Yerin demək olar ki hər bir sakini Pekin və Çin ləzzətinin faydaları haqqında eşitmişdir: hələ ki, bu tərəvəzlər bütün dünyada məşhurdur. Və birində olan vitaminlərin miqdarı başqa bir lələkdə sadəcə gözəldir!
Həyatında ən az bir dəfə bir insanın bu iki növü bir yemək cəhd deyil bir yer tapmaq çətindir. Bu yazıda, sizə bu gözəl və sağlam tərəvəzlərdən dadlı salat hazırlamaq üçün bir neçə resept təqdim edirik.
Fayda və zərər
Bu yeməyin hər iki əsas komponenti olduqca faydalıdır və müxtəlif vitaminlər və iz elementləri ilə zəngindir.
Məsələn, Çinli kələm A, B, C, PP qruplarının vitaminlərini və antioksidanları ehtiva edir, bədəndən toksinlərin çıxarılmasını təşviq edir. Onun dəniz müəllifi bir çox xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur:
- anemiya;
- obezite;
- kabızlık;
- avitaminoz.
Bundan əlavə, yaddaşını yaxşılaşdırır, xolesterolu azaldır, qan tökülməsini azaldır, libidoyu artırmağa kömək edir, stressə qarşı kömək edir, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.
Həmçinin, pəhriz yeməyi: bu salatanın bir hissəsi ortalama 98 kalori ehtiva edir. Bunlardan 1, 2 qram protein, 9,7 qram yağ, 1, 5 qram karbonhidrat.
Bədən üçün Pekin kələminin faydaları haqqında bir videoya baxın:
Video dəniz yosunun faydaları və təhlükələri haqqında məlumat əldə edin:
Yengeç çubuqları ilə
Seçim sayı 1
Tələb olunan məhsullar:
- 4 yemek kaşığı kelp;
- 1 soğan;
- 100 qr crab çubuqlar və ya yengeç ət;
- 5-6 ədəd peking;
- 2-3 çörək qaşığı noxud;
- bitki yağı.
Cooking təlimatları:
- Dəniz qalasını daşımaq. Soğanlar üzüklərin ince səkkizliyinə kəsildi.
- Crab kublar kəsilmiş çubuqlar.
- Çinli kələm incə plastiklərə kəsilir.
- Bütün maddələrə qarışdırın, noxud və ədviyyatlar əlavə edin. Bəzi yağ əlavə edin.
Seçim sayı 2
Zəruri maddələr:
- 200 qr crab çubuqları;
- 150 qram kelp;
- limon suyu kaşığı kaşığı;
- bitki yağı kaşığı;
- 2 orta xiyar;
- Çin kələminin bir neçə kiçik təbəqəsi.
Bişirmək üçün necə:
- 15 dəqiqə kənara qoyduğunuz kiçik xiyar, duza kəsilmiş xiyar yuyun. 15 dəqiqədən sonra suyu boşaltın.
- Crab çiyələklər də bantlar kəsilmiş, xiyar ilə qarışdırılır.
- Dəniz qalası əlavə edin.
- Əlini kiçik parçalara ayırın, tərəvəzlərin qalan hissəsi ilə qarışdırın. Salatanı limon suyu və yağlı, duzla sulayın.
Pirinç ilə
Birinci yol
Tələb olunan məhsullar:
- 1 fincan qaynadılmış düyü;
- 150 qram kelp;
- Çin kələminin 2-3 yarpaqları;
- bitki yağı;
- yaşıl noxud;
- duz
Bişirmək üçün necə:
- Dəniz qalası ilə qarışdırılmış düyü.
- Peekinki bir bıçaqla yarpağı ya da bişirir və ya əllərini kiçik parçalara ayırır.
- Şəhər, duz, mövsüm yağla əlavə edin.
İkinci yol
Zəruri maddələr:
- 200 qram kelp;
- 2 yumurta;
- mayonez;
- bir bişmiş qaynadılmış düyü;
- Çinli kələmdən 2-4 yaprak.
Bişirmək üçün necə:
- Yumurtanı sərtləşdirin və böyük qatranı qızdırın.
- Tam pişmiş qədər düyü qaynarın.
- Yumurta və düyü qarışdırın, dəniz qala əlavə edin. Yenə qarışdırın.
- Nəzərdən qaça peking.
- Tuz, qarışdırın, mayonez ilə tökün.
Balıqla
1 saylı üsul
Tələb olunan komponentlər:
- 1 daikon;
- 50 qram Çin lahanası;
- 25 ml zeytun yağı;
- Dəniz dilinin 200 qram filesi
- 100 qram kelp;
- qırmızı bibər.
Bişirmək üçün necə:
- Dəniz suyunun boğazını qaynar suya batırın. 25 dəqiqə kaynatın.
- Soyuduqdan sonra filizi kiçik şeridlərə endir.
- Daikon qabığı, daha sonra iylənin və ya doğramaqla.
- Peking kələmləri böyük bir şkafda parçalandı.
- Dəniz qalasını daşımaq.
- Bütün maddələr, duz, bibər, mövsüm yağ ilə qarışdırın.
2 saylı üsul
Zəruri maddələr:
- 150 qram qaynadılmış fileto;
- 1 böyük pomidor;
- Çin kələminin 2-4 təbəqəsi;
- 70 qram kelp;
- 1 qaşığı kərə yağı;
- 1 kaşığı limon suyu;
- yer bibəri;
- duz, bibər.
Bişirmək üçün necə:
- Közlənmiş balıq dilinin kublara doğraması, limon suyu ilə çiləmə.
- Pomidoru dilimlərə kəsdirin, yağda qızartmaq, duz.
- Pekin kələm yuyulma qabları, bir plaka qoydu.
- Yarpaqları tək, pomidor, dəniz qala yaymaq.
- Mövsüm salatı ədviyyatlarla.
Göbələk ilə
Bal ağları ilə
- 2 orta xiyar;
- 150 qram məcburi göbələk;
- 150 qram kelp;
- 1-2 düyü sarımsaq;
- kiçik çəngəllər pekingki;
- 1 qaşığı soya sosu;
- 1 kaşığı susam yağı.
Bişirmək üçün necə:
- Peking kələmini yuyun, bəzi yarpaqları ayırın, bir qaba qoyun.
- Sarımsağı soyun və doğrayın.
- İncə zolaqlara kəsilmiş xiyar, göbələk və dəniz qala ilə qarışdırılır.
- Soya sousunu və sarımsı əlavə edin.
- Salatı yarpaqları olan bir qabda qoyun.
Qoruma ilə
Tələb olunan komponentlər:
- 250 qram kelp;
- 200 qram peking;
- Hər hansı konservləşdirilmiş göbələkdən 1 ədəd;
- 1 kök;
- 1 soğan;
- mayonez və ya bitki yağı;
- 1 qaşıq şəkər şəkəri;
- 1 kaşığı sirkə;
- qara qara bibər, duz.
Bişirmək üçün necə:
- Dəniz kələmindən ondan bütün maye çıxartmaq üçün bir süzgəcə çevirin.
- Quru havuçları quru, Koreya yerkökü üçün xüsusi şabalığa doğrayın.
- Soğanı yuyun, yarım halkalara kəsin.
- Soğan, yerkökü, kələm qarışdırın. Şəkərli mövsüm, bir az sirkə əlavə edin. 15-20 dəqiqə gözləyin, göbələk, mövsüm əlavə edin.
Yayla
Koreya yerkökü və çəhrayı somon ilə
Tələb olunan komponentlər:
- Koreyada yerkökü ilə 250 qram balon;
- 1 orta soğan;
- 1 kiçik kök;
- 300 qram Çin lahiyası;
- 1 təzə xiyar;
- 300 qram düyü;
- 240 qram pembe somon;
- 4 toyuq yumurtası;
- mayonez.
Bu salatların hazırlanması üçün Koreya yerkökü mağazada hazır oluna bilər.
Yemək tərifi:
- Yerkökü soyun, böyük bir şkaf vasitəsilə silin.
- Təsadüfən soğan soğan, havuçla birləşdirin.
- Koreya yerkökü ilə baldır əlavə edin.
- Pekenku kiçik plastikləri bağlayır.
- Xiyar boşaltmaq, quyruqları çıxarmaq və zolaqlara kəsmək.
- Küpləri kəsilmiş yumurta, həmçinin kəsilmiş və çəhrayı somon.
- Pirinç əlavə edin, tərkibləri birləşdirin, mayonezlə doldurun.
Cəfəri və yumurta ilə
Zəruri maddələr:
- 1 qaynadılmış yumurta;
- 1 kiçik soğan;
- 100 qram kelp;
- 100 qram Çinli;
- Cəfəri 4-5 sprigs;
- zeytun yağı.
Hazırlıq metodu:
- Soğanlar nazik üzüklərə kəsilir.
- Haşlanmış yumurta özbaşına çırpın.
- Pekanku incə parçalandı.
- Komponentləri bağlayın, qarışdırın, yağla doldurun. Cəfəri yağı ilə süsleyin.
Yumurta ilə
1 nömrəli resept
Tələb olunan məhsullar:
- 3 qaynadılmış toyuq yumurtası;
- 1 ədəd yaşıl soğan;
- 1 müntəzəm soğan;
- 300 qram kelp;
- Hər hansı bitki yağı 2 qaşıq;
- bir neçə yaprak pekingki.
Cooking təlimatları:
- Yumurta böyük bir yayma keçər.
- Bıçağı ilə soğan lələklərini kəsdirin.
- Çin kələmini parçalayın, yumurta və soğan ilə qarışdırın.
- Adi soğan yarım zəncirləri doğrayır.
- Kəskin köpük əlavə edin.
- Duz və yağ ilə mövsüm.
Yumurtanın əlavə edilməsi ilə iki növ kələm salatının hazırlanması üçün video-resept:
2 nömrəli tarifi
Tələb olunan məhsullar:
- 200 qr crab çubuqları;
- 3 yumurta;
- 2 qaşığı mayonez;
- 1 soğan trick;
- 1 ədəd qarğıdalı;
- 250 qr dəniz yosunu;
- 200 qram pekingki.
Hazırlıq metodu:
- Yenə Crab çubuqlar, sonra yarım üzüklər daxilində ilk kəsdi.
- Yumurtalar kefi kubları doğrayır.
- Pekinki, ince çubuqlara kəsilmiş və ya böyük bir yaymaqdan keçər.
- Dəniz qalasını maye dən çıxarın, qabdan çıxarın və çırpın.
- Dadınıza soğanı yuyun.
- Məhsulları birləşdirin, mayonezlə tökün, dad əlavə edin.
Tez yemək
Tələb olunan məhsullar:
- 200 qr dəniz yosunu;
- 200 qram Çinli;
- 50 qram mayonez;
- duz, qara bibər və ya zövqünüzə görə digər ədviyyatlar.
Cooking təlimatları:
- Dəniz kələmini salat qabına qoyun.
- İncə doğranmış yandırmaq əlavə edin.
- Zövqünüzə zövq əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.
- Mayonez ilə mövsüm.
Fayl necə?
Bu yeməyi xidmət etmək üçün bir çox yol var.: onu yeşilliklər, noxud və mısır taxılları ilə bezdirə, müəyyən bir bayrama həsr olunmuş xəyali şəkillər və hətta yazıları qoyun!
Bəzi variantlar göyərtənin yarpaqlarında taxıl qoymaq, güveç qurmaq və salatın ətrafında böyük doğranmış tərəvəzləri (məsələn, pomidor və xiyar dilimləri) çəkdirməyi nəzərdə tutur.
Gördüyünüz kimi, inanılmaz miqdarda Çin və dəniz qala salatı reseptləri var. Hər bir reseptimizi sınamağa əmin olun, biz əminik - onları sevəcəksiniz!
