Çuğundur yeməkdə geniş yayılmışdır və istehsalda istifadə olunur, lakin hər kəs, məsələn, yemdən şəkərin necə ayrılacağını bilir.
Nə üçün heyvanlara "verilmiş" yem sortları, şəkər şəkər çuğundurlarından hazırlanır və sıravi bir çuğundur digər məşhur növlərdən necə fərqlənir?
Məqalədə aşağıda təsvir olunan bu çuğundur növləri arasında fərqli bir şəkildə təhlil edəcəyik ki, bu da rahat masa şəklində təqdim ediləcəkdir.
Nə olur?
Yalnız üç növü var:
- Adi (yeməkxana).
- Aft.
- Şəkər.
- Ümumi çuğundur bütün hostesslərə məlumdur: onun borschs yeməklər bişirmək və bişirmək; buna görə də adı - yeməkxana. Meyvə ağ və qırmızıdır, ancaq adi qırmızı rəngli çuğunduru müxtəlifdir. Normal çuğunduru konqresçilərdən ayırmaq mümkün olacağı müəyyən bir forma yoxdur.
Adətən bir neçə növə bölünür:
- Vindifolia (güclü uzun kök bitkilərinin uzanan konik formaları, yaşıl yarpaqları və petioles, bir az çəhrayı rəngli).
- Rubrifolyə (dəyirmi, düz, uzanan konik qırmızı qırmızı meyvələr, eyni rəngli yarpaqlar).
- Atrorubra (qaranlıq rəngli köklər, açıq-aydın qırmızı damarlar ilə parlaq yaşıl yarpaqlar, qırmızı və ya çəhrayı, fərqli petioles).
- Şəkər çuğunduru - 20% şəkər olan texniki mədəniyyət. Şəkər çuğunduru əsasən şəkər istehsalı üçün istifadə olunur. Qalıqların tərkibində qənnadı üçün zəruri gübrələr və qara pekmezlər yaradırlar. Part hayvət qidasına gedir. Şəkər çuğunduru meyvələri solğun, uzanır və uzun petioles üzərində düz yaşıl yarpaqlar təşkil edilir. Döfənin ucundan yerdən çıxan deyil, böyüyür.
- Yemək çuğunduru - heyvan yem çuğunduru üçün nəzərdə tutulmuşdur. Sütlü xüsusiyyətlərinə görə adını aldı. Yemək çuğunduru asanlıqla yemək otağı ilə qarışdırılır, ancaq bir sıra fərqli xüsusiyyətlər vardır. Məsələn, yem hər zaman yuvarlaq və ya oval, qırmızı və ya narıncı rənglərlə işlənmişdir. Kilolu on beş kiloqrama çatdıra bilər və yer üzündən böyüməklə, meyvənin üstü görünür.
Şəkil
Burada fotoşəkildə vizual olaraq müxtəlif şəkər, müntəzəm və yem göbələklərini görə bilərsiniz:
Türlər arasındakı fərq nədir?
| Müqayisə meyarları | Aft | Düz (yeməkxana) | Şəkər |
| Görünüş |
|
|
|
| Kimyəvi tərkibi |
|
|
|
| Torpaq tələbləri | Lazımlıqla məhsuldar. Torpaq zəifdirsə, gübrə və gübrə tətbiqi məcburidir. Əvvəlcə əkin çuğunduru yerində qarğıdalı və bostan, tərəvəz, taxıl əkilmişdir. Çernozem, qələvi və az qələvi torpaqları salamlayır. | Boş və məhsuldar torpaqların olması. Qara torpaq və torflar bu növlər üçün mükəmməldir. Asidlik çox əhəmiyyətlidir (nötr və ya bir qədər alkalinin olması lazımdır). Təzə güldürən yataqlarda çuğundur toxumlarını əkmək mümkün deyil. | Hava və nəm asanlıqla şəkər çuğunduru üçün torpaqdan keçməlidir. 0.6-0.8 metr dərinlikdə su tutan torpaq ufqi, becərilməsi asanlaşdıracaq və daha rahat və çuğunduru keyfiyyətli edir. Çernozem, torf və sierozem kimi torpaqlara uyğun olacaq. Şəkər çuğundurundan əvvəl əkin yerində qış arpa və buğda yetişdirilməlidir. |
| Verim | Müvafiq qayğı ilə verim hər hektara 12- və ya on üç minə çatacaq (30-60 ton). Xüsusilə fərqlənən yeni əkilən növlər:
| Hektar başına qırx əlli ton düzgün qayğı ilə çuğundur. Aparıcı növlər:
| Seçim yüksək verimli və ya şəkərli növlər arasındadır, lakin onların arasında ağır bir asılılıq yoxdur (hektara təxminən 18-30 ton). Ən yaxşı məhsul çeşidlərdə müşahidə olunmuşdur:
|
| Yetişdirmə hədəfi | Yemək çuğunduru - təbii süd. Yüksək protein məzmunu sayəsində heyvanları qidalandırmaq üçün gedir. Süt məhsuldarlığının keyfiyyəti artır. | Yetişdiricilər uzun müddət çuğundurların incə və xoş bir dadını almaq üçün mübarizə apardılar. Masa çuğunduru xüsusi olaraq hazırlanmış və insan masası üçün yetişdirilmişdir. Ən xoş dadı var. | Şəkər çuğunduru şəkər və qara südlü şirniyyat istehsalında geniş yayılmışdır. Bu, şəkərin alındığı Rusiyada əsas qaynaqdır. |
| Bitkiçilik dövrü | Orta yaşda, yem çuğunduru bitkiçilik dövrü 4-5 ay davam edir. Bu, iki-altı kiçik çiçək daxil olan sarı-yaşıl qönçələr ilə çiçəklənir. | Erkən yetişmə növlərinin artan mövsümi 2-3 aydır; Orta mövsüm növləri 3-4 ay olgunlaşır və gec növlər yüz gündən (üç-dörd aydan artıq) artan mövsümlərə malikdir. | Fidan 5-6 ay ərzində meyvə verən tərəvəz olur. Hər inflorescence (whorl) 2-6 kiçik sarı-yaşıl güllər. |
| Baxım və böyüyən texnologiya | Torpağın gevşməsi, əkin bir neçə gün sonra yağışlardan sonra həyata keçirilir. Çuğundur zirvələri yaxınlaşmadığı müddətcə, alaq otları nəzarəti həyata keçirilir: artım mövsümündə bir neçə dəfə ot almamız lazımdır. Çuğundur qazmağı bir ay əvvəl tamamilə suvarmağı aradan qaldırmaq lazımdır. Yataqların arasında ağır yağışlar suyun köçürülməsi üçün boşluq yaradır. Zərərlərdən qorumaq üçün mineral gübrələrdən istifadə edin və torpaqda çuğundurların əkilməsi əvvəl nitroammofosku edir. | Bərpanın başlanğıc mərhələsində, azotla kələmləri qidalandırmaq, daha sonra kələm birləşmələrinə (ağac kül) keçmək lazımdır. Beets nəm sevir və müntəzəm suvarma lazımdır, lakin overwetting qarşısını almaq vacibdir. Kələmlər ikinci yarpaq meydana gəldikdə, torpağı gevşetməyə başlamaq lazımdır. Eyni zamanda, fidanlar inceltilebilir. İkincisi, iyul aylarında tökülür və sürgün arasında on santimetr təşkil edir. | Fidanların görünməsi və böyüdülməsi baxımından iki dəfə ardıcıl incələşmə (beş və ya altı santimetr ilə ilk, on beş səkkiz saniyəyə) təşkil edir. Etdikdən sonra dərhal bol çuğundur tökmək lazımdır. Bütün şəkər çuğundurlarının ən yaxşısı suvarma, mükəmməl çiləmə üsulu kimi qəbul edilir. Yemək haqqında unutmamalıyıq. Çovları zərərvericilərdən qoruya bilmək üçün, artan mövsümdə "Fitosporin" və inteksitsid "Fitoverm" funqisidləri alternativ olaraq istifadə olunur. |
Ekkendorfskaya sarı yem çuğunduru ortada yetişən müxtəlifliyi ilə əlaqədar detallı bir məqalədə oxuyun.
Necə seçmək olar?
Bitki növünün seçilməsi onun tətbiqi məqsədindən asılıdır.
Çuğundurların əsasən pişirmədə istifadə ediləcəyi təqdirdə, çuğundurları seçməlisiniz. Mükəmməl dad və həzm çələngi hər hansı bir yeməyi dadlı və daha xoşlayır. Qızıl çuğundur əsasən ən yaxşı borschlar əldə edilir, salatlar yapraklarından hazırlanır. Faydalı xüsusiyyətlərdən, ağır metallardan qorunmanın təmin edilməsini ayırmaq, xolesterolu aradan qaldırmaq və bağırsaq xəstəliklərinin qarşısını almaq mümkündür. Beetroot yemək üçün ən yaxşı çuğundur.
Şəkər çuğundurları yeyilə bilər; şirin qidaları və yeməklərini sevənlər yemək yerinə onu əlavə edirlər. Şəkər çuğunduru faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:
- maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır (yüksək şəkərin tərkibinə baxmayaraq, kilo verməyə kömək edir);
- bədəni təmizləyir və cavanlaşdırır;
- tiroid bezinin işlənməsini yaxşılaşdırır;
- Bu antiinflamatuar və profilaktik təsirlərə malikdir.
Şəkər çuğunduru - qida və vitaminlər anbarıdır.
Yemək çuğunduru insanlar üçün uyğun deyil, heyvanlara uyğun gəlir. Siz mal-qara yem çuğunduru qidalandırırsan, süd verimində böyük uğur əldə edə bilərsiniz. Qışda da vitamin və minerallar qaynağı olaraq xidmət edir. Yemək çuğunduru yetişdiricilərin işi üçün də materialdır (onun şəkərindən əldə olundu).
Yemək çuğunduru heyvanların böyük miqdarda süd və heyvan sağlamlığı üçün qidalanması üçün ən yaxşı formadır (burada heyvanların yem çuğundurlarını istifadə etmək xüsusiyyətlərini öyrənə bilərsiniz).
Yemək çuğunduru və müntəzəm şəkər çuğunduru arasında əsas fərqlər:
- ölçüləri (yemlik adətən böyük);
- yer mövqeyi (yemək "peeps");
- toplar (yemdə daha qalın və daha gözəldir);
- məqsədi (heyvanlar üçün yetişdirilən qidalar, yeməkxanalar və şəkər yeyilə bilər);
- kimyəvi tərkibi (təxminən 8 qat daha çox protein ehtiva edir);
- dad (dadlar daha pisdir);
- dölün forması (çuğundurdan fərqli olaraq, tanış olmaq asandır).
