Fransızlar qarpızın mələklərin qidası olduğunu iddia edirlər. Bu giləmeyvə yalnız dadlı deyil. Fruktoza, folik turşusu, kalium, maqnezium və vitamin C ilə zəngindir. Susuzluğu susdurar və yaxşı əhval-ruhiyyə ilə yaxşı itaət edir və mükəmməl yay zərifliyi. Qarpız haqqında hər şeyi düşünün.
Qarpızın təsviri və tərkibi
Suala şübhə var: qarpız meyvəsinin adı nədir. Qəribədir, lakin qarpız meyvələrə deyil, meyvələrə aiddir. Yabanı qarpızın meyvəsi olduqca kiçikdir (250 qr), dəyirmi şəklində və becərilən bir bitkinin meyvəsinə bənzərsizdir. Kultivasiya bitkisinin kütləsi 16 kq-a bərabərdir və şəklində olduğu kimi, dəyirmi, uzun və hətta kub ola bilər. Meyvələr lif, şəkər, azotlu maddələr, yağlar, piqmentlər, vitaminlər (A, B1Daxildir2, C, PP). Qarpız Hindistandan 8-ci əsrdə Kiyev Rusuna gəldi və vətəni Cənubi Afrika idi. Orada bu bitki hələ də yabanı artmaqdadır.
Qarpız növləri
Qarpız növlərinin sayı çoxdur. Onlar artan şərait və meyvə dad fərqlənir. Bölgənin iqlim şəraitinə görə meyvənin yetişmə müddətinin azalması müvafiq olaraq, meyvə və onun dadının ölçüsünün azalmasına gətirib çıxarır. Qarpız yetişdirmək qərarına gəlsəniz, verilən iqlim şərtlərinə ən uyğun şəkildə seçilməlidir. Bütün növlərdən biz bu növləri şərtləndirə bilərik: adi qarpız, qarpız kolozinti və kvadrat qarpız.
Qarpız adi
Bir qarpız bitki və onun botanika təsviri kimi düşünün. Qarpız sıravi, sürünən qaynağı ilə illik bir bitkiyə aiddir. Eyni cinsi sarı rəngli çiçəklər iyun-iyul aylarında görünür. Uzun saplarda, kobud, pinnately-ayrılmışdır. Qarpız əti susuzluqdan qaçır və diüretik, xoleretik və antiinflamatuar təsirə malikdir.
Qarpızın adi toxumları varietal və hibritə bölünür. Ana bitki miras xüsusiyyətlərindəki fərqlər. Əgər variasiya bitkiləri meyvənin ölçüsünü, yetkinləşmə dövrünü və nəsildən-nəslə digər göstəricilərə qalsa, hibridlər effektiv olaraq ikinci nəsildə meyvələrini verə bilər və toxumların daha da istifadəsi ilə siz meyvə və meyvələrinizi aşağı salacaqsınız.
Hibridlər hətta dadda varietal qarpızları, xəstəliyə və məhsula qarşı müqaviməti üstün tuturlar. Hibridlərin toxumu F1 simvolu ilə adda göstərilmişdir. Buna görə böyüyən qarpız toxumlarını satın almaq, ona diqqət yetirmək.
Bilirsinizmi? "Afroarbuz" - qara ətli qarpız, dadlı və demək olar ki, toxum olmadan. "Kavbuz" - qarpız kimi kokulu bir balqabaq.
Qarpız kolozintası
Qarpız kolozintası çoxillik otar bitkilərinə aiddir. Meyvə təxminən 10 sm sarıya yaxın bir diametrə malikdir. Meyvənin xülasəsi acı ağardıcıdır. Türkmənistanda bir ot kimi böyüyür. Meyvə oktyabr-noyabr aylarında yığılır və dərman bitkiləri kimi istifadə olunur. Meyvələr fitosterolinlər, alfa-elaterin, glycosine calozint, sitrullol, alfa-spinosterol, efir yağı ehtiva edir. Alkoqol tinctures və ya quru meyvə tozu şəklində istifadə olunur güclü laxative. Colocinta toxumu yeyilir.
Kvadrat qarpız
Kvadrat qarpız adi qarpızla müqayisədə bir sıra üstünlüklərə malikdir: birincisi, onları nəql etmək daha rahatdır, ikincisi, bu qarpız soyuducuya daha rahat yerləşdirilir. Kvadrat qarpızlar xüsusi bir növə aid deyil, onlar adi qarpızdırlar, lakin bir kub şəklində xüsusi forma istifadə edərək yetişirlər.
Gübrin soğan ölçüsü olduqdan sonra xüsusi hazırlanmış bir forma yerləşdirilir. 20 × 20 × 20 sm ölçülü lövhələr və ya kontraplakdan hazırlana bilər. Bu qutu bir tərəfdən açılmalı, bu, yetişmə prosesinin sonunda meyvənin çıxarılmasına imkan verəcəkdir. Bir tərəfin kiçik bir çuxur və bir yuva olması lazımdır. Bu qutuda kiçik bir meyvə qoyacaq və kök kəsiyi keçəcək. Qutunun künclərində havalandırma üçün 5-8 mm boşluq olmalıdır. Bütün açıqlıqlar hamar olmalıdır.
Bir qutunun şəklini alana qədər Berry böyüyəcəkdir. Parlaq bir yaşıl rəng almaq üçün günəşə 2-3 gün qaldı. Və uzun zamandır gözlənilən kvadrat qarpız aldım. Bənzər təcrübələr kabak, balqabağa, xiyarla aparılır.
Pulpa, qabıq və toxumun faydalı xüsusiyyətləri
Qarpız içində nə var? Kərəyan, qarğıdalı və qarpız toxumları vitaminlər, amin turşuları və iz elementləri xəzinəsidir. Əvvəlcə qarpızın sulu pulluğunu istifadə etmək üçün bədənin istifadəsi yaxşı bir ruh halındadir və xoşbəxtlik hormonlarının artmasıdır. Bu stress daha asanlıqla həll olunmasına kömək edir.
Berry antioksidanlar, beta-karoten, vitamin C və likopen ilə zəngindir. Antioksidanlar bədənin bədənin yaşlanmasına mane olan oksidativ proseslərlə mübarizə aparmaq üçün, beta-karoten - fiziki, əxlaqi və emosional stress, C vitamini - infeksiyalara qarşı mübarizə aparmaq üçün lazımdır. Qarpızın kimyəvi tərkibində likopenin olması pomidorlara nisbətən daha böyükdür. Bu maddə onkologiyanın qarşısını alır.
Qarpız toxumu 25% neftdən ibarətdir. Toxum ekstraktı Omega 3 yağ turşularını ehtiva edir; 6; 9, minerallar və vitaminlər. Qarpız yağı sağlam yuxu, stress relyefi, kişilərdə cinsi funksiyanı normallaşdırmaq üçün istifadə edilir. Hər il 1 çay qaşığı yağdan bir il istifadə etmək məsləhətdir.
Qarpız rindi şəkərli meyvə hazırlamaq üçün istifadə olunur. Tərkibi zəruri: 1 kq kabuklar, 1,2 kq şəkər, 2 stəkan su. Bunu etmək üçün, dərini qatını kəsin, parçalayın və 10-15 dəqiqə bişirin. Soyuduqdan sonra, 3-4 dozada qaynar şəkər şərbətinə yerləşdirilir. Sonda qurutma həyata keçirilir.
Bilirsinizmi?Qarpız tez-tez oyma üçün istifadə olunur - bədii kəsmə. Bu əsərlər otellərdə görülə bilər.
Kosmetoloqada tətbiqi
Qarpızın faydalı xassələri üzün dəri üçün qayğı üçün kosmetoloji istifadə olunur. Hamur və şirəsi dəri elastikliyini, hamarlığı, elastikliyi və hamar qırışları vermək üçün istifadə olunur. Qeyd edək ki, bu giləmeyvə istifadəsi bütün cildlərə uyğun olur. Qaraciyərin dəriyə qulluq üçün istifadəsi pul qazanmaq və müsbət nəticə əldə etməkdir.
Qarpız suyu çox sadə və asan alın. Pudra örtüyü şirəsi içində yuyun və 15 dəqiqə üzə çəkin. Prosedurdan sonra isti su ilə yuyun və nəmləndirici tətbiq edin.
Dondurulmuş şirədən kublar bir tonik kimi istifadə edə bilərsiniz. Həmişə təzə olduğundan əmin olun. Səhərdən bəri istifadə edin - yatmadan sonra dərinizi yeniləyəcək. Yağlı dəri üçün tonik qarpız suyu tətbiq oluna bilər. 1 kaşığı dəniz duzu, 1 kaşığı bal, 1 stəkan qarpız suyu, 0,5 stəkan votka hazırlayın.
Üzüm maskası kimi digər meyvə suları ilə qarpız suyu istifadə edin. Şirəyə bir kaşığı qəhvə əriməsi əlavə edərsəniz, ölü parçacıqların dərisini təmizləməyə və dərini yaxşılaşdırmağa kömək edəcək gözəl bir ovucu alacaqsınız.
Qarpız suyu da saç baxımından istifadə edilə bilər. Maska hazırlamaq üçün qarpız pulpunu bərkidib, 1 çay qaşığı badam yağı əlavə edin Saçın bütün səthində maska tətbiq edin və 20 dəqiqə saxlayın. Saçınızı şampun ilə yuyun. Bu maska saçınıza parlaqlıq və təzəlik əlavə edəcək.
Diyetetikada
Faydalı qarpız nədir? Qiymətli bir pəhriz məhsulu və əla antidepresan. Qarpızın kalori miqdarı 100 qr başına 30 kkaldır. Qarpızın qida dəyəri doymuş yağda, xolesterolda, aşağı sodyumda, yüksək kaliumda, A vitaminində və C səviyyəsində çox aşağıdır. 93.
Karpuz pulpa 90% su olduğundan və aşağı kalorili olduğundan, qidalanmaçılar çox kilolu istifadə etməyi məsləhət görürlər. Qarpızın yeyilməsi doyma hissi yaradır, buna görə də pəhriz daha asan tolere edilir. Oruc günləri üçün çovdar krakerlərinin əlavə edilməsi ilə 2 kq kütləvi qarpız pulpasından istifadə edin. Qarpız orucu yalnız kilo verməyə kömək etmir, həm də bədəni təsirli bir şəkildə təmizləyir. Belə bir pəhriz üçün kontrendikasiya diametri 4 mm-dən çox olan böyrək çatışmazlığı və böyrək daşlarıdır.
Ənənəvi tibbdə qarpızın faydalı xüsusiyyətlərindən istifadə
Ənənəvi tibb böyrək daşlarının müalicəsində qarpız pulpunun istifadəsini məsləhət görür. Ancaq bu metod həm kömək, həm də zərər verə biləcəyini xatırlamaq lazımdır. Qarpız böyrək daşlarını ləğv etmir, böyrələrin yuyulmasına kömək edir. Daşlar kiçik olduqda, bu üsul müsbət nəticəyə gətirib çıxara bilər.
Hasilatın ortasında müalicə etmək lazımdır. Müalicə üçün bir həftə boyunca qara çörək ilə qarpız ətini yeyə bilərsiniz. Eyni zamanda sidik yolunu genişləndirmək üçün isti vanna almaq lazımdır. Bu prosedur, böyrək və qaraciyər bioritmlərinin fəaliyyəti zamanı, saat 17: 00-21: 00 arasında aparılmalıdır. İsti vanna sidik yolunu genişləndirəcəkdir. Bu, daşların keçməsi zamanı krampları və ağrıları azaltmağa kömək edəcəkdir.
Bu vacibdir! Qarpız, güclü diüretikdir, buna görə də duzların ləğvinə və daş meydana gəlməsinin qarşısını alır.
Kontrendikasyonlar
Gözəl zövqün arxasında yatan əsas təhlükə bu meyvədə nitratların tərkib hissəsi ola bilər. Azotlu gübrələrin həddindən artıq istifadəsi meyvələrin qeyri-adi dərəcədə böyüdüyünü və sağlamlığa təhlükə yaradır. Insan mədəsindən zəhərli maddələr zəhərlənməyə səbəb ola bilər və daha təhlükəli nəticələrə səbəb ola bilər. Buna görə, erkən və çox böyük giləmeyvə ilə diqqətli olun.
Bu vacibdir! Hamiləliyin son aylarında qarpızın istifadəsini məhdudlaşdırmaq məsləhətdir.
Məhdudiyyətlə şəkərli diabet, ürogenital sistem xəstəlikləri, hipertansiyon, ödem xəstələri üçün qarpızdan istifadə etmək lazımdır. Qarpız artan idrara səbəb ola bilər ki, bu da daşların ureterə vurulmasına səbəb olacaqdır. Bu, böyrək kolikası hücumuna səbəb olacaq.
Sağlamlıq problemləriniz varsa və onun gözəl dadından zövq alarkən tədbirləri müşahidə edərkən qarpız meyvələrini yemək yeyin.
