Karnabahar yeməyi çox istisna olmaqla, hər il olduğu kimi bişirilə bilər. Bu yeməklərin faydaları inanılmazdır və onlar dadlıdırlar.
Hər gün bir yemək və ya nahar kimi istifadə edilə bilər və ya bayram masasında yerlərini almaq üçün maddələr əlavə edilər. Bundan əlavə, karnabahar körpə qidasında istifadə edilə bilər.
Makalada güveç, köfte və gül kələm, toyuq filesi və digər maddələr ilə digər yeməklər üçün reseptlər var.
Belə yeməyin faydaları və zərərləri
Bişmiş formada bu maddələrin birləşməsi olduqca pəhriz qabığıdır 100 gr qabda 98,6 kcal ehtiva edir. Lakin, bu təyinat, toyuqun yemək zamanı istifadə edəcəyi hissəyə görə artırıla bilər.
Həm də 100 qramda:
- 11,1 q protein;
- 4,9 qram yağ;
- 2,7 qram karbohidratlar.
Karnabahar çox miqdarda pəhriz lifinə malikdirbu səbəblə bağırsaq florasına və bütün sindirim sisteminə faydalı bir təsir meydana gətirir.
Bundan əlavə, C vitamini, kalium, fol turşusu və müxtəlif minerallardan ibarətdir. Və toyuq filetosu böyük bir miqdarda amin turşuları ilə birlikdə, bu yeməyi şübhəsiz ki, ən faydalı biridir.
Karnabunun xüsusi bir xüsusiyyəti yaxşı sindirilir və bədən tərəfindən sindiləndir və bu səbəbdən həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün əlverişlidir.
Bütün üstünlüklərlə yanaşı, karnabahar ilə əlaqəli istifadə məhdudiyyətləri də mövcuddur.
Bu qabları diqqətlə yeyin:
- hipotiroidizm;
- gut;
- yüksək turşuluğa malik qastrit ilə.
Karnabaharın faydaları haqqında video:
Fotoşəkilləri ilə addım-addım yemək təlimatlarını atın
Tərkibi:
- 300 qram karnabahar;
- 200 qr tavuk filesi;
- 3 yumurta - 100 ml qeyri-kafi kefir;
- 50 qram ağır pendir;
- yağlama üçün bitki yağı;
- duz
Məhsulun işlənməsi: Karnabahar durulama, 5 dəqiqə qaynatmaq, filetoları yuyun və quru.
Yemək mərhələləri:
- Toyuq göğüsünü orta parçalara ayırın.
- Çörək yeməyini yağı yağı ilə yoğrun və üzərinə filet qoyun, çoxlu duz deyil.
- Haşlanmış kələm üstə fileto qoyur.
- Yumurta, kefir, yaxşı döyün, duz əlavə edin. Bu bişəyin qarışığını lələklə dren edin.
- Çox pendir yudumlayın və üstə tutuşdurun.
- Preheated soba göndərin və 25 dəqiqə bişirin.
Fırındakı toyuq ilə gül kələminin başqa bir versiyası üçün video reseptini görmək təklif edirik:
Fərqli resept varyasyonları
Sarımsaq ilə
Sarımsağın isti olmasını təmin edə bilərsiniz yumurta ilə kefirə əlavə edin.
Kartof ilə
Bir çanaq üçün yan çörək hazırlamaq üçün, soyudulmuş kartof dairələr, 1 sm qalın, duz və forma altındakı yerdə kəsmək və sonra təlimatlara əməl edə bilərsiniz. Yəni yemək qidalandırıcı və daha yüksək kalorili olur.
Diqqət! Kartof gəncdirsə və tez yumşaq qaynadılırsa, yarım və ya 4 hissəyə bölünür.
Kartof və digər tərəvəz ilə qarğıdalı karnabahar haqqında daha ətraflı məlumat burada tapa bilərsiniz.
Xama sousu ilə
Kalori haqqında düşünməyənlər üçün kefir xama kremini əvəz edə bilər. Bu birləşmənin qabağına daha kremli, zərif bir dad, zənginlik və doyma verəcəkdir.
Yaşıllarla
Ən sonunda, yeməyi demək olar ki hazır olduqda, üstəlik yaşıl soğanlara səpilir və ya şüyüd, soğan, cəfəri bütün birləşməsi. Bu yeməyi daha sağlam edir.
Yerkökü ilə
Orijinal reseptdən fərqi gül kələminin üstünə bir az qovurulmuş yerkökü qoyduqdan sonra qarışığı tökməkdir. Yerkökü bu vəziyyətdə suvi və doyma verəcəkdir.
Uşaqlar üçün necə bişirmək olar?
Uşaqlar üçün ən yaxşı resept bir sufondur. Bunun üçün:
- Kələm püresi halına gətirilməlidir.
- Yağı əlavə edin.
- Et ətli ətdə də atılır.
- Katlarda yerləşdirin və döyülmüş yumurta ilə doldurun.
Uşağın bunu sınamaq üçün gözəl bir şəkildə yerləşdirilməsinə əmin olun. Allergik reaksiya olmadığı təqdirdə, xiyar və pomidor ilə bəzədin. Və daha az duz əlavə edin.
Bir neçə sürətli tarif
Cutlets
Tərkibi:
- yarım kilo gül kələm;
- tortuqlu toyuq;
- 2 yumurta;
- duz;
- bitki yağı.
Məhsulun işlənməsi: Kələm yuyun.
Addım-addım təlimat:
- Karnabahar və qaymaqları qaynadın.
- Kələm ətini qarğıdalı ilə qarışdırın, yumurta, duz əlavə edin. Kətil kütlələrini bağlamayın.
- Çörək yeməyini yağı ilə yağlayın və üzərinə kətilər qoyun.
Bu vacibdir! Bitmiş patties pendir, xama və ya sarımsaq sousu ilə verilə bilər.
Güveç
Məhsullar:
- 300 qram karnabahar;
- 6 toyuq ayağı;
- 2 pomidor;
- duz;
- bitki yağı;
- xama.
Məhsulun işlənməsi: yuma və quru tamburlar, pomidor və gül kələmi
Yemək mərhələləri:
- Kələm qaynar 5-6 dəqiqə sərinləmək, çiçəklənmələrə sökün.
- Çörək qabını yağla yağlayın, kələm, tambur və pomidor, duz qoyun.
- Xama ilə doldurun və sobada 30-35 dəqiqə göndərin.
Karnabahar və toyuq güveç üçün video resept:
Xidmetlərə xidmət etmək üçün seçimlər
Ən yaxşı bişirilmiş yemək düz bir boşqabda xidmət göstərir, yeşilliklərlə bəzədilmiş, pomidor və xiyar dilimləri. Əgər toyuq və gül kələmi kartof olmadan bişirilmişsə, qaynadılmış düyü, qarğıdalı və ya makaron hələ də yan yemək ola bilər.
Nəticə
Hazırda toyuq ilə birlikdə gül kələmini hazırlamaq üçün bir çox resept hazırlanmışdır. Müsəlmanın və ya aşbazın xəyalları üçün həmişə bir pay var. Bəzi kompozisiyaların dəyişdirilməsi, yeməkləriniz və yeməkləriniz üçün yeni zövqlər təqdim olunur.
