Marine edilmiş dəniz qalası üçün dadlı reseptlər, faydaları və zərərləri

Dəniz qalası - qəhvəyi sinifdən yeməli yosundur. Elmi adı kelpdir. Marinating it çox sadə, yeməyi yalnız dadlı, həm də bədən üçün çox faydalı çıxır.

Bu məqalə sizə dəniz kələminin açılmasının xüsusiyyətləri haqqında məlumat verəcəkdir. Kələmdən istifadə etmə prosesləri və eksiklikleri, klassik, koreya və pəhriz reseptlərinə uyğun olaraq dəniz dibində kələm bişirmək, eləcə də qış üçün necə hazırlamaq lazımdır.

Marinating fərqlər

Normal ağ kələmdən fərqli olaraq, dəniz suları heç vaxt təzyiqə məruz qalmamalıdır. Təravətli balqabaq sümüyü yox olana qədər yuyulmalıdır. və yalnız sonra marinating davam edir. Dondurulmuş buzdolabının qabağında əvvəldən dondurulmalı və daha sonra yaxalanmalıdır.

Fayda və zərər

Bu məhsul aşağı kalorili olur, buna görə kilo vermək üçün pəhriz təqib edənlər tərəfindən istifadə üçün tövsiyə olunur. Preparatın metoduna əsasən 100 qr marinated baldır, maksimum 122 kcal ehtiva edir., 10 g yağ, 1 g protein və 7 g karbonhidratlar.

Fayda

Yodun yüksək miqdarı olan bir məhsuldur, tez-tez bədəndə bu maddənin çatışmazlığı üçün təyin edilir. Həm də dəniz yosunda bir çox kalsium, maqnezium, dəmir, sodyum, fosfor, brom, A, B9, C, E, D və PP vitaminləri.

Əgər tez-tez diet balqabağına daxil olsanız, immunitet sistemini gücləndirə, toksinləri, toksinləri çıxarın. Bu da zehni fəaliyyəti stimullaşdırır, sinir sisteminə müsbət təsir edir, zərərli xolesterolu təmizləyir. Bu yosunların daimi istifadəsi onkologiya və tiroid xəstəliklərinin əla qarşısının alınmasıdır. Laminariya kilo vermək və vücudu cavanlaşdırmağa kömək edir.

Harm

Tərəvəz yosunu istifadə böyrək xəstəliyi üçün tərk edilməlidir yüksək səviyyəli qaraciyər patologiyalarına malikdir, çünki duz tərkibi bədənin tərkibində mayeləri gecikdirə bilər. Yod dözümsüzlüyü və hipertiroidizmə də qarşı çıxır.

Evdə turşu balqabağı üçün klassik resept

Tuzlu balqabaq necə həll edəcəyini düşünün. Lazım olacaq:

• təzə və ya dondurulmuş balqabaq - 1 kq;
• şəkər - 5 tbsp. l.
• duz - 4 tbsp. l.
• çörək yarpağı - 3 ədəd;
• allspice qara bibər - 10 noxud;
• qərənfil - 5 qönçə;
• coriander - 1 tsp;
• sirkə - 1 tsp.

Evdə şoraba bişirmək üçün necə:

1. Kələm dondurulmuşsa, o zaman əriyir.
2. Mucusdan yaxşı təmizlənmiş və ya təmiz yuyun.
3. Böyük balqabaq incə kəsmək üçün tövsiyə olunur.
4. Bu qaynar suya daldırın, qaynadıldıqdan sonra 10 dəqiqə qaynatmaq.
5. Drenajdan sonra soyuq su ilə yuyun.
6. Bir qarın çanta bütün ədviyyatlar bağlamaq.
7. Şəkər, duz ilə 1 litr qaynar suda itələyin, 10 dəqiqə (aşağı istilikdə) bişirin.
8. 10 dəqiqə sonra sirkə əlavə edin.
9. Kərəyini dənizkənarıdan götürmədən sərinləyin, oda temperaturunda buraxın.
10. Bir qaba və ya qazana dökün, soyuducuda 30 dəqiqə gizləyin.

Kömək edin! Nəticədə yaranan yosun xidmətdən əvvəl günəbaxan və ya zeytun yağı ilə qarışan tamamilə müstəqil yeməkdir. Ayrıca digər yeməklər, salatalar əlavə edə bilərsiniz.

Marine dəniz qalasını yemək haqqında video izləmək üçün təklif edirik:

Koreya yemək

Müvafiq təzə, dondurulmuş və hətta quru çələng hazırlanması üçün. Dad ədviyyatlı və həssas olacaqdır.

Lazımlı Məhsullar:

• kelp - 300 g;
• havaş - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• susam yağı - 1 tsp;
• ayçiçəyi yağı - 50 ml;
• soy sousu - 50 ml;
• sarımsaq - 2 düyü;
• Steyn sirkə - 1 osh qaşığı. l.
• qırmızı və qara bibər - dadmaq.

Bişirmək üçün necə:

1. Kələm dondurulmuş halda, əvvəlcədən yuyulmalı və yuyun.
2. Onu qaynar suya atın və 20 dəqiqə qaynatın.
3. Soyuq su ilə durulayın, bir süzgəcdə əyilərək.
4. Koreya yerkökü üçün yerkökü yeyin və ya yalnız böyük bir şirniyyat üzərində grate.
5. Peel və soğanı doğrayın.
6. 5 dəqiqəlik günəbaxan yağı içərisində bir panda soğan və yerkökü yeyin.
7. Bir qabda qaynadılmış balqabaq əlavə edin.
8. 2 sarımsaq sarımsaq ilə pandə sarımsaqlı qarışıqları yudumlayın.
9. Tava soy sousu daxil, susam yağı, bibər əlavə edin.
10. Qarışdırın, əhatə edin və istiliyi bağlayın.
11. 40 dəqiqəlik yanğınla birlikdə qapalı qapaq içərisinə toxun.
12. Otaq temperaturunda soyuduqdan sonra, qabyu soyuducuya qoyun.

Koreyada yemək yosunu haqqında video izləmək üçün təklif edirik:

Koreya kəpəyi yalnız Koreya deyil, ağ tərəvəz də bişirilir. Burada Koreya zirəkli ilə turşu ilə hazırlanmış kələm hazırlamaq üçün tarifleri öyrənə bilərsiniz və Koreya salat tərəvəz ən yaxşı yolları haqqında bu materialdan öyrənilə bilər.

Diyet variantları

Bu reçetə, həzm sistemində xəstəliklər üçün zərərli olan və həmçinin ədviyyat miqdarının azaldıldığı üçün, şoraba sirkə olmadığından, kilo vermək üçün bir pəhriz və ya bir həkim tərəfindən təyin olunmuş bir dərman pəhrizində olanlara uyğun gəlir.

Məhsullar:

• dondurulmuş balqabaq - 1 kq;
• çörək yarpağı - 2 ədəd;
• qara bibər - 4 noxud;
• duz - 1 tbsp. l.
• şəkər - 2 tsp.

Bişirmək üçün necə:

1. Kelp defrostu, mukusun tam yuyulmasına qədər soyuq suda yuyun.
2. 1 litr qaynar suya atın, hamısı duz, şəkər, ədviyyat əlavə edin.
3. Marinat yenidən qaynatmağa başladıqda, dəniz yosunu atın, qaynadandan sonra 5 dəqiqə qaynatın.
4. Sərinləmək və çörək yarpağı və bibərini dənizkənarı seçmək.
5. Bir hava sızdırmaz konteynerdə bağlayın və soyudun.

Qış üçün

Belə məhsullar axtarılır:

• dondurulmuş və ya təzə balqabaq - 500 g;
• ampüller - 2 orta başlıq və ya 1 böyük;
• sarımsaq - 2 düyü;
• havaş - 1 ədəd;
• çörək yarpağı - 2 ədəd;
• qərənfil - 2 qönçə;
• coriander - 0,5 tsp;
• qara bibər - 4 noxud;
• şəkər - 2 tbsp. l.
• duz - 1 tbsp. l.
• sirkə - 2 tbsp. l adi masa və ya 3 çay qaşığı. l elma.

Bişirmək üçün necə:

1. Dondurulmuş qarpanı təmizləyin.
2. Mukusun tamamilə çıxarılmasına qədər suda durulayın.
3. 500 ml suyun qaynadılması, burpanı atması və təxminən beş dəqiqə bişirilməsinə imkan yaradır.
4. Soyuq su ilə yuyun.
5. 500 ml təzə təmiz suyu qaynamaq və 10 dəqiqə qaynatan dəniz qala əlavə edin.
6. Balqabağı bir süzgəcdə atın və sərinləyin.
7. Suda sarımsaqdan başqa bütün ədviyyatlar, eləcə də şəkər, duz. Kaynarın və 5 dəqiqə (aşağı istilikdə) pişirin. Bundan sonra, marinad sərin olmalıdır.
8. Tercihen yaxşı bir şirniyyat üzərində kök yeyin.
9. Soğan yarım halkaya kəsildi.
10. Kələyi bir qabda qoyun, sonra soğanları və yerköküləri atın.
11. Sarımsağı soyun, nazik dilimlərə kəsin və kavanoza əlavə edin, qarışdırın.
12. Soyudulmuş dənizkənarı dəniz çörək yarpağı tutmaq və sirkə tökmək üçün əmin olun.
13. Marinad yalnız buzdolabında neylon əhatə altında saxlanılan bir kavanoz qayasına dökün.

Necə xidmət etmək olar?

Laminariya, hər hansı bir tarifə görə pişirilmiş, ayrı bir yemək ola bilər. Plitələrdən istifadə etməzdən əvvəl zeytun və ya günəbaxan yağı ilə dolu bir balqabaq qoyun. Həm də taxıl, makaron, kartof, ət və balıq yeməkləri ilə yaxşı gəlir. Bu universal bir qəlyanaltıdır. Bundan əlavə, salat üçün maddələrdən biri də istifadə edilə bilər. Marine edilmiş dəniz qalası hazırlamaq üçün çox sadə bir yeməkdir.sağlamlığa çox faydalıdır, ancaq bədənə müsbət təsir yalnız müntəzəm istifadəsi ilə ortaya çıxacaq.