Yerkökü dünyanın bütün mətbəxlərində istifadə edilən portağal bitkidir. Bu, müxtəlif növ pilaflara, ət və tərəvəzlərə, şorba və salatlara əlavə olunur.
Bir çox ölkədə, bu sağlam kök bitki müxtəlif növ desertlərin hazırlanmasında istifadə olunur: tortlar, pudinglər və şirələr.
Bu məhsulun qədim yunanlara məlum olduğu və bu qədim dövrlərdə havuçlar, bahalı incəliklər kimi, bayram masasına təqdim edildi. Bu yazıda diyetdə yerkökü istifadə xüsusiyyətlərini ətraflı nəzərdən keçiririk.
Hansı tərəvəz yaxşı emilir?
Yaxşı üçün yerkökü necə yeyin? Sifariş etmək xam havuçları daha yaxşı emilir, yağı ilə istehlak edilir. Tez-tez sirkə və ya zeytun yağı əlavə salatlar. Təzə sıxılmış havuç suyu pərdələrinə bir çay qaşığı krem və ya süd əlavə edin, bədən bu içki tamamilə udmaq üçün.
İngilis alimlərinin son tədqiqatları göstərir ki, bəzi tərəvəzlər və havuçlar, o cümlədən qaynadılmış, bədəni xammaldan daha çox fayda gətirir.
Haşlanmış yerkökü çox faydalıdır və bədəndən xammaldan daha sürətli əmilir. İstilik müalicəsi zamanı faydalı maddələr demək olar ki, tamamilə qorunub saxlanılır və antioksidantların miqdarı 3 dəfə artır.
Başqa tərəvəzlər arasında qaynadılmış kök tərəvəzlərində beta karotenin tərkibi bərabər deyildir və xam havuçdan 5 qat daha yaxşı əmələ gəlir. Qaynadılmış kök bitkisi sindromu daha asandırBundan başqa, qızdırıldığı zaman, askorbin turşusu, pəhriz lif lifləri, lipidlər və zülalların miqdarını azaldır.
Həzm sisteminin müxtəlif xəstəliklərinə sahib olan insanlar qaynar şəklində bir bitki istifadə etmək daha yaxşıdır.
Gündə neçə yerkökü yeyə bilərsiniz?
Gündə neçə havuç yemək lazımdır? Günəbaxan istehlakının böyüklər üçün və ya 200 qr üçün 2-3 ədəd olduğu düşünülür. gündə. Babies damlacıqlarda havuç suyu verilə və sonra altı aydan başlayaraq verilə bilər.
Havaların gündəlik istehlakı vitaminlər və mikroelementlər ilə vücudumuzu doldurur, bir çox xəstəlikdən qorunur. Avitaminoz dövründə toxuma toxumalılığı artırmağa kömək edir və qışda soyuqdəymələrin qarşısını alır.
Nəticələr
Aşırı istifadə edin
Bir çox yerkökü yemək və böyük miqdarda istehlak edildikdə nə olacaq? Yerkökü, hər hansı bir məhsul kimi, bədənin ziyanına və fayda gətirə bilər. Buna görə də, böyük miqdarda qəbul etmək məsləhət görülmür. Bu kökün gündəlik istehlakı xoşagəlməz nəticələrə səbəb ola bilər - baş ağrısı, uyuşukluq, bulantı və qusma. Bəzi hallarda, hətta xüsusi terapiya ilə məşğul olmaq lazımdır.
Təcrübə
Tərəvəzlərin istifadəsi bədənə mənfi təsir göstərir.. Həqiqətən, bu vəziyyətdə, şəxsin məzmunu portağal kök bitkisi ilə zəngin olan iz elementləri və vitaminlər tələb olunan məbləğdən az olur. Nəticədə immunitet sisteminin zəiflədildiyi, bədənin qoruyucu funksiyalarının azalmasına səbəb olur.
Bütün bunlar, öz növbəsində, mədə-bağırsaq traktının işinə, ürək və qan damarlarına və qan təzyiqinə və qan şəkər səviyyələrinə mənfi təsir göstərir.
Hər gün yeyirsinizsə nə olacaq?
Hər gün bir bitki yeyirsiniz: bu miqdarda yerkökü yemək mümkündürmü? Gündə iki parça miqdarı olan yerkökü istehlakı, xolesterolu və vuruş riskini azaldır. Orange bitki toxunulmazlığı artırır, maddələr mübadiləsini normallaşdırırantioksidanların çox yüksək tərkibi səbəbiylə, xərçəng riskini azaldır, böyrək daşlarının görünüşünü maneə törədir.
Hər gün yerkökü yeyən insanlar yaxşı sağlamlıq və gözəl dəri var.
Kontrendikasyonlar
Yerkökü xəstəliyi olan insanlar üçün kontrendikedir:
- pankreatit;
- mədə xorası;
- qastrit;
- bağırsaq xəstəlikləri;
- ayrıca fərdi intolerans və allergik reaksiyalar.
Qədim dövrlərdə havuçlar əsasən zirvələri və toxumları üçün yetişdirilmiş, sonra isə yeyilmiş və tibbi məqsədlər üçün istifadə edilmişdir. Yunanlılar, yerkökü yeyərkən bir insana məhəbbət tapmasına kömək edəcəklərinə inanırdılar.
