Tərəvəz

Yeməkli dadlı dadlı qarğıdalı qablar üçün təriflər. Fotoşəkilləri ilə addım-addım təlimat

Mısır bir neçə min ildir insanlığa tanış olan bir taxıl bitkisidir. Populyarlıqda taxıl sıralamasında üçüncü, ikincisi isə yalnız düyü və buğda olur. Bitki infuziya və tibbi ödənişlərin hazırlanması üçün ənənəvi tibbdə istifadə olunur.

Kosmetoloqada, saçları gücləndirmək üçün iltihablı və problemli dəri üçün istifadə olunur. Lakin mısır bişirilmiş şəkər, şirin süd yağı, salatalar üçün tender konservalı taxıl, maraqlı yan yemək variantları və sağlam bitki mənşəli yeməkdə ən geniş istifadə tapmışdır.

Faydalı xassələr

Bitki yalnız aclığı təmin edə bilməz, həm də bir çox qida və vitamin mənbəyi kimi xidmət edir.

Taxıl tərkibi daxildir:

  • B vitaminləri - qan meydana gəlməsinə müsbət təsir göstərir, anti-stress və antioksidant təsiri vardır, ürək və kasların işini stimullaşdırır;
  • E vitamini - erkən yaşlanmanın qarşısını alır və qan damarlarının sklerotik dəyişmələrinə mane olur;
  • lif - həzmini normallaşdırır, mədə-bağırsaq traktının xərçənginin qarşısını alır;
  • minerallar kompleksi (maqnezium, fosfor, sink, dəmir və mis) - sümük toxumasını gücləndirir, dərinin vəziyyətinə müsbət təsir göstərir;
  • karotenoidlər - vizyonu yaxşılaşdırmaq, göz qapaqlarının funksiyalarını qorumaq.
Kömək edin Mısırın enerji dəyəri bənövşələrin emalının növü və metodundan asılıdır və 100 qr məhsula görə 88-dən 325 kcal-a qədər dəyişə bilər.

Mısır yağı və ununda tapılan ən çox kalori miqdarı. Ən pəhrizli və aşağı kalorili məhsul buxarlandığı hesab olunur (burada yavaş ocağında mısır bişirmək və aşpaz tərifləri hazırlamaq olar).

Misir taxılları - insan bədəni mineral maddələr üçün vacib və zəruri olan bir real kiler. Lakin bu məhsulun bütün faydalarını saxlamaq üçün onu necə və nə qədər bişirmək lazım olduğunu bilmək lazımdır. Panasonic, Polaris və Redmond kimi tanınmış brendlərin çoxsaylı hazırcavabları ilə yanaşı, bu bitki yemək yemək nüansları haqqında materiallarımızı oxumağı məsləhət görürük.

Xüsusiyyətlər hansılardır?

Mısır, keçmiş kulinariya və istilik müalicəsinin faydaları cob üzərində taxıl ilə müqayisə edilir. Hazırlıq prosesində bitki taxıl örtüyü məhv edilmir, buna görə də faydalı komponentlər buraxılmayıb məhv edilmir. Yalnız istisna konservləşdirilmiş qarğıdalıdır, lakin hələ də kifayət qədər vitamin, lif, karbohidratlar və iz elementləri var.

Zavodun faydalı xüsusiyyətlərinin itirilməsini minimuma endirmək lazımi emal və hazırlıqlara kömək edəcəkdir evdə. Bu styuardırda çox vaxt qəlyanaltı bişirən, vaxtını və səyini qorumağa kömək edir.

Misir bişirmək üçün necə? İzləmək üçün bir neçə qayda var:

  • Çörəyin üzərindəki qarğıdalı qaynar qaynaqlarda "Legumes", "Çorba", "Rice", "Qarğıdalı" rejimi istifadə edilməlidir. Yuyulmuş yapraklar altındakı döşəklərdir, örtüklər tamamilə su ilə örtülür və yuxarıdakı bitkilərlə örtülür.
  • Qarğıdalı hazırlama vaxtı çobanın paxıllığından asılıdır - gənc taxıl 30-40 dəqiqə bişirmək üçün kifayətdir və süddən hazırlanmış nümunələr təxminən bir saat yarım bişirilir.
  • Bir neçə cüt üçün ("Buxar" rejimi), xüsusi bir qabda delikli bişirmək mümkündür - gənc taxıl laxtalanma zamanı təxminən bir saatdır. Çox qəlyanaltı çanağında həmişə su var və lazım olduqda su əlavə edin.
  • Mısırın bıçaq və ya çəngəl ilə hazırlığını yoxlaya bilərsiniz, taxıl tökürlər - yumşaq olduqda, məhsul hazırdır.
  • Qarğıdalı yeməkdən əvvəl və ya yemək zamanı duzlanmaq tövsiyə edilmir - duz artıq istifadə prosesindədir.
  • Kobaları su ilə doldurarkən, çox qəlyanaltı üçün icazə verilən maye səviyyəsini aşmamağa icazə verilmir.
  • Yalnız sağlam yarmalar yeməyə tabedir - zərər, qaralma və lövhədən azaddır.
Qeyddə. Siz qaynadılmış qarğıdalıya yalnız duz ilə deyil, həmçinin yağı, ərinmiş paxlalı, sevdiyiniz sousu və ya zövqünüzə zövqlə səpməklə xidmət edə bilərsiniz.

Bişirmək üçün necə - fotoşəkilləri ilə mərhələləri addım-addım

Bir çox hazırlıq üsulları ilə tanış ol və vəzifəni asanlaşdırmaq üçün biz foto surətlərini təqdim etdik.

Pirinç ilə ləziz yan çörək

Mısır-düyü çanağı orijinal bir yan çanağı ola bilər və adi makarna və kartofu əvəz edə bilər.

Tərkibi:

  • bir yarım fincan düyü;
  • 1 ədəd qarğıdalı;
  • 1 kök kökü;
  • 1 soğan;
  • 1 şirin bibər;
  • 2 tbsp. bitki yağının qaşıqları;
  • duz və ədviyyəyə dadmaq.

Addım-addım hazırlanması:

  1. Pirinç şəffaf qədər suyun altında yuyun.
  2. Orta küpə kəsilmiş soğan və yerkökü soyun.
  3. Açıq konservləşdirilmiş qarğıdalı və maye həyata maye həyata tökmək.
  4. Toxumdan bişirilmiş bibər və kiçik zolaqlara kəsilir.
  5. Multicooker-yı yandırın və "Frying" funksiyasını qurun, yağ doldurun və istilənyin.
  6. Soğanların şəffaf olduğuna qədər qızartmaq üçün qaba, soğan, bibər və mısır əlavə edin.
  7. Tərəvəz üçün düyü, duz, ədviyyatlar əlavə edin.
  8. Kompozisiyanı su ilə doldurun - düyüdən 1 sm yuxarı.
  9. "Pilaf", "düyü" və ya "qarğıdalı" rejimini təxminən 30 dəqiqə bişirin.
Diqqət! Yarım saatdan sonra düyü yumşaqlıq üçün sınanmalıdır - əgər yemək hələ çətin olsa, vaxt 10-15 dəqiqə artır.

Hazırlıqdan sonra yemək qarışdırılır, isti yemək olur. Mısır ilə düyü xidmət etmək ayrı bir yemək ola bilər - müşahidəçi oruc üçün uygundur. Və ya balıq və ət üçün yan çörək kimi istifadə edin.

Noxud əlavə ilə orijinal yeməyi

Bu rəngarəng qab yalnız gözəldir, eyni zamanda, bir masada kişinin əhvalını artırmaqla, yalnız əzəmətli deyil, eyni zamanda optimist görünür.

Tərkibi:

  • düyü taxıl - 180 q;
  • su - 3 multistaks;
  • soğan və yerkökü - hər biri 1 ədəd;
  • Günəbaxan yağı - 1 osh qaşığı. l.
  • konservləşdirilmiş qarğıdalı və noxud - hər biri 100 g;
  • duz - tuz, kimyon, hops-suneli, bibər və ya digər ədviyyatlar.

Hazırlıq proseduru:

  1. Çamurlu çörəkdən tamamilə qurtulana qədər düyünü yuyun.
  2. Yavaş bir ocağa qoyun, su tökün və "Pilaf" və ya "düyü" rejimində hazırlamağa qoyun.
  3. Bitki yağı ayrı bir isidilmiş qaba dökün, soyulmuş və doğranmış soğan qoyun və şəffaf qədər qızartın.
  4. Soğanlara daha əvvəl təmizlənmiş və kublara kəsilmiş yerkökü əlavə edin.
  5. Təmizləmə qabını örtmək və azotda 5 dəqiqə olan yerkökü soğanla qaynadın.
  6. Hazır olduqda, düyü ocağına yavaş ocağın üstünə əlavə edin, duz, mövsüm əlavə edin və eyni rejimdə təxminən 10 dəqiqə pişirməyə davam edin.
  7. Noxud və mısır ilə qutular açın, maye boşaldın və ümumi tərkibi əlavə edin.
  8. Bip səsi eşidilənə qədər bişirin. Ümumi yemək müddəti 1 saat olmalıdır.
Qeyddə. Qarğıdalı noxud şorba tərəvəz salatı ilə birlikdə ayrı bir yemək olaraq yeyilə bilər. Bu toyuq və ya donuz gulaş, balıq patties və ya pirzola ilə xidmət edilə bilər.

Qarğıdalı ızgaralar: necə püresi bişirirsiniz?

Suda

Mətbəxdə mürəkkəb ızgaralardan istifadə etmək üçün klassik yol.

Tərkibi:

  • qarğıdalı qızılgüllər - 2 çox kubok;
  • su - 5 multistaks;
  • duz

Bişirmək üçün necə:

  1. Bir qabda taxıl dökün, suyun altında durulayın.
  2. Yoğrulmuş taxıl qabını çox qəlyanaltı qabına qoyun, lazımlı miqdarda soyuq su tökün, duz əlavə edin və tərkibləri qarışdırın.
  3. Multicooker-da, "Qarğıdalı" və ya "Qarğıdağan" funksiyalarını yandırın. Optimal pişirmə müddəti 1 saatdır.
  4. Müəyyən bir vaxtdan sonra yeməyi yumşaqlıqla sınamalısınız - əgər taxıl hələ də çətin olsa, "Quenching" rejimində başqa 20 dəqiqəyə çatmaq üçün buraxın. Suyun buxarlandığı halda, maye əlavə edin.

Hazırlanmış duzlu qarğıdalı bibər balıq və ət yeməklərinə böyük bir əlavə olacaq. Duzsuz bişirirsinizsə, şəkər, bal, qatılaşdırılmış süd ilə yeyə bilərsiniz, giləmeyvə və quru meyvələr əlavə edə bilərsiniz.

Bu vacibdir! Bitmiş püresi istilik rejimində tərk etməməlisiniz - tez qatılaşır, quru və sərt olur.

Sütdə

Sütdə hazırlanmış qarğıdalı düyü çox xırda və kremlidir. Yalnız böyüklər deyil, uşaqlar da sevir.

Tərkibi:

  • qarğıdalı gavalılar - 1 fincan;
  • tam süd - 2 ədəd gözlük;
  • təmizlənmiş su - 1 fincan;
  • şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
  • yağı - 50 q

Pişik addımları:

  1. Yavaş ocağın içərisinə qoyulan su qaynaqlarında yuyulur.
  2. Yavaş ocağı "Çiyələk" rejiminə qoyun, kərə yağı əlavə edin və qapağı bağladıqdan sonra maddələr 20 dəqiqə tərləyin.
  3. Şəkər, süd və su əlavə edin.
  4. Siqnə təxminən 50 dəqiqə qədər bişirin, "Pülək" rejimini dəyişdirin.

Piyi yemək isti, mükəmməl bir səhər yeməyi olacaq, xüsusilə də şirin giləmeyvə, ciyər, doğranmış banan və suya batmış quru ərik ilə dadarsan.

Diqqət edin! Mısır südü püresi balqabaq ilə bişirilə bilər. Dilimlənmiş balqabaq hazırlıq prosesinin ilkin mərhələsində, qızartı ilə birlikdə qoyulur.

Mısır, faydalı təbii maddələrin bütün zənginliyini özündə saxlayan dəyərli bir məhsuldur. Mısır reseptləri hər hansı bir stenokardaki kulinariya piggy bankını artırmağa və gündəlik pəhrizin çeşidlənməsinə imkan verir. Əsas odur ki, yüksək keyfiyyətli yetişmiş taxıldan istifadə etmək və yemək texnologiyasına və incəliklərinə riayət etməkdir.