Qarpız turşusu ilə tanışlıq. Artan növlər üçün xüsusiyyətlər və praktiki tövsiyələr

Qarpız turp (bəzən radishes deyilir) Amerikada artıq çox məşhur bir melezdir. Ancaq Rusiyada bağbanlar yalnız ona az miqdarda baxmağa başladılar.

Buna görə də, bu tərəvəzin yerli agronomistlərdən yetişdirilməsi təcrübəsi çox deyil. Bu yazıda zəngin bir məhsul əldə etmək üçün hansı növ kök məhsulu olduğunu və bunun üçün lazımi qayğının necə olduğunu ətraflı izah edəcəyik. Həmçinin müxtəliflik, onun tərkibi və xüsusiyyətləri üstünlükləri və dezavantajları öyrənəcək və digər növlərdən fərqlənir. Qarpız turşunun hansı və nə üçün istifadə edildiyini və zərərvericilərlə necə məşğul olmağı öyrənin.

Ətraflı xüsusiyyət və təsvir

Görünüş və şəkil

Turp meyvələri qarpağı bənzəyir, ancaq dad deyil, və onun görünüşü. Qarpız hibridinin içərisində eyni çəhrayı, bəzən doymuş bənövşəyi olur. Meyvənin forması dəyirmi, diametri 8 santimetrə çatır. Bir turp dəri həssas bir kölgəyə malikdir - bir yerdə ağ və yüngül yaşıl arasında.

Kömək edin! Bu meyvənin fərqli bir zövqü daha az şirəli və hətta bir az çətindir. Meyvənin daha çox olmasına baxmayaraq, onun zövqü daha da təriflənir.

Bununla belə, hətta tam yetişdirilən meyvə meyvənin ortasına yaxın bir acı dadına sahib olacaqdır. Və burada Turpun kənarları olduqca şirin.

Zaman əkir

Meyvə bir ay ərzində yetişir. Bu əmlak agronomistlərə bir mövsümdə bir neçə məhsul yetişdirməyə imkan verir. Qarpız turp dərin torpaqda dərhal toxum kimi əkilir. Bu, torpaq kifayət qədər isti olduğunda aparılmalıdır. Müxtəlif bölgələrdə bu dövr müxtəlif vaxtlarda baş verir. Ancaq bu, aprel ayının sonu - mayın ortalarında baş verməyəcək.

1 hektardan məhsuldarlıq

Qarpız turpları yüksək məhsuldarlığa malikdir. Bağbanlar deyirlər lazımi qayğı ilə, hektar başına bir neçə ton ala bilərsiniz.

Yetişmək tövsiyə olunur harada?

Bu kök məhsul həm istixana, həm də açıq yerə əkin edilə bilər. Hətta evdə də əkmək olar. Fidan göstəriciləri və turp böyüməsi gözəldir. Ancaq bu tərəvəzin qısa bir işıq gününü sevdiyini xatırlamaq lazımdır. Yüngül işıq varsa, meyvələr acı və sərt olacaq. Buna görə əkin üçün yer daha çox gölgeli seçməlidir.

Xəstəliyə qarşı müqavimət

Yetiştiriciler vicdanla bu hibridin yetişdirilməsində çalışmışlar. Buna görə Qarpız turp müxtəlif xəstəliklərə və zərərvericilərə olduqca davamlı çıxdı. Ancaq bu, profilaktik tədbirlər haqqında unuta biləcəyiniz demək deyil. Təmizliyini artırmaq üçün bir bitki təzələmək üçün mütəmadi olaraq hələ də lazımdır.

Ripening

Artıq 30 gündə qarpız turpunun böyüdüyünü söyləyirik. Bu dövrün sona çatdıqda meyvə artıq qazılmış və yeyilə bilər. Uzun müddət radisləri saxlamaq mümkün olmayacaq - maksimum 2 ay, daha sonra isə 6 dərəcədən yüksək olmayan temperaturlarda.

Nə torpaq üstünlük təşkil edir?

Ən uyğun yer qum daşları və killi torpaqlardır. Asidlik ortalamadan çox olmamalıdır (təxminən 7).

Artıq torpaq turşuluğuyla əkin əvvəli ağartma prosesini həyata keçirmək daha yaxşıdır. Torpağın yaxşı və doymuş olduğunu təmin etmək vacibdir.

Ancaq yer üzü çox orqanik maddələrlə dolu olmamalıdır.

Payızda yerin uğursuz qazılmalı, və gübrə və ya toyuq çuğunduru ilə dölləşdirmək.

Bu vacibdir! Gübrə optimal miqdarı 1 kvadratmetr üçün 4-5 kiloqramdır. Ayrıca payızda torpağın potas və fosfat gübrələri ilə qidalandırılması lazımdır.

Qışdan əvvəl torpağın düzəldilməsi. Daha əvvəl xiyar, kartof və ya paxlalılar böyüdükləri ərazidə yaxşı əkilmiş turp. Kök, kələm və çuğundurdan sonra kök bitkisini əkmək daha yaxşıdır.

Yetkinlik tarixi

Avropada ilk dəfə qarpız turşusu yetişdirildi. Ancaq bu qitədə bu məşhur deyil. Sonra aqronomlar ABŞ-da bu tərəvəzləri populyarlaşdırmağa başladılar, uğur qazandılar - amerikalılar bu məhsulu yüksək qiymətləndirdi. Rusiyada qarpız turp nisbətən son zamanlarda - iki mininci ilin başında ortaya çıxdı.

Digər növlərdən fərq nədir?

İlk fərq dadadır. Qarpız turşusu daha az şirəli. Şirin və acı olan bu məhsulda iki zövqün birləşməsi barədə danışmaq lazımdır. Turşunun bir xüsusiyyəti də daha çox vaxtın əldən düşdüyünü, daha az dadını qaldığına görə adlandırmaq olar. Yəni, agronom mütləq vaxtında yığılmırsa, dadsız məhsul alacaq.

Çeşidinin üstünlükləri və dezavantajları

Üstünlüklər aşağıdakılardır:

• yüksək məhsuldarlıq;
• sürətli yetişmə;
• xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı müqavimət.

Ancaq əlverişsizdir

• qısa rəf ömrü;
• eləcə də uzunmüddətli əkinçiliklə qarpız turşunun dad keyfiyyətlərini azaldıb və nəticədə bütünlüklə yox olur.

Nə və harada istifadə olunur?

Yalnız meyvələr deyil, həm də turp bitkisi istifadə edilə bilər. Ham birinci, həm də salat, okroşa və digər soyuq şorba əlavə olunur.

1. Bu bitki bişirilir, yan çörək kimi püresi kartof kimi xidmət edir. Aşçılar kartofun püresi mükəmməl kremlə birləşdirildiyini söyləyirlər.
2. Pişmiş məhsul ət, quş və balıq ilə təmin edilir. Tərəvəz güveçə əlavə edin. Lakin, soyuducu təmizlənir.

3. İndi kokteyllərdən limon və ya digər sitrus meyvələri ilə əvəz edən radishes bişirmək moda çevrilmişdir.

4. Xarici məlumatlar səbəbiylə, qarpız turp qabları bəzək olaraq istifadə edilir.

Kimyəvi tərkibi

Enerji və qida xüsusiyyətləri baxımından, qarpız adi turpdan aşağı deyil.

Mikro və makro elementləri belədir:

• sodyum;
• kalsium;
• maqnezium;
• florin;
• fosfor;
• dəmir;
• B vitaminləri;
• vitamin A, C;
• nikotinik və salisil turşuları;
• kalium.

Bitki mənbəyi və yüksək pəhriz lifi üçün yüksək qiymətləndiririk.

Kömək edin! Turp unikal tərkibi karoten, fermentlər, həmçinin əsas amin turşuları yüksək tərkibli sayılır. Məhsulun 100 qramı yalnız 20 kaloridən ibarətdir.

Faydalı və zərərli xüsusiyyətlər

Artıq qarpız tarlalarında neçə vitamin, mikro və makro elementlər olduğuna dair yazdıq.

• Belə bir zəngin kompozisiya bütün bədənin işlənməsini artırır və toxunulmazlığı artırır.
• Bununla yanaşı, mütəxəssislər ürək-damar sistemi ilə əlaqədar bir problemdən əziyyət çəkən insanlar üçün istifadə etməyi məsləhət görürlər.
• Kök tərəvəzləri həzm sisteminə yaxşı təsir göstərdi.
• Çələng kalori - 100 qramı yalnız 20 kalori. Buna görə də bu məhsul kilo istəyənlərin pəhrizinə daxildir.

Kontrendikasyonlar arasında gastrik ülser və artmış turşuluq daxildir. Beləliklə Turşu mükəmməl membranı çox qıcıqlandırır.

Growing varieties: əkin və qayğı

Yerin əkilməsi əvvəlində artıq istiləşməli olduğunu unutmayın.

1. Hər bir toxum üçün bir quyu təxminən 4 santimetr dərinlikdə hazırlanır.
2. Qranullardakı mineral gübrə dibinə qoyulur, bütün bunlar torpağa səpilir və yalnız bunun üzərinə yerləşdirilən toxum və az miqdarda torpaq ilə örtülür.
3. Bütün məhsullar otaq temperaturu ilə su ilə sulanmalıdır.

Çəkilər bir neçə gün ərzində görünür.

Qarpız turpları sıx şəkildə inkişaf edir. Buna görə əkin edərkən bu həqiqəti nəzərə almaq vacibdir.

Baxımın əsas qaydalarından biri vaxtında nəmləndirir. Suvarma mütəmadi olaraq lazımdır, lakin çox bol deyil. Nəmləndirici səhv olarsa, meyvələrdə boşluqlar meydana gəlir. İşığın miqdarını müşahidə etmək lazımdır. Çox olsaydı, turp da lazımsız oxlar istehsal etməyə başlayacaq.

Tərəvəz üçün zəruri miqdarda işıq almaq üçün, ağacların və ya çalıların yanında toxumları əkmək lazımdır. Bu mümkün deyilsə, ilk sürgünlər göründükdən sonra onları qara zərbəli bir film və ya gözəl bir ağ ilə əhatə edin. Ən uyğun temperatur 20-25 dərəcə selsidir.

Torpağa bir ayda iki dəfə kalium və fosfor zəngin mineral gübrələr tətbiq olunur.

Hasat və saxlama

Qarpız turpunun zövqünü itirməsi kimi məhsulla gecikməyəcəksiniz. Əkinlikdən bir ay sonra yetişən meyvələr toplaya bilərsiniz.

Onları zirzəmiyə 6 dərəcə Selsi səviyyəsindən yüksək olmayan, lakin sıfırdan aşağı olmayan bir temperaturda saxlamaq yaxşıdır. Otaq quru, yaxşı havalandırılmalıdır. Turşu qoymadan əvvəl duzlara kireç qoymaq yaxşıdır.

Xəstəliklər və zərərvericilər

Yüksək səviyyəli turşuluq səviyyəsi viral kelsin inkişafına səbəb ola bilər. Bu vəziyyətdə meyvələr xaricə çirkin olur və insan istehlakı üçün tamamilə yararsızdır. Bir çox turp tökürsəniz, mantar xəstəlikləri inkişaf edə bilər. Bunun qarşısını almaq üçün, torpaq nəm rejimini müşahidə etmək, eləcə də mümkün qədər tez buraxmaq lazımdır.

Lakin turşular üçün əsas təhlükələr xaçpərəst bit və kələm uçur. Bu zərərvericilər, meyvələrin qurumasına gətirib çıxaran yarpaqlı plitələr yeyir.

Müxtəlif problemlərin qarşısının alınması

Həmçinin Zararlı həşəratların sarımsağın kokusunu yaxşı qoruyur. Suyu bir neçə saat suya əlavə edə bilərsiniz, belə ki sarımsaq oxuya bilər. Bundan başqa, dişləri təkcə özləri deyil, həm də qişalar tətbiq edirlər.

Hazır məhsulların mantar öldürülməsi yaxşı kömək edir. Onlar talimatlara ciddi şəkildə əməl edilərək yetişdirilir. 5-7 gün ərzində həllini bir neçə dəfə tətbiq etmək lazımdır.

Qarpız turp unikal məhsuldur Rusiyada məşhurluğu yalnız təcil qazanır. Bununla birlikdə, bir bitki və ya hazırlanmış yeməklərdən böyüyənlər artıq bədənin ümumi vəziyyətinə müsbət təsiri, eləcə də zövqünü yüksək qiymətləndirirlər.