşməsini və aprel ayının əvvəlində əkinini gözləməyəcəksiniz. Crusher müxtəlif növ əkilməsi şərtləri Kök varieties əkin üçün, tarix sonra əkin bitkilərin tam hüquqlu kök bitkiləri yaratmaq üçün vaxt yoxdur ildən, tarixlər may başında məhduddur. Cəfəri leaf bitkiləri vaxtilə demək olar ki, məhdud deyil. Yazda və yazda əkilir. İyulun sonunda əkin toxumları və ya avqustun əvvəlində yaşıllıq bir məhsul vermək üçün qışlama əvvəl vaxt olacaq.

Sürətli böyümə üçün cəfəri əkmək üçün necə maraqlanacaqsınız.

Açıq sahədə cəfəri üçün qayğı

Cəfəri fidanı üçün qayğı asandır. Onlara qayğı bir neçə sadə, lakin zəruri tədbirlərdən ibarətdir:

  • inceltmemövsüm başına 3 dəfə, ilk dəfə - 2-3 oyma yarpaq göründükdən sonra, yetkin bitkilər arasında məsafə 5-10 sm olmalıdır (müxtəlifliyə bağlıdır);
  • üst paltarinceltmə ilə birləşdirilə bilər, ilk dəfə kompleks mineral gübrə tətbiq edilir, sonra təbəqə azot (nitrat) ilə təmin edilir və kök gübrə fosfor-kaliumdur (azot olmasa), yapışqan üst paltar (mövsümdə 2 dəfə) qəbul edilir;
  • suvarma Tez-tez yer zəmin bir az nəm olmalıdır; kök növlərinin kök bitkilərinin doldurulması zamanı daha sıxlaşdırılır (avqustun ikinci yarısında); Hasatdan 2 həftə əvvəl suvarma tamamilə azaldılır və ya dayandırılır (əgər göyərilər kurutma üçün nəzərdə tutulursa);
  • gevşetmek: yerin boş qalması və hava və suyun keçməsinə imkan verilməsi lazımdır, torpağın bir az qurudduğu zaman suvarma və yağışdan sonra həyata keçirilir;
  • yemək: bitkilərin kölgəsi, yaxşı bəslənmədən məhrum olmağı və xəstəliklərin daşıyıcısı ola biləcəyi üçün, ot bitkiləri göründükdən dərhal çıxarılır.

Özünüzlə cəfəri toxumları almaq üçün necə?

Bir çox bahçıvanlar əkilməməyi və onların toxumlarını əkib etməyi üstün tuturlar. Özünüzü əkinləmə materialının montajı olduqca sadədir. Bunu etmək üçün, bu bitki nə qədər yaşlandığını bilmək lazımdır, toxumları toplamaq üçün yaxşı vaxt və düzgün şəkildə necə aparılacaq. Digər bienali bitkilər kimi, cəfəri toxumu əkin etdikdən sonra ikinci ildə yığılır. Salat üçün çalılardan yeşillikləri kəsərkən, budaqları şemsiyelerlə tərk etməlisiniz. Toxum meyvəsi tam yetişəndə ​​məhsul yetişdirilir.

Biz cəfəri bir bitki olub olmadığını öyrənməyə təşviq edirik.

Ətraflı təlimatlar:

  1. Sümüyü toxumlarla kəsin.
  2. Quruya qədər bir qanad altında satırlara qat.
  3. Quru filiallar tresh.
  4. Toxum yana qurumağa yayıldı.
  5. Zibil və quru qabları çıxarın.
  6. Quru yerdə saxlayın.
Bu toxum 2-3 il ərzində əkilməsi üçün uyğun olacaq.

Video: cəfəri toxumlarını necə toplamaq olar?

Hasat və saxlama

Yaşıl cəfəri yarpaqları mövsüm boyunca payızın soyuqadək lazım olduğu qədər kəsilir. Saxlama üçün otlar qurudulur və ya dondurulur. Belə ki, yarpaqlar həm ətirli, həm də faydalıdır. Kök tərəvəzlər dondan əvvəl oktyabr ayında qazılmışdır. Onları təzə saxlamaq üçün, plastik torbalarda saxlanılır. buzdolabında və ya zirzəmidə + 1 ... + 3 ° C istilikdə, yaşlı qumla səpilir. Saxlama üçün onları yerə saxlaya bilərsiniz. Kökləri yalnız dondurulmur, lakin erkən yazda onlar salat üçün yüngül göyərti verəcəklər. Cəfəri yalnız ən faydalı deyil, eyni zamanda ən incə tərəvəzlərdir. Masanın hər il ən az vaxt və səyi ilə bir neçə ətirli yeşillik olacaqdır.

Загрузка...