Sarımsaq xüsusilə payız-qış dövründə masada tez-tez qonaq olur. Şəkərli bir dad və güclü qoxuya sahib olan sarımsak ət yeməklər, souslar və salatların vacib tərkib hissəsidir. Sarımsak qış və yay.
Bu növləri bir-birindən fərqləndirmək çox sadədir - qış sarımsağının başında 5-6 düyü var və mərkəzdə bahar sarımsağının başında bir çox dişli (10-20 ədəd) köklü kök var, yanlış kök yoxdur.
Bu tərəvəzlərin əkilməsi zamanı başqa bir fərq var. Qış sarımsağı payızın sonunda, qışa yaxınlaşır, bahar isə orta yaydan gec olmayacaq. Payızda əkilən sarımsağı seçmək üçün daha çox danışaq.
Zaman təmizləmək
Qış sarımsağının əkilməsi ilə bir çox sual yaranmır - qışın başlanğıcına daha sıx əkilir. Onun qazma dəqiq tarixini düzgün müəyyən etmək daha vacibdir.
Bitki aşınmışsa, o artıq saxlana bilməz, yəni tez bir zamanda yeyilməlidir və ya başqa bir istifadə üçün istifadə edilməlidir, əks halda bu pisləşəcəkdir. Overripe sarımsaqın təyin edilməsi çox sadədir:
- Lampanın üzərinə basıldığında yumşaq və boş olur;
- Yerdən qazandıqda ampul ayrı dişlərə çırpılır və dişlər yalançı kökdən asanlıqla ayrılır;
Bilirsinizmi? 2009-cu ildə donuz qripi pandemiyası təhlükəsi Çində ortaya çıxdı. Sarımsaq xəstəliyin xəstəliyin qarşısını almağa kömək etdiyini söyləyir. Eyni zamanda, sarımsağın dəyəri təxminən 40 qat artıb.
Şərtlər və əlamətlər
Əsasən, təxminən 100 təqvim günü sarımsağın yetişməsi üçün kifayətdir. Bu dövr yay ayının ortasına, ən çox iyulun 20-dən avqustun 1-dək düşür.
Daha dəqiq bir tarix, yayın nə qədər isti və hansı iqlim zonasında olduğuna bağlıdır. Qış sarımsağının yığılmasına başlamaq üçün vaxt gəldiyi zaman aydınlaşdıran yetişmə əlamətlərinə nəzər salaq:
- Kök alt 3-4 quru qurudmağa başladı.
- Sarımsağın oxları düzəldilmiş və sarımsaq çiçəkləri tamamilə açılmışdır. Sarımsağın kəsilmədiyi halda, kök kökünün yetişməsi və ya yarpağın tam sarılığı onun yetişməsi barədə sizə xəbər verəcəkdir.
- Nəzərdən keçirmək üçün bir neçə parça qazanaraq başın ölçüsünün güclü, bənövşəyi-bənövşəyi olduğunu görəcəksiniz.
Yəqin ki, yaydan yataqdan çıxmağı bilmək maraqlı olardı.
Ay təqvimində nə deyir
Bəzi agronomlar yalnız sarımsağın yetkinlik əlamətlərinə diqqət yetirməyi üstün tuturlar. Ay təqviminin köməkçisi olaraq alırlar.
Ay ayın aqrar işlərdə köməkçisi olduğunu, təbiətin bioritmlərini dinlədiyini sübut edir, uzun müddət öz keyfiyyətini saxlayarkən, sarımsı gecikmədən yığa bilərsiniz.
Beləliklə, əvvəlcədən sarımsaq yığımıdır, ay təqviminə görə qış sarımsağını toplamaq üçün vaxt tapaq:
- İyul 2018-ci ildə bağçadan ən yaxşı günlər olacaq: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24 ədəd.
- 2018-ci ilin avqustunda 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 ədədləri toplamaq yaxşıdır.
Lakin, yalnız qış sarımsağını qazmaq kifayət deyil. Onunla ay təqviminin köməyi ilə, bəzi manipulyasiyalarla, yəni:- Qış sarımsağının ətrafında torpaq gevşetme. Məhsul yığmaqdan əvvəl sarımsağın başlarının ətrafındakı zəmini boşaltmaq və təmizləmək lazımdır. Bu qazma işindən 25 gün əvvəl edilməlidir. 2018-ci il ay təqviminə görə, bu 3, 4, 8, 30 və 31;
- Zəruri tie atıcı. Bu, tərəvəz canlılığının birbaşa ampüllərə yönəldilməsi üçün edilir. Sarımsağın tumurcuqlarını bağladıqdan sonra, zirvələr artmayacaq, yeni sürgünlərin böyüməsinə mane olur. Bu prosedur üçün, ay təqvimi 19-20 iyul tarixlərini qeyd edir.
- Sarımsağın oxlarını qırmaq. Planlaşdırılan məhsulun başlanmasından təxminən 30 gün əvvəl əkinçilər bitki suyunu dayandırmırlar - bu, torpaqda çürük proseslərinin qarşısını almaq üçün, eyni zamanda sarımsaqlara oxları qırır. Yalnız bir neçə nümunəvi oxları buraxın. 2018-ci ildə bu gün üçün uyğun günlər - 1, 2, 10 iyul.
Bu vacibdir! Sarımsağın saxlanması yerində artıq nəm çıxartmaq üçün onunla konteynerdə böyük masa tuzu dökmək lazımdır. O, artıq nəmi aradan qaldıracaq.
Necə qazmaq olar?
Əgər bağdakı tərəvəzin yetişdiyini və qızıl təqvim günü qış sarımsağını qazanmağı təklif etdiyini düşünsəniz, pəncərənin xaricindəki havaya diqqət yetirin. Quru və günəşli olmalıdır.
Bir kürək və ya pitchfork ilə bir sarımsaq qazmaq. Sonuncu, bunu daha doğru bir şəkildə aparmağa və başçılara zərər verməyə kömək edir. Sarımsaq içəri girib bağda quruya buraxdı. Bitkilərin kəsilməsinə ehtiyac yoxdur. Qurutma zamanı sarımsaq başdan gələn qidaları alacaq. Yataqda qurutma müddəti təxminən 5 gündür. Lakin, pəncərənin xaricindəki hava, sarımsağın qazılmasının təxirə salınmasının səbəbi deyil.
Bu halda qazılmışdır, amma quru otaqda yaxşı havalandırma ilə qurudulur. Kurutma müddəti - 7-10 gün.
Bu vacibdir! Günəşdə sarımsağın qurudulması küf spores, fungi, qurbanlar və digər parazitlərdən qurtulmağa kömək edir. Bundan əlavə, günəşdə qurutma xəstəliklərə müqavimətini artıracaqdır.
Məhsuldan sonra müvafiq saxlama
Sarımsağın qazandıqdan sonra günəşdə qurudulmasından sonra yumşaq olaraq yer üzündən çıxarılan və 3-5 mm uzunluğunda olan kökləri kəsmək lazımdır. Üst və yarpaqlar 10 mm uzunluğa qədər kəsilir. 
Sarımsaq - saxlama baxımından şişkin. Buna görə bu tərəvəzin saxlanması üçün ən yaxşı yolları oxuyun.
Sarımsağın uğurlu uzunmüddətli depolanması üçün, işığın, yüksək rütubətin və temperaturun uzun müddət sarımsı saxlamadığını bilmək lazımdır. Buna görə, uzun müddətli sarımsaq saxlanmasına imkan verən optimal şərait yaratmaq üçün diqqətli olmalıyıq:
- Rütubət Məhsulun çürüməyə imkan verməməsi üçün və ya əksinə, məhsulun məhsuldarlığını 50-80% səviyyəsində saxlamaq lazımdır.
- Temperatur Sarımsaq yüksək temperaturlara dözmür. Daha soyuq olmaq daha yaxşıdır. 3-5 ° C kifayət edər.
- İşıqlandırma və hava. Qaranlıq və ya qaranlıq yerdə saxlayın. Bir neçə parça paketində daha yaxşı. Bu, səbətlər, qutular, braids şəklində və ya bir neçə ədəd bağlı və tavandan asılı olaraq saxlanıla bilər.
Bilirsinizmi? 1922-ci ildə, təxminən 1300 ilədək olan Tutankamenin türbəsinin qazılması zamanı sarımsaq ampülləri aşkar edilmişdir.Yazı oxuduqdan sonra, sarımsağın müvəffəqiyyətli və uzunmüddətli saxlanması üçün qış sarımsağını qazarkən şərtlərin düzgün müəyyən edilməsində mühüm rol oynadığını öyrəndiniz. Bu təbiətin bioritmlərini izləyən ay təqviminə kömək edəcəkdir.
