Bir çox ədviyyat uzun müddət bişirilmiş yeməklərin dadını yaxşılaşdırmaqla deyil, insan sağlamlığına da faydalı ola biləcək qədər məşhurdur. Belə görkəmli məhsullardan biri sarımsaqdır. Onun istifadəsi vaxt testi və bitki müalicəvi xüsusiyyətləri qədim zamanlarda tanınmışdır.
Günümüzdə bu tərəvəz bitkisinin faydalılığı yalnız yeməkdə deyil, eyni zamanda ənənəvi tibbdə də istifadə olunur, elm adamları tərəfindən sübut edilmişdir. Qarışqaların viruslarla necə qarşılaşa biləcəyinə dair yazılarımızda danışaq. Həm də bu mövzuda faydalı bir video izləyə bilərsiniz.
Bu viruslara qarşı kömək edirmi?
Havada
Güclü efir yağları, fittonidlər, sarımsağın tərkibində mövcudluğu səbəbindən havada virusları və mikrobları məhv edə bilir, onları çarparaq qarşısını alır.
İnsan vücudunun faydaları
Sarımsaq və ondan narkotiklər virus infeksiyası və qripində təsirlidir, həmçinin ARVI sonrası baş verə biləcək bəzi fəsadların qarşısını ala bilir. Bu məhsulda virüslərin insan qanına daxil olmasına kömək edən fermentlərin meydana gəlməsini maneə törətməyə qadir olan maddə olan acillin var.
Nə bakteriya və viruslar məhv?
Çox sayda araşdırma prosesində bunun olduğu təsbit edildi sarımsaq güclü antiviral və antifungal xüsusiyyətlərə malikdir. Təcrübələr göstərir ki, bu möcüzəli tərəvəz aşağıdakı xəstəliklərə səbəb olan viruslar və bakteriyalarla mübarizə edə bilər:
Staphylococcus aureus;- sitomegalovirus;
- qılınc (candida);
- Pseudomonas bacillus;
- Helicobacter pylori;
- tüberküloz;
- herpes tip I və II;
- stomatit;
- streptokok
Staphylococcus aureus;Virus infeksiyalarında antibiotiklərin təsirsiz olduğunu nəzərə alsaq və xəstəliyin gedişatını daha da ağırlaşdıra bilsə, bu xəstəliklərdə sarımsağın istifadəsi daha sürətli bir şəkildə bərpa etməyə kömək edəcəkdir.
Sarımsağın timsahlarında təbii kükürd, təxminən iki yüzdən çox bioloji fəal tərkibli maddələr (phytoncides, müxtəlif minerallar (selenyum, kalium, maqnezium, dəmir) və vitaminlər də var idi. Bütün bu maddələr bitki şəfa xüsusiyyətlərini verir.
Tərəvəz, vabu patogenləri, tifo, difteriya, xoleranı öldürür. Tüpürcək bacillus sarımsağı karbolik turşudan daha sürətli məhv edə bilər. Sarımsaq phytoncides, biomisin və tetrasiklin kimi antibiotiklərlə mübarizə edə bilər.
Hətta antik dövrdə, bitkiçılar sarımsağını çox qiymətli hesab etdilər ki, ağ gülləri Avropa və Asiyadakı bəzi eczane loncalarının rəmzləri olmuşdur.
Necə bişirildiyi vacibdirmi?
Sarımsaq hər hansı bir şəkildə yemək üçün faydalıdır, ən başlıcası normanı aşmamalıdır, çünki bu tərəvəz üçün həddən artıq həvəs yalnız fayda gətirməyərək, həmçinin insan sağlamlığına zərər verə bilər.
Mütəxəssislər təzə tərəvəz seçməyi məsləhət görürlər qida maddələrinin hər hansı istilik müalicəsi hissəsi buxarlanır. İstisna bu məhsula yeni bir dözümsüzlük ola bilər. Bu ürək yanması, bağırsaqda qazın formalaşması və s. Ola bilər. Sonra sarımsağın qızardılmış, qaynadılmış və ya bişmiş formada istifadə edilməsi daha yaxşıdır.
Bioloji cəhətdən aktiv qida əlavələri var. Bir qayda olaraq, bunlar quru sarımsaqdan hazırlanan kapsul və ya tabletlərdir. Onlar viruslara qarşı mübarizədə əlbəttə ki, fəal deyil, lakin xoşagəlməz bir qoxu yoxdur və mədə və bağırsaqların divarlarını qıcıqlandırmırlar.
Mühümdür: Mədə xorası, qastrit, qaraciyər və böyrək xəstəlikləri, epilepsiya xəstələrinə sarımsaq yemək üçün diqqət göstərilməlidir.
Heç bir kontrendikasyona malik olmayanlar üçün souslar, marinadlar, salatalar, xam sarımsaqlı ət mövsümü verə bilərsiniz.. Sarımsağın şəfa xassələrini mümkün qədər çox bölüşdürməsi üçün incə doğranmış və ya hazır yeməklərə doğranmışdır.
Salatalara, birinci və ikinci kurslara əlavə olunmuş sarımsaq bədənə aşağıdakı təsir göstərir:
- antiviral;
- antibakterial;
- antiinflamatuar;
- immunostimulyasiya (sarımsaq toxunulmazlığını gücləndirmək, burada oxumaq);
- antifungal (tirnoqlarda mantarın necə müalicə edilməsi olar);
- ağartıcı.
Otaq dezinfeksiya etmək üçün mənzildən necə ayrılacağına dair addım-addımlar
Sarımsağın toxunulmazlığı artırmaq və virüs və bakteriya ilə mübarizə qabiliyyəti xüsusilə qrip və digər viral infeksiyaların epidemiyası zamanı evdə istifadə edilə bilər. Bunu etmək üçün bir bitki başı dişlərə bölünür, bir neçə hissəyə bölünür və otaqlarda yerləşdirilən saucerlər üzərində qoyulur və əlbəttə xəstə ailə üzvünün başında. Kəsilmiş dişlər qurumuş olacaq, buna görə də hər gün təzə dilimlər üçün dəyişdirilməlidir..
Bitki lobularında olan uçucu birləşmələr (phytoncides) və efir yağları otaqda dezinfeksiya edər və havada sürüşən patogen maddələrlə mübarizə aparacaqlar. Bu bir növ aromaterapiya.
Sarımsaq da odanı dezinfeksiya etmək üçün istifadə edilə bilər.. Soyuq dövrlərdə çox vacibdir. 7 düyü sarımsaqdan təmizləmək lazımdır, kəsmək, tez-tez tapdığınız bir otaqda, məsələn, bir mətbəx. Sarımsaq havada mikroblarla qarşılaşır.
Nəticə
Sarımsağın faydalı xüsusiyyətləri viruslarla və bakteriyalara qarşı mübarizə ilə məhdudlaşmır. Bu əlverişli tərəvəz məşhur reseptlər və digər xəstəliklərin istehsalında əsas komponentdir. Bədənin xəstəliklərlə mübarizə aparmasına köməkçi olmaq üçün, sarımsaq diqqətlə və məqbul məhdudiyyətlərdən istifadə edilməlidir, belə ki, onun üzərində olan təsiri olduqca müsbətdir.
