Soyuducu və ya banklarda evdə qış üçün sarımsı saxlamaq necə ən yaxşısını seçin?

Sarımsaq sevimli yeməklərinizə böyük bir əlavədir. Acı bir dad verir və qidaları dezinfeksiya edir..

Bu yemək və ənənəvi tibbdə istifadə olunur, hər mətbəxdə tələb olunur və sarımsağın yaxşı saxlama keyfiyyətinə malik olması yaxşıdır.

Uzun müddət saxlanılır və pisləşmir, lakin bütün şəraitdə. Bu yazıda sarımsağın bir evdə evdə necə saxlanılacağı barədə danışacağıq.

Hazırlıq

Uzun müddətli saxlanması üçün sarımsağı necə hazırlamaq olar? Hazırlıq məhsuldan başlayır.

Sarımsaq 2 növdən ibarətdir, toplanmanın vaxtı və xüsusiyyətləri onlardan asılıdır:

• Bahar - müxtəlif sarımsaq kimi də bilinir. Yarpaqları sarıldığında təmizləndi və yerə yalvarmağa başladı. Avqustun ortalarında və avqust ayı ərzində məhsul zamanı;
• qış və ya qış - iyulun sonlarında toplanmışdır. Bir neçə əlamətlə hazırlığını müəyyən etmək mümkündür: yaprakların sararılması, tərəzi inceltme, çiçəklənmiş dərilərdə çatlamalar.

Sarımsağın qazılması zamanı onu zədələmək olmaz.zədələnmiş başlar uzunmüddətli saxlama üçün uyğun deyildir. Bir kürək və ya pitchfork ilə çıxarmaq daha yaxşıdır. Sonra sarımsaq açıq günəş altında və ya çardaq altında yaxşıca qurudulmalıdır.

Cövhəri kəsmək üçün seçilmiş metoddan asılı olaraq (braids saxlanması istisna olmaqla). Sarımsağın təhlükəsizliyi uzun müddət təhlükəsizliyindən asılıdır.

Tərk edə bilməz:

• boş başları;
• çürük və ya digər xəstəliklərdən təsirlənmiş;
• cırıq, zədələnmiş, dərisli.

Bütün hazırlıq prosedurları başa çatdıqdan sonra bir saxlama metodunun seçilməsinə keçid zamanı gəldi.

Sarımsağın bir qismi uzunmüddətli depolama üçün uyğun deyilsə, çəkilməməli vəziyyətdədirsə, vəziyyət qeyri-şərti qurudulur və bu formada zövqlə istifadə olunur, ancaq dondurulacaq bir yaxşı uzunmüddətli saxlama üsulu nəzərə alınmır.

Hər bir ev xanımı, qovrulmuş balqabaq, balqabaq, bibər, yerkökü və soğan kimi yeməkləri uğurla dondura bilir və daha az sarımsaq üçün dondurur.

Bu videoda saxlama üçün sarımsağın necə qazılacağını və hazırlanacağını öyrənə bilərsiniz:

Qış üçün sarımsaqı evdə saxlamaq üçün necə?

Yer və qablaşdırma seçimi

Sarımsaq uzun müddətli saxlama üsulları üçün bağ bitkiləri arasında rekord sahibdir.

Nə və necə yalnız saxlanılmır: çantalarda, banklarda və s. Eyni zamanda o, qışda və hətta yeni məhsula yalan danışa bilir. Sarımsaq isti və soyuqdan baharın sonuna qədər davam edəcək. Raf ömrü müxtəlif yollarla fərqlənir.

Mənzildə sarımsı saxlamaq necə? Sarımsağı da qışda mənzildə necə saxlaya bilərəm? Sarımsaq bir neçə yerdə saxlanıla bilər.:

• zirzəmi (alt meydanında);
• soyuducuda;
• quru otaqda;
• yalıtılmış lojik və ya balkonda.

Yeri gəlmişkən, soyuducuda, xüsusən birdən çox soyuducu varsa, məsələn, bir soyuducu və dondurucu, balqabağı, brokolini və ya karnabaharını müvəffəqiyyətlə saxlaya bilərsiniz.

Sarımsaqı bir şəhər mənzilində saxlamaq üçün necə? Qışda mənzildə sarımsağı saxlamaq üçün ideal yer yeraltı sayılır, buna görə ev xüsusi olsa, belə bir yer var.

Sarımsaq hər hansı quru yerdə otaq temperaturunda qutularda, braidlərdə, çorabda saxlanılır.. Loggia həmçinin üç litrlik kavanozda və ya qutularda sarımsağın ehtiyatları üçün uyğundur, əgər şüşəli və izolyasiya olunursa.

Evdə sarımsağın qorunması üçün qablar, konteynerlər üçün ümumi seçimlər:

1. QutularSarımsaq təmizlənmir, müvafiq qutularda bütün başları ilə yerləşdirilir. Host sahibinin bibərsiz un və ya duz seçimlərinə bağlı olaraq.

   Qutular kontraplak istifadə etmək daha yaxşıdır, havanın keçməsi üçün yuva və ya deliklər olmalıdır. Qutularda soğan yığmaq və saxlamaq tövsiyə olunur.

2. SepetlerEvdə qışda sarımsı saxlamaq üçün sadə yollardan biri. Sarımsağın başçıları səbətə yerləşdirilir və evdə saxlanılır. Toxuculuq çarxları hava dövranının daimi bir imkanını yaradır.

   Sepetler mənzil və təzə alma şərtlərində yaxşı hiss edəcəklər.

3. Nylon külotlu çorap və ya çorapQışda evdə sarımsağın saxlanılması üçün "nənə nin" üsulu. Uzun müddətdir istifadə edilmişdir, lakin hələ də müvafiqdir.
   Kapron toxuması arasındakı kiçik boşluqlar havadan keçir, bu da sarımsağın qış boyunca yaşaması üçün imkan verir.

   Çoraplar çubuqlarda uzun ömürlüdür. Bu mənzildə yer saxlayır və sarımsaq uzun müddət saxlanılır. Çoraplar tez-tez çoraplarda saxlanılır.

4. BanklarBanklarda qışda sarımsağı evdə necə saxlaya bilərik? Çörək və soyulmuş sarımsaq kimi qatlanmış üç litrlik kavanozlarda. O, pak şəkildə, duzda, yağda saxlanılır.

   Banklar buzdolabında və ya balkonda hazırlanırlar. Məzmundan asılı olaraq, plastik örtükləri açıq saxlayın və ya bağlayın. Banklarda, itrud da qış anbarında saxlanılır.

5. Braids.Bəziləri qablaşdırmadan sarımsağı tərk etməyi üstün tutur. Çıxış - braids saxlama. Sarımsaq sapları iplə və ya iplə bir-birinə qarışdırılır.

   Belə bir örgü sarımsağın qorunması üçün yalnız bir yol ola bilər, həm də daxili üçün mükəmməl bir əlavə ola bilər. Yeri gəlmişkən, hər kəsin həyatında ən azı bir dəfə görüldüyü və soğan tüpürdüyü, tərəvəzlərin düzgün şəkildə qurudulması üçün örtülər.

Sarımsaq hər hansı bir saxlama üsulu üçün mükəmməl qurudulmalıdır.. Saxlama yeri quru olmalıdır, əksinə, nəmlənmə bütün sarımsağa zərər verə bilər.

Bu videoda toxumanın sarımsaq toxuması və ya çələngləri üzrə master-klass:

Optimal şərtlər

Sarımsızlıq saxlama şəraitində idmansız bir unikal bitki. İsti və soyuqda olan bütün qışları mükəmməl şəkildə saxlaya bilər.

Ancaq hələ də məhdudiyyətlər var:

• istilikdə saxlanıldıqda, optimal temperatur +15 ilə +20 ° C arasında;
• soyuq saxlama +2-dən +4 ° -ə qədər olan temperaturlarda mümkündür.

Sarımsaq quruduğundan, saxlama sahəsindəki çox quru olmamalıdır. Sarımsaq çürüməyə başlayacaq qədər çox yüksək rütubət də qəbuledilməzdir.

Lakin, rütubət olduqca geniş interval olan 50% -dən 80% -ə qədər ola bilər.

Yolları

Banklarda

Bir çox ev xanımının ən sevimli yollarından biri şüşə qablarda sarımsı saxlayır.

Banklarda sarımsağın qışlanması üçün hazırlıq bir neçə mərhələdə baş verir:

1. Dişlərin başlarını sökün.
2. Otaq temperaturunda təxminən 5 gün qurutun.
3. Bankalarda sarımsaqlı qarışıqları qoyun.
4. Qapağı bağlamayın, quru yerə qoyun.

Soyuducuda

Sarımsı soyuducuda saxlaya bilərsinizmi? Soyuducu - qida təhlükəsizliyi məsələlərində qurtuluşdur. Ənənəvi olaraq, ev xanımları buzdolabında balqabaq, brokoli, bibər, gül kələm və digər tərəvəzləri saxlayır.

Sizə lazım olan soyuducuda sarımsı saxlamaq:

1. Başları yaxşı quru.
2. Kağız torbalarda onları qatla.
3. İstəsəniz, duz və ya soğan qabığı ilə çiləyin.
4. Soyuducuda digər tərəvəzlərdən ayrı saxlanın.

Soğan qabığı da yerkökü mükəmməl saxlaya bilər.

Bu videodakı soyuducuda sarımsı saxlamanın yolu:

Duzda

Bir çox ev xanımının yolu ilə sevilən. Duzda sarımsı saxlamağa ehtiyacınız var:

1. Saxlanmaya sarımsı hazırlayın: sort, quru.
2. Kontraplakdan hazırlanmış qutuları alın.
3. Qutuların altına duz əlavə edin.
4. Bir sıra sarımsaq qoyun.
5. Duz ilə əhatə olun.
6. Üst üstə bir sıra qoyun.

Belə növlər bir qutuda 4-5-ə qədər verilə bilər. Duzda sarımsaq yaxşı saxlanılır.

Başlar arasında boşluqları yaxşı bir şəkildə tökmək vacibdir və bir-birinə toxunmadığından əmin olun.

Bir ət şiltelerində bükülü

Başlar bütün məhsulu saxlamaq üçün pisləşməyə başlamışsa, bu saxlama üsulunu tətbiq edin. Bunun üçün:

1. Yaxşı dişləri seçirlər, dilimləri atırlar.
2. Sarımsağı soyun.
3. Bir ət parçalayıcı ilə Grind.
4. Tuz.
5. Banklara qoyun.
6. Plastik örtüklü bankları bağlayın.
7. Soyuducuya qoyun.

Bu seçim məhsulun zədələnməsi halında deyil, bir çox saxlama metodlarından birinə uyğun gəlir. Məhsul çox zəngin olduqda, sarımsağın bir qismini saxlamağın daha yaxşıdır. Həmçinin, bu sarımsaq kütləsi bəzi məhsulların qışqırıqdan qorunması üçün istifadə edilə bilər, məsələn kottecdə.

Bu metodun dezavantajı qısa rəf həyatdırlakin üstünlüyün əlində hazır sarımsaq kütləsi var.

Təmizlənmiş formada

Soyulmuş sarımsaq yalnız soyuducuda saxlanmalıdır. Belə olduğu kimi, təbii vəziyyətdə də uzun müddət yatmaz. Belə sarımsağın rəf ömrünü artırmaq üçün bir kavanoza yerləşdirilə və yağ tökülə bilər.

Alternativ bir soyulmuş sarımsağın steril bir qabda saxlanmasıdır. Bunu etmək üçün, təmiz, quru sarımsaq çiləsi qabaqcadan sterilizasiya edilmiş bir qabda qatlanmış, plastik qapağı bağlayın və soyuducuya qoyun.

Neftdə

Yol sadədir:

1. Sarımsaqlı qarışıqları soyun.
2. Zərər, ayçiçəyi və s.
3. Sarımsağın kərə yağı içərisinə sıx qatını qatın.
4. Qapağı bağlayın, soyuducuya qoyun.

Bu üsul da yaşıl soğanı saxlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Kumaş çantalarda

İstədilməyən toxumaların qalıqlarından özünüzü tikə biləcəyiniz bez çantalarını götürün. Doldurucu torbaları güclü bir şoranlıq konsentrasiyasına daxil edin. Bundan sonra quru. Sarımsağın "duzlu" torbalarına qatlanmış. Bu səbəblə patogen mikroorqanizmlər üçün bir maneə yaradır. Sarımsaq uzun sürəcək.

Yeri gəlmişkən, brokoli və ya kələm kimi quru tərəvəzləri, parça çantalarda saxlaya bilərsiniz.

Parafin içində

Metod qeyri-adi, lakin effektivdir. Sarımsağın başçıları ərinmiş parafinlə daldılar. Onları əhatə edir və dondurur. Parafin qabığında sarımsaq altı ay saxlanılır. Eyni emal üsulu gladiolus ampüllerini saxlamaq üçün istifadə olunur.

Unda

Sarımsağın bağçada böyüdüyü mövqedəki başları ilə üç litrlik kavanozlara qoyulur. Hər bir sarımsaq ununu duz edin. Belə banklar soyuducu yerdə açıq saxlanılır: soyuducu və ya balkonda.

Tullantılarda

Duz və un əvəzinə sarımsaq təzə yonqar ilə tökülür, iynəyarpaqlı ağacın qabıqları daha yaxşıdır. Eyni zamanda, sarımsaq kontrplak qutularına və ya qutulara yerləşdirilir və quru, sərin yerdə saxlanılır. Yeri gəlmişkən, bir çox ev xanımları müvəffəqiyyətlə ağacları yerkökü ilə saxlayırlar.

Bahar qədər evdə sarımsaq saxlamaq üçün necə? Bu videoda sarımsağı saxlamaq üçün 12 yol:

Saxlama müddəti

• Donmuş sarımsaq 2 aydan çox saxlanılır.
• Un, duz, taxta, parafin, kətan çanta, temperatur və rütubətə tabedir - təxminən 5 ay.
• Yağda - maksimum 3 aydır.
• Soyuducuda kağız çantalarda - təxminən 3 aydır.
• Bankda təmizlənmiş qarğıdalar təxminən 3 ay saxlanılır.

Xüsusiyyətləri

Evdə sarımsağın saxlanması seçimini braids üçün toxuculmağa düşsəydi, yalnız bahar sarımsağı istifadə edilə bilər. Otaq temperaturunda çorabda asmağı da daxil olmaqla, bütün üsullar üçün tamamilə uyğun gəlir.

Soğan və sarımsaq qışda birlikdə saxlanılırmı? Soğan və sarımsağı saxlaya bilərsiniz birlikdə ola bilər.

Bunun üçün ən yaxşı qab kontraktı qutulardır. hava delikli.

Bu qutulara soğan, sarımsı qoymaq və isti balkonda yerləşdirmək yaxşıdır.

Bundan əlavə, duzda batırılan soğan çuvalları bir yerdə soğan və sarımsaq saxlaya bilərsiniz. Karton qutuları da bu məqsədlər üçün uygundur.. Onları sərin bir yerə qoyun.

Beləliklə, sarımsaq yaxşı evdə saxlanılır. Hər bir sahibin özləri üçün ən yaxşısını tapa biləcək yolların hər növündən. Sarımsaq bütün şəraitdə bütün qışları yandırmağa hazırdır ki, böyük bir məhsul üçün bir anda bir neçə üsula müraciət edə bilərsiniz. Bütün tələblərə uyğun olaraq, sarımsaq evdə əbədi olacaqdır.