Artan oyster göbələkləri

Çantalarda evdə istiridye göbələyi yetişdirmək yolları

Müxtəlif faktorlar səbəbiylə evdə böyüyən göbələklər görünməmiş bir populyarlıq qazanır. Evdə yetişən göbələklər arasında lideri oyster göbələkdir. Texnologiya, məhsuldarlıq və seçici istiridyə göbələklərinin hər kəsə asanlaşdıran sadəliyi budur, bu təəccüblü deyil. Tövsiyyələr və təlimatlara əsasən, orijinal misyonun kiloqramına 3 kq-a qədər məhsul toplamaq üçün hər kəsə asanlıqla istifadə edilə bilən alətlər və materiallardan istifadə etmək olar. Düzgün seçilmiş otağın simbiozu, miseliumun və substratın keyfiyyəti evdə istiridye göbələyinin müvəffəqiyyətlə becərilməsi üçün əsasdır.

İstiridye göbələyi, otaqların seçilməsini harada bitirirlər

Evdə istiridye göbələyinin yetişdirilməsi, əlbəttə, göbələklərin yerini seçərək, çox əhəmiyyətli, lakin çox vacib bir məsələni həll etməklə başlamalıdır. Seçdiyiniz zaman təbii mühitdə demək olar ki, bütün göbələklər və xüsusilə istiridyə göbələkləri yaxşı hava mübadiləsi olan yerlərdə ən çox böyüyürlər. Bundan əlavə, artım yerlərinin rütubəti, bir qayda olaraq, 50% -dən çoxdur.

Beləliklə, evdə göbələklərin becərilməsi təbii ətraf mühitə malik olan otaqlarda təşkil edilməlidir. Belə otaq istixana, mərtəbə və ya zirzəmidə ola bilər - bu cür yaşayış ən məşhurdur, lakin əslində seçim fərdi olacaq və otaqın aşağıdakı tələblərə uyğun gəlməsindən asılı olacaq:

  • Otaqların rütubət səviyyəsi 70-90% arasında olmalıdır;
  • İlk üç həftə ərzində miselyum torbaları günəş işığından gizlədilməlidir;
  • İlk meyvə qabiliyyətlərinin göründükdən sonra ən azı 8 saat istiridye göbələyə olan çantalar gündəlik süni və ya gündüz alacaq;
  • Otaqda hava istiliyi 20 dərəcədən aşağı olmamalıdır, lakin 30-dan yuxarı olmamalıdır;
  • Dəyişən evdə oyster göbələklərinin inkişafı texnologiyası yaxşı havalandırma varlığını nəzərdə tutur.
Bu vacibdir! Seçilən otaq əsaslıdır və məhsulun girovudur. Bu məsələni həll etmək yanaşması son dərəcə ciddi olmalıdır, çünki təqdim edilmiş tələblərin heç birinə riayət edilməməsi yalnız göbələk məhsulunun artım sürətini azaltmaqla yanaşı, tamamilə aradan qaldırmaq mümkündür.

İstiridye göbələyi yetişdirmək, substratın hazırlanması və emal edilməsi

Siz artan göbələk başlamaq əvvəl, istiridye göbələk necə inkişaf və başa son nəticəsi asılıdır anlamaq lazımdır. Əsas nöqtələrdən biri, oysters göbələyinin böyüməsi üçün əsasən heyvandarlıq sahəsi olan substratın hazırlanması və emalıdır. Digər mərhələlərdəki kimi, hazırlıq mərhələləri zamanı hər hansı bir səhv məhsula təsir göstərə bilər, buna görə sadə qaydalara və məsləhətlərə əməl edilməlidir.

Miqyeli alınması

Miskeli satışı bir çox ixtisaslaşmış mağazalar və hətta oyster göbələyinin birbaşa becərilməsi ilə məşğul olan fərdi şirkətlər tərəfindən həyata keçirilir. Belə istehsalçılardan alınan bir təcrübəsiz mantar toplayıcısı üçün ən çox arzu edilir. Miqyeli, tələb olunan və texnoloji xüsusiyyətlərə əsasən, bir ildən çox müddətə istifadə edilmir, lakin bu müddət ərzində tam inkişaf etməmişdir, yəni əhəmiyyətli dərəcədə gəlir verir. Belə bir miselyum artıq hazırlanmışdır və meyvələri daşıyır və dəyəri yeni miksiyelə nisbətən əhəmiyyətli dərəcədə aşağıdır.

Satın alınan miselyumun həcmi istənilən məhsula əsasən müəyyən edilməlidir - evdə yaxşı qayğı ilə hər kiloqram miskel ilə 3 kq oyster göbələkini almaq mümkündür. Qısa bir müddətdə artan istiridyə göbələkləri üçün çantaların üç məhsula qədər çıxa biləcəyini nəzərə alın. Bir çox açıq qiymətləndirmə faktoru olmaması səbəbindən hər hansı bir göstəriciyə dair satın alınarkən miselyumun seçilməsinə əsaslanmaq çox çətindir, buna görə də miselyumun ölçüsünə və onun genişliyinə diqqət yetirməklə yanaşı, sübut olunmuş təchizatçı-satıcıdan seçim etmək vacibdir.

Substratı özünüz necə etmək olar?

Müasir bazar müxtəlif bitkilərin və göbələklərin becərilməsi üçün müxtəlif substratlarla doludur. Ancaq bəzi göbələk toplayıcıları daima öz əlləri ilə hazırlanan substratın lehinə seçim edirlər. Əlbəttə ki, belə bir əsas iqlimin fərdi xüsusiyyətlərini, saxlanma və saxlanma şəraitlərini nəzərə alır, ancaq onu anlamaq lazımdır ki, onun istifadəsinin səmərəliliyi düzgün komponent tərkibinə əsaslanır və bu, öz növbəsində, bacarıq və bilik tələb edir.

Bitki mənşəli torpağın yanında, istiridye göbələyinin becərilməsi üçün substratlar yüksək keyfiyyətli baz və mineral tərkibi olmalıdır. Seçilən bazanın - talaş, kabuk, saman və s. - təmiz və əvvəlcədən müalicə olunması zəruridir. Kimyəvi cəhətdən təmizlənmiş bazaların istifadəsinin qarşısını almaq tövsiyə olunur - istiridye göbələyinin yemək üçün yetişdirildiyini xatırlatmaq lazımdır, buna görə ekoloji dostluq və təhlükəsizlik ilk növbədə olmalıdır.

Substratın müstəqil qurulması yalnız üç mərhələdən ibarət olduqca sadə prosesdir:

  1. Seçilmiş substratın istilik və / və ya kimyəvi müalicə ilə dezinfeksiya edilməsi;
  2. Substratın 4-5 sm-dən çox olmayan hissələrə və iki saatlıq təkrar istilik müalicəsinə tökülməsi;
  3. Spinning
Bundan sonra substrat evdə istifadəyə hazırdır.

Bilirsinizmi?Yeyinti ilə yanaşı, istiridye göbələyi də ənənəvi və ənənəvi tibbdə tətbiq tapmışdır. Beləliklə, şərq ölkələrinin populyar tariflərində, istiridye göbələsi demək olar ki, ayrılmaz bir hissəsidir və bir çox xəstəliklər üçün bir dovşan kimi yerləşdirilir.

Substrat hazırlığı

İstiridye göbələyinin becərilməsi üçün substratın hazırlanmasında xammalın adi, lakin son dərəcə vacib seçimi ilə başlanır. Çiçəklənmə və məhsuldarlığın ən yaxşı nəticələri buğda və ya arpa samanı, ayçiçəyi kabuğu, əzilmiş mısır taxılları və sapıları, həmçinin qarğıdalı qabıqları ilə əldə edilir.

Bu vacibdir! Təcrübədə substrat tez-tez müxtəlif növ ağacın talaş və ya qırıntıları əsasında tapılır, lakin evdə bişirilmiş göbələk göbələyinin becərilməsiyeni başlayanlar üçün-daha da çətin bir yanaşma tələb edən çox mürəkkəb bir prosesdir.
Substratın hazırlanmasının ilk mərhələlərində artıq seçilmiş xammalın tamamilə təmizliyə və kalıbın yoxluğuna tamamilə yoxlanılması şiddətlidir. Növbəti mərhələ xammal bazasının 5 sm-dən çox olmamaqla kiçik fraksiyalara daşınıb gətirilməsidir.

Substratın hər cür zərərli orqanizmlər tərəfindən tamamilə istisna edilməməsi üçün, əkinçilikli istiridye göbələyinin yemək üçün daha da istifadəsi kontekstində əlbəttə ki qəbuledilməzdir ki, istilik müalicəsinə məruz qalması şiddətlidir. Bundan əlavə, bu prosedur da xammalın istənilən səviyyəyə olan nəm miqdarını artıracaqdır.

İstehsal prosesi bir neçə tədbirdən ibarətdir:

  1. Böyük həcmli metal məmulatlardakı təmizlənmiş və xırda xammalın otaqları;
  2. Substratın böyük miqdarda su ilə doldurulması (ən azı 1: 2 nisbətində);
  3. Substratı xammalın tam yumşaldılmasına qədər 2-2,5 saat pişirin;
  4. Qalan suyu boşaltın və substratı 30 ° C temperaturda və tam spinlə soyudun.
Bu vacibdir! İstehlakçı göbələkinin nəmlikdən asılı olmasına baxmayaraq, orijinal baza su quyruqları, əlbəttə ki, substratın evdə yetişən göbələklər üçün uyğun gəlməyəcəkdir. Beləliklə, xammalın əlindəki sıxılması zamanı az miqdarda damla icazə verilə bilər.

Mantar bloklarının formalaşdırılması prosesi

Mantar blokları istiridye göbələyinin yetişdirildiyi bir yataqdır. Bir qayda olaraq, bir blok üçün "qabiliyyət" kimi plastik bir paket seçilir. Qeyd etmək lazımdır ki, çanta dezinfeksiya edilməli və istilik müalicə edilməməlidir. Müalicənin effektiv üsulu bir ağartma həlli ilə yuyulur. Optimal çanta həcmi ən az 5 kq olmalıdır.

İstifadə olunan substratın dezinfeksiya edilməsindən və onun qabiliyyətindən sonra, göbələk bloklarının formalaşması başlayır - çanta qat-qat-qat üstü və misel ilə doldurulur. Təcrübəli göbələk toplayıcılarının tövsiyələrinə əsasən, hər bir 5-6 smlik substrat təbəqəsi təxminən 0,5 sm məsafədə olmalıdır. Qeyd etmək lazımdır ki, çantada birinci və son qat təbii bir substrat olmalıdır.

Mantar blokunun doldurulmasından sonra çanta boynuna sıx bağlıdır. Son mərhələ - blok perforasiya - bir-birindən 10 sm məsafədə kiçik qüsurları kəsməkdən ibarətdir. Onları bir dama taxtası modelində yaxşılaşdırın.

İstiridyə göbələklərinə necə qulluq etmək olar?

Bir qayda olaraq, evdə istiridyə göbələk miskelini böyütmək çətin deyil - tövsiyələrə uyğun olaraq yetkinləşən dövrdə uyğun olan iqlim şəraitinin yaradılması və miselyumun düzgün şəkildə saxlanılması kifayətdir.

Iqlim şəraitinin qorunması, yetişən oyster göbələklərinin inkubasiya müddəti

Yetişən göbələklərin ilk günlərindən başlayaraq, göbələklərin yaradılan şəraitdə hansı temperaturda böyüdülməsinə qərar verməlisiniz - temperatur sabit olmalıdır (20 - 30 ° C səviyyəsində olmalıdır) və 1-2 dərəcədən çox olmamalıdır. Üst temperatur sərhədini aşaraq mütləq oyster göbələk miskelində istilik şokuna səbəb olacaq və gələcəkdə göbələk sürgünlərini öldürəcəkdir. Aşağı temperaturlarda da dağıdıcı bir təsir var.

İstilik rejimi ilə yanaşı, evdə göbələklərin becərilməsi da sabit rütubətlə müşayiət edilməlidir. Xoşbəxtlikdən, inkişaf edən istiridye göbələk təcrübəsi olmadan təcrübəsiz göbələk toplayanlar da suvarma yolu ilə nəm saxlamaq üçün avtomatik sistemə malikdirlər. Optimal şəraitdə yaşlanmağın inkubasiya dövrü adətən 20-25 gün davam edir.

Bilirsinizmi? İstehlakçı göbələk örtünün rəngləri yaradılmış böyüyən şəraitdən asılıdır. Beləliklə, seçilmiş və davamlı temperatur 20 dərəcədir° Sbir işıq şapkası almanı təmin edəcək və 28-30° S- qaranlıq. Ancaq bu heç bir şəkildə dadı təsir etməz.

Bərpa zamanı göbələklərə necə qulluq etmək olar?

Mantarlara baxma, görünən mürəkkəbliyə baxmayaraq, olduqca sadədir və xüsusi bacarıq və vasitələrə ehtiyac yoxdur. Əsas şərt həbs şərtlərini qorumaqdır. İnkubasiya dövründə otaq ventilyasiya edilməməlidir, çünki yayılmış karbon dioksidi avtonom olaraq ən əlverişli şərait yaradır və nəm səviyyəsini bir qədər artırır.

Hər kvadrat metr kvadrat üçün kifayət qədər işıqlandırma səviyyəsini təmin etmək üçün ən azı 5 vatt güc işıqlandırması olmalıdır. Gündəlik əhatə dairəsi ən azı 8 saatdır.

Substratın misellə suvarılması gündə ən azı bir və ya iki dəfə (olduqca isti su ilə) həyata keçirilməlidir. Otaqda istiridye göbələk xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün, xlor əsaslı məhsullardan istifadə edərək gündəlik təmizləmə aparmaq məsləhət görülür.

Bu vacibdir! Bəzi hallarda, düzgün qayğı və düzgün saxlanılması şəraitində olsa da, miselyumun fərdi "blokları" kiçik bir məhsul yarada bilər və ya meyvə vermir. Belə hallarda substratı diqqətlə ayırmaq, onu təmizləmək və göbələk və kalıbın varlığını yoxlamaq vacibdir. Substrat və miskel enfeksiyasına məruz qaldıqda, torbanın qalan hissəsindən dərhal çıxarılmalıdır.

Məhsul yığmaq necədir

İstehsalçı göbələklərin ilk məhsulu buraxıldıqdan 1,5 ay sonra gözlənilməlidir. Göbələklərin toplanması diqqətlə həyata keçirilməlidir, göbələyi demək olar ki, baza kəsmək lazımdır. Zərər qarşısını almaq üçün, bıçaq istifadə etmək məsləhətdir. Qeyd edək ki, istiridye göbələyinin məhsulu zamanı hər növ göbələkləri ayrı-ayrılıqda kəsmək lazım deyil, digər növlərlə olduğu kimi, lakin bütün ailələrlə. Bu məhsulu uzun müddət saxlamağa və keyfiyyətini qorumağa imkan verəcəkdir.

Bilirsinizmi? Zərərdən 2-3 həftə sonra məhsulun yenidən yığılmasını gözləmək olar. Və yetişmə prosesini sürətləndirmək üçün kökünün tamamilə kəsilməsini və substratı diqqətlə ayırmaq kifayətdir.

İstiridye göbələyinin yüksək bazar dəyərinə baxmayaraq, böyümək prosesi hər kəsə, hətta evdə olduqca sadədir. Qeyd edək ki, evdə artan oyster göbələk texnologiyası heç bir xüsusi sirrə malik deyil - tövsiyələrlə sadə uyğunlaşma, əlbəttə, dadlı və ekoloji cəhətdən səmərəli göbələklərin yüksək məhsuldarlığını təmin edəcəkdir.