Həyatında hər kəs soba üzərində qarğıdalı yemək prosesi ilə qarşı-qarşıyayıb, lakin bu taxıl yemək üçün digər üsullar var. Bunlardan bir dənəsi bu taxıl sobasını sobada yedirir.
Fırında qarğıdalı bişirmək üçün necə oxuyun. Videonu izləmək də faydalı olacaq.
Bir paltar seçmək
Qarğıdalı hazırlamaqda çətin bir şey yoxdur, buna görə də suyunu suya qoymaq və oduna göndərmək kifayətdir, amma hər şey belə sadə deyil. Bişmiş bitkinin dadlı olması üçün kobalar seçərkən belə müəyyən nöqtələrə diqqət yetirməliyik:
Zavodu əvvəllərdən başlayaraq avqustun sonuna qədər əldə etmək məqsədəuyğundur, çünki bu dövrdə artıq artıq yetişmişdir, lakin hələ də artıq olmamışdır.- Kobaların alınması zamanı onların rənglərinə və yumşaqlığına xüsusi diqqət yetirilməlidir. Südlü ağ və ya açıq sarı taxıl ilə bitki seçmək yaxşıdır. Toxunuşa toxunma yumşaq və elastik olmalıdır. Heç bir halda dəyirmi taxıl olmayan bir bitki seçməməlidir, çünki bişirmə qabiliyyətinin qeyri-müəyyən yetişməsini göstərir, çünki yemək üçün yararsızdır.
- Qurudulmuş yarpaqları olan bitki almamalısınız, çünki qarğıdalıların overripe olduğu təxminən 100% zəmanətdir (köhnə qarğıdalı bişirmək üçün nə qədər yumşaq və sulu olur, oxuyun). Lakin yaprakları olmayan kobalar satın almağı da dəyərləndirmək lazımdır, çünki bu yolla satıcılar bitkinin kimyəvi maddələrlə işlənməsi izlərini gizlətməyə çalışırlar.
Zavodu əvvəllərdən başlayaraq avqustun sonuna qədər əldə etmək məqsədəuyğundur, çünki bu dövrdə artıq artıq yetişmişdir, lakin hələ də artıq olmamışdır.Zamanla, Misir bütün yarpaqları və antenləri çıxararaq təmizlənir. Qarışıq və ya deformasiya edilmiş taxılların olması halında, onların aradan qaldırılması məsləhət görülür.
Pişik başlayın
Fırında qarğıdalı hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- bir neçə mısır cobs;
- yağı;
Mısırın hazırlanması, yağı ilə sürtkü yağına məruz qalan folqa örtükləri üzərində qoyulması ilə başlanır. Bundan sonra, qabıq folqa ilə sıx şəkildə bükülmüş və əvvəlcədən qızdırılmış bir sobada yerləşdirilmişdir.
10 dəqiqədən sonra folqa fırından çıxır və qarğıdalı digər tərəfə çevrilir, zavodun tam empirasiyası üçün lazımdır. Sonra qarğıdalı sobada başqa bir 10-15 dəqiqə yerləşdirilir. Bu müddətdən sonra bu taxıl masada xidmət verə bilər.
Fırında qarğıdalı yemək haqqında video izlə:
Bir neçə resept
1 nömrəli resept
Bu resept hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:
3-6 mısır çobanları;- 100 qr yağı;
- yeşilliklərdən bir neçəsi: şüyüd və ya cəfəri;
- ədviyyat və otlar dadmaq üçün: bibər və isti bibər;
- 1-2 çay qaşığı duz;
- 1-2 düyü sarımsaq.
3-6 mısır çobanları;Bu resept hazırlamaq üçün yaxşı qızdırılan bir sobaya ehtiyacınız var, buna görə ilk növbədə bir ızgaralı grate yerləşdirməlisiniz və sonra cihazı 200 dərəcə işarəyə buraxın.
Fırın işıqlandırılırken, yağı kiçik bir plaka qoymaq və bir az əriyənə qədər gözləyin. Bundan əlavə, bütün ədviyyat, otlar, otlar və gözəl doğranmış sarımsaq yağa əlavə olunur. Bundan sonra, neft qaşıqla diqqətlə vurulur.
TIP: Qulaqlar yarpaqları və stiqmanlarını çıxarır, axır suyun altından durulaşdırılır, sonra isə qurudulur.
Bütün bu manipulyasiyalardan sonra, ərzaq folqa götürülür və bir neçə təbəqəyə bölünür, onların ölçüsü bənövşəyi sarğı üçün rahatdır. Cobs diqqətlə və hər tərəfdən yağ və yeşillik qarışığı ilə örtülmüşdürsonra folqa ilə sarılır (folqa olmadıqda siz perqamentdən istifadə edə bilərsiniz). Bu formanı 15 dəqiqə tərk edib, yaxşılaşdırmaq lazımdır.
Bundan sonra, folqa ilə örtülmüş kafeslər ızgaralar üzərində yerləşdirilir. Pişirmə müddəti 40 dəqiqədir, lakin bu müddət ərzində qarğıdalı bir neçə dəfə açılmalıdır. Maqqaş birbaşa folqa ilə qidalanır.
Videoyu fırında yağı və zövqlə yeyən mısır yeməklə izləyin:
2 nömrəli tarifi
Bu resept hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- bir neçə təzə və ya dondurulmuş qarğıdalı cobs (dondurulmuş qarğıdalıları düzgün bişirmək üçün necə daha çox məlumat verdiyimizə görə);
- qulaq başına 20 qr dərəcəsi yağı;
- kiçik miqdarda göyərti: şüyüd, maydanoz;
- bəzi ədviyyatlar: kəklik, ceviz, rozmarin;
- duz və bibər.
Əvvəlcə yarpağı və antenadan qarğıdalıları təmizləməlisiniz. Bundan sonra, yağı bir plastara qoyun, bir az əriyənə qədər gözləyin və ona incə doğranmış göyərti və duz və bibər əlavə edin.
Kabuklar qarışığı ilə diqqətlə yayılır və daha sonra folqa və sonra çörəkçilik kağızları içərisində hər kobanı sarın. Bükülmüş kobalar 180 dərəcə bir sobada yerləşdirilmişdir və orada 40 dəqiqə qaldı. Yemək hazırdır!
3 nömrəli resept
Bu resept yaratmaq üçün aşağıdakı komponentlərə ehtiyacınız var:
- 2 corncobs;
- 30 qr yağı;
- çay qaşığı quru feshett;
- ½ çay qaşığı yer kürəsi;
- 1/3 çay qaşığı duz;
- 1/5 çay qaşığı qara torpaq bibəri.
Bu resept etmək üçün yağı bir az əridir ki, əvvəlcədən soyuducu çıxarmaq lazımdır.
Vacibdir: Yağın əriməsi prosesi təbii keçməlidir, yağın su banyosunda və ya mikrodalğada əriməsi qadağandır.
Kərə yağı əridildikdən sonra siyahıda sadalanan bütün ədviyyatlar əlavə edilir. Fesleğen əlavə edərkən, bitkinin yarpaqlarını daha ətirli etmək üçün bir az tərpənməlidir. Nəticədə qarışıq hərtərəfli qarışdırılıb və 10-15 dəqiqə müddətə buraxılacaq.
Bu anda, bütün yarpaqları və antenna onun cobs dən çıxarılması, qarğıdalı təmizləmək lazımdır.. Bitki axan suyun altında yuyulmalı və sonra kağız dəsmallarla qurudulmalıdır. Bundan sonra hazırlanmış qarışıq ilə qarışqanı hərtərəfli yandırın və ilk olaraq pergamentdə və sonra folqa ilə sarın.
Bu anda fırın 200 dərəcəyə qədər qızdırır. Bu temperaturda pişirmə müddəti 40 dəqiqədir. Pişirmə prosesində, yanğının qarşısını almaq üçün qarğıdalı daim dayandırılmalıdır.
4 nömrəli resept
Belə bir resept hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr hazırlamalısınız:
2-4 qarğıdalı;- limon qabığı;
- bir çili bibəri;
- sarımsaq yonca;
- silanranın bir neçə filialı.
2-4 qarğıdalı;Gənc qarğıdalı varlığında, yapraklar taxtlardan ayrılmalıdır.yalnız incə bir yüngül yaşıl yarpaqları tərk edir. Mısırı təmizlədikdən sonra, şüşədən 180-200 dərəcə qızdırılan bir sobada 10 dəqiqə, bəzən isə yanma qarşısını almaq üçün buraxmaq lazımdır.
Mısırın pişirilməsinə paralel olaraq, aromatik bir yağ yaratmağa başlaya bilərsiniz. Qarışdırılmış yağı və limon zestini qarışdırın, sonra incə doğranmış bibər, otlar və sarımsaq əlavə edilir. Hər şey qarışdırılır və bibər və duzla səpilir. Xırdalanan yeməyi xidmət etmək isti, çünki yanğın kimi kokuyor.
Fırında ədviyyedilmiş yağı ilə qarğıdalı yeyən videonu izləyin:
Tarif sayı 5
Aşağıdakı maddələr bu resept hazırlamaq üçün tələb olunur:
- iki və ya üç qarğıdalı qabıq;
- 50 qr yağı;
- sarımsaq yonca;
- çay qaşığı doğranmış otlar: taxıl, maydanoz və fesleğen.
Əvvəlcə yağ, otlar və sarımsaq kimi komponentləri birləşdirməlisiniz. Qarışığı yaxşıca qarışdırdıktan sonra, folqa üzərinə qoyulur, yayılır və soyuducuya yerləşdirilir.
Bundan sonra qabıqları iyice durulayın və folqa üzərinə qoyun. Mısırın alt və üstü artıq dondurulmuş yağı parçalar qoyur. Cobs neft sızmasının qarşısını almaq üçün folqa ilə sıx şəkildə bükülür və sonra 15-20 dəqiqə sobaya göndərilir, 190 dərəcəyə qədər qızdırılır. Bu yemək tərəvəz və ya ətə əlavə olaraq istifadə edilə bilər.
6 nömrəli resept
Bu resept hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr hazırlamalısınız:
- 4 baş təzə qarğıdalı;
- 8 dilim pastırma;
- 120 qram yağ duzlu;
- bir dəstə təzə cilantro;
- duz və bibər.
Bütün yapraklar və antenalar mısır taxıllarından çıxarılır, sonra taxıl sübran və kireç ilə birlikdə suyun altında yuyulur. Yuyunduqdan sonra hər şey quru bir dəsmalla təmizlənir.
Bundan sonra, əhəng 4 parça kəsilir. Yarımlardan biri incə xırda çırpılmış və qabda yayılmış olan zövqdən ayrılır. Yaşıllar incə kəsilmiş və zövqə əlavə olunmuşdur. Yağlar və ədviyyatla eyni bir qarışıqda yoğrulur.
Donuz dilimləri bolca duz və bibərlə səpilir.
Bundan sonra qarğıdalı bir sivri alınır və ocağ suyu büzülür.. Bundan sonra, yağ qarışığının ¼ hissəsini götürün və qarğıdalıya sürün. Bu tədbirlər başa çatdıqdan sonra bitki 2 dilim pastırma, sonra isə folqa ilə bükülür. Eyni hərəkətlər, taxılın qalan hissəsi ilə həyata keçirilir. Fırında 45-50 dəqiqə mısır qoyun. Yemək hazırdır!
Nəticə
Fırında pişirici mısırın xüsusiyyətləri, qovurma müddətinin bir tencerede yemək müddəti ilə eyni olmasına baxmayaraq, zövq daha zəngindir. Bu, bitki bir yağ qarışığı ilə empirlənmişdir.
İndi soba ilə qarğıdalı düzgün bişirmək üçün necə bilirsiniz.
