Syrah Üzüm soyuq davamlı, istilik aldatılmış, lakin quraqlıq və külək sevmir.
Meyvələrinin əla yetişməsi ilə 30 hl / ha səviyyəsinə qədər çıxır.
Meyvələr köpüklü üzüm şərablarının istehsalında istifadə olunur.
Bu nədir?
Üzüm çeşidi Syrah - sanki "Mənim torpaqlarım" - qırmızı üzümün texniki çeşidinə (müxtəlif növün ikinci adı - Şiraz). Parıldayan, qırmızı və rozé şərabları ondan hazırlanır.
Sira qaranlıq bir bənövşəyi rəngdə rənglənmiş spirt istehsal edir. Tonunun üstünlükləri iqlim şəraitinə və böyümə sahəsindən asılıdır. Yaxşı birləşməni saxlayır.
Bu yaxınlarda Avstraliyada ən yaxşı şampan şərabları istehsal olunur.
Şirazdan istehsal olunan ən məşhur şərab markasıdır "Penfolds Grange"qəbul edildi tənqidçi Robert Parker tərəfindən, mümkün 100-dən 94 bal.
Bu növdən olan spirt zəngin qara bibərdən, müxtəlif ədviyyatlardan, qara qarağatdan, moruqdan zəngin bir buketi ilə fərqlənir. Et, pendir və giləmeyvə yaxşı gedir.
Known şərab növlərindən də Tempranillo, Montepulciano və Merlot daxildir.
Syrah üzüm: müxtəlif təsvir
Syrah yaprakları orta ölçülüdür, kiçik ekstruded boşluqlar ilə qıvrılır. Forma bir qədər yumşaq, yuvarlaqlaşdırılmışdır.
Quraşdırma petioles əsasında, bir səliqəli kənar ilə dar girinti var. Güclü kəsişmələrlə dalğalı beş loblu yarpaqları. Pedikül siniri qapalı lirə şəklindədir. Yarpaqların arxa tərəfi yumşaq bir şəkildə örtülmüşdür. Dişlərin lanset görünüşü var.
Payız dövründə kənarlardakı yarpaqlar qırmızı bir rəng ilə doymuşdur. Çiçək funksionallığı: biseksual. Yaxşı qayğı ilə, Bir üzüm yüz əlli yaşa qədər böyüyə bilər və məhsuldar olur. Daha böyük və yaşlı bitki, meyvənin qaranlıq və qalın şirəsi.
Ametist, cadılar Fingers və Ataman da biseksual çiçəklərə sahibdirlər.
Berries erkən.
Buna görə mövsümün ortasında məhsul verə bilərsiniz. Meyvə hazırlığı dərəcəsinin çox dəqiq bir təsdiqi tələb olunur. Çalıların üstünə tökülsələr, zəruri qiymətli xüsusiyyətlərini itirəcəklər. Berries uzun var 4 aya qədər saxlama.
Eyni ölçülü üzüm, kiçik, yuvarlak oval. Mavi-qara rəng və kiçik bir ağ çiçək var. Dərin elastik, nazikdir. Şirəli pulpa və böyük şirələri ilə müxtəlifdir. Dadı xoş, adi. Clusters silindroconic, yığcamdır. Forma orta, havadardır.
Şəkil
Aşağıdakı şəkil Sira üzümünü göstərir:
Spread
DNT testləri üçün valideynlər: "Mondeuse Blanche" (Blanchett) × "Dureza" (Dureza).
Sifət Sinonimlər: Şiraz, Vitis vinifera 'Syrah'. Vətən üzümü - Fransanın şərqində yerləşən Rhone Vadisi.
Fransada bu növlər Malbec, Pinot Noir və Chardonnay kimi doğulmuşdur.
Çeşmə, yoxsul torpağa deyil, elit şərabların əsasını təşkil edir. Üzüm, Hermitage şərab bölgəsinin (Fransa) torpağını sevir. Onlar yerin qranit təbəqəsinin dağılması nəticəsində yaranmışdılar.
Syrah artan üzüm üçün mükəmməl sayılan subtropik iqlim olan ölkələrdə yaxşı inkişaf edir.
Bu çeşitlilik dünya miqyasında - elit şarapların istehsal olunduğu ölkələrdə yetişir. Fransa, cənubda, Amerika Birləşmiş Ştatları, Avstraliya və İtaliyada yayılmışdır. Çili sahillərində və Argentinanın şəlalələrində, mate ağaclarının yanında.
Bütün əkin sahələrinin 1% -i Cənubi Afrikadadır. Languedoc-Roussillon müxtəlif əkin sahələrində 68 min hektarı işğal edir. Avstraliyanın cənubunda Syrah bütün üzüm bağlarının 50 faizini tutur.
Yağış və hava şəraiti
Mükəmməl yetişən Syrah çeşidi. Yetişmə növlərinin müddəti: orta. Məhsul aşağı gəlir. Ümumiyyətlə, meyvələr 30 hL / ha qədər yığılır. Meyvə az miqdarda şərab istehsalı və onun əla zövqün yüksək keyfiyyəti üçün əsas meyardır.
Orta mövsüm növləri kardinal, birinci çağırış və pinkdir.
Bu üzüm çeşidi hava həssas. Yoxsul hava şəraitinə qarşı dözüm verir. Həssas hava şəraitini hiss edir.
İstilik faktorlarının hər hansı uyğunsuzluğu meyvələrin yetişməsinə və onların miqdarına təsir göstərir. Sərin şəraitdə yetişmə dövrü əhəmiyyətli dərəcədə artır.
Aşağı temperaturda üzüm verimini azalda bilər. Yumurtalıq çömçələri gec görünür, çünki bu Syrah uzun bir yayla asanlıqla yaşayır. Buna görə çox istilik tələb edir. Zəngin günəşlə çalıların saxlanılması tələb olunur.
Soyuqlara qarşı davamlı və isti havaya zəifdir. Quru quraqlığı xoşlamır. Daimi güclü küləyin olduğu ərazilərdə kollar dayanır.
Alfa, Hacı Murat və Rutanın istiliklərini də sevirəm.
Bu brittleness qarşısını almaq və filialları dalğa kömək edir. Müxtəlif xəstəliklərə zəif immunitet var.
Küf və oidiuma qarşı müqavimət - 2 bal. Boz bozmaq üçün 2,5 bal.
Xlorosis, bakterial xərçəngi, antraknoz, rubella və bakteriyoz kimi ümumi üzüm xəstəliklərinə gəldikdə, onların qarşısında profilaktik tədbirlər görməyi heç vaxt maneə törədir.
Nəticə
Syrah müxtəlifliyi çox istilik və günəş tələb edir, lakin quraqlığı sevmir. Küf və oidium xəstəliklərinə zəif immunitet var.
Çox yaxşı şıltaq artımda.
Daha iddiasız növlərlə maraqlanırsınızsa, Harold, Strasenski və Aleshenkin hədiyyələrinə baxın.
Rusiyada, Krasnodar ərazisində, məhsuldarlığı 30 hL / ha qədərdir. 
Bir üzüm yüz elli yaşa qədər böyüyə bilər və məhsuldar olur.
Daha yaşlı, daha qalın və qaranlıq üzüm suyu. Meyvələri dörd aya qədər saxlanılır.
Syrah zeytun, zeytun, ədviyyat və qara bibər aromaları ilə şərab istehsalında istifadə olunur. Bu müxtəliflik şirəli meyvələr sayəsində, dünyada şerbetçilik sənətində çox məşhurdur.
