Turp genişliklərimizdə adi, sevimli və sağlam tərəvəzlərdən biridir. Bununla yanaşı, az insan faydalı xassələrinin faktiki miqyasını və bitki istifadəsindən istifadə imkanını bilir. Bu materialda biz bütün üstünlüklərini qiymətləndirməyə çalışacağıq.
Turşu: təravətli tərkib
Beləliklə, faydalı turp nədir? PP, B qrupu və C vitamini ehtiva edir. 250 qram turp yeyib, bədən üçün bu vacib vitamin gündəlik nisbətini əhatə edəcəksiniz. Zavodda da dəmir, maqnezium, fosfor, kalsium, sodyum, kalium var. Bu elementlər bədənin qan formalaşmasına və normal maddələr mübadiləsinə kömək edir.
Turşu nikotinik turşu, riboflavin, tiamin ilə zəngindir. Bir xardal yağı yalnız faydalı xüsusiyyətləri ilə yanaşı, həmçinin əks göstərişləri təmin edən bitki mənşəli bir dad verir. Belə ki, şəkərli diabet, piylənmə, öskürək xəstələri üçün radislər tövsiyə edilir, lakin bu kardiyovaskulyar sistem, xəstəlik, qapaq, qaraciyər, pankreas, duodenum, mədə xəstəlikləri olan xəstələr üçün istifadə edilməməsi tövsiyə olunur.
Bilirsinizmi? Turp Turşu və Kələm ailəsinə aiddir. Growers, Orta Asiyanın doğulduğu yer olduğuna, Çin daxilində və sonra dünyada yayıldığı barədə razılaşır. Böyük Böyük Britaniyanın sayəsində genişliklərimizə düşdü. Bu gün, turp meyvələri və yarpağı yalnız yeməkdə deyil, həm də müalicə üçün istifadə olunur.
Kök tərəvəz və yarpaqlar, radislərin faydalı xüsusiyyətləri
Faydalı elementlərin çox sayda olması səbəbindən bitki müxtəlif faydalı xüsusiyyətlərin bir siyahısını təqdim edir. Turşularda hansı vitaminləri bilmək, baharda vitamin çatışmazlığı ilə mübarizə aparmaq üçün əla vasitədir. Bundan əlavə, Çox miqdarda C vitamini soyuqlaşmalarla mübarizə aparır.
Acı efir yağları kiçik xoleretik xassələrə malikdir, bu isə bağırsaq peristalsisini yaxşılaşdırmağa kömək edir, ödəmə ilə mübarizə aparır. Üstəlik, bitki mənşəli iştahanı stimullaşdırır, baxmayaraq ki, əla yağ yanma xüsusiyyətlərinə malikdir.
Bədən üçün radislərin faydaları qanda hemoglobinin səviyyəsini artırmaq, ürək-damar sisteminin işini normallaşdırmaq, immunitet sistemini gücləndirməkdir. Kök bitkiləri, məsələn, kabakdan 2,5 qat daha çox lif. Buna görə kifayət qədər qazanmaq, bağırsaqları təmizləmək və bədənin xolesterol səviyyəsini normallaşdırmaq kömək edir. Tərkibində olan pektin sayəsində toksinlərin və digər zərərli maddələrin bədənini təmizləyən bir vasitə kimi istifadə edilə bilər.
Turşuların faydaları haqqında danışarkən, xərçəngə qarşı qoruyucu təsirindən söz etmək mümkün deyil. Beləliklə, turp dəri qırmızı rəng üçün oxşar xüsusiyyətləri olan təbii boya antosiyanin cavab verir. Bundan əlavə, təbii antioksidant olan radishes də flavonoidlərin bir çoxu var və azad radikalların bədəninə təsirini təsirsiz hala gətirir. Bu proseslər bədənin xərçəngə qarşı daha bir qorunması təmin edir.
Çoxları turp yarpaqları yemək mümkündürmü? Şaşırtıcı bir şekilde, həqiqətən, edə bilərsiniz. Salatalar pendir və yumurta əlavə edərək onlardan hazırlanır. Belə qablar da ateroskleroz və damar xəstəliklərinin qarşısını alan, bağırsaqları təmizləyən bir təsirli təsir göstərir. Sonuncu vəziyyətdə turp şirəsinin bir hissəsinin qarışığı ilə iki hissədən bir qarışığı istifadə etmək məsləhətdir.
Bilirsinizmi? Radish Yerdən kənarda kosmik laboratoriyalarında yetişdiriləcək ilk bitki. Bitki yetişmə sürəti, bütün hissələrini istifadə etmək, eləcə də vitamin və iz elementlərinin zəngin tərkibi üçün seçildi.
İstifadəsi və qidalanması
Turşu təmizləyici xüsusiyyətləri haqqında danışarkən, bitkinin pəhriz xüsusiyyətlərinə diqqət yetirmək lazımdır. 100 g tərəvəz təxminən 15 Kcal ehtiva edir. Təmizləyici və yağlı yanan xüsusiyyətləri nəzərə alınmaqla, qidalanmaçılar radisləri qidalandırmaqla gəlir. Doğrudur, bədəninizin xüsusiyyətlərini nəzərə almaq və dərhal dramatik təsiri gözləməmək lazımdır. Sezonda ümumilikdə bir yetkin ən az bir kiloqram təzə turp yeməlidir.
Ancaq bəzi şübhələr, iştahı stimullaşdırmaqdan ötəri pəhrizdə böyük miqdarda turp əlavə etmənin mümkünlüyünü şübhə altına alır. Buna kömək edən vitamin C əsasən kökün qırmızı dərisinə yoğunlaşır, beləliklə turp yüngül növlərinə diqqət yetirəcəksiniz.
Diqqət edin! Turpdan maksimum faydanı əldə etmək üçün, orta yaşa sahib olan acılı şirəli kök yumruları almaq lazımdır. Overripe turp beneficial xüsusiyyətlərini itirir.
Salataları turpdan istifadə edərkən, yalnız vitaminlər və iz elementləri daha yaxşı şəkildə əmilir ki, yalnız bitki yağı istifadə edin. Üstəlik, yeməyi duzlaşdırmaq və bir az daha sarımsaq vermək lazımdır. Bu rejimdə radisləri istifadə edərək, ayda 3-4 kq itirirsiniz.
Turp və kosmetologiya
Tərəvəzin faydalı xassələrinin təsirli siyahısını nəzərə alaraq, məntiqli sual yaranır, kosmetologiya üçün faydalıdır? Qədim dövrlərdən, xüsusən də quru dəriyə qulluq üçün kosmetik olaraq istifadə edildiyi ortaya çıxır. Beləliklə, turp losyonunu hazırlayarkən, cavanlaşdırmaq və dərini nəmləndirə, təzəlik və elastiklik verə bilərsiniz. Şirələri qatıqdan sıxmaq və gündə bir neçə dəfə üzünü silmək kifayətdir. Yumuşaldır və üzünü təravətləndirdi, qatlanmış turp maska kömək edir. Bundan əlavə, dərini əsas vitaminlərlə qidalandırmağa kömək edəcəkdir.
Ənənəvi tibbdə turpdan necə istifadə edilir?
İndi insanların köməyi ən çox fayda əldə etmək və sağlamlığa zərər vermək üçün necə istifadə etdiyini görək. Kökünə gəldikdə isə, uşağın diatezini müalicə etmək üçün istifadə olunur, uşağın yatmadan əvvəl təzə tərəvəz verilməsi. Xərçəng müalicəsi üçün qırmızı şərabda bal ilə qaynadılır. Kök bitki, torpağın yerini qarışdırır, isti su ilə qarışdırılır, soyudulur və bədənin donlu bölgələrinə tətbiq olunur, nevralji və radikulit üçün analjezik kompressorlar yaradır.
İshaldan qurtarmaq, bir çay qaşığı nişasta və 200 ml süd ilə beş çürük kök tərəvəz qarışığına kömək edəcək. Hazırlıqdan dərhal sonra sərxoş olmalıdır. Uzun zamandır gözlənilən təsirin gəlmədiyi təqdirdə, prosedur dörd saatdan sonra təkrarlanır.
Müalicə üçün qida yollarını və mədə qıcıqlandırmayacaq seyreltilmiş turp suyunu istifadə edin. Mədə-bağırsaq traktının bərpasını hazırlıqdan sonra bir saat içində sarılmalı olan turp suyu və yerkökü qarışığı ola bilər. Əgər çuğundur suyu ilə qarışıqlıq edərsəniz, safra daşından kiçik daşlar götürə bilərsiniz. Üst tənəffüs yollarının xolelitiaz və katarası üçün turp şirəsi, yaşıl bell bibər və xiyar qarışığını içmək məsləhət görülür. Bal və soğan şirəsini suyu şirəyə əlavə etməklə, soyuqdəyməyə müalicə edirlər.
Bu vacibdir! Turp suyu sianogenic glikosid maddəsini ehtiva edir. Endokrin sistemdə böyük narahatlıqları ortaya çıxardır və bəzən də sümük xəstəliyinə yol açır.
Qələmlər, yemək tarifləri necə alınır
Bu tərəvəzin istifadəsinin faydalarını anlamaq təbii ki maksimum təsiri əldə etmək üçün necə istifadə etmək istərdim. Daha ətraflı məlumat verəcəyik.
Soyuq üçün istifadə edin
Soyuqdəymə üçün ideal vasitədir - Bal və su soğanı ilə qarışan turşu suyu. Bunu etmək üçün, maddələrə təxminən bərabər hissələrdə götürün, hərtərəfli qarışdırın və yeməkdən əvvəl 20-30 dəqiqə üç dəfə qaşığı üç dəfə götürün. Müalicə kursu ən az bir yarım həftədir. Soyuqluq güclü bir öskürək ilə müşayiət olunarsa, balda qaynadılmış kök tərəvəzlərdən bir nəfəri istifadə edə bilərsiniz.
Turp və radikulit
Palıdılı turp kompresləri radikulit və nevralji zamanı ağrıları yaxşılaşdırır. Bu vəziyyətdə, yara sahəsini əhatə etmək üçün lazım olduğu qədər çox kök məhsulu istifadə etmək lazımdır.
Diabet üçün radislərin istifadəsi
Zavodda təbii insulinin olduğu üçün, tez-tez diabet xəstələri üçün məsləhət görülür. Bu bitkinin maddələr mübadiləsini normallaşdırmaq, qan şəkəri səviyyəsini aşağı salmaq, vitaminlərlə doyurmaq üçün salatların istifadə edilməsi kifayətdir. Doğrudur, pəhriz kəskin şəkildə dəyişə bilməz, onu təkcə turp ilə doldurur - bitki insulin inyeksiya yerini dəyişdirə bilmir. Buna görə də, bu xəstəliyin müalicəsində radisləri istifadə edərsən, ilk növbədə doktorunuzla məsləhətləşin.
Bağırsaqları radislərlə necə təmizləmək olar?
Turşu bağırsaqları təmizləməyə qadirdir və bitkinin bir hissəsi yeməkdə istifadə edilmir. Beləliklə, salat üçün bir turp yarpaqları və kök bitkiləri ilə müqayisədə onların az deyil faydaları. Ayrıca bir metabolizm qurmaq və bağırsaqları təmizləmək ürək suyuna kömək edir. Hər hansı formada tərəvəz bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır, kabızlık və atoniyaya faydalıdır.
Bu vacibdir! Kök uzun müddət saxlanarkən, nişasta və kaba liflərin səviyyəsini artırır. Belə bir turp yemək yemək bağırsaq mukozasını qıcıqlandırmaq üçün təhdid edir.
Hamilə qadınlar üçün faydalı turp
Şübhəsiz turp radarı çoxlu vitaminlərdir. Bu xüsusilə baharda, hər hansı bir insanda vitamin olmaması və hamilə qadınlar ikiqat olduqda doğrudur. Buna görə də, bu halda turp - ilk köməkçisi.
Turpda olan kalsium sayəsində, gözləyən ana, bir bitki yeyərək, uşağın sümük və əzələ toxumasına kömək edir. Zavod, folik turşusu ilə zəngindir, xüsusilə də hamilə qadınlara uşağın patologiyalarının inkişafının qarşısını almaq üçün nəzərdə tutulur. K və C vitaminləri doğuş zamanı qanaxma riskini azaldır.
Yetkinliklərin təmizlənməsi üçün tanınan tərəvəz də qadınların tez-tez kabızlığa meyilli olduqda hamiləliklə kömək edir. Bu, yalnız xoleretik təsiri ilə deyil, eyni zamanda, artıq olanların hamısını aradan qaldıraraq bağırsaq divarlarını təmizləyən selüloz bolluğu ilə asanlaşdırılır.
Turşu yeyərkən gələcək ana ilə diqqətli olmaq lazım olan yeganə şey tərəvəzin təmizliyidır. Birincisi, erkən kök tərəvəzlərdə tez-tez bir neçə natrata malikdir, bu da bir körpə üçün faydalı deyildir. İkincisi, zəif yuyulmuş turp bağırsaq və digər infeksiyaların qaynağı ola bilər. Buna görə də, onu böyük qayğı ilə yumaq məsləhətdir.
Bir turp seçmək üçün necə
Odaklanmaya değer bir başqa sual, sağ turşağı nasıl seçeceğidir. Əks halda faydalı xüsusiyyətlər baxımından tamamilə faydasız bir məhsul ala bilərsiniz. Beləliklə Vitaminli zəngin bitki, çatlar olmadan hamar, hamar bir dəriyə malikdir. Soyuducu üzərində qara ləkələr çürük prosesinin başlanğıcını göstərir. Turpların təzəliyini müəyyən etmək yarpaqlarda ola bilər. Şirəli və yaşıl təzəliyi danışır. Kökləri hiss etməyi unutma. Onlar möhkəm olmalı və barmaqların altında raspinitsya deyil, əks halda siz köhnə, ləng və ya overripe turp var.
Uzanan kökləri satın almamağa çalışın. Ümumiyyətlə turpun aşağı hissəsində maksimum miqdarda nitrat toplanır. Kökün aşağı və yuxarı hissələrini daha çox istifadə etməzdən əvvəl tövsiyə olunur. Çox böyük bir turp almayın: bir qayda olaraq, kiçik kimi faydalı deyil.
Radis istifadə edərkən zərər verə bilər
Hər kəsin turp benefici xüsusiyyətlərini qiymətləndirməyəcəyini unutmayın. Bəzi insanlar üçün hətta kontrendikedir. Beləliklə, onun kəskinliyi və acılığı üzündən, diaqnozu olan insanlar tərəfindən istifadə edilə bilməz. Həzm orqanlarının peptik yarasıəksinə, turp istehlakı alev almasına səbəb ola bilər.
Daha əvvəl də qeyd olunduğu kimi, bir insanın artıq endokrin sistemində bəzi pozğunluqları varsa, siyanogen qlikosidlərin varlığı sümük toxumasını tetikleyebilir. Hamiləlik dövründə diqqətlə istifadə olunmalıdır.
Ümumiyyətlə, turp olduqca faydalı bir tərəvəzdir. Müxtəlif vitaminlər və mikroelementlərlə zəngindir, çünki baharda xüsusilə qiymətlidir. Bununla əlaqədar tibb, kosmetologiya və qidalanma sahəsində geniş tətbiq olunur. Ancaq bəzi xəstəliklər varsa, əvvəlcədən bir həkimlə məsləhətləşməlisiniz.
