Təzə bir dad və xoş ətirli ətdən ibarət qidalandırıcı və qidalı qəhvə salatı. Hər hansı bir masanın bəzəyəcəyi və müxtəlif yeməklər ilə uyğunlaşdırılacaq yan çanağın böyük bir seçimi.
Qırmızı kələmdən hazırlanmış qəlyanaltılar bayram masasına yerləşdirilə bilər və qonaqlar mütləq onları sevəcəklər!
Yeməklər olduqca büdcə, lakin inanılmaz dərəcədə faydalıdır. Verilən tariflərə görə bir salat hazırlamağa çalışın və onlar ailənizdə ən çox sevilənlər olacaqlar.
Fayda və zərər
Qırmızı kələm hələ ağ kələm kimi geniş deyil, lakin daha çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:
- vitamin C;
- protein;
- lif;
- kalium;
- kalsium;
- dəmir;
- B və A qruplarının vitaminləri də var.
Bundan əlavə, bu növ kələm uzunmüddətli saxlanıla bilər və mükəmməl iz elementləri xüsusiyyətlərini qoruyur. Qırmızı kələm yemək mədə-bağırsaq traktına müsbət təsir göstərir.Bu ürək-damar xəstəliklərinə qarşı qoruyur, qan damarlarının divarlarını gücləndirir və toxunulmazlığı artırır. Qeyd etmək vacibdir ki, bu bitki təbii bir antioksidandır və yarpaqları antibakterial maddələrdən ibarətdir.
Mısır, öz növbəsində, vitamin və minerallarla zəngindir, qan bağışlamasını tənzimləyən, xolesterolu və şəkər düzəldən tənzimləyiciləri bağırsaqlara faydalı təsir göstərir.
Bu məhsullara fərdi intolerans, həmçinin mərminin hər hansı bir hissəsi, mədə və bağırsaq xəstəliklərinin, mədə ülserlərinin, trombozun və bir yaşdan kiçik uşaqların istifadəsi dietinizə bu yeməyin daxil edilməsinə qarşı bir kontraendikasiyadir.
Enerji dəyəri:
- Kalori - 150 kkal.
- Sincaplar - 2 qr.
- Fat - 12 gr.
- Karbohidratlar - 10 qr.
Hazırlıq metodu, fotoşəkilləri olan reseptlər
Əgər əvvəlcədən kələm hazırlayırsınızsa, pəhriz çox uzun sürməyəcək, onu yaxalamaq yaxud onu gözəl bir şəkildə kəsdirin.
Əsas
Zəruri maddələr:
- Qırmızı kələm - 300-400 gr.
- Konservləşdirilmiş şirin qarğıdalı bir qab.
- İki qaynadılmış yumurta.
- Mayonez, xama və ya zeytun yağı - bir neçə qaşıq.
- Təzə otlar dadı.
Hazırlıq metodu:
- Kələm qaynar su ilə yuyun və yumurtaya qədər duz ilə qarışdırın, ədviyyatlı ədviyyatlı ədviyyatlı duzdan istifadə edə bilərsiniz. Salatı duz etməmək vacibdir.
- Yumurta kəsdi və qarğıdalıya qarğıdalı ilə birlikdə əlavə edin, qarışdırın, sonra mayonez bir neçə qaşıq qoyun və yenidən qarışdırın.
- Təzə yeşillikləri yandırın və salat ilə səpin və ya bütöv bir sousu ilə bəzəyin.
Video reseptinə görə qırmızı kələm salatını və mısırı bişirməyi təklif edirik:
Yengeç çubuqları ilə
Tərkibi:
- Qırmızı kələm 200 qram.
- Şirin qarğıdalı bir qab.
- Mayonez iki qaşıq.
- Bir çay kaşığı Dijon qeyri kəskin xardal.
- Qatıq çubuqlarını qablaşdırmaq.
- Tərkibinə təzə ədviyyatlar.
Hazırlıq metodu:
- Yumşaq qədər duzlu duzlu kələm, qarğıdalı və doğranmış kətan çubuqlarını əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
- Ayrı bir qabda, bu qarışıq ilə xardal ilə mayonez və mövsüm salatı qarışdırın.
Belə bir salat hazırlamaq üçün ikinci yol meyvə suyu, doğranmış qaynadılmış toyuq və ya bıldırcın yumurtası, qırmızı çubuqlar olmadan maya, xama və ya qatıq yağı ilə duzlanmış və ədviyyatlı və ya müntəzəm duz ilə qarışdırılmayan əlavələr əlavə etməkdir.
Biz qırmızı kələm salatı və qarğıdalıları yengeç çubuqları ilə bişirmək təklif edirik:
Xiyar ilə
Nə lazımdır:
- Kələm yarım orta fork.
- Qarğıdalı - 1 kavanoz.
- İki təzə xiyar (qabığın acı yeməyinə əmin olun).
- Mayonez və ya xama ilə bir neçə qəlyanaltı kaşığı.
- Tuzlu ədviyyat, təzə otlar (oregano, reyhan, cilantro, dillə, maydanoz).
Bişirmək üçün necə:
- Əsas tərkib hissəsi, qırmızı-mavi bitki, nazik şəkildə doğranır və kələm suyu görünür ki, duz ilə sıxılır.
- Xiyar kəsilir və kələm ilə qarışdırılır.
- Mısır, ədviyyat əlavə edin və yenidən qarışdırın və qarışdırın.
Bu salatı hazırlamaq üçün alternativ bir yol - bütün maddələr eyni qalır, yalnız paltar dəyişiklikləri: mayonez və ya xama şəklinin əvəzinə göyərti və asafoetida ilə qarışdırılmış zeytun yağı istifadə edə bilərsiniz.
Mayonez ilə qırmızı kələm salatı üçün daha çox tarifleri öyrənin, həm də burada fotoşəkil xidmətinə baxın.
Biz qırmızı kələm salatı, qarğıdalı və xiyar bişirmək təklif edirik:
Horseradish ilə
Nə lazımdır:
- Qırmızı kələm - yarım kilo.
- Konservləşdirilmiş şirin meyvə - standart jar.
- Şəkər - iki və ya üç qaşıq qaşığı.
- Limon suyu iki qaşıq kaşığı.
- Bir kaşığı horseradish.
- Dadmaq üçün ədviyyat.
Cooking:
- Kələm duz ilə silin və yumşaqlıq və şirəsi yoğur. Misir əlavə edin.
- Xama, horseradish və limon suyu qarışdırın. Bu qarışıq tərəvəz ilə Mövsüm. Baharatlar və otlar ilə çiləyiniz.
Bu qabın ikinci resepti: yeməyin birinci hissəsi eyni qalır, bir paltar yenə dəyişir: qabdan hazırlanmış horseradish əvəzinə, təravətli grater istifadə və sarımsaq və xardal ilə qarışdırılır.
Cəfəri ilə
Tələb olunan məhsulların siyahısı:
- 200 qram qırmızı kələm.
- Yarım bir konservli mısır paketi.
- Yarım mavi soğan.
- Bir kaşığı zeytun yağı.
- Yarım çay qaşığı şəkər və duz.
- Bir çay qaşığı limon suyu.
- Təzə cəfəri - 1 dəst.
Hazırlıq metodu:
- Kələm duz və şəkərlə hərtərəfli bişirilir.
- İncə və incə soğan çəkin.
- Soğan, kələm və qarğıdalı birləşdirin.
- Bitkiləri kəsin və zeytun yağı ilə qarışdırılan limon suyu ilə tökün.
- Salatanı bəzəmək və hər şeyin doymuş olması üçün durun.
Bu salatada cəfəri istifadə etmək üçün başqa bir üsul sadəcə hazır yeməyi çiləyə və ya xama və ya qatıqla əvvəlcədən qarışdırmaqdır.
Biz qırmızı kələm salatı, qarğıdalı və cəfəri bişirmək təklif edirik:
Üzümlü şaşırtıcı dadlı yan çörək
Tərkibi:
- Yarım kilo qırmızı kələmdən bir az azdır.
- Bir böyük şirin qırmızı alma.
- Şirin qarğıdalı kiçik bir qab.
- Üzümlər, isti suda batırılır - 50 qr.
- Tozda qurudulmuş qoz - yüz qram.
- Mayonez və ya xama - iki qaşıq qaşığı.
Cooking:
- Şirəli kələm və salat qabına göndərmək üçün duz ilə yumşaldı.
- Fındıqları kəsdirin və onlara bir salat qabda üzüm və qarğıdalı ilə əlavə edin.
- Peel və meyvələri alma alma kəsmək, kələm, qoz-fındıq və üzüm göndərin.
- Mayonez, yağ, xama və ya qatıq əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.
- Istədiyiniz halda ədviyyat və otlar ilə çiləyiniz.
Belə yan çörəyin bişirilməsinin başqa bir yolu nar suyuna ədviyyat və zeytun yağı ilə sarğı dəyişdirmək, reseptdən almağı aradan qaldırmaqdır.
Yerkökü ilə
Tələb olunan məhsullar:
- Bir kiçik qırmızı qırmızı lələk.
- Şirin qarğıdalı bir kavanoz.
- Şirin bir biber biberi.
- Bir havuç.
- Half bir dəstə şüyüd və ya maydanoz.
- Zeytun yağı bir cüt qaşıq.
- Sarımsağın bir və ya iki toxuması.
- Yarım limon.
- Acılı duz.
Addım-addım hazırlanması:
- Yumşaq qədər duzlu mələk kələyi, acı və sərtlik getdi. Bunu əvvəlcədən qaynar su ilə tökmək olar.
- Kökləri qızardır, bibər və yeşillikləri doğrayın.
- Zeytun yağı və sarımsaqdan başqa bir salat qabına başqa bütün maddələrin köçürülməsi. Qarışdırın.
- Sos hazırlayın: zeytun yağı və limon suyu qarışmış sarımsaq və ədviyyatlı duz ilə qarışdırın. Bu soyunma ilə salatın üzərinə tökün.
Salatanı qırmızı kələm, mısırdan yerkökü ilə bişirmək təklif edirik:
Sadə reseptlər
- Sadə, lakin dadlı və orijinal bəzəkli salatlardan biri, kələm, duz və mısır ilə zeytun yağı və ya qatıqla zənginləşdirilmişdir və mərmər yarpaqlarına qoyulur.
- Salataya bir az qaynadılmış incə doğranmış toyuq filesi əlavə edərkən, həqiqətən də doyurucu bir yemək əldə edə bilərsiniz.
- Xüsusi ləzzətli salat konservləşdirilmiş balıqlar, məsələn, çəhrayı somon və turşu gətirəcək. Bu halda, yeməyi duza ehtiyac yoxdur, yalnız ədviyyatlarla yüngülcə serpebilirsiniz.
Bu materialda alma, xama, soğan və digər məhsulları ilə qırmızı kələmdən dadlı salatların necə bişirilməsi barədə ətraflı məlumat.
Yeməklər xidmət edir
Bu gözəl və dadlı salatanı müstəqil yemək kimi xidmət edin. qəlyanaltı üçün və ya isti balıq, ət, quş üçün bir yan çörək kimi. Salatanı daha doymuş və şirəli olur ki, yeməkdən sonra soyuducuya qoyun.
Acılı-duzlu bir qeyd ilə ətirli bir salat ədviyyəli sevənlərə müraciət edəcək, lakin bu yeməyin hazırlanmasında dəyişikliklər yalnız ədviyyəli deyil, həm də ətirli yumşaq ədviyyatlara və souslara əlavə edir.
