Bu gün, ehtimal ki, cəfəri böyüməyəcək bir bağ yoxdur. Cəfəri yarpaqları və kökləri də eyni dərəcədə faydalıdır. Bu və digər yeməklər, həm də tibbi və kosmetik məqsədlər üçün istifadə olunur. Bitkilərin ən yaxşı sortları məqalədə hesab olunur.
Yaprak cəfəri ən yaxşı sortları
Maydanoz şemsiyel bir ailənin ədviyyatlı bir bitkisidir. Bitki bir çox yan zərbə ilə duzlu, bir düz kök var. Yarpaqları qaranlıq yaşıl, kəsilmiş, şəklində üçbucaqlıdır, kənarları kiçik dişli ilə əhatə olunmuşdur.
Cəfəri taproot müxtəlifliyə görə 30 sm-dən çox böyüyür. Bitki sarı-yaşıl kiçik çiçəklər, şemsiye çiçəkləri, meyvələr - toxumları ilə çiçək açır. Cəfəri yüngül ərazilərdə, məhsuldar drained torpaqlarda böyüməyi üstün edir. Bitki özünü əkməklə gözəl şəkildə yaradır.
Adı "yaprak" özü üçün danışır: bu növlər şirəli göyərilər üçün yetişdirilir və köklər yenilməz olmasına baxmayaraq kök növlərindən daha yumşaq və dadlıdırlar. İki növə bölünən göyərtlərdə yetişdirilən maydanoz: əyri və düz hesabatı, ən yaxşı növlər daha da nəzərdən keçiriləcəkdir.
Bu vacibdir! Bitkilərin yaxınlığında maydanoz əkmək faydalıdır: bitki qoxusu çiyələklərdən və çiyələklərdən olan şlakları qorxudur və üzümü phylloxera (aphids cinslərinin bir zərərli) qoruyur.
Bogatyr
Bogatyr - kölgə tolerantlığı. Həm də mövsümdə bir neçə dəfə yığılmaq mümkün olan yarpaqlı kütlə yığılır. Bir sinifdə böyük və şirəli, aromada sabit, tələffüz edilir. Bu növün kökü qida üçün uyğun deyil.
Bogatyr cəfəri çeşidi həm açıq sahədə, həm də evdə yetişdirilir. Ekimdən iki ay sonra cəfəri istifadə edilə bilər. Bir kvadrat metr torpaqdan üç kiloqrama qədər yaşıl toplana bilər.
Bilirsinizmi? Catherine de Medici gücün itirməsi və ya depressiv hallarda yemək üçün mayalanma əlavə etdi. Charlemagne bitki toxumları ilə sərt pendir sevdi. Guy Pliny, maydanoz olmayan salat və sousların dadsız olduğuna inanırdı.
Karnaval
Maydanoz "Karnaval" müxtəlifliyi ekimdən üç ay sonra məhsulu verir. Rozetin ölçüsü orta, yarpaqları uzun petioles ilə parçalanır. Zavod mülayim kontinental iqlimdə böyümək üçün idealdır. Məhsul yığmaqdan sonra ilk məhsul sürətlə yeni yarpaqları artır. Saytdan mövsüm üçün beş kiloqrama qədər yaşıl toplaya bilərsiniz.
Curly
Cəfəri Cırıq bəzək yarpaqları üçün çoxlu aşpazlar tərəfindən sevilir. Emerald əyri müxtəlif yeməkləri bəzəyir. Bu çeşid zərif bir dad və xoş ətirli ətirdir. Yağışları təxminən bir həftə boyunca sarı və dad itirmədən, bir stəkan suda dura bilər.
Astra
Çeşitlilik, qısqanclıq üçün idealdır. Ekimdən iki ay sonra yeşillikləri toplamaq üçün çalışır. Möhtəşəm rozet yarım qaldırılmışdır, yarpaqları uzun petioles ilə böyükdür. Kvadrat metrlə beş kiloqrama qədər yarpaq yığa bilərsiniz.
Kövrək
Çeşidləmə erkən olgunlaşır, ilk məhsuldan sonra tez böyüyür. Yarpaqların parlaq göyərtəsində fərqlənir, levhalar parlaqdır. Çox incə zövq və ətir, təzə istifadənin ən məşhur tərifidir.
Esmeralda
Curly cəfəri orta yetişmə. Variety qısa petioles ilə yarpaqları kiçik bir rozet təşkil edir. Yeşillik toplandıqdan sonra yeni bitkilər yetərincə yetişir. Bir kvadrat metr torpaqdan bir yarım kiloqrama qədər yeşillik toplanır.
Bravo
Cəfəri yarpağı sortları "Bravo" büzməli yapraklar, şirəli yaşıl, ətirlidir. Sürət kəsdikdən sonra sürətlə bərpa edilir. Bu mövsümdə bir neçə məhsul yığmağa imkan verir.
Breeze
Bitki sortları "Breeze" ekimdən sonra 2,5 ay ərzində toplanmaya hazırdır. Rəngin və zövq itirmədən müxtəlifliyin budalanmasından sonra uzunluğu 75 sm qədər yüksək düz rozet var.
Ən doymuş askorbin turşusu növlərindən biri. Bir kvadrat metrdən 2,5 kq-a qədər məhsul.
Ən məşhur kök cəfəri sortları
Cəfəri kökü, ən yaxşı növləri də göyü verir, lakin tez-tez onu kəsmək lazım deyil kök az qidalanacaq və daha kiçik olacaq.
Cəfəri inkişafı konus və ya silindr şəklində qalın kök təşkil edir. Qidalananlar, yarpaqlı kütlədən daha çox yumurtaya yönəldilmişdir, yəni göyərti çətin və yarpaqlı növlər kimi aromatik deyil.
Erkən olgunlaşmış cəfəri növləri quruya və ya qış üçün digər preparatlara daha uyğundur, gecikən yetişmə növləri uzun müddətli təzə saxlama üçün uygundur.
Diqqət! Salatağın əkilməsi (kələm və təbəqə), balqabaq və zucchini ilə site yaxınlığında maydanoz əkmək tövsiyə edilmir, siz yerköküdən sonra əkmək mümkün deyil.
Berlinia
Berlinia - erkən əkin üçün bükülmüş cəfəri ən yaxşı çeşid.
Məhsullar seralarda həyata keçirilir, açıq bir zəmin əkilməsi əvvəl bir həftə havalandırma ilə sərtləşdirilir.
Çeşit soyuq və quraqlığa davamlıdır. O, -5 ° C-ə qədər dondan qorxmur.
Maraqlıdır Cəfəri üçün çox maraqlı bir baxış qədim yunanlar arasında idi. Cəfəri mərasimlərdə və mükafat mərasimlərində də cəfəri istifadə edildi: mayonez və dəhşət çələngləri idman müsabiqələrinin qaliblərinə verildi. Yunanlılar inanırdılar ki, bir bitkinin sümüklərini pozarsan, düşmən adını söyləyərkən, ağılsızca və tezliklə ölür.
Berlin kökü
Kök tərəvəz yaxşı bir məhsul üçün ən yaxşı cəfəri növü nədir? Təcrübəli yetişdiricilər Berlin kök cəfəri olduğunu iddia edirlər. Bu növün kök diametri 4 sm, uzunluğu 20 sm-ə çatır. Kök bir konus şəklindədir, ətin qatı üçün deyil, sərt deyil, saxlanılması üçün uyğun və şəkərdir. Istilik müalicə edildikdə, o, xoş ətir.
Eagle
"Qartal" - açıq yer üçün cəfəri. Çeşidinin yüksək verim və əla dadı vardır. 130 qr ağırlığında olan bir ağ kök kökü vardır.
Kök gözəl saxlanılır, davamlı zəngin bir aroma var. Qiyməti iddiasızdır, mövsümi parklarda deyil, həm də təsərrüfatda becərilməsi üçün tövsiyələr verir.
Cəfəri yalnız dadlı yemək dəstəyi deyil, həm də faydalıdır. Qışa hazırlaşmaq asandır, bunun üçün ən uyğun olan çeşid daha çox istədiyinə asılıdır.
Cəfəri kökü qida üçün uygundur, kökləri ənənəvi tibbdə istifadə olunur. Səthi ədviyyat olaraq istifadə olunur və kosmetologiya sahəsində məşhurdur.
