Müasir dünyada həzm sistemi ilə əlaqəli xəstəliklər çox yaygınlaşmaktadır.
Hər bir üçüncü şəxs pəhriz xəstəliyindən və ya xolesistitdən əziyyət çəkir, buna görə bir pəhriz izləmək və müəyyən qidaların istifadəsi üçün özünüzü məhdudlaşdırmaq lazımdır.
Bu xəstəliklər ilə sarımsağı yemək mümkündürmı, onun istifadəsi təhlükəsi nə ola bilər, yazımızda da nəzərdən keçirəcəyik.
Niyə bu sual yaranır?
Sarımsaq bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.lakin bəzi xəstəliklərdə kontrendikedir. Həm də müxtəlif istilik müalicələrinə məruz qalan və ya xammal istifadə edildiyi bir çox yeməkdə də var.
Təhlükə nə ola bilər?
Pankreatit və xolesistit vəziyyətində sarımsağın təhlükəsi şirənin həzm sisteminə təsiridir, baxmayaraq ki, sarımsaq və tinctures bu immun sistemini gücləndirə və zərərli mikroorqanizmlərə qarşı mübarizə edə bilər.
Buna icazə verilmirmi?
Pankreatit
Pankreatit - pankreasda iltihab. Bu vəziyyətdə sarımsaq kontrendikedir. Bu bədənin kanalları daraldığından və sarımsaq içərisində istehlak edildikdən sonra pankreas suyunun bol istehsalı var. Buna görə də, bədənin hər tərəfində birbaşa yayılmır, bu, orqan üzərində mənfi təsir göstərir.
- Ağırlaşdıqda. Bu nöqtədə orqan kritik vəziyyətdədir və yarıdan çoxu mədə şirəsi ilə doldurulur. Sarımsağın istifadəsi ilə əlaqədar olaraq xəstəlik daha da ağırlaşacaq, kist və ya ölümün meydana gəlməsi mümkündür.
- Xroniki xəstəliklə. Kronik bir xəstəliklə vəziyyət daha da ağırlaşır, sonra da rahatlaşır. Buna görə də, sarımsağın bəslənmədən aradan qaldırılmasına və müxtəlif formalarda ehtiva ediləcək məhsulların tərkibini diqqətlə oxumağa gəlir.
- Zəifləmə dövründə. İstilik müalicəsinə məruz qalan sarımsağı yeyə bilərsiniz.
Kolesistit ilə
Xolististit - safra kesesinin iltihabı. Yaxşılığı yaxşılaşdırmaq və müalicə kursunu sürətləndirmək üçün müəyyən bir diyetə riayət etmək lazımdır. Buna görə, xam sarımsağı istisna etmək lazımdır, ancaq istiliklə istifadə edilə bilər.
Həm kronik xəstəliklər varsa?
Hər iki xəstəlik həm də ayrı-ayrı və ya hazırlanmış bəzi yeməklərdə istifadə olunmasından asılı olmayaraq, diyetdən sarımsağın tamamilə çıxarılması barədə danışır. Buna görə yemək yemək nəticəsində meydana gələ biləcək bir alovlanmadan qorunmaq üçün yemək vərdişlərini və gündəlik pəhrizinizi nəzərdən keçirin.
- qaraciyər xəstəliyi;
- qastrit;
- hamiləlik;
- emzirmə;
- gut;
- tip 1 və tip 2 diabet;
- artmış və ya təzyiq azalmışdır.
Sualın dozası
Hər hansı dozada yan təsirləri baş verə və xəstəliyin gedişini çətinləşdirə bilər. Buna görə xam sarımsağı tamamilə istisna olmaqla, xüsusilə də xəstəliyin və ya onun xroniki formasının artması dövründə istisna edilməlidir. Burada xəstəliklərin olması məsələsini nəzərə alaraq, xam sarımsaqı ayrı-ayrılıqda və pankreatit ilə yeməklərdə istifadə edilməsinə icazə verilmir, xolesistitlə birlikdə bir komponent kimi istifadə etmək mümkündür.
Hər iki xəstəlik mövcud olduqda, kəskin form meydana gəldikdə və ya xəstəliklər xroniki olduqda, tamamilə özünüzü məhdudlaşdırmaq və hər hansı bir şəkildə sarımsağın istifadə edilməməsi faydalıdır.
Istifadədə fərq varmı?
Sarımsaq və soğan üçün. Hem soğan hem de sarımsakta alınan esansiyel yağlar, pankreatit ve kolesistit üçün, həzm sistemi üçün eyni dərəcədə rahatsız edici olan xüsusiyyətlərindəki kimi, həm də istisna edilməlidir.- Sarımsağın fərqli bir hazırlığı ilə. Remisyon zamanı istilik müalicəsinə məruz qalan sarımsağı istifadə edə bilərsiniz. Pankreatit məhsullara üstünlük vermək, buxarlanmaq və ya qaynarmaq və xam sarımsağın istifadədən tamamilə aradan qaldırmaq üçün yaxşıdır. Bütün əsas elementlər və yağlar sarımsaqdan yox, yalnız kifayət qədər yüksək temperaturda mümkündür.
Sarımsaq və soğan üçün. Hem soğan hem de sarımsakta alınan esansiyel yağlar, pankreatit ve kolesistit üçün, həzm sistemi üçün eyni dərəcədə rahatsız edici olan xüsusiyyətlərindəki kimi, həm də istisna edilməlidir.Tincture etmək necə?
Tərkibi:
- 3 stəkan süd;
- 2 çay kaşığı kokos yağı;
- 10 düyü sarımsaq.
Cooking:
- Sarımsaq doğranır.
- 3 stəkan süd əlavə edin.
- Atəşə qoyun və bir qaynadək gətirin.
- Su banyosuna keçin.
- Məzmələrin yarısı buxarlanana qədər gözləyin.
- İki çay qaşığı yağ əlavə edin.
- Qarışıq soyutma üçün gözləməliyik.
Bu vacibdir! Bu damaq yalnız remisyon dövrlərində və əsas simptomların zəifləməsində istifadə edilə bilər. Gündə bir dəfə boş mədədə yeməkdən ən az yarım saat əvvəl alınmalıdır. Pankreatit və ya xolesistitin şiddətlənməsində istifadə edilə bilməz.
Zorlama zamanı sarımsı yeməməliyikvə onu dietdən tamamilə aradan qaldırmaq lazımdır. Remisiya baş verdikdə istilik müalicəsinə məruz qalan məhsulu istifadə etmək mümkündür. Həzm sistemində qıcıq yaradan bütün fermentlər ondan çıxarılmalıdır. Sonra müalicə tez keçəcək və vəziyyət sabit olacaq.
