Olacağına görə elmin yalnız bir növü qırmızıdır. Tez-tez bu rəng yalnız alma ağaclarının qış növlərində tapıla bilər. Və daha sonra hansı növ ən dadlıdır?
Keçmiş alma adlandırılan qış fidanı seçərkən bəzi mühüm amillər nəzərə alınmalıdır. Belə qış əlləri ağacdan meyvənin yığılmasından dərhal optimal dad göstəriciləri əldə etmir, ancaq yığımdan bir neçə həftə və ya ay sonra.
Bu alma ağaclarının ağacları qış müqavimətini artırdılar, çünki onlar ağır donlara davam edə bilirlər və bir azaldılmasından sonra qaytarılması mümkün soyudulur.
Bəzi yaxşı gec alma sortları hansılardır?
Ləkə almaların əsas fərqləndirici xüsusiyyəti saxlanmanın keyfiyyətini artırır. Yaza qədər mükəmməl bir şəkildə yaşaya bilərik və bəzi növlər - yaza qədər. Saxlama zamanı meyvə aromasını və orijinal dadını itirmir.
Onlar, əsasən, sentyabr ayının sonunda çıxarılır və çıxarıla bilən yetkinlik mərhələsində oktyabrın əvvəlində başa çatır.. Bu meyvələrdə bir çox nişasta və protopektin var. Yetişdikdə aromatik və rəngləmə maddəsinin nisbəti artar.
Keçmiş alma yalnız bir neçə aydan sonra yeməyə hazırdır. Saxlama müddəti ətraf mühit şəraitindən və müxtəlifliyindən asılıdır və bu göstərici 4 - 8 ay ola bilər.
Əllərin gec növlərinin üstünlükləri:
- Hər cür emal üçün uyğundur.
- Yaxşı nəql.
- Dayanma qabığı və sıx toxuması.
- Alma yetişir, sabit bir aroma və dad əldə edir.
- Uzun müddət saxlama müddəti.
Alma keçmiş sortları, saxlama müddətinə bağlı olaraq paylanır:
- Erkən qış (Welsey, Parmen qış qızılı, Pepin zəfəran, qalib, Antonovka adi): yanvar-fevral aylarına qədər saxlana bilir.
- Qış (Sinap Orlovsky, North Sinap, Ranet bergamotny, Mirnoye, Lobo, Cortland, Aport, Antonovka desert, Gri Anise, Anis Scarlet): mart-aprel aylarına qədər saxlanılır.
- Keçən qış (Northern synapse, Rennet şampan, Rennet Orleans, Sary Sinap, Mantuan və s.): May-iyun aylarına qədər saxlanılır.
Əllərin qış və yay sortlarının əsas fərqi dərhal yemək istəmirlər. Ən azı bir ay yatmaq lazımdır.
Qış alma sortları
İdarə edildi
Uzun boylu qış müxtəlifliyi. Meyvələr hafif konus formalı, yüngül açılı və ya kiçik künc kaburga malikdir. Onlar ilk növbədə yaşıl və günəşdə olduqları zaman qırmızı və sarı ləkə ilə örtülürlər. Şirəli və sıx ət ilə zövq xoş.
Meyvələr qəhvəyi yerə davamlıdır, ancaq qorxunc və pudralı küflərə həssasdır. Onlar yalnız təzə formasında istifadə olunur, meyvə şirələri, quru meyvələr və kompotlar etmək üçün istifadə olunur.
Antey
Belarusian yetiştiricileri tərəfindən alınan gec müxtəlif alma. Onlar yüksək şaxta müqavimət ilə xarakterizə olunur, hətta ən ağır qışa dözə bilirlər. Meyvələr şirin və şirindir, uzun müddət öz ləzzətini itirmə bilməz.
Olgunlaşdıqda, rəng yaşıldan tünd qırmızıya və parlaq qırmızıya dəyişir. Tez-tez onlara bir mum var ki, bu da boz rəng verir. İstehlakçı yetkinliyinin meyvələri çıxarılma prosesindən 2 ay sonra baş verir. Onları təzə və ya gələcək istifadəsi üçün yığılmış istifadə edə bilərsiniz.
Bogatyr
Varyasiya hər hansı bir iqlim zonasında meyvə verir. Çeşid sonuncu yetişən kimi yaradılıb, meyvələr gücləri və sərtliyi ilə fərqlənir və yaxşı şəraitdə onlar may ayının sonuna qədər davam edə bilərlər. Onlar xoş bir şirin-nəcib dadı var.
Çıxarmağa qədər onlar rəngdə açıq yeşil qalırlar və olgunlaşma zamanı sarıya çevrilirlər. Bəzən qırmızı ləkə ilə örtülmüş ola bilər. Çeşidinin üstünlükləri ardıcıl olaraq yüksək məhsuldarlıq, əla dad, nəqliyyat qabiliyyəti, almaların mükəmməl təqdimatı, süründürmə qabiliyyətinə və erkən meyvə verməyə davam edir.
Jonathan
Bu qış-qış Amerikan növünün digər adları var: Osmanovskoye, Xorosavka qış, Qış qırmızı. Ağacların sredneroslye, əla gəlir yalnız kifayət qədər nəmli və məhsuldar torpaq verir.
Çeşitlilik, qorxudan və tozlu kalıbın nisbətən davamlıdır. Meyvələrin böyük dadı var. Yemək sonunda qırmızı ləkə demək olar ki, bütün alma əhatə edir.
Lobo
Zəngin qırmızı rəng və ən yaxşı daddan miras qalan Macintosh uşaq növünə aiddir. Orta məhsuldan yüksək məhsuldarlığı olan məhsul.
Meyvə hər il və alma sayı daim böyüyür. Yaxşı quraqlıq müqavimətinə və qış cəsarətinə malikdir. Orta xəstəlik müqaviməti.
Mackintosh
Canadian unikal çeşidi, bağdan sağ xilas ağacından yetişdirilmişdir. Meyvələr əsas rəngli yaşıl və ya ağqit-sarı rənglərə malikdir. Topcoat tünd qırmızı və ya bənövşəyi zolaqların görünüşünə malikdir. Meyvələr yığımdan 2 ilə 3 həftə sonra olgunlaşır.
Bəzi hallarda, uzunmüddətli saxlama sahəsi olan alma, gələcək üçün yığım üçün istifadə edilə bilər. Onların əsas məqsədi təzə istehlak idi. Doymuş və orta şirin dadı. Orta qış cəsarət, qorxudan aşağı müqavimət.
Qırmızı sevinir
Gənc yaşda olan tacı ters piramid şəklində fərqlənən və sonra geniş dəyirmi və ya yuvarlaqlaşdırılan orta böyümə ağacıdır. Meyvə yetişəndə zəngin bir parlaq qırmızı rəng var.
Dadı dadı ilə dadına şirin. Onlar yaxşı saxlanılır, nəqliyyat daşınırlar. Tək dezavantaj tez-tez ziyan acı spot saxlanması idi.
Renet Simirenko
Meyvənin qarışıq növü olan bu qış növünün dəqiq mənşəyi məlum deyil. Tez-tez ağaclar orta ölçüsündən yuxarıdır. Ağaclar güclü küləklərə və quraqlığa davamlıdır. Meyvə orta və böyük ölçülüdür. Əsas rəng yüngül və ya parlaq sabitdir.
Çeşiddə fərqli xarakterik (xəstəlik deyil) - 7 mm diametrli səthdə zəmanətli quruluş meydana gətirir. Onların sayı bir meyvə üzərindədir. 2 - 3.
Elədir şirəli, həssas, ağ rənglidir, üzüm xoş təzədir. Meyvələr çox vaxt təzədir.
Sinap Orlovski
Keçi-qış müxtəlifliyi. Ağaclar böyükdür. Bir bağ qoyarkən onlar üçün kifayət qədər yer ayrılmalıdır. Böyük meyvələr böyüyür, demək olar ki, eyni ölçüdədir.
Elmaların ümumi bir yaşıl rəngi var və bəzi yerlərdə qırmızı bir qırmızı rəng görünür. Yüngül bir qaynaşmış şirin ət. Kalsium yaxşı torpaqda və böyümək üçün həmişə torpaqda olmalıdır.
Nəticə
Qış alma sortları cəlbedici bir görünüş, güclü bir quruluşa malikdir və uzun bir saxlama vaxtı ilə xarakterizə olunur. Düzgün yetişdirmə ilə zəngin bir məhsul verirlər və düz formada onlar yaz ortasına qədər demək olar ki, sağ qalırlar.
