Şirin kartof çeşidlərinin hələ dəqiq təsnifatı yoxdur. Dünyada təxminən 7000 növ "şirin kartof" var.
Əsasən, bu mədəniyyət üç növə bölünə bilər: şirin, yem və tərəvəz. Çiçək yetişdiriciləri də bu mədəniyyətin dekorativ müxtəlifliyidir.
Bu materialda şirin kartofların məşhur sortları ətraflı müzakirə edilir və hər bir növün xüsusiyyətləri və onun becərilməsi xüsusiyyətləri təsvir edilir. Mədəniyyətin xüsusiyyətləri və faydaları təsvir olunur.
Yetişdirilməsi üçün səlahiyyətli seçimin əhəmiyyəti
Aşağıdakı amillər nəzərə alınmalıdır:
- yaz və yaz aylarında ortalama hava istiliyi;
- ilk payız aylarının başlanğıcı;
- yaz mövsümünün müddəti.
Belə ki, misal üçün, Urals və ya Sibirdən olan bir agronom gecikən yetişmə növlərini yetişdirirsə, o, uğur qazanmaq çətin deyil, çünki bu cür yam qısamüddətli yazda yetişməyə vaxt olmayacaq və məhsul az olacaq. Həm də Rusiyanın bəzi bölgələrində havanın temperaturu nadir hallarda +25 dərəcə yüksələcək və bu vəziyyət kök bitkilərinin becərilməsi üçün zəruridir.
Buna görə, bu vəziyyətdə, əkin üçün şirin kartof hibrid sortlarını almaq daha məqsədəuyğun olardı. Bu, temperaturun azaldılması ilə müqavimət göstəriciləri ilə fərqlənir.
Şirin kartofun seçilməsi qaydaları
- Məqsədinə görə. Bu vəziyyətdə iki növ var: dekorativ və yemək. Öz növbəsində yemək şirin kartofları da bölüşdürə bilər. Şirin, yem və tərəvəz növləri var. (Kök bitkinin qlükozanın miqdarının azaldılması qaydasında verilir).
- Bölgədən asılı olaraq. Məsələn, qısa yay mövsümü olan ərazilərdə, erkən yetişmə növlərini almaq yaxşıdır, lakin cənub bölgələr üçün hər cür iş görəcəkdir.
Təsvir və şəkil
Şirin
Bu tip qlükoza və beta-karotenin yüksək miqdarına malikdir. Buna görə də, bədənin sarı rəng və ya hətta narıncı ilə doyurulur. Kökün özü çox şirlidir. Bəzi insanlar ananas, havuç, banan, balqabaq və hətta kestan ilə şirin kartof dadını müqayisə edirlər. Çox vaxt belə kök tərəvəzlər şirin qabları hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Kök bu qədər şirin çıxdı, 25 dərəcə Selsi və yaxşı işıqlı bir ərazidə yetişdirilməlidir.
Gürcüstan ed
Yüksək məhsuldarlıq, orta mövsümdə fərqlənir. Mərkəzi Rusiya və cənub bölgələrində əkilməsi üçün uygundur. Dəyirmi biçimli kök yumruları əkilib qırmızı bitkilərlə kolları düzəldir. Bu şirin kartofun əti nisbətən yüngüldir, buna görə də xam şəklində, praktiki olaraq adi kartofdan fərqlənmir. Lakin, istilik müalicəsindən sonra, Gürcüstan Qırmızı yumşaq və şirin olur.
Kumara qırmızı
Çalılar qalın kirpiklər və yaprak plitələrlə böyük ölçüdə böyüyürlər. Kökünün forması yuvarlaqlaşdırılmış uçlarla uzanır. Narıncı kölgə ilə sarı sarımsaq. Pişirildikdən sonra, yüngül şirniyyat dadına qovuşur və xammal şəklində olduqca tart. Tənbəl hava şəraitinin çox isti olması çox istilik və işıq tələb edir.
Zəfər 100
Yüksək məhsuldarlıqla erkən yetişmə növlərinə aiddir. Ölkəmizin orta şeridində və cənub bölgələrində böyüməyə uyğundur. Tuş çox dözümlü deyil, yumruları bir-birinə yaxınlaşdırmağa imkan verir. Zəfər 100-nin əsas hissəsi narıncıdır, meyvənin forması düz, dəyirmi, kobud kənarları olmadan.
Məhsuldan dərhal sonra bu şirin kartof yeyilmək tövsiyə edilmir - onun şirinliyini əldə etmək üçün bir müddət yatmalıdır.
Bereqard
Distinctive xüsusiyyət - yüksək səviyyədə qlükoza və beta-karoten. Çox şirin bir dad var. Bu növ, sıx bir açılışdan asanlıqla xilas olan yığcam kolları inkişaf etdirir. Kök bitkiləri incə dəri və parlaq narıncı ət ilə hətta inkişaf edir. Baxım çox iddiasızdır, buna görə təcrübəsiz agronomistləri batatovodam yetişdirmək tövsiyə olunur.
Tərəvəz
Çeşiddə qlükozanın miqdarı azdır, buna görə də dadmaq çox şirin deyil.və tez-tez kartof bənzəyir. Orta şeriddə yaxşı yaşayır - məhsuldarlıq ən yüksəkdir. Bununla birlikdə, şimal bölgələrində yetkinlik səbəbiylə əkilməsi mümkündür.
Kök tərəvəz tərəvəzləri çəhrayı, sarı və ya narıncı hündürlüklü kiçik ləkələrlə işıqlandırılır. Istilik müalicəsindən sonra yumru yumşaq, şirəli və tender olur.
Çeşidli çeşidlərin çoxunun qızardılması məsləhət görülmür, çünki bu proses zamanı çoxlu maye salıb. Digər tərəfdən, şirin kartof gözəl püresi kartof, güveç və yan yeməklər yaradır.
Yapon
Erkən yetişmə ilə müxtəlif, lakin böyük bir məhsul fərqli deyil. Uzun tumurcuqları və böyük oyma yaprakları olan böyük çalılar yetişir. Kök məhsulu çəhrayı bir dəri və solğun sarı bir nüvə ilə xarakterizə olunur. Parfüm mövcuddur, lakin yumşaqdır. Bu növün üstünlüyü uzun müddətli saxlama və sürətli hazırlıqdır.
Purple
Erkən yetişmə müxtəlifliyi - üç ayda artır. Məhsullar orta olur, amma müxtəlif xəstəliklərə və zərərvericilərə toxunur. Rəngin və eyni rəngli pulpun - bənövşəyi.
Hətta kök tərəvəz yemək zamanı rəng dəyişmir. Şirniyyatın dad xüsusiyyətləri demək olar ki, hiss olunmur, amma şabalığın zərif dadını tutursunuz. Qidalı tərkibdə kartofları aşırdı.
Ağ
Kartofun dadına və görünüşünə mümkün qədər yaxın olan müxtəlifdir. Hər hansı bir torpaq növü üzrə zəngin bir məhsul verəcək, toxumlar sürətlə cücərir. Köklərin forması daralan uçlarla uzanır. Soyuducaq rəngli açıq qəhvəyi və nüvə ağardır. Bizim istifadə etdiyimiz kartofu əvəz edə bilən bu müxtəlifdir.
Aft
Bu növlər şəkərin minimum tərkibinə malikdirlər, buna görə də tez-tez müxtəlif yeməklərdə bir kartof kimi istifadə edilirlər. Eti, adətən, istilik müalicəsi zamanı yumşaq olur, yüngül bir kölgədir.
Ağ buket
Yüksək məhsuldarlıq müxtəlifdir. Bura çox güclü, yayılmaqda, kök bitkiləri böyük ölçüdə fərqlənir, bəzi hallarda onların çəkisi 4 kiloqrama çatır. Şirin kartof bir yüngül qabıq və ağ ətə malikdir. Şabalıd ətri var. Taste xüsusiyyətləri adi kartoflara nisbətən daha dəqiqdir..
Braziliyalı
Bu çətin iqlim şəraitinə dözür və müxtəlif xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı immunitetdir. Məhsul çox vaxt yüksək olur. Kök bitkiləri zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı davamlıdır. Şirin kartofun dadı mülayimdir. Dəri tonu kremli, cisimləri isə ağ.
Tynung 65
Məhsullar yaxşıdır, lakin adətən yalnız 1-2 böyük kök tərəvəz yetişdirir. Buna görə satış üçün nadir hallarda yetişdirilir. Rind çəhrayı, nəticədə parlaqdır. Tis sarıdır. Sürgünlər incə, lakin uzun və qalın, bənövşəyi hue. Eyni bitkilər. Şimal bölgələrində becərilməsi üçün uyğun.
Dekorativ
Tipik olaraq mədəniyyət boyu 40 santimetrə çatmaz.Lakin, kol iki metr geniş ola bilər. Ən dekorativ şirin kartof çiçəklənmir, lakin hər hansı bir rənglə rəqabət edə biləcək müxtəlif çiçəklər səbəbindən məşhurdur.
Ligth yaşıl
Böyük yarpaqları vardır, kənarları dərindən kəsilmişdir. Bitkilərin kölgəsi açıq yeşildir.
Şirin caroline bənövşəyi
Yaprak plitələr serrated, beş bıçaq, bənövşəyi-bənövşəyi rəngə malikdir.
Sweet ürək qırmızı
Yamağın yarpaqları bıçaqlara bölünən ağcaqayın kimi görünür. Gənc yapraklarda qəhvəyi rəng var, yaşlıların isə yaşıl-bənövşəyi rəng var.
Ölkəmizin sakinləri üçün Batata hələ də ekzotik bir mədəniyyətdir. Lakin, bu tərəvəz çox müxtəlif və dad müxtəlifdir. Buna görə yam yerli agronomistlər arasında daha çox populyarlıq qazanır. Və bu boş vaxt deyil, çünki bu mədəniyyət yalnız dadlı deyil, həm də çox faydalı qida elementləri və faydalı elementlər sayəsində çox faydalıdır.
