Evdə bal göbələkləri yetişdirmək

Ölkədə, evdə və bağda göbələk yetişdirə bilərsiniz. Əkin texnologiyasına riayət etsəniz, bundan ləzzətini, ətirini itirməyəcəklər.

Özünüzə hansı göbələk yetişdirə bilərsiniz?

Evlərə yaz və qış göbələkləri əkilir. Üstünlük ümumiyyətlə ilk seçimə verilir, çünki çox pul xərcləri və yer tələb etmir. Ancaq yay göbələyini özünüz əkə bilərsiniz, ancaq pəncərədə işləmir, bir anbar və ya zirzəmi kimi otaqlara ehtiyacınız olacaq.

Toxum və onun istehsal texnologiyası

Bal göbələkləri iki yolla yetişir (toxumdan asılı olaraq), ya da meyvə bədənidir, yəni. köhnə göbələk və ya miselyum.

İlk texnologiya addım-addım:

• şapkalar çıxarılır (ümumiyyətlə təxminən 8 sm bir dairə var, içəridən tünd qəhvəyi bir ton var);
• material su ilə bir konteynerə qoyulur və bir gün isladılır (yuyulmadan və süzülmədən);
• şapkalar ağır vəziyyətə düşür;
• nəticəsi bir doka bezindən keçir;
• maye bir şüşə qaba tökülür və peyvənd üçün istifadə olunur;
• yivlər kötük ağacında və ya loglarda hazırlanır, nəticədə çıxan şlak onlara dökülür;
• yivlər yonqar qabığı ilə örtülmüşdür.

Belə toxumdan əkin üsulu ilin istənilən vaxtında qapalı bir binada istifadə olunur.

Miselyum, bir göbələk, göbələk və digər göbələk yetişdirilən bir miselyumdur. Payızda meşədə tapa bilərsiniz:

• miselyum 2 * 2 sm hissələrə bölünür;
• çətənə yanlarında deliklər düzəldilir;
• miselyumun parçaları bağlayıcılara qoyulur və yosun ilə örtülür;
• istixana şəraitini yaratmaq üçün yuxarıdan deliklər polietilenlə bükülmüşdür;
• Şaxta başlaması ilə miselyum iynəyarpaqlı budaqlarla örtülmüşdür;
• əkin kötüyü açıq bir ərazidədirsə, artıq nəmdən qorunur: qar örtüdən təmizlənir;
• ladin kolları, polietilen və yosun iyun ayında yaz üçün, sentyabrın sonunda - qış üçün yığılır.

Belə bir materialdan böyümək üstünlüyü: açıq havada saxlanıla bilər.

Böyümənin ilkin şərtləri

Evdə göbələk seçicisi evdə, zirzəmidə, eyvanda, bağda qurulur.

• temperatur +10 ilə +25 arasında;
• rütubət 70-80%;
• göbələklər parlaq işığa dözmürlər, alacakaranlığa ehtiyac duyurlar;
• qışda istilik; yayda sərinləmək;
• havalandırılan sahə: havalandırma və ya açıq pəncərələr.

Göbələklərin xəstəliklərə və böcəklərə yoluxmaması üçün sanitariya normalarına riayət etmək lazımdır. Bütün qaydalara əməl etsəniz, o zaman yetişdirmə ilə bağlı problem olmayacaqdır.

Bal göbələklərinin yetişdirilməsi üsulları

• loglarda və ya kötüklərdə;
• zirzəmidə çantalarda;
• istixanada (yaz sakinləri üçün əlverişlidir);
• üç litrlik bankalarda.

Hər göbələk toplayan şəxs onun üçün ən məqbul və ən bahalı üsul seçə bilər.

Günlüklərdə

Günlük qabıq ilə nəm alınır, lakin çürük deyil. Material qurudursa, 2-3 gün suya batırılır. Bundan sonra onu çıxarırlar və mayenin qurumasına icazə verirlər.

Göbələk yetişdirmək üçün üç üsul var:

1. Dərinliyi 1 santimetr, uzunluğu 4 olan yivlər düzəldin və aralarındakı məsafə 10-12 santimetrdir. Miselyum çubuqlarını təmiz əllər ilə daxil edin. Üst hava dövranı üçün bir neçə deşik olan polietilen ilə bükülmüşdür. Günlük alacakaranlığa köçürülür. Temperatur - +20 dərəcə, otaq nəm olmalıdır. Göbələklər 3-4 həftədən sonra cücərməyə başlayacaqlar.
2. Kölgədəki kölgədə 15 sm dərinlikdə çuxurlar qazın, suvardıqdan sonra göbələk miselyumu ilə çubuqlar üfüqi bir vəziyyətdə yerləşdirilir. Belə ki, bal agarikləri salyangozları öldürməsin, çuxurların ətrafına torpaq külü tökülür. Torpaq quruyan kimi, suvarılır. Soyuq havada log yarpaqları ilə örtülmüşdür.
3. Göbələk miselyumu ilə bir log torpaq ilə bir barelə qoyulur. Balkonda +10 ilə +25 dərəcə istilikdə yerləşdirilir.

Miselyumun əkilməsi ən yaxşı şəkildə aprel-may və ya avqust aylarında aparılır.

Köklər üzərində

Ən asan üsullardan biridir. Çürük ağaclardan və ya loglardan olan kötüklər əkin üçün əlverişlidir.

Açılış isti havada aparılır, amma istidə deyil. Göbələk seçici birbaşa bir ağac parçası ilə kəsilir.

Bal göbələklərini kötüklərdə böyütmək asandır. İçərisində yivlər düzəldirlər və bir və ya iki santimetr ölçüdə orada miselyum parçaları qoyurlar. Girişlər yonqar qabığı ilə örtülmüşdür. Ətrafdakı torpağı suvarın.

Kök, qaranlıq bir otaqda və ya kənarda kölgədə olmalıdır. Evdə zirzəmidə və ya balkonda saxlanılır, ancaq işıqdan uzaqdır.

İstixanada, zirzəmidə

Zibillər, loglar, loglar, spiral ilə miselyum və ya maye olan bloklar nəmləndirilir və istixana yerləşdirilir. Qurudulmaması üçün ağac suvarılır. İstixanada bal göbələkləri bankalarda və ya çantalarda yetişdirilir. Məhsul may-sentyabr aylarında görünür.

Bir mağazada satın almaq və ya özünüz bişirməklə substrat bloklarından istifadə etmək tövsiyə olunur. Bir doldurucu olaraq kompost istifadə olunur.

Material nəm bir yerə qoyulur. İlk mərhələlərdə samanla örtürlər, müntəzəm nəmləndirirlər. Bir müddət sonra əraziyə aparılır və basdırılır.

Bodrum şəraitində bal göbələkləri yetişdirərkən əkin üçün talaş ilə doldurulmuş çantalardan istifadə etmək tövsiyə olunur.

Addım-addım təlimat:

1. 2-5 l bir paket qurudulmuş yonqar 200-500 qr ilə doldurulur.Model şamdan və ya hər hansı bir yarpaqlı ağacdan (palıd istisna olmaqla) götürülür.
2. 30% cücərmə torpağı arpa, yulaf, arpa, qarabaşaq yarması və ya günəbaxan qabığından ibarətdir. Substrata bir çay qaşığı təbaşir əlavə olunur.
3. Bütün komponentlər qarışdırılır və 60 dəqiqə suya qoyulur.
4. Eyni suda dörddə bir saat qaynadaraq sterilizasiya edirlər.
5. Həddindən artıq su tökülür, qarışıq 20 dəqiqə sobada az atəşə qoyulur.
6. Material nəm olmalıdır. Yaxşı bir sıxlığı olan polietilen paketlərdə bərabər hissələrə qoyulur.
7. Miselyum 20 qr hissəyə bölünür, təmiz əllərlə substratın üstünə qoyulur.
8. Yuxarıdan hər şey pambıqla örtülmüşdür. Paket bağlıdır.

Zirzəmidə temperatur +12 ilə +20 dərəcədir. Yaxşı havalandırma, soyuqda istiləşmə olmalıdır.

Ay paketlərinə toxunulmamalıdır. Onlarda tüberküllər görünəcək: bunlar gələcək göbələklərdir. Paketlər açılır, pambıq yunu çıxarılır. Bal göbələkləri havanın çıxdığı tərəfə böyüyür. Köklərin (ayaqların) qısa olması üçün əlavə işıq lazımdır.

Cənab yaz sakini yeni başlayanlara tövsiyə edir: bankda göbələk necə böyümək olar?

Hətta yeni başlayanlar bankda göbələk yetişdirə bilərlər. Tutum balkonda və ya bir pəncərə sillasında yerləşdirilir.

Addım-addım texnologiya:

1. Substrat yonqar və kəpəkdən hazırlanır (3 ilə 1). Bunun əvəzinə bəzən günəbaxan qabığı, qarabaşaq yarması və qarğıdalı qabığından istifadə edirlər.
2. 24 saat ərzində substrat su ilə dökülür, sıxılır və bir qədər sıxılır.
3. Sonra üç litrlik bankalarda qoydular (1/2 həcm üçün).
4. Uzun bir çubuqdan (diametri 2 santimetrə qədər) istifadə edərək alt qat altındakı boşluqlar düzəldilir.
5. Kavanozlar, substrat ilə birlikdə, kalıbın başlamaması üçün pasterizə olunur, bunun üçün su ilə bir qazana qoyulur və 60 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılır.
6. Konteynerlərin tərkibi +24 dərəcəyə qədər soyuduqda, plastik qapaqlar ilə bağlanır, içərisində 2 mm-lik deliklər hazırlanır.
7. Miselyum bu deliklər vasitəsilə təqdim olunur, bunun üçün bir qayda olaraq bir şpris istifadə olunur.
8. Banklar alacakaranlıq, +20 və tercihen +24 dərəcə bir temperaturda yerləşdirilir.
9. Göbələklər dörd həftədən sonra böyüməyə başlayır. İlk fidanlar 15-20 gündən sonra görünür. Dərhal dərhal sonra şüşə şimal tərəfdən pəncərəyə köçürülür.
10. Göbələklər qapağa böyüdükdə çıxarılır. Boyun xətti karton şeridi ilə bükülmüş və beləliklə bir növ yaxası yaradır.
11. Göbələklər su ilə püskürtülməlidir. Yetişdikcə kəsilir, ayaqları çəkilir. Onların yerində, iki-üç həftədən sonra başqa bir məhsul görünəcəkdir.