Bir dadlı və sağlam salat etmək istədiyiniz zaman, bir çox sprigs istifadə edin kərəviz Bu məhsulu hər dəfə almaq lazım deyil, çünki bu, xüsusi bir sahəyə yetişdirilə bilər. Buna görə də, bu gün bağçada kərəviz böyüməsi barədə danışacağıq.
Kereviz yarpağı xüsusiyyətləri
Zərər bilirsiniz ki, kələm yarpağı ilə yanaşı, stalked və kök də var. Buna görə çox oxşar bitkiləri ayırmaq lazımdır. Kələm yarpağının xüsusiyyətləri haqqında danışaq. Bu bitkinin yarpaqları salatlar üçün bəzək kimi istifadə olunur. Şirəli və ətirli süfrələr yalnız yeməyi tamamlayır, həm də fayda verir. Salatalara əlavə olaraq, şorba, bulyon və turşuya kərəviz əlavə olunur. Bu həm qovurma, həm də qovurmaq üçün uyğun olan çox yönlü bir zövqdür. Tez-tez, kərəviz yarpaqları müxtəlif marinadlara əlavə edilir və həmişə qarışıq ədviyyatlarda quru əzilmiş yaprakları tapa bilərsiniz.
Bu vacibdir! Leaf kərəvizinə "cücə kələyi" deyilir. Buna görə də, toxum almaq zaman alternativ addan qorxmamalısınız.
Yaprak kərəvizini qoymaq üçün ən yaxşı yer hara
Bitki yetişdirilməsi başlayın əkin üçün bir yer seçmək lazımdır. Bununla bağlı hazır məhsulun faydası, həm də onun miqdarından asılıdır.
Kərəviz üçün rütubət, işıqlandırma və temperatur
Kərəviz əkilməsi zamanı yarpaqların artım dərəcəsini və dadını birbaşa təsir edən bəzi amilləri nəzərə almalıyıq.. İstiliklə başlayaq. Kerevit sürətlə böyümə üçün isti havaya (18 ° C və 20 ° C arasında) ehtiyac duyur. Aşağı temperaturda böyümə yavaşlatılır və bitki yaşıl kütləin miqdarını artırmaq üçün vaxt yoxdur.
Bu vacibdir! Kərəviz yarpaqları dondan davamlıdır.
Bitki yarpaqları yeyilir, yəni məhsulların keyfiyyəti birbaşa günəş işığı və istilik miqdarından asılıdır. Buna görə kölgədə və ya qismən kölgədə qarğıdalı bitki mümkün deyil. Həm də, bitki yüksək nəmliyini sevir. Buna görə bahar və ya yay vaxtında havanın quru olması halında, açılışın bir sprey tabancası ilə əlavə olaraq sulanması lazımdır. Kələm əkilməsi üçün küləkli yerlərin yararsız olduğunu unutmayın. Küləyin yerdən nəm çıxardığını və kökləri soyuduqdan başqa, kərəviz quruyandan sonra kövrək bir bitki qıra bilər.
Bilirsinizmi? Qədim Yunanıstanda kərəviz əsasında, kişilər və qadınlar üçün məhəbbət içkisi hazırladılar (bitki sapından istifadə etdilər), sonra kərəviz "ay bitkisi" deyildi.
Nə torpaq yarpaq kərəvizini sevir?
İndi kələm qanadı kimi nə qədər torpaqdan danışaq. Bir çox bağban bilir ki, məhsulların məhsuldarlığı birbaşa öz sələflərindən asılı ola bilər. Kərəviz halında istənilən tərəvəz bitkiləri prekursor ola bilər. Eyni zamanda, bitki humus zəngin bir qırılmaz torpaq sevir. Torpaq neytral reaksiya və torfun olması ilə qumlu olmalıdır. Zəruri torpaq məhsuldarlığına nail olmaq üçün torpağın payızda torpaqda yerləşdirilməsi zəruridir, bu da bitki yeşil kütlə yığmağa kömək edəcəkdir.
Yaprak kərəvizinin əkilməsi xüsusiyyətləri
Kərəviz toxumdan fidanlara yetişdirilə və satın alınan gənc bitkiləri əkilə bilər. Əgər əkinçilik materialını yalnız toxum şəklində tapa bilsəniz, o zaman əkinlərin iki növü düşünün: toxum və fidan.
Bu vacibdir! Bitki şaxtasına qarşı müqavimət göstərmək üçün kərəviz toxumlarını (soyuducuya yerləşdir) yerləşdirmək lazımdır.
Ekmə materialını seçmək və hazırlamaq necədir
Ölkədə əkilməsi üçün toxumların seçilməsi ilə başlayaq. Yaprak kərəvizinin bir çox növü var, amma ən məşhurları aşağıdakılardır: "Kartuli", "Xoşbəxtlik", "Zərif" və "Zaxar". Toxumları satın aldıktan sonra, hazırlanmalıdırlar. Başlamaq üçün, toxumu kalium permanganatla işləyib və bir neçə gündür nəmli qazaqda qoydu. Toxum əkmək üçün hazır toxum olmalıdır. Bu nöqtəyə qədər açılış mümkün deyil.
Torpağın əkilməsi üçün torpağın hazırlanması
Kərəviz əkilməsi üçün site hazırlanması payız qazma ilə başlayır. Bu, alaq otlarını və böyük zərərvericiləri yox etmək üçün edilir.
Bu vacibdir! Saytda çirkli ağır torpaqlarınız varsa, daha sonra payız qazma əvəzinə bahar güzəştləri aparılır.
Yüngül torpaqlarda yayda torpağı əl ilə və ya texnologiya köməyi ilə buraxırlar. Torpağın əvvəldən təmizlənməsinə əlavə olaraq torpağın qida ilə doyurulması vacibdir. Bu məqsədlə fosfor-kalium və azot gübrələri payızda tətbiq olunur. Ancaq xatırlamaq lazımdır ki, əgər ərazi baharda yayılsa, gübrə payızda azalacaq. Payız qidalanma ilə yanaşı, gübrələr də baharda yerə düşür. Hər kvadrat metrə 5 kq qədər humus və ya kompost tətbiq edilir. Payızda mineral gübrələrin tətbiq olunduğu təqdirdə, baharda onların miqdarı 10-15 q fosfat və 5-10 q azot və potas gübrələri qədər azaldılır (payızda baharda olduğu kimi iki dəfədən artıq). Kompleks mineral gübrələri istifadə edərkən, onların dozası 1 kv.km başına 40 qr. m
Yarpaq kərəvizini zaman və necə bitirmək
Bağçada kərəviz yarpağını bitki təyin etməyi qərarlıyorsanız, lakin necə bitki bitki (toxum üçün toxum və ya hazırlanmış fidan satın alacaqsınız) necə əkib etməyini bilmirsinizsə, hər bir üsulun müsbət və eksikliklerine diqqət yetirin. Fidan üçün kərəviz toxumu əkərkən, hazır şitil daha bahalı olduğundan pul qazanırsınız. Eyni zamanda gənc bitkilərin keyfiyyətinə inamsınız. Ancaq toxum əkmək və onlara qayğı göstərmək üçün kifayət qədər vaxt tələb olunur, bununla yanaşı toxumların çiçəklənməyəcəyi və vaxt sərf ediləcəyi bir şans var.
Bilirsinizmi? Qədim Yunanıstanda məzarlar bitkini bəzədib isthmian və Nemean oyunlarının qaliblərinə çələnglər qoydular.
Əgər toxumdan yarpaq kərəvizini bitirmək qərarına gəlsəniz, əvvəlcədən hazırlıqdan sonra əkin materialını qumla qarışdırmalısınız (toxumların özləri çox kiçik olduğundan və əkin zaman rənglənməsindən asılıdır). Toxumlar bərabər nisbətdə yarpaq torpaq, qum, torf və humus olan xüsusi bir qarışıqda əkilir. Bu qarışığı kələm ilk dəfə yetişdiriləcək qutulara qoyulmalıdır.
Mart ayında toxum əkilir. Torpaqla hazırlanmış qutularda onlar bir neçə satırlar təşkil edir, aralarındakı məsafə ən az 6-7 sm olmalıdır. Toxumun dərindən basdırılmasına ehtiyac yoxdur, belə ki, gənc bitkilərin qırılması üçün kifayət qədər gücə malikdir. Ekindən sonra torpağın və ya humusun parçalanması toxumların üzərinə tökülür və torpağa doldurulur. Hər şeyi doğru bir şəkildə etsəniz, ilk sürgünləri 8-12 gün ərzində gözləmək olar. Bu müddətdə temperaturun 18-20 ° C-də saxlanması lazımdır.
Bu vacibdir! Çəkilər yavaşa bilər və yalnız 3 həftə ərzində baş verir. Kərəviz toxumları üçün olduqca normaldır, belə ki, onların keyfiyyətinə günah verməyin.
Toxumlar yüksəldikdən sonra otaqda temperatur 14-15 dərəcə azalır. Həm də unutmayın ki, gənc bitkilər süni deyil, günəş işığına ehtiyac duyurlar. Bundan əlavə, kərəvizin vaxtında (bir sprey şüşə və ya ələkdən istifadə edilməli) suvarılması lazımdır. Fidanlarda 2-3 gerçək (və kotilon deyil) yarpaqları göründüyü zaman, bitkilər fərdi qab və ya qutulara köçürülür. Güclü, dallanmış kök sistemini almaq üçün kökünü bir az silmək lazımdır. 
Yerdəki yarpaqlı kərəvizli fidanları əkməklə çoxu maraqlanır. Açıq torpaq bitkiləri may ayının əvvəlində əkilə bilər. İniş zamanı 25x25 sxeminə bərkidin, kərəvizin sıx olmasına və kolların bir-birinə bənzəməyinə səbəb olur. Fidanı satın almış olsanız, o zaman əkin nümunəsinə uyğun olaraq heç bir parazit yoxdur (ya da işıq fosfitləri tətbiq olunsun) və dərhal açıq yerdə əkin.
Bu vacibdir! Kərəviz əkilir, buna görə böyümə nöqtəsi yerdən yuxarıdır.
Ölkədə kərəvizə necə qulluq etmək olar?
Fidanları açıq yerə nəql etdikdən sonra, lazımi qayğıya ehtiyacı var. İlk mərhələdə fidanların çox güclü olmasına baxmayaraq, məhsuldarlıq mərhələsində suvarma və ya üst paltar olmaması sayəsində çəmən kimi dadacaq olan ləng ağartılmış yarpaqları ala bilərsiniz.
Kerevizi suvarma
Kərəviz torpaq nəmini tələb edir və quraqlığa dözmür. Bitki kökləri çox uzun olmadığı üçün torpağın səthinə yaxın olan nəmini toplayırlar. Suvarma zamanı səthində heç bir gölməçə yaranmadığı üçün torpağı nəmləndirməlisiniz. Birincisi, oksigenin köklərə çatmasını maneə törədirlər, ikincisi, torpaqları yuyar, kök sistemini ifşa edirlər, üçüncüsü, onlar çürüməyə gətirib çıxara bilərlər. Səhər yeməyi və ya axşam saatlarında yalnız kərəviz suyunu sakit hava ilə təmin etmək lazımdır. Günorta və ya güclü günəşdə suvarma qadağandır. Suvarma üçün sprey, damcı suvarma və ya xüsusi sprinklers istifadə etmək yaxşıdır. Standart suyun hortumu kökünə su vermir.
Kereviz yarpağı bəsləyən nüanslar
İndi böyümənin prosesində kələm fidanını bəslədiyinizə baxın. Yerə fidan tikməzdən əvvəl onu qidalandırmaq lazımdır. Buna görə, açıq yerə atılmadan iki həftə əvvəl hər bitki mineral gübrələrlə həll edilir (10-15 g ammonium nitrat və 5-10 q superfosfat 5 litr suya çəkilir). Bu həll suvarma edərkən, sıvının yarpaqlara düşməyinə əmin olun, əksinə yandırılacaq. Fidanları açıq yerə köçürdükdən sonra, 15 gün gözləmək və sodyum, fosfor və kalium daxil olan kompleks gübrə hazırlamaq lazımdır. Beləliklə, bitki həmişə inkişaf və inkişaf üçün zəruri mineral komponentlərinin bütün növünü alacaqdır.
Yemək və torpaq baxımı
Satır aralarından çəkmək iki səbəbdən həyata keçirilməlidir: bitkilərin bitkilərindən xilas olmaq və oksigenin açıq imkanlarından istifadə etmək. Qarğıdalı olduqca kövrək və alaq otları ilə rəqabət aparmaq üçün böyük və güclü kök sisteminə malik olmadığını başa düşmək lazımdır. Buna görə də, aldadıcı bitkiləri kənarlaşdırmırsanız, onlar tez bir zamanda mədəniyyəti boğacaq və qurudacaq. Bir çox bağbanlar alaq otlarını idarə etmək üçün malçdan istifadə edirlər. Kərəviz halında bu sistem də işləyir. Zamulchirovav torpaq talaş, yarpaq və ya agrofibre, alaq otları qurtarmaq və suvarma məbləği azaltmaq. Həmçinin ərazidə bitki qalıqlarının çürüməsin və suyun dayanıqlı olmadığına diqqət yetirin.
Bilirsinizmi? Bitki xoşbəxtlik gətirmək hesab edildi və tez-tez soğan və sarımsaqlı otaqlara asıldı.
Yaprak kereviz: yığma və saxlama
İndi yarpaq kələminin necə və nə vaxt çıxarılacağı barədə danışaq. Yaprak kələmləri bir neçə addımda yığılır. Birinci mərhələ açıq yerə fidan yığdıqdan sonra 2 aydan başlayır. 30-40 sm uzunluğunda olan yarpaqları kəsin. Kesiklər arasında 2-3 gün ara verin. Bu üsul yarpaqlarda maksimum miqdarda qida saxlamağa imkan verir. Eyni zamanda kəsmə hündürlüyü gələcəkdə məhsulların keyfiyyətinə birbaşa təsir göstərir. Buna görə, yarpaqları yerdən 5-7 sm yüksəklikdə kəsilir. Bu hündürlük mərkəzi az inkişaf etmiş yarpaqlara zərər vermir və qışda çürüməyə imkan verən bitkiyə daha davamlıdır.
Kesikten sonra, kələm saxlamaq üçün bir neçə yol var:
- soyuducuda (dondurmadan);
- qurutma;
- dondurma;
- tuzlama
Hər bir metod müxtəlif məqsədlər üçün uygundur. Önümüzdəki 10 gündə ehtiyac duyduğunuz yeşilliklərin bir hissəsini bilirsinizsə, soyuducuya alüminium folqa ilə bükülə bilərsiniz. Kereviz qida filminə sarılırsa, dördüncü gündə pisləşməyə başlayacaq. Kərəvizlərin qurudulması, zavodun həcmini azaltmaq və soyuducudan kənarda saxlamağa imkan verir. Yarpaqları qurutmaq üçün, toplandıqdan sonra onları bir soyuducu altında yerləşdirmək lazımdır, belə ki, onlar partladılır, amma doğrudan günəş işığına məruz qalmırlar.
Kerevit döşəməsi yalnız bir qat lazımdır və zaman zaman digər tərəfdən yarpaqları çevirir. Məhsulun hazırlıqları çöküntü yarpaqları və rənglərini dəyişir. Məhsul çox deyilsə, onda evdə qurudulmaq mümkündür. Bu kağız yayılır, üstündə kərəviz çıxarılıb və üstə bir kağız təbəqəsi qoyulur. Daxili qurutma təxminən bir ay çəkir. 
Masa bəzəmək üçün kərəviz istifadə edilsə, dondurulacaq. Dondurmadan sonra bitki bəzi vitamin və mineralları itirəcəklərini anlamaq vacibdir. Dondurma üçün sarımsaqsız ağacları seçin. İstənilən ölçüyə qarışdırın, su duz və dondur. Kərəvizliyi saxlamaq üçün maraqlı bir üsul tuzdur. Bunu etmək üçün, 500 g yarpaqları 100 g duz alır və bankalarda duzlaşmışdır. Bu tuzlama iki həftə süd vermək və yemək bilər. Konteynerlər soyuducuya yerləşdirilə bilməz, çünki duz yarpaqları çürütməyinə və ya kalıbına icazə verməyəcəkdir.
Sizin bağçada bir çox dadlı və sağlam tərəvəz, meyvə və zövqlər yetişdirə bilərsiniz. İndi bu siyahıya kərəviz əlavə edə bilərsiniz. Bu yeşilliklər yalnız masanın bəzəyilməsi və ya dadlı çörək bişirilməsinə kömək etməyəcək, həm də ət və ya balıqların konservləşdirilməsi zamanı faydalı olar.
