Karnabahar, özünəməxsus görünüşünə baxmayaraq, kələm növünün tam hüquqlu nümayəndəsidir. Karnabun istifadə edilməsi bu şəxsiyyəti təsdiqləyir.
Həmişə dadlı bir şey bişirmək üçün çox vaxt və səy sərf etməməlidir. Onlardan biri çörəkdə qızardılmış gül kələmdir, qabda bişirilir.
Bu yemək ciddi bir reseptə riayət etməyi tələb etmir və hər kəsə yemək üçün öz ləzzətini əlavə etmək imkanı verir.
Karnabahar tez-tez döyülmüş yumurta ilə qızardılır. Buna baxmayaraq, çörək bişirilmiş bu tərəvəz çox dadlıdır. Bu yeməkləri necə bişirmək bu məqalədə təsvir olunur.
Fayda və zərər
Bu tərəvəzin digər növləri ilə müqayisədə çox miqdarda protein var.
Gülümsəmənin tərkibi:
- Kalori - 30 kkal.
- Protein - 2.5 q
- Yağ - 0,3 q
- Karbohidratlar - 5.4 q.
Yemək tərkibinə maqnezium, sodyum, kalium və fosfor kimi faydalı elementlər daxildir. Kələm tartronik turşusu ehtiva edir.
Karnabahar bibər və yaşıl noxuddan daha çox dəmir ehtiva edir. Çörək ilə karnabaharın əsas faydası kiçik bir kaloridir. Tartronic turşusu, xüsusiyyətləri ilə yağ ehtiyatlarının meydana gəlməsinə icazə vermir.
Çörək ilə karnabahar faydalı xüsusiyyətləri:
- Mədə üçün asan yemək və yaxşı həzm təbliği.
- Qızardılmış qidaların zərərli təsirlərini azaldır.
- Şişlərin qarşısının alınması.
- Ürək-damar sistemi üçün üstünlüklər.
- Vücudun asanlıqla udulması.
Faydalı xassələrə baxmayaraq bir sıra mənfi cəhətləri var.:
- Mədə yüksək turşuları olan insanlar üçün uyğun deyil.
- Çörək bişmiş kələm, qaynadılmışdan daha az faydalı olan kərə yağı əlavə ilə bir qabda qızardılır.
- Kələm, qovurma zamanı qovurma qabına kimyəvi reaksiya verə bilər.
Yeməyin zərərli xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, hələ də bu şəkildə hazırlananlardan daha faydalı hesab edilir.
Bir panda dadlı bitki bişirmək necə bir şəkil ilə addım-addım resept
Aşağıdakı maddələr yemək üçün tələb olunur.:
- yeməyin standart bir hissəsi üçün təxminən 700 qram bitki tələb olunur;
- iki toyuq yumurtası;
- 100 qram çörək qırıntıları (satın alınmış və ya ev istehsalı);
- quru otların iki yeməyi kaşığı (dibə, maydanoz, reyhan);
- ayçiçəyi yağı;
- duz və bibər.
Tava içərisində çörəklər içində kələm yetişdirmək necə olar?
- Əvvəlcə tərəvəz yaxşıca yuyulmalı və çiçəklənmələrə bölünməlidir (gələcəkdə daha yaxşı istilik müalicəsi üçün).
Karnabahar daxil olmaqla, bütün tərəvəzlər və meyvələr nitratları aradan qaldırmaq üçün soyuq suda dayanmaq tövsiyə olunur.
- Qızardılmış qaynar suyu qaynar suya təxminən 10 dəqiqə qoyun və duz əlavə edin.
- Yeməkdən sonra, çiçəklərin sərinləşməsinə icazə verin.
- Onları daha kiçik çiçəklərə vurun.
- Ayrı bir konteynerdə duz və bibər ilə iki yumurta döyün.
- Breadcrumbs göyərti ilə qarışdırılır.
- Bundan sonra, çiçəklənmə yumurta və çörək parçaları ilə düşür.
- Günəbaxan yağı qaba əlavə edin və qızdırın.
- Qızardılmış qəhvəyi görünənə qədər hazırlanmış kələmləri isti qızartma qabda və qızartmaya qoyun, zaman-zaman onu döndərin (qovurma ilə karnabahar yemək haqqında daha ətraflı məlumat üçün burada tapa bilərsiniz).
- Yemək qapağı örtmədən hazırlana bilər.
Hazır yemək standart resept hər birinin üstünlüklərinə əsaslanaraq, bu cür maddələrlə şaxələndirilə bilər:
- Pendir: qovrulma zamanı bir skilletdə sürün.
- Pomidor: Kavrayla birlikdə pan səthində yerləşdirin. Pomidorun şirəsi səbəbiylə yemək daha az quruya çevriləcək.
- SüdDuz ilə yumurta döyün, süd əlavə edin.
- Ət: ət yemək üçün lazım olan vaxt bütün tərəvəzlərdən daha uzundur, buna görə laxana kələm əlavə edilməzdən əvvəl hazır olmalıdır.
Xidmetlərə xidmət etmək üçün seçimlər
Xidmətdən əvvəl, souslar haqqında unutma, qovrulmuş çiçəklər çoxu üçün çox yaxşıdır.
Həmçinin, çörək balığında gül kələm də pomidor və ya bibər kimi xam tərəvəz ilə yaxşı xidmət göstərir. Yan yeməyə gəldikdə, bitmiş qablar taxıl və makaronla yaxşılaşır.
Çörəklərdəki qızardılmış kələm yeməyi, istəksiz və yağlı qidalardan olduğu kimi, sizi dadmağa imkan verən az sayda biri olsa da əslində bədənə faydası olacaq. Ucuz və əlverişli hazırlıq üçün hazırlıqlı komponentlərvə hər kəs sizin arzu etmək üçün bir resept düzəldə və yarada bilər.
